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那就是在火焰下的食材根本就不是在一开始就做的，而是在揭开盘子，火焰开始燃烧的一瞬，才开始进行炙烤的。
虽然不知道那盘子里到底是有什么机关。
但这简直就像是在现场进行着烤肉一般。
烤肉的香味隐现。
孔华不自觉的嗅了嗅，闻到那烤肉的香味，原来轻蔑不屑的眼神也随之剧变，一脸难以置信的表情“这烤肉的味道，完成度恐怕不低！”
汪海也是愣了愣，目光呆滞。
光是他们看见这惊人的一幕，已经是如此震惊了，就更别说是其他人。
“他到底是怎么做到的？”
“现场进行烤肉吗？”
然而。当众人还没有从这一幕回过神来的时候，王林的动作还在继续，就见他从餐车里取出了一个类似喷雾器一样的铁罐子。
拿在手中，在轻轻摇了摇罐子后。便是将罐子对准燃烧着的盘子一喷
“滋滋滋”
霎时，就见从那罐子里，猛得喷出了大量的白色气体。
但仔细一看，却发现，那些气体里竟然还夹杂着一块一块十分细小的冰屑。
继热浪之后，寒意袭来。
众人又是忍不住打了个寒颤。
在冰冷气息的喷涌下，盘子上的火焰被熄灭了。
转眼间，一整盘被炙烤的烤肉表层，洒满了一层白色的冰屑，满满的与肉块上的油脂黏合在一起，不过多时，冒着滚烫热气的烤肉，温度瞬间骤减到零点。
眼看将自己准备的高压冰喷得差不多，王林看了一眼盘中的料理，便是停下了手上的动作，便又是微微一笑说道“各位，这就是我的菜品，冰与火的肉料理！”
第两百章：助手交锋（九）（）
众人一呆。
完全没有想到王林的料理会一上来就给予他们如此大的震撼。
若只是单纯的比较菜的气势，这道菜恐怕已经完全可以甩掉其他人几条马路了。
特别是起初在揭开盖子，餐盘燃烧的瞬间，餐桌上的那些专家教授可都是被那火焰凶猛的势头给吓得不轻，生怕引火烧身，甚至有好几个人直接是从位置上跳了起来，向后退了好几步。
直到火焰熄灭，见一切都平静了下来，这才发现自己有些失态了，就连郭洁还有杨淑都没有离开位置，不由老脸一红，又是坐了回去。
不过下一刻。
他们就发现，冷却下来的餐盘里，烤肉的香气不但没有消失，反而是变得更加浓郁起来。
只是以往。食物的香味往往都是伴随着温暖的热气。
可这一次，盘中的烤肉已经没有了半点温度，寒气从烤肉里飘了出来，众人明显能够感觉到那香味里透着一丝冷冽的凉意。
香味源源不断的刺激着众人的感官。
光是闻到这盘烤肉里所散发出来的香味，就令餐桌上的众人变得蠢蠢欲动起来。
“为什么冷却下来的烤肉竟然也能够散发出如此强烈的味道？”
“总觉得这道菜一定十分的好吃！”
“这味道。简直是令人难以抗拒！”
盘中的冰屑慢慢与油脂融化，让已经冷却的的烤肉看起来鲜嫩多汁。
那经过炙烤后留下的焦痕颜色，冷冽的鲜香味和肉质表层的焦脆度看上去都恰到好处！
众人越看越是忍不住吞咽起了口水，才吃过不少食物的肚子竟然是不自觉的咕咕叫了起来，饥饿感油然而生。
感觉一秒也等不下去了。
餐盘中的烤肉五花八门。无论是种类也好，还是肉的部位也好，都有很多钟，而且有的肉还被串成了肉串。
明明刚才在被大火完全炙烤过，不过串肉串的竹签却是丝毫无损。
众人都是纷纷动手，连忙品尝了起来。
当带着丝丝凉意的烤肉进入嘴里的一刻。
轻轻一咬。
肉汁四溅，顿时，整个人都颤栗起来。
“这味道好棒！”
“美味，太美味了！”
“的确，我还从来没有吃到如此奇特却又如此美味的料理！”
“这样的口感，不可思议！”
烤肉虽然已经冷却，但是口感却丝毫没有受到半点影响。
烤肉充满弹性，嚼劲十足，那滋味醇厚的味道渐渐的在口中蔓延开来，冰冰凉凉的口感非但不会引起不适，反倒是越发衬托出了肉的鲜美，将肉的肉质更加鲜明的勾勒了出来。
甘嫩的油脂溢满，令整个人沉浸其中。
尽管已经做好了心理准备，但是当众人在真正品尝过了这烤肉后，那些专家教授脸上的神情也是起了相当大的变化，不知不觉间，已经是沉醉其中，吃得不亦乐乎。
就连杨淑一边吃着烤肉也是一边赞不绝口“我还是第一次吃到这种口味独特的冷烤肉，但味道口感的确很棒！”
郭洁在品尝了王林的烤肉后，更是露出了一副难以置信的表情，不光是因为食物的美味，更是因为王林这个人，明明年纪这么小，但却是出现在了这里，而且厨艺竟然还这么高。
同样的，杨明也对王林做的这道菜有些在意，至少这道菜的开场让他觉得有趣，他就喜欢这样有气势的菜色。
不过一道菜的最终结果如何，在他看来，还是要靠味道说话，如果说王林这道菜的味道不行，那么归根结底，就和一开始的孟东一样，只不过是些哗众取宠的垃圾。
这么想着，杨明便是直接一筷子夹了近十块烤肉送进嘴里。
其他人这时候也直勾勾的盯着杨明。
想要看看口味非常挑剔的他。在吃到王林这道料理的时候到底会作何反应。
“啊呜”
咀嚼，咀嚼。
越是嚼着，杨明的眼中就爆射出了惊喜的神情，直到将口中的肉吞咽下去后，这才意外的看向王林“好！你这烤肉的味道不错，比起刚才的那道咖哩饭的味道还要好，很合我的胃口，不错，不错！”
杨明称赞了王林一句，便又是继续大口吃起了烤肉。
足见他对王林的这道烤肉相当的满意。
对于已经亲口尝过王林烤肉的专家教授倒是并不觉得意外。
不过却是让其他人目瞪口呆。
“这怎么可能！”本来还带着嘲笑表情的赵响和余远华都是表情一僵，愣在原地。
李雪也是微微张了张嘴，一脸惊讶的表情。
他们刚才还对王林十分的轻视，没有想到转眼间，对方的料理不但获得了杨明的认可，竟然看样子还让他十分满意。
而另一头。
“张厨师，那小子到底是什么人？”汪海忍不住问了一句。
孔华和甘秋也是面色凝重的看向张秋风。
“呵呵，怎么？你们刚才不是还看不起王老弟吗？”张秋风瞥了三人一眼，淡淡说道。
孔华一愣，摇了摇头，沉声说道“我们承认。的确是我们看走眼了！”
他们三人自然也是被王林的这道料理给震住了，不过，却并不是因为这道菜有多么的猎奇。
尽管他们的确对王林做这道菜的手法而感到好奇，但对于他们这些厨师而言，真正关心注意的。永远都是一道菜的完成度。
从几人专业的眼光来看。
在王林做的这道充满了气势外表下的肉料理，却也同时有着无可挑剔的完成度。
先是盘中那些被切好的肉，肉串也好，肉片也好，大小。厚度，肥肉与瘦肉的比例，都可以说达到了相当完美的程度，保证肉质的口感。
光是从这里，就不难看出王林不光是在这些细节方面很有心得和把控力。再来就是刀工相当的了得。
还有就是烤肉的色泽和香味上，也能够看得出，无论是对方在烤肉上涂抹的调料，还有炙烤的火候，都无疑达到了完美。
至于说在炙烤过后进行瞬间冷却然后将烤肉做成冷肉。这显然更是对方这道菜的特点所在，因为他们并没有做过这样的菜，不好评价。
不过，看见包括杨明在内的餐桌上的人都是吃得一脸享受的表情，就可以看出。味道应该是不错。
由此可见，这一道菜的完成度，毫无疑问至少也是和他们做的菜达到了同一个水准
所以他们哪里还敢像刚才那样有半点的轻视。
特别是孔华，汪海两人，心情更是有些沉重起来。就连李雪这样的年纪的天才厨师就让他们头疼了，这王林看样子还要比李雪年轻十岁左右。
这是什么概念？
简直就是妖孽呀！
以王林现在这样的厨艺加上未来的成长空间，想到这，他们简直整个人都不好了。
至于那些原本还打算站在后面看好戏的助手们，则都是一脸懵逼。谁能想到王林的厨艺真的这么出神入化，厨艺水平竟然比起李雪他们还要高！
此时回想起张秋风说得话，突然有种恍然大悟的感觉，原来他之所以只带王林一个人过来，并非是因为他盲目自大。而是因为他的是是带了一个高手。
王林并没有在意其他人的目光，此刻正一脸微笑的看着餐桌上的众人品尝着自己的这一道烤肉。
生肉在极限高温炙烤熟的一瞬间再被极限的低温冷却，既保留住了烤肉的味道，也能够增添出冷料理的风味，就造就了这一道冰与火的肉料理。
这一道菜是王林从之前甄羽父亲的厨谱里学习到的一道菜，那食谱里，似乎这样的冷料理有好几道，像是之前的冷汤，还有现在的冷烤肉都是如此。
味道自是不必多说，同时。也的确是一道很有特点的菜色。
不一会。
一大盘的烤肉就被消灭掉了。
“不错！”杨明又是满意点了点头，打量了王林几眼，看了看他的身旁“小子，看样子你好像还有一道菜没有上，是什么？”
自从杨明在制定了他独有的惩罚品尝规则后。几乎所有人都是将自己准备得多余的菜给去掉了。