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在餐饮这个流动性非常大的环境下,日后仙境饭店绝对是无数员工想要挤进来的公司。
“这几天干好,绝对不会亏待我们员工的。”楚仙重重的承诺。
总店经理听到他的话当然深信不疑,就凭老板能够能够轻轻松松的拿出价值几个亿的观赏鱼,能够拿出大量的顶级食材,能够令今天开业典礼海青市政商界大部分人过来捧场,这种实力的人,说话比千金,以后跟着这样的老板,对自己的未来也有很大的好处。
与此同时,在古道食谱的顶层的一个包间内,周胜文以及古道食谱目前的负责人,几名厨师长坐在里面。
在他们的面前摆放着一盘盘菜,堆满整了餐桌,如果楚仙他们在这里,一定知道,这些都是仙境饭店的菜品。
这些都是古道食谱让人到仙境饭店打包过来的。
“色泽上非常鲜艳,他们找的厨师水平应该不低。”一名穿着厨师服的中年说道。
“尝尝味道吧。”周胜文拿起筷子,犹豫了一下,夹了一个普通的生蚝。
看到董事长动手,其他的厨师也都夹了一个生蚝。
“评价一下。”周胜文没有看向周围的几人。
“味道不错,不比我们的差。”那名中年再次说道,另外几人附和的点了点头。
“其他的菜呢。”周胜文又吃了一些龙虾螃蟹这种销量比较好的菜肴,问道。
“不比我们差。”那名中年再次说道:“想必他们找的厨师都是一些星级酒店名厨。”
“那就尝尝他们的主推的招牌菜,鱼干。”周胜文沉着脸,夹了一块鱼干在口中咀嚼了几口。
几名厨师同样夹了一块,不过当他们吃下去的时候,脸色有些凝重,有些难堪。
“我想这道菜不用你们说了吧。”周胜文吃入口中如同爵蜡,随后看向那几道顶级菜肴。
周胜文没有说话,每一个都吃了一小口,几名厨师也跟在后面,一直好几分钟,他们都没有说话。
“这是仙境饭店菜肴,你们总体给个评价。”周胜文靠在椅子上,目光看向他们几人,询问道。
几名厨师你看看我,我看看你,脸上露出难为情。
“总厨,你来说一下。”周胜文脸色有些不好看的说道。
“老板。”那名中年有些犹豫,随后说道:“仙境饭店这个主推的菜品鱼干是我们所没有的,我会和几位厨师长们研究一下,尽量推出同样美味的鱼干。”
“我不是听你说这些,有什么说什么。”周胜文沉着脸道。
“老板,我想我们的菜品总体上要比仙境的差一些,尤其是顶级食材方面,这是他们一个非常大的优势。”
“好了。”周胜文揉了揉眉头:“也就是说目前最重要的是顶级食材的问题?”
几名厨师微微点了点头。
“总厨,你现在让采购员去采购顶级食材。”周胜文命令道。
“好的老板。”总厨点了点头,犹豫了一下说道:“老板以目前的市场,想要购买到黄唇鱼和蓝鳍金枪鱼非常困难,而且即使能够购买到,也买不了多少。”
“恩。”周胜文微微闭上眼睛:“那你说仙境会有多少顶级食材。”
“仙境饭店开业前一定做好了充足的准备,他们想要拿我们古道食谱做垫脚石,不过即使他们准备一年的时间,手中的顶级食材也不可能做到无限制的销售,尤其是黄唇鱼,在整个世界都非常稀少。”
“没错。”周胜文睁开眼睛透露出一丝冷色。
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”楚总,不得不说你们饭店内的菜肴真是太棒了,尤其是那个鱼干和金枪鱼刺身。“
”呵呵。“楚仙看着眼前这一桌离开的客人,脸上露出微笑:”谢谢你们的认同,有时间多照顾一下生意。“
”一定一定。“那名中年顾客立刻点了点头:”我们这去办个会员卡,以后吃饭就来楚总您这里了。“
”谢谢。“楚仙点了点头:”以后这里是我姐姐姐夫负责,你们有什么问题可以找我姐姐姐夫。“
”哈哈,好好,在海清市都是朋友,都是朋友。“那名中年热情的说道。
”恩。“楚仙点了点头,那名中年知趣的没有多聊,走到柜台前直接办了一个十万的会员卡。
很快,一个个顾客吃完走了出来,其中许多人是冲着楚仙的面子而来。
楚仙站在门口一个个给他们打招呼,认识的不认识的都客客气气,并且将姐姐姐夫介绍给他们认识,也让海清市的人知道他们。
不过即使不介绍,所有人对于他的姐姐和姐夫也有非常深的印象,毕竟上一次几个小混混打伤他们后所承受的后果令所有人心中打了一个冷颤。
一个个顾客离开,直到三点多顾客才全部离开。
”所有的员工辛苦了,后厨的厨师们饭菜马上就做好,我们楚总拿出一条黄唇鱼为我们中午的工作餐,新店开业,大家辛苦一下,我们仙境公司,绝对不会亏待每一个员工。“
”挖槽,真是吃黄唇鱼?不是吧?“
”老板这么牛逼,竟然用黄唇鱼当工作餐?“
一众员工目瞪口呆,瞠目结舌,就连身体上的疲惫都感觉不到了,双眼火热的盯着经理。
第四百零一章 欺骗顾客?()
“楚总好。”
“楚总好。”
饭间,一个个员工满脸微笑的朝着楚仙打招呼。
“你好。”楚仙朝着他们笑了笑,拿出一条黄唇鱼对于别人来说可能是一笔巨款,但是对于他来说,这东西是最不值钱的。
可能买一包盐需要花钱,但是买黄唇鱼却不要花一分钱。
拿出一条邓氏鱼他一点都不心疼。
不过别人可不知道黄唇鱼在楚仙的眼中这么一文不值,这些员工觉得自己老板拿出价值几十万的黄唇鱼肉给他们当工作餐简直太好了,简直太厉害了。
什么公司能够大方的拿出几十万给员工改善工作餐。
马大爷这么牛逼也不过是花了三万八买了一条一百多斤重的蓝鳍金枪鱼罢了(吐槽,好便宜呀)。
楚仙他们也跟着吃了一顿工作餐,随后来到柜台前。
“将今天中午销售额计算一下,另外办卡的有多少钱。”总店经理跟着过去,立刻对收银员说道。
“好的经理,好的楚总。”收银员是一个非常漂亮的女生,打开电脑屏幕开始计算起中午的营业额。
“楚总,这是我们今天销售的报表,这是我们会员卡充值销售金额。”收银员将报表递给楚仙。
“恩。”楚仙接过报表,小颖与楚莉凑了过来。
“饭菜销售所有的加起来二十三万,会员卡的充值是二百二十八万,一共是二百五十一万。”楚仙照着报表上的数字念道。
“饭菜如果原价销售的话能够达到四十六万。”一旁的刘云惊喜的说道。
“办卡的金额竟然达到了二百多万,好多呀!”小颖惊讶的说道。
“不少部分的顾客都办理了会员卡,毕竟我们饭店的菜品没得说,另外还有许多看在小仙的面子上办理了会员卡,金董事长便直接充值了五十万。”
“今天中午的充值代表不了什么,如果明天后天还能够有这么多的话,那代表我们饭店就真的得到了认同。”楚仙笑着说道。
中午来的客人有很多是看在他的面子上办理会员充值,而且很多充值的人,就连他都没有见过,所以中午时候这个会员卡充值有些水分,至于水分有多大楚仙也不好说。
“按照今天顾客的反馈,我想我们日后的生意绝对不会差了。”
“是的,刚才其他店的几名经理给我汇报,四个店分别是十八万三千、十六万一千五百二十、十七万八千五、十五万四千六,这个数据已经非常好了。”刘云对他们说道。
楚仙点了点头:“是非常不错,今天晚上的时候我们分开去其他店里看看具体的情况。”
“好的。”楚莉与刘云点了点头,聊了一会之后他们便分别去另一家门店看着。
楚仙也有意锻炼他们,毕竟日后整个仙境饭店都交给自己的姐姐姐夫,对于仙境饭店他的期待可比仙境海缸大多了。
仙境饭店如果做好了,每一天都有可能十几万、几十万甚至几百上千万的进账,后劲和发展空间不是海缸店能够相比的。
下午的时候,一众的员工开始忙碌了起来。
很快便到了吃晚饭的时间,在晚上,周五的海清市市中心人流量还是非常大的,尤其是工作一周的白领金领,一起出去吃吃餐聚会。
当六点的时候,一群一群的人朝着仙境饭店走去,一辆辆车停在了门口旁。
楚仙站在门口的位置看着,他发现,来仙境饭店的人要比去古道食谱的人多出好几倍。
尤其是当顾客看到人流都朝着仙境饭店走的时候,他们也顺着人流走了过来。
一家新的饭店开业还是有非常大的吸引力的,能够引起人的好奇心,更何况这还是一家比较疯狂的饭店。
不出意外,进来的人一个个兴奋看着门口旁的观赏鱼,一个个拍摄着照片和视频。
楚仙毫不怀疑,在明天,仙境饭店的观赏鱼绝对会刷爆海清市整个微信的朋友圈。
“对不起,我们饭店今天暂时已经满座,请您稍等一会,如果有座位我们立刻给您腾出来。”门口位置甜美的服务员对着后来的客人说道。
仙境饭店的总店爆满,对于这种情况楚仙没有丝毫的意外。
“怎么回事?这才七点多,怎么这么快就爆满了?”后来的客人有些不满的说道。
“对不起,是我们仙境饭店太好的缘故,目前我们五家店只有两家店还有座位,我们可以给您报销车费,让另外两个店将位置给你们留下来。”迎宾微笑有些自豪的解释着。
“真快呀,七点多就已