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的人和饮酒的人，对高酒精度的酒有种无法满足的追求。
叶重其实不太喜欢高度酒，喝了难受，但也理解古人对高度酒的追求。
但这酒真不能喝多了，看着眼巴巴望着叶重的徐福、徐业和窦笔，也重也只能解释道：“蒸馏出来的酒辛辣刺激，口感并不好，本少爷称之为原浆酒。即是原浆，则需要经过陈酿、勾兑后才能饮用，所以只给了你们一点点尝尝味，不可多喝！”
徐业听得如痴如醉，如闻仙音，忽然叶重不说话了，徐业不禁问道：“少爷，这陈酿该当如何陈酿呢？勾兑又是什么意思？”
“呵呵，徐业，你可还记得我们之间的赌注？”叶重道。
“当然记得，是小人输了，少爷赢了。”徐业跪下，拱手道：“有何差遣，但凭少爷吩咐。小人绝无怨言，上刀山下火海也在所不辞！”
叶重将徐业扶起，道：“没有那么严重，你只需要帮我好好酿酒就可以了，以后不会亏待你的！”
徐业露出开心的笑容，酿酒好啊，酿酒好，少爷手中的火酒酿制方法，就可以传授给他了！
几千年以来的酒文化中，终于要诞生一朵美丽芬芳的奇葩了，光是想想徐业就激动的想裸奔。
“嘿嘿，少爷。”徐业一脸贱笑，道：“少爷，那这火酒的酿造方法”
“现在不酿火酒！”叶重道。
徐业神色一滞，让人想揍他的贱笑还残留在他的脸上，心里却是咯噔一下，一种浓浓的失望和黯然的神色从眼睛流露出来，与残留着贱笑的脸相搭配，简直绝了，叶重真想拍个照片发到后世的互联网上，让大众见识见识什么叫做演技！
“不过”
“不过什么？”
徐业立即复活，期待的看着叶重。
“不过要先研究，找出最佳配方！”
也重在叶家庄又呆了三天，将改造、优化现有酿酒工艺，酿造葡萄酒，酿造啤酒，推出高度火酒的酒业发展计划灌输给了徐业及其他人。
改造、优化现有酿酒工艺最简单，叶重借鉴后世的一些方法和经验，单独对徐业指导了大半天。然后又尽可能多的制造出更加专业的酿酒器具，希望徐业得到了叶重的指导和帮助后，能酿造出大宣最好的酒。
至于酿造葡萄酒，这个还有点麻烦，因为叶家虽然庄园众多，但是没有葡萄种植园。叶重当下派人引进葡萄种子，大面积种植，争取来年就可以尝试酿造葡萄酒。
大宣国毕竟是小农经历，大批量买卖粮食倒有可能发生，葡萄就不太现实了。有人种一点，都不够自家用的，哪能大批量拿出去买呢？而且，大宣耕地紧张，有限的土地都用来种粮食了，只有大地主才种植一些葡萄，量也不够大。
至于种植葡萄的地方，也重斟酌了好久，才敲定了两处——神都附近的部分田庄，和淮南道的部分田庄。
举家搬迁到淮南道，也就是江南地区，可能都是在两三年之后的事了。考虑到运输条件，叶重还是觉得在神都附近种植葡萄方便一些。
淮南道，那是叶重计划中要待很长时间的地方，像种植葡萄这样的经济作物，自然要与神都同步才行。先暗中发展发展，以后去了才更方便一些。
啤酒，叶重也开始布局了。酿造啤酒必须得啤酒花，蜀国和西域地区就有，叶重安排专人去收集种子，引种到自家庄园里。
至于蒸馏酒，叶重的计划是等到动乱结束之后再大量生产。其一，改良后的黄酒、葡萄酒、啤酒等，能够给叶重带来足够的名望和财富了，不需要蒸馏酒发力。其二，蒸馏酒真的很耗粮食，在动乱年代，粮食就是命啊，用来酿蒸馏酒不值当。
当然，叶重是不懂酿酒的，把后世道听途说的经验教训和从书上看到的只字片语等一股脑说给徐业听，然后，叶重就撒手不管了，当起了甩手掌柜。
第三天，张武派来的仆人寻到了叶重，道：“叶公子，我家主人派小的通知您，从桐柏县运来的碱矿已经到了！我家主人请叶公子速回！”
叶重乘坐马车直奔神都城，途中，叶重就在思考，这碱矿提炼纯碱的事。
三酸两碱，是现代化工的重要基础。三酸为硝酸、硫酸、盐酸，两碱为氢氧化钠、碳酸钠。其中碳酸钠为盐，但溶于水后显碱性。
对于现在的叶重来说，纯碱也是十分重要的一种原料。制黄皂，制香皂，制玻璃等几种叶重主打的商品都需要用到纯碱。而且，叶重还准备用它来发面团，进军饮食业。
叶家与神都城几大商业家族合办的酒楼——一品居，早在四五天以前就开业了，有叶家的炒菜和卤菜等系列菜品支持，生意堪称火爆，财源滚滚，造成了一股不小的轰动。
一品居才开业没几天，都在筹备开分店了。
这直接诱发了叶重进军高端饮食行业的想法。
饮食行业，叶重第一想到的就是改善大宣的面食。
总之，计划了这么久，千呼万唤始出来的碱矿终于到了，叶重已经迫不及待！
第72章 步入正轨（）
“叶兄弟，你回来了！快，就等你了。”
张武拉着刚走下马车的叶重就往芙蓉园大门走，显得很急迫。
叶重由着张武拉着他走，问道：“东西在哪里？”
“已经放入西苑工业园区的仓库里了。”
很快，张武和叶重就赶到了西苑的仓库，后面还跟来了一大群人，有“监视”叶重的红娘，有气喘吁吁的刘总管，还有张武手底下的一大群执事，等叶重和张武听在仓库门前时，后面跟着的人数已经到了五六十人！
说不得，叶重与刘总管聊了几句，都是什么诸如你好吗？我很好之类的问候语。随后有守卫仓库的兵甲推开库门，躬请叶重、张武、刘总管等一干人员进入。
也重一眼就看到了库房角落里的那堆大木箱，稳稳当当的堆放在一起。这应该就是用来装载碱矿的箱子了。
暂时充当仓管的兵甲抬过来一只大木箱，并将之打开。
叶重随手从木箱中拿出一块不规则物体，淡黄色，由一块一块的柱状物“黏连”在一起。
“没错，这就是天然碱！”
叶重确定道。
闻言，刘总管和张武都松了口气，连声道：“好，好啊！”
张武和刘总管等人也拿起一块天然碱在手中把玩，仔细观察，他们要好好看看，这种能够制造出香皂和琉璃的天然碱，究竟是何模样。
公主殿下几乎没两天就要问一次蔬菜大棚的进展，每次被问到，不管是刘总管或是张武都要让公主殿下失望。如今天然碱已经送到了芙蓉园，可以说是一个重大的进展，张武和刘总管就有内容“汇报”了。
叶重往木箱里看去，箱子里除了淡黄色的天然碱以外，还有一种纯净透明的天然碱。叶重让兵甲打开所有的木箱，叶重都看了个遍，再也没有发现第三种天然碱了。
事不宜迟，叶重让张武将事先配备的工人全找来，准备开工！
很快，几百人的队伍开赴西苑的工业园区，浩浩荡荡，工人们摩拳擦掌，彼此说着笑，对即将开始的工作充满了乐观。
这几百个工人全部都是从公主府各处田庄里选上来的，年轻，有活力，也很勤劳。
至于工人们的薪酬，叶重并不知道，只不过看他们笑呵呵的样子，薪酬估计不低。
叶重吩咐临时指派的仓管将淡黄和无色透明两种天然碱分别开来，分开存放。
然后又吩咐摩拳擦掌的叶晓岚带人准备好制作黄皂的工具和原料。叶重要用天然碱实验一下，用它制成氢氧化钠溶液，能否用来制造黄皂。
桐柏县的天然碱很有名，碱矿里面不容于水的有效成分占了百分之九十多！也出是说，将之过滤后，几乎就可以直接拿来使用了。
因为天然碱的品质好，叶重就使用，也只能使用最原始，最简单的方法了。
叶重命人将半箱的淡黄天然碱和半箱的无色透明天然碱敲得粉碎。
这是一件繁琐、单调、乏味的工作。不过工人们却干得热火朝天，一百多人一起上，很快就得到了两车天然碱粉末，一车淡黄色，一车为白色。
叶重满意的点了点头，然后吩咐人将两车天然碱拉到黄皂实验场地。
“哥，我们已经准备好了！”叶晓岚道。
“好！”
叶重吩咐人取来两只特制的大木桶，将两车天然碱粉末分别倒入其中，再加水浸泡、搅拌、沉淀，最后用细纱布过滤掉杂质。
反复过滤几次后，得到透明的液体。
叶重知道，桐柏县产的天然碱品质好，溶于水的主要有纯碱、小苏打、食盐三种物质，也就是碳酸钠、碳酸氢钠、氯化钠三种物质，含量就占了百分之九十九，杂质非常少。
再将液体加热，小苏打就转化为纯碱了。
至此，已经得到了非常纯的纯碱溶液。
“哥，可以了吗？”叶晓岚问道。
“还差几个步骤，不过也快了，你先准备好吧。”叶重道。
“嗯。”
叶晓岚指挥工人生火，熬猪油去了。
叶重冲站在一旁仔细观看的张武、刘总管、红娘点了点头。然后接着吩咐人取来生石灰。
生石灰在大宣比较常见，西苑工业园区的仓库里就储备了许多。叶重下命令后，很快就取来了好几袋生石灰。
叶重吩咐工人将水加入生石灰中，滋滋滋，水很快就沸腾了，升腾起浓浓的白烟。
一段时间后，反应得到两层物质，上层为澄清的石灰水，下层为石灰浆。石灰浆可以用来粉刷墙壁，起到美观和消毒的作用。
取出澄清的石灰水，将之倒入纯碱溶液中，搅拌均匀，此时有大量白色固体析出，那就是碳酸钙。
将白色固体过滤后，就得到氢氧化钠溶液，既制造黄皂不可或缺