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叶瑾言回到客栈的途中，突然经过之前二牛哥跑堂的那个酒楼，只见里面人烟稀少。
好多人都在今天回去了，没什么人住客栈，显得特别的薄凉。
叶瑾言揣着手中仅剩的起个银两，决定还是去酒楼碰碰运气。
无论在什么时代，吃，永远是人类的头等大事。
叶瑾言走了进去，没有看到二牛哥，倒是看到了一个大腹便便的男人跑了出来。
他直接向叶瑾言奔来，吓得叶瑾言以为又是拍花子，往后躲了好几步，却见他路过自己直接冲到了正在算钱的掌柜面前。
叶瑾言松了口气，坐在椅子上拽着手中的包袱，一言不发。
她四处打量着这个酒楼，发现这里的菜特别的清淡，只加了一点点的辣椒，而且菜的品种也不是很丰富。
或许可以试试杂交出来的菜，但是现在田地还荒芜，一时半会儿也用不了，只能放弃。
“厨房里有好多的蛋都烂掉了，那黑不溜秋的是什么东西？”大厨子伸出手，拍了拍掌柜的柜台。
掌柜翘着胡子，摆了摆手说道：“那厨房就你们几个厨子在使用，你问我干什么？我又不进去。”
“他们我都问过了，说是你不让他们动那几个蛋，结果到最后蛋都馊了，蛋不够，接下来的蛋炒饭蛋花汤该怎么做？”
他气势汹汹的，不像是普通的厨子，看那身形应该是主厨之类的，要不然也不敢跟掌柜这么说话。
叶瑾言心猿意马的想了很多，突然回到了最初的那个中心。
馊了的蛋？黑色的？
有些蛋虽然黑但是也不是馊了，而是变成了另一种形态的存在，不知道这里有没有叫皮蛋的东西。
叶瑾言突然从位子上站起来，走了过去。
掌柜本来心情就不好，也不想和他继续争执。
抬眼见有客人上门，目光一下子柔软了起来。
叶瑾言站在掌柜和厨子的旁边淡淡的问道：“你们这里有皮蛋么？”
简单的两个字砸下来，让掌柜和主厨都愣住了，他们只听过蛋炒饭，蛋花汤，鸡蛋炒番茄，也没听过什么叫皮蛋。
掌柜咳嗽了几声，问道：“你说的是鸭蛋还是鸡蛋？”
叶瑾言倒也不在意，继续说道：“我说的皮蛋就是黑不溜秋的那种蛋，吃起来口味很独特。”
她很形象地形容了一下，掌柜和主厨对视一眼，一脸茫然。
他们的茫然正中叶瑾言的心头，这下她终于知道做什么了，要做的不是多美味的菜肴，而是这个世界上没有的东西。
现在黄昏，坐上牛车赶回村子，在晚上之前应该能到得了。
所以她也没有瞎费工夫浪费时间，直接雇了一辆牛车就走了，将手上那仅剩的银两交出来的时候，她的肉都是疼的。
第三十一章 皮蛋材料的制作（）
夜晚浑浑噩噩，村子两旁的土路挂了几盏灯笼，刚好可以给人照明，听说这是里正花的心思。
那栋破旧的矮房子在一排房子中并不显眼，就像是蛇的尾巴一样。
叶瑾言走到门口敲了敲门，听到里面传来窸窸窣窣的穿衣声，心情好了不少。
打开门，叶瑾瑜一双眼睛亮如繁星，他大叫一声，冲进的叶瑾言的怀里，闷闷的说道：“姐姐，你终于回来了。”
叶瑾言摸着他的小脑瓜子：“这两天吃得怎么样？”
叶瑾瑜拼命的点着头：“吃得可好了。”
进去之后，叶瑾言望桌子上一望，果然，碗筷被收拾得干干净净。
她伸手捏了捏叶瑾瑜的脸蛋，温声问道：“你这几天吃的什么？”
叶瑾瑜双眼一亮，拉着叶瑾言走到厨房，打开大锅，下面是几碗新鲜的红烧牛肉，他嘿嘿的笑着说道：“姐姐，我发现煮菜可真是一个力气活。”
叶瑾言看着那红烧肉，皱了皱眉，知道肯定不是叶瑾瑜做的。
还不过是一个小孩子而已，除却做红烧肉复杂的工序，第一个问题就是猪肉是哪里来的。
该不会是他大半夜去杀了别人家的猪吧。
叶瑾言微微挑眉问道：“这些菜是不是吴婶子送来的？”
“咦？姐姐，你怎么猜到的？”叶瑾瑜有些吃惊，继而害羞的笑道，“我还以为姐姐你会相信我的能力。”
“我当然相信你，但是那要等你长大，你这么小能做出这盘红烧肉，简直就是天方夜谭。”叶瑾言伸手敲了敲他的头。
“这是赵龙哥哥送来的。”叶瑾瑜摸了摸头，腼腆地笑道，“赵龙哥哥对我可好了，还教我玩游戏，之前村子里的人都说他是个傻子，我看一点都不傻。”
叶瑾言看着那份红烧肉，把这份好记在了心里。
皮蛋的工序不是很复杂，所需要的只是材料和时间而已，虽然现在没有高科技没有手机也不能百度，但是她对做皮蛋这个方法很有研究。
前天镇子上下了大暴雨，还好村子里没有遭殃，要不然他们今天就睡不了床了。叶瑾瑜自从叶瑾言回来之后就一直抱着叶瑾言的腰，生怕她走了，看来其实表面上说自己可以应付一切的小小男子汉也还是很害怕。
叶瑾言把他哄睡着了之后，坐起身来走到桌子上，拿起了笔和纸在上面按照自己的记忆写下了皮蛋所需要的材料。
首先是鸡蛋或鸭蛋之后是石灰粉，纯碱，草木灰，水，黄泥和食盐。
看上去挺麻烦的，但是这些东西农家里都有，只是需要收集而已。
把笔放回原处，她将纸折了起来，倒头就睡下了。
叶瑾瑜醒来时发现姐姐不在旁边，还以为昨天晚上是自己做的梦，打开门一看看见叶瑾言赶了一群鸭子过来。
那些鸭子个个都十分的肥美，看着可有食欲了。
“姐姐，你在干嘛？”叶瑾瑜刚刚睡醒，脑子有些不清楚，浑浑沌沌的问道。
叶瑾言将鸭子全部赶到了自家的小围栏里，对着叶瑾瑜说道：“这些鸭子是我从二婶那里借来的，你要好好的喂它们，到时候要还的。”
叶瑾瑜眨了眨眼睛，看着那成群结队的鸭子，不解地问道：“可是姐姐，我们为什么要把这些鸭子借过来？”
他们现在虽然得了那三十两，但这一穷二白的家需要花钱的地方太多了，除却他上学所需束脩，也就够姐弟俩一段时间伙食费了。
这个时候，哪里养得起这么一大堆鸭子呀！
叶瑾言贼嘻嘻的对着她一笑，没说话。
之前她算了一下剩下来的银子，还有二十多两，于是花了一两银子租了这些鸭子过来。
她和二婶说好了养鸭子两个月，两个月之内鸭子生的蛋都是她们的。
其中也包括两个月之内这些鸭子生的小鸭子。
她想要做皮蛋，皮蛋需要大量的蛋，她不可能在这段时间天天去找婶子买蛋，所以她想到了这种一劳永逸的方法。
叶瑾瑜看着那些嘎嘎叫的不停的鸭子，双眼贼亮，把栅栏拉开让那些鸭子进来。
她打量了一眼那栅栏，皱眉道：“这栅栏不够高，我怕它们跑出去，你去找点草和木头过来。”
叶瑾瑜点了点头，没过一会儿就把那些树枝和干草全部捡了过来。
叶瑾言按照自己之前看到过的方法编了一下，发现果然比之前结实的多，那些鸭子嘎嘎的叫个不停，想出去都出不去。
叶瑾言打开栅栏走了进去，摸了一下其中的几个鸭子的腹部，发现鼓鼓的，看来最迟明天早上会下一窝的蛋。
“姐姐，你如果想要蛋直接去婶子家拿几个不就好了吗？”他们村子民风淳朴，有什么事情大家一起解决，所以叶景瑜也间接养成了这种性格。
“一味的靠着别人的帮助，就会迷失自己。”叶瑾言抬眉看着他，教育道：“”
她关起了栅栏，转头吩咐道：“现在没事就去给我捡一点干草过来，越多越好。”
叶瑾瑜听完之后也没问为什么就去山上了，干草他们这里多的是，捡多少就有多少。
他们两个把干草烧成了灰，塞进了罐子里，盖上。
叶瑾言扫了一圈，没有看到石灰石，伸出手摸了摸叶瑾瑜的脑袋让他去洗手去了。
石灰石一般会在山上比较高的地方，太阳落山之后不宜去山上，看来还得改天。
第二天叶瑾瑜去私塾上课以后，她双手托着腮端坐在门口等到了下午。。
山上岩石层中有石灰石，虽然在现代石灰石非常常见，但是在古代木质房子里很少会有这种石头存在。
下午天气转凉，田地里也没有人了，几个农民商量再一起上山砍柴来卖，刚好就碰到正在挖坑的叶瑾言。
“呦，言丫头你在这干嘛？”
拿着大砍斧的伯伯看了一眼叶瑾言，声音低沉的充满慈爱。
“我之前藏了一个东西在这里，后来就不见了。”叶瑾言一边找着一边不经心的回道。
她如果直接跟他们说自己是在找石灰石，他们可能会觉得很奇怪，所以她就随便找了个借口应付了过去。
“找什么东西。”另一个拿着砍斧的较为年轻的中年男人问道。
“一颗种子。”叶瑾言转头看着他们，腼腆的笑道。
第三十二章 寻找叶瑾瑜（）
几人大失所望，他们还以为叶瑾言找的是上次那样的珍稀植物，没想到只不过是一颗种子而已。
种子这山上多的是，花这么大的功夫在山上找这种遍地都是的东西。他们实在无法理解，转身去砍树去了。
随着一阵树叶的晃动，叶瑾言终于挖到了较深的地方。
一摸手上全是灰，她欣喜一笑，要的就是这种效果。
太阳落山之前能找到石灰石，算是比较幸运的。叶瑾言拣起其中的一块比较小的石头抱在了怀里，心情轻松地下了山。
她穿过树林，踏过小溪，抱着石头回了家。
那些鸭子“嘎嘎嘎”地下