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烤烟标准化生产技术-第章

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    2。 主要症状

    (1)斑点 主要表现在烟株的叶片上,有时也发生在茎秆上,常见的药斑有褐斑、黄斑、网斑等几种。

    (2)黄化 在烟株的茎叶部位均有表现,以叶片黄化发生较多,主要是农药阻碍了叶绿素的正常光合作用所引起。按药害轻重,有叶片发黄和全株发黄之分。严重时造成叶片或全株发黄枯死。

    (3)畸形型 常见的畸形有卷叶、丛生、生长点萎缩等。

    (4)枯萎型 烟株出现嫩叶黄化,叶缘、叶片枯焦,植株萎缩,以致整株枯死。

    (5)生长停滞型 这类药害是抑制了作物的正常生长,使植株生长缓慢。

    3。 防治及补救措施

    (1)科学用药 购买烟草行业推荐的正规厂家农药,严格按说明书进行配制,充分搅拌使药液浓度均匀。农药混合使用时,要了解农药的理化性质,防止药剂间发生化学反应。稀释农药的水质要好,特别是乳油农药所用的稀释水,要选用江、湖、河水,不能用井水和污水。为提高药效,要合理交叉用药,防止产生抗药性。

    (2)注意用药间隔时间 施药一般在上午8时到11时,下午3时到7时为宜。中午因气温过高,阳光强烈,多数作物这时的耐药力减弱,容易产生药害。间隔时间一般7天以上。

    (3)加强田间管理 对产生叶部药斑、叶缘枯焦和植株黄化等症状的药害,增施速效肥料、叶面喷施磷酸二氢钾溶液可减轻药害程度。结合追肥中耕松土,增加土壤透气性和地温,促根系发育,加强烟株恢复活力。

    (4)补救措施 发生药害后,可喷清水,连续喷2~3次冲洗,清除或减少叶片上农药残留量;对酸性农药,还应在水中加入0。2%碳酸钠溶液进行淋洗和中和;或足量浇水,使根系大量吸水,降低烟株体内有害物质的相对浓度,有一定缓解作用。也可进行药剂补救,用云大120、菌毒120、或植物生长剂加清水稀释一定倍数充分混匀后,在上午露水干后或傍晚均匀喷在烤烟叶片的正反面上,可减轻药害程度,使烤烟恢复生长。

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(二)除草剂药害() 
1。 除草剂药害种类

    除草剂产生的药害多种多样,按产生药害的原因分为3类:使用不当造成的药害、飘移产生的药害和除草剂残留造成的药害。

    (1)使用不当产生的药害 使用不当产生药害主要是超过标识剂量用药,用量过大、浓度过高;对除草剂特性不了解使用不当;使用喷雾器清洗不净以及没有结合外界气温和烟田湿度灵活调整药剂浓度等造成的除草剂危害。主要症状是轻者叶片畸形,花叶状或鼠尾状,老叶片枯焦,新叶正常。重者生长停滞,幼苗皱缩,植物矮小甚至植株枯死(图10…21)。

    图10…21 除草剂使用不当产生药害

    (2)除草剂飘移药害 飘移药害是指其他作物喷施除草剂时,药液随风飘移到烟田造成的药害。主要症状是老化叶片正常,新叶出现焦边焦尖,生长点扭曲,严重时新叶及生长点枯死(图10…22)。

    图10…22 除草剂飘移产生药害

    (3)除草剂残留药害 除草剂残留药害是指前茬使用的除草剂残留时间过长对烟叶造成的药害。主要症状为成株后上部新叶表现叶片卷曲向下翻,上部烟叶不开片,叶片缩小并变厚,颜色转深色,发生药害时,一般整块烟田同时发生(图10…23)。

    图10…23 除草剂残留药害

    2。 预防及补救措施

    (1)正确使用 购买烟草行业推荐的正规厂家生产的除草剂,按除草剂使用说明合理配药,稀释用的水质要好,不能用地头沟水和污水。使用专用器具,喷施过其他药剂的一定要彻底清理干净后再使用。

    (2)烟田预防 预留烟田时尽量选择前茬作物没有施用烈性除草剂的地块。烟叶移栽后,相邻地块喷洒除草剂时要选择适合的风向实施喷洒,尽可能降低飘移药害的发生和危害。在玉米、大豆等作物大面积喷施除草剂前,可喷洒波尔多液、豆浆、菌毒120等,每隔5天左右喷洒1次,2~3次即可起到减轻药害的作用。

    (3)清水冲洗 当邻近作物喷施除草剂烤烟叶片遭受药害时,立即用干净的喷雾器装入清水,对受药害烟株连续喷洒3~5次,可清除或减少烤烟叶片上除草剂的残留量。对于一些遇碱性物质易分解失效的除草剂可用0。2%的生石灰或0。2%的碳酸钠清水稀释液喷洗烤烟烟株。

    (4)追施速效肥 当药害发生时,适当增加追肥量,结合浇水追施速效化肥。除进行土壤追施速效肥外,还要叶面喷洒1%尿素或0。3%磷酸二氢钾溶液,对促进烤烟生长,提高抗药害能力有显著效果。

    (5)加强中耕松土 适当增加中耕松土次数,增强土壤的透气性,促进有益微生物活动,加快土壤养分的分解,增强根系对养分和水分的吸收能力,使烤烟尽快恢复生长发育。

    (6)喷施植物生长调节剂 用云大120、菌毒120、植物生长剂在上午露水干后或傍晚均匀喷在烤烟叶片的正反面上,可缓解除草剂药害,使烤烟恢复生长。对除草剂残留药害症状出现时可及时喷施细胞分裂剂等缓解药。

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(一)烟叶烤后回潮() 
烟叶烤干后,含水量一般为5%~6%,进行各项操作时极易破碎,必须使烟叶回潮变软。回潮的程度达到:叶片稍柔软,手压时大部分不破碎,主筋干脆,小筋稍软易断,摇动叶片有“沙沙”的响声。烟叶回潮方法有多种,生产实践中多采用烤房回潮和借露回潮两种。

    1。 烤房回潮

    烟叶烘烤结束后,当烤房内温度下降到比外界温度稍高时,在傍晚至早晨日出前,把烤房门、地洞、天窗全部敞开,使湿润空气进入烤房。经过一定时间,烟叶吸湿后即变软,达到回潮要求,可进行出炕卸烟。密集烤房也可利用风机人工加湿回潮。

    2。 借露回潮

    借露回潮方法是在傍晚或第二天早晨出炕,把烟叶摆放在空地上,利用早晨露水进行回潮。烟叶出炕摆放时,后一杆烟叶的叶尖部分压在前一杆烟叶的烟把(烟叶基部)上重叠排放,防止烟叶叶尖部分因吸湿快而回潮过大。露水少时,中间翻动一次,促使烟叶回潮均匀。如天气干旱而无露水,要在傍晚将摆放烟叶的空地用水泼湿,第二天日出前,将烟叶卸出,呈鱼鳞状摆放在泼湿的场地上,回潮时要多翻动几次,使烟叶回潮均匀。当烟叶回潮达到要求后,及时卸杆存放。

    烟叶回潮时要注意回潮的程度,防止回潮过度,致使烟叶含水量过大,存放时易发霉变质,影响烟叶质量。

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(二)分部位存放() 
烟叶的着生部位不同,有不同的质量特性,烟叶分级要求分清部位。因此,烟叶烤后存放时,应注意按烟叶部位分开存放。这样,既便于以后的分级操作,又能避免烟叶混部分级,是一项非常实用的方法。生长正常,发育良好的烟叶,成熟是自下而上依次成熟的,采收烘烤作业也是自下而上依次进行。因此,烟叶分部位存放一般可以按炕次分开存放。一般第一至第三炕单独作为下部叶存放在一起。四至六炕的烟叶基本上是腰叶作为中部叶单独存放在一起,第七炕以后的烟叶为上二棚及顶叶,可作上部烟单独存放。营养过剩的烟叶一般顶叶先呈现熟相,采收烘烤也可从顶叶开始的,应根据烘烤烟叶的部位分开存放。烟株群体发育不平衡的烟叶,落黄成熟不一致,采收烘烤时,应分采收烟叶的部位编杆,既便于烘烤掌握,又便于烤后按部位存放。

    烟叶存放时,场所要干燥、密闭、不透阳光、无异味。下面垫一层隔潮物,如木板、麦糠、稻草等。烟叶摆放时叶柄朝外、叶尖朝内循环相压、整齐堆放、相对压实。烟叶要用麻袋或布单包裹后再用新塑料薄膜包严,防止烟叶存放时继续吸潮,造成发霉变质,降低烟叶质量。

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(一)烤烟分级的意义及要求() 
1。 烤烟分级的意义

    烤烟分级就是按其内在质量的性质、特点、优劣程度划分等级。现阶段主要靠感官即眼看手摸。以与烤烟质量密切相关的外观因素为依据,根据烤烟不同的外观特点分成若干等级,使每一个等级的烤烟既具有一定的外观特征,又具有一定的内在质量。

    (1)充分发挥国家资源的经济效益 由于田间生长发育环境条件的不同,鲜烟质量有一定差异,烤后烟叶的质量就有好有坏,外观特征也不相同。如不分级,混合使用,不仅不能适应卷烟工艺配方的需要,也不能充分发挥资源应有的作用。根据烟叶的质量特点,分清等级后,可以使之发挥最大限度的资源效益,充分利用国家资源。

    (2)有利于工业生产 卷烟工业可以根据烟叶各等级的质量优劣及其不同的特点,进行科学配方,制造出不同档次、不同风格的各类型产品,以保持产品质量的稳定性,有利于卷烟配方工艺,提高产品质量。

    (3)有利于增加种烟效益 烟叶分级后,在交售、收购和工商交接中,便于贯彻执行优质优价、以质论价的价格政策,增加烟农种烟效益。同时,可以促使烟农改进种植方式,推广优质烟生产新技术,提高烟叶品质,促进烟叶生产的发展。

    (4)有利于商业经营管理与对外贸易的发展 烟叶分级,便于商业部门收购检验、加工、复烤、贮运、调销及各交接环节的检查验收。外贸部门可以根据国内烟叶的等级质量和外商的质量要求,承接外商订货,发展对外贸易,扩大出口,为国家积累外汇。

    2。 烤烟的分级要求

    (1)分清部位 依据烟叶着生部位,将烟叶分为下部(X),中部(C)、上部(B)3个部位,不能混部。

    (2)分清颜色 依据烟叶烤后基本颜色�
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