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（2）花果管理
①幼树促花技术 生长过旺的树应进行春刻芽、夏环剥和秋拉枝，还可应用植物生长调节剂促花。在新梢旺长初期、中期及秋梢生长期，分别喷洒0。15％ ～0。2％浓度的92％丁酰肼可溶性粉剂2～3次，可有效地抑制营养生长，促使花的形成。同时，秋季加强管理保叶养根，促进营养生长是促花早果的基础。
②提高坐果率 在气候不良或开花少的年份，在苹果盛花初期进行人工授粉或放蜂传粉，可以确保坐果。对花多的树或在开花多的年份，在花芽膨大绽开时进行复剪，包括去弱留强、对串花枝的堵花剪、对短果枝串的缩剪和疏花芽等，不仅可以提高坐果率和果实增大，还有利于果台枝形成花芽，所以也是克服大小年的有效措施。缺硼果园花期喷硼砂对提高坐果率效果显著。
③疏花疏果 在盛花初期至末期，对过量的花序和花朵按要求疏除，在谢花后1～4周，对过多的幼果进行疏除，这是防止或克服苹果大小年结果的必要措施。一般生产上每6～7个花序留1个花序结果，基本上达到30～40：1的叶果比标准。为了提高疏除效率，利用苹果开花的不整齐性，用0。5～1波美度石硫合剂在盛花后期喷施进行疏花，经试验可以在生产上推广使用。
④防止采前落果 部分苹果品种，如元帅、红星、红玉、丰艳等，采前落果严重，可用萘乙酸或萘乙酸钠20～40毫升/升溶液，在采收前30～40天和采收前20天各喷洒果簇1～2次，可有效地减少落果。
⑤防止果锈和防止裂果 果锈主要发生在谢花后1个月内，降雨、空气相对湿度大和喷施波尔多液均会加剧果锈的形成。套袋防锈效果虽好，但大面积应用有困难。谢花后1个月内采用其他药剂代替波尔多液防病，可减轻果锈形成。此外，树势健壮也可减轻果锈的发生程度。裂果是淮北地区国光苹果品种上普遍发生的现象，在果实采收前1～3周喷施0。5％～1％氯化钙溶液1～2次，对防止裂果有明显的效果。此外，可选择富士等裂果轻的品种。
（3）主要病虫害及其防治
①苹果腐烂病 主要发生在结果树的主干和大枝上，也危害小枝和树苗。防治方法为加强管理，控制结果量，可提高树体对腐烂病的抵抗力。发现病斑应及早刮治，刮后涂40％福美双可湿性粉剂50～100倍液连续涂2～3次。春季萌芽前喷洒40％福美双可湿性粉剂80～100倍液，可预防发病。
②苹果炭疽病 在高温多雨的地区或年份发病严重，主要危害果实，引起腐烂和大量落果。防治方法为结合冬季修剪，彻底清除病僵果和病枯枝。萌芽时全树喷洒40％福美双可湿性粉剂100倍液，生长期用1：2～3：200倍波尔多液与50％胂·锌·福美双可湿性粉剂600～800倍液交替喷洒，保护果实。
③苹果轮纹病 主要危害枝干和果实，严重时削弱树势，引起落果。防治方法为加强栽培管理，提高树体抗病能力。休眠期彻底刮除枝干上的病斑、老皮，结合防治腐烂病喷布1次40％福美双可湿性粉剂100倍液。生长期喷药保护果实，前期用50％克菌丹可湿性粉剂500倍液，后期可用1：2～3：200倍波尔多液，或75％百菌清可湿性粉剂800～1000倍液。
④苹果早期落叶病 是苹果叶部几种病害的总称。其中引起严重落叶的是褐斑病和斑点落叶病（由轮斑病菌中的强毒株系致病）两种。褐斑病主要危害成叶，斑点落叶病主要侵染嫩叶，防治方法为休眠期做好清园工作，扫除落叶烧毁。生长期喷药保护叶片，褐斑病用50％多菌灵或50％甲基硫菌灵可湿性粉剂800～1000倍液防治，也可用1：2～3：240波尔多液防治。斑点落叶病可用50％异菌脲可湿性粉剂1500～2000倍液，或10％多抗霉素可湿性粉剂1200倍液与1：2～3：240波尔多液交替喷洒防治。
⑤叶螨 即红蜘蛛，苹果叶螨以卵在果台及枝节轮痕处越冬。防治方法为花前喷0。5波美度石硫合剂，或40％乐果乳油1000倍液，谢花后再喷1次。麦收前如虫口密度大，可改喷20％*乳剂3000倍液，或20％四螨嗪悬浮剂2000～3000倍液。此外，可在萌芽前喷洒5％重柴油乳剂杀卵。
⑥桃小食心虫 以幼虫为害果实，引起果实畸形、脱落，或不能食用。防治方法为做好预测预报，在越冬幼虫集中出土时用50％辛硫磷乳剂200倍液，地面喷洒杀灭，每隔10～15天喷1次，连续喷2～3次。在成虫发生期喷2。5％*乳油2500倍液，或10％氯氰菊酯乳油2000倍液，并及时摘除虫果。
⑦苹果小卷叶蛾 以初龄幼虫在树皮、剪锯口缝隙中结茧越冬。翌年春吐丝缀叶或缀花为害叶片，啃食果皮。防治方法为休眠期刮除老树皮烧毁。幼虫近出蛰期，可用50％*可溶性粉剂200～250倍液封闭剪锯口，减少虫口。成虫发生期在苹果园挂糖醋罐诱杀，糖醋液的比例是糖1份、醋3份、水10份。第一代幼虫发生期喷洒50％敌敌畏乳油1000倍液，或菊酯类农药2000～4000倍液。
3。 该模式特殊的肥水管理
苹果处于幼树阶段时，根据韭菜的需肥特点施肥，苹果进入成株期，根据苹果的需肥特点施肥。灌溉多结合追肥或根据气候条件进行，遇有旱情时要及时浇水。雨量集中的月份要注意排水防渍。
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（五）经济效益分析（）
前3年以韭菜生产效益为主，韭菜收获5～6茬，每667米2
全年产量可达2500千克，收入5000元。如果兼作韭菜制种田，每667米2
收获韭菜3茬产量5000千克左右，采收种子50～60千克，收入共计11400～12800元。
如果露地韭菜加小拱棚生产青韭同时兼作制种田，每667米2
露地韭菜收割3茬青韭，产量5000千克左右，收入5400元左右，小拱棚收割1茬青韭1500千克，收入7500元。采收种子50～60千克，收入1500～1800元，共计收入14400～14700元。
前2年苹果没有产量，3年后每667米2
可收获苹果1000～1500千克，收入1000～1500元。全年共计收入15400～16200元。
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（一）该组合的优越性（）
韭菜与柑橘间作是我国南部地区较为理想的间作组合，其一，该组合能够充分利用时间与生长空间。柑橘为多年生木本植物，从定植至采收果实需3～4年。在幼树期树体间距大，在其行间套种韭菜，可以充分利用空间，大大提高单位面积的收入，并能减少草害对柑橘的影响。其二，该组合具有较好的互作效应。韭菜根浅、株矮，间作套种时，和柑橘树体还有一定的距离，对柑橘树不会产生不良的影响。柑橘在幼树期树冠较小，只有少量的遮光面，对青韭、韭籽生产均不会产生不良的影响。而韭菜覆盖地表，降低土壤水分的蒸发量，同时防止杂草滋生。其三，该组合有较高的生产效益。柑橘幼树期以韭菜生产为主，柑橘进入成株期，以柑橘生产为主，两者的生产盛期相互错开，充分利用生产时间与生产空间，创造较高的生产效益。
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（二）品种选择（）
韭菜品种可选择平丰8号、平杂1号、嘉兴白根、马蔺韭等。柑橘可选用抗病性、抗逆性较强的品种，如早熟兴津、龟井、特早熟宫本、优质椪柑等。
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（三）组合的配比结构（）
该模式以400厘米为一种植带，柑橘株距250～300厘米，每667米2
种植70株，在柑橘两侧距离100厘米做成200厘米宽畦定植韭菜，韭菜在3月上旬保护地育苗，6月上旬定植在柑橘树行间，200厘米畦内栽8行，每667米2
保证基本苗30万株左右，田间设计如图4…7所示。
图4…7 露地韭菜与柑橘间作田间设计（单位：厘米）
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（四）组合的特殊栽培管理（）
1。 韭菜栽培管理
参考韭菜与苹果间作中韭菜栽培管理内容。
2。 柑橘栽培技术
（1）定植 柑橘树采用穴栽，穴栽的方法是在已初步熟化的土壤上开挖定植穴，一般要求定植穴为1米×1米，穴间最好挖通，即生产上称之谓“抽槽”，以利于雨季排水和根系舒展。定植前每穴施腐熟堆肥50～75千克，与表土混合后施入并踏实，然后填表土至定植穴2/3处，使穴内土堆呈馒头状拱形。栽苗时要注意深度，以嫁接结合部在土壤下沉后露出地面为宜，一般填土应比原表土高6～10厘米，这样雨后不会下陷过深。
（2）施肥 幼龄柑橘树（1～3年生）以培养健壮根系，培育丰产树冠为重点。施肥应以“勤施薄施”为原则，施好“一梢二肥”，即每次萌芽前施速效肥1次，顶芽自剪至新叶转绿时再施速效肥1次。成株柑橘树萌芽肥在春梢萌芽前15～20天施入，占全年施肥量的20％。谢花肥在花谢2/3时施入，占施肥量的15％。攻梢肥（秋肥）以速效氮肥为主，磷、钾肥配合，是全年最重的一次施肥，占全年施肥量的50％～60％，如遇秋旱施肥后应及时浇水或施水肥，促进肥料吸收。促花肥（冬肥），在采果前后施入，占全年施肥量的15％。
施肥方法为沿柑橘树冠滴水线开环状沟进行沟施，也可撒施或淋施。
（3）整形修剪
①幼树整形修剪 幼树通过拉线整形，把枝条向外拉开，形成向外开展树冠，拉线时应使枝条分布均匀合理。采用抹芽控梢的方法使枝梢萌发整齐，生长一致，利于管理和病虫害防治。具体方法是春梢萌发较一致时，可由其自由抽生；夏、秋梢萌发不一致时，通过抹芽使其新芽萌发一致。抹芽即萌发早的新芽长至2～3厘米时，将其从基部抹去，多次抹芽后，全园大多数植�