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①白及冰糖燕窝汤。取白及20克，冰糖50克，燕窝10克。先将燕窝去毛杂，然后与白及一同放入锅内，加水适量煎汤，熟后捞出白及，加入冰糖，煮至糖溶化即成。每日1剂，早晚各服1次。
②参蛤粥。取人参、大枣各15克，蛤蚧1对，粳米100克。先将蛤蚧碾成细末，备用。将人参、大枣一同放入锅内，加水煎煮取汁，然后用此药汁与粳米一同煮粥。每次吃粥时调入适量蛤蚧粉，拌匀食用，每日1剂，早晚各服1次。
③款冬花糖水。取款冬花10克，冰糖15克。将2味一同放入锅内，加水适量，煎煮20分钟，去药渣，饮糖水。每日1剂，每日饮服3～5次，连服3～5日为1个疗程。
④雪梨花生炖麻雀。取雪梨1个，花生仁30克，麻雀1只，冰糖适量。将麻雀去除毛和内脏，洗净；将花生仁用水浸泡；将雪梨去皮与核。然后将3味一同放入一容器内，加适量清水，隔水炖熟。喝汤吃麻雀肉、雪梨及花生仁，每日1剂，须连续服食3～5日。
⑤鲜藕萝卜汁。取鲜藕250克，萝卜200克，蜂蜜15～30克。先将藕及萝卜洗净、切碎、绞汁，然后将所取的汁液与蜂蜜调匀，装瓶中备用。每次取30～50毫升调好的药汁用温开水冲服，每日饮服3～5次。
（4）治疗脾肾阳虚型慢性支气管炎的药膳：该型慢性支气管炎患者的临床表现是：以咳嗽、气喘为主，遇冷咳喘加重，动则喘甚，痰稀白，四肢不温，食欲缺乏，小便清长，舌质淡苔白，脉弱。治疗该证应以温补脾肾、止咳定喘为原则。可采用以下药膳：
①羊骨核桃粥。取羊骨1000克，核桃肉20克，粳米150克，葱白2根，生姜3片，食盐少许。将羊骨洗净，剁成小段，加水煮汤，然后用羊骨汤与粳米一同煮粥。待粥快熟时，放入核桃肉、生姜、葱白、食盐，再稍煮片刻即成。每日1剂，早、晚各服1次，每次须空腹温服。7日为1个疗程。
②珠玉八宝粥。取淮山药、薏苡仁、核桃仁、枸杞子、松仁、桑葚、莲子各10克，大枣5枚，粳米500克。将淮山药、薏苡仁、松仁、桑葚碾成细末，拌匀，备用。将粳米、莲子淘洗干净，与大枣、枸杞子、核桃仁一同放入锅内，加水煮粥，待粥煮至浓稠时，加入药粉，再煮10分钟即成。每日1剂，早晚各食1次。
③冬虫夏草炖胎盘。取冬虫夏草10克，鲜胎盘1个，黄芪15克。将胎盘洗净，切成细块，每次取10克与冬虫夏草、黄芪一同放入一容器内，加水少许，隔水炖熟服食。每日1剂，早晚各服1次。
④附片炖狗肉。取熟附片30克，姜片100克，狗肉500～1000克，食用油、葱段、蒜末各适量。先将狗肉洗净、切块，然后往锅内放入适量的食用油，待油烧至六七成热时放入葱段、蒜末爆锅，再加入适量清水，放入狗肉、附片、姜片，用武火煮沸后，改用文火煮至熟烂。每剂可分多次食用，冬季可常食。
⑤姜枣散。在伏天时取黑枣数枚，放入姜汁中浸泡，数日后将其取出，再放到烈日下曝晒，晒至干硬后，碾成末，放入玻璃瓶内密封保存。到冬至那天启开，取出适量姜枣末用蜂蜜水或冰糖水调服。每日服3次，7日为1个疗程。
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4。慢性支气管炎的分型药膳（）
（1）痰湿蕴肺：患者表现为咳嗽，咳声重浊，咳痰量多，痰或稀或黏，色白或灰色，尤以临睡或清晨起床时为甚，胸闷胁胀，胃纳不振，神疲乏力，大便时溏。
①薏仁茯苓苏子粥。薏苡仁60克，茯苓30克，紫苏子10克，大米100克。先将米淘净，与薏苡仁、茯苓、紫苏子一起放入锅中，煮至粥成，随时服用。具有健脾渗湿、化痰和中的功效，适用于脾虚、痰湿内蕴，痰多质稀，易于咳出，肢体困重者。
②白果石韦汤。白果（去壳、衣，捣碎）10粒，石韦30克。2味药同放入沙锅中，加水2碗，煮至1碗，去药渣，加入白糖适量，待溶化后饮用。
③薏苡仁杏仁糖水。生薏苡仁30克，杏仁10克。将生薏仁、杏仁放入适量的清水中，熬烂，然后加入适量白糖，调匀，随量饮用。
④柠檬叶猪肺汤。柠檬叶15克，猪肺约250克，植物油、食盐适量，先将猪肺切片，用手挤净泡沫，与柠檬叶同煲，汤成，加入植物油、食盐调味，食用。
（2）痰热郁肺：患者表现为咳嗽气促，咳痰黏稠或稠黄，或有腥臭味，或咳血痰，胸胁胀痛，咳时引痛，或面赤，或身热，口干欲饮等症状，可采用以下药膳。
①枇杷叶粥。枇杷叶30克，粳米100克。将枇杷叶去毛，切细，加水500毫升，煎煮，去渣，取汁250毫升。将米淘净，入汁煮粥，煮至粥熟，加冰糖少许。分2次温服。具有清热化痰、止咳降逆的作用。
②鱼腥草猪肺汤。鱼腥草60克，猪肺约250克，食盐少许。将猪肺切块，用水挤洗去泡沫，洗净后，与鱼腥草同放锅内，加清水适量煲汤，汤成，加入食盐适量调味。饮汤吃猪肺。
③海蜇芦根汤。海蜇（或海蜇皮）30克，荸荠60克，鲜芦根100克。加水适量同煮，数沸之后即成，食荸荠饮汤。
④罗汉果沙参猪肺汤。罗汉果半个，沙参15克，猪肺250克。将猪肺切块，用手挤净泡沫，洗净，与罗汉果、沙参一起放锅内，加清水适量，煲汤，加植物油、食盐、味精调味，食用。
（3）肺阴亏虚：患者表现为久咳，干咳少痰，或痰中带血丝，声音逐渐嘶哑，口干舌燥、五心烦热，或有低热、盗汗等症状。在治疗的同时，也可采用以下药膳。
①西洋参百合粥。西洋参5克，百合15克，大米100克，冰糖适量。先煎西洋参、百合，去渣取汁，入大米煮熟后，加冰糖。分2次服完，3～5日为1个疗程。
②阿胶北杏炖雪梨。西洋参5克，北杏10克，雪梨1个，冰糖30克，阿胶10克。将前4味放入炖盅内，加水半碗，隔水炖1小时，后加入阿胶烊化，吃梨喝汤。
③沙参玉竹煲老鸭。沙参30克，玉竹30克，老鸭1只，葱、姜、食盐、味精少许。将鸭宰杀，去毛、内脏，洗净，放入沙锅内，加入沙参、玉竹、葱、姜、清水适量，先用武火煮沸，后用文火煮1小时以上，使鸭肉熟烂，加食盐、味精调味，食用。
④太子参天冬瘦肉汤。猪瘦肉250克，太子参30克，北沙参30克，天冬15克。将太子参、北沙参、天冬洗净，猪瘦肉洗净、切片。把全部用料一起放入沙锅中，加清水适量，武火煮沸后，文火熬一段时间，加入食盐、味精等调味即可，随量饮汤吃肉。
（4）肾虚不足：患者表现为咳嗽反复发作，迁延难愈，痰多色白清稀，腰膝酸软，夜尿多，畏寒肢冷等症，甚至有遗精、性功能减退、阳痿等。
①二仙羊肉汤。仙茅15克，淫羊藿15克，覆盆子10克，金樱子15克，羊肉250克。取羊肉洗净，切成丁，将仙茅、淫羊藿、覆盆子、金樱子用纱布包扎，与羊肉一起入锅，加水适量，煎煮至羊肉熟烂，捞出药包，放入食盐、味精等调料，出锅冷却，吃肉喝汤。
②蛤蚧虫草粥。蛤蚧粉2克，虫草粉5克，核桃仁粉15克，糯米100克。先将糯米煮粥，待熟时，加入蛤蚧粉、虫草粉、核桃仁粉搅匀，趁热服之。具有补益肺肾、纳气平喘的作用。对肺虚、肾虚引起的虚喘证有一定的效果。
③核桃仁虫草枸杞子炖肉。核桃仁20克，冬虫夏草10克，枸杞子30克，猪瘦肉150克。将猪瘦肉切块，沸水汆一次，放入锅内，加虫草、枸杞子、核桃仁及各种调料，急火煮沸，慢火炖煮，至肉烂汤浓为止，肉、药、汤俱服。具有补肾益肺、止咳平喘的作用。对肺肾虚引起的虚喘有一定的作用。
④胎盘补骨脂汤。胎盘1具，补骨脂15克，大枣5枚，生姜3片。将胎盘洗干净，用盐擦，沸水中烫煮片刻，再用凉水漂洗多次，切成块，每次取10克，入锅加白酒、姜汁炒透，再放入锅内，加水入其他药，隔水炖熟服食。对慢性支气管炎、肺肾气虚者甚为合适。
对于咳嗽气短、痰清稀薄、面色苍白、动则汗出，容易感冒的肺气虚弱患者，可以用黄芪30克，白术15克，防风10克，煎水当茶喝，长久饮用，有一定的效果。
（5）风寒束肺证
①蜂蜜萝卜。蜂蜜30克，白萝卜1个，干姜3克，麻黄3克，在碗内蒸熟，去干姜、麻黄，食蜂蜜萝卜。
②苏叶杏仁粥。紫苏叶、杏仁各9克，陈皮6克。水煎，滤汁去渣，加粳米50克及水适量，煮粥食用。
③紫苏粥。紫苏叶10克，水煎滤汁去渣，加粳米50克及水适量，煮粥温热食用。
④葱白粥。大葱白20克，粳米50克。加水适量，煮粥，加糖少许食用。
⑤萝卜姜椒饮。白萝卜1个，生姜5片，白胡椒5粒，陈皮1片。加水适量煮熟，滤汁去渣，调味饮汤。
⑥生姜红糖水。生姜30克，加水适量同煮，滤汁去渣，加红糖适量饮用。
⑦生姜芥菜汤。鲜芥菜（洗净切碎）250克，生姜15克，水2碗，煎至1碗，调味服用，日服2次。
⑧食盐炆猪心。猪心1具，洗净，放铁锅内加少许水，用食盐覆盖，文火炆1小时，抖去食盐，取熟猪心服食。
（6）风热犯肺证
①橄榄煲萝卜。青橄榄250克，鲜萝卜500～1000克，煎汤代茶，分多次饮用。
②万寿菊糖水。万寿菊15克，清水2碗煎至1碗，去渣，加红糖适量调味饮用。
③鱼腥草煲猪肺。鲜鱼腥草60克，猪肺约200克。将猪肺洗净切块，与鱼腥草一起煲汤，调味后喝汤，吃猪肺。
④桑菊豆豉饮。桑叶、菊花各15克，豆豉10克。水煎服。鲜桑叶、鲜野菊则用倍量。
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