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这就让林烨很挠头了,感觉今天很可能想不出一个新美食来了,甚至一度林烨都想,要不就直接发个通知,道个歉,说今天没新菜品得了。
不过好在林烨不是轻易放弃的性格,挠头想了十几分钟之后,倒还真被他想到了一种新美食,那就是毋米粥火锅了。
于是林烨先取出适量的菰米,将它捣成碎米粒,然后清洗一下,倒入清水进行浸泡。
之所以这样做,是为了待会煮粥的时候,能够更快的将粥煮烂煮化,达到没有粥粒的效果。
毕竟林烨可没有那个时间,像前世那些酒楼那样,花十小时那么久去将粥熬化。
当然前世也有将大米打成米浆,然后直接煮米浆达到毋米粥效果的,这个方法会更方便快捷一些,但林烨觉得这煮的就不是粥,而是米浆了,所以也就没这么做。
接下来,林烨便开始准备备菜,切一些无骨鱼片,准备一些黄金沙蚬和鱼丸鸡蛋什么的,至于菌类和蔬菜,只能等以后在荒野找到之后,再做毋米粥时,再加入其中了。
然后林烨开始弄蘸料,虽然一会煮粥的时候,他也会放一些盐,但这对于涮的配菜来说,还是很清淡的,所以蘸料还是需要有的。
前世的蘸料,一般都是辣椒圈和大蒜炒制之后,加入酱油完成的,但林烨并没有辣椒和大蒜,所以只能用火烈粉代替了,除了这酱油碟之外,他还切了点姜蓉,加入竹节油弄了个姜蓉碟。
等这些配菜蘸料都完全弄好之后,碎米也浸泡的差不多了,于是林烨把它们捞了起来加入一些竹节油和盐,搅拌均匀之后,放一边备用。
然后锅中加入清水,等水开之后,再将碎米加进去,正式开始煮粥。
这里面有一点要注意,那就是清水要比一般煮粥的时候,稍微的多一点,因为毋米粥是要用来涮配菜的,所以千万不能粘稠了。
另外跟煮其他粥的时候一样,时不时的得去搅拌一下,甚至搅拌的还得勤快一点,毕竟毋米粥只要稍微的有点糊锅,那它的味道就毁了。
很快的四十分钟就过去了,这时候粥已经完成煮烂了,虽然还没有达到完全没有颗粒地步,但是也差的不远了。
所以林烨将粥倒到了沙煲里面,然后端着它来到了餐桌,架上星灶,把砂锅放在上面,小火慢煮,同时也将配菜和蘸碟都摆好。
现在这样就可以开吃了,于是他便喊了喊乔丰父女,让他们出来吃饭。
“叶子,这又是什么新花样,怎么粥旁边的菜都是生的啊?”坐好之后乔丰看着桌上的东西开口问道。
旁边的小丫头也一脸好奇的看着林烨,期待他的答案。
“这个叫毋米粥火锅,是旧纪元广府顺德很出名的吃法,具体来说就是煮一锅粥,将它熬煮到看不到粥粒,然后弄一些海鲜鱼虾,肉类,菌菇和蔬菜什么的涮着吃,最后喝粥,追求极致的鲜甜。”
当然我还没发现可食用的菌菇蔬菜,这次能够拿来涮的,就只有这几样肉蛋了。”林烨仔细的将毋米粥的来历喝吃法说了一遍。
“原来是这样,那我们就开吃吧!”乔丰说着就夹起一片鱼肉,要放入锅内开始涮。
“乔哥先等一下,别那么急,涮之前,我们先喝点粥,养养胃!”见此林烨连忙阻止,然后给大家都舀了一点点的粥。
这粥入口的话,除了食盐的一点点咸味,就是只是粥本身淡淡的香甜了,口感也很细腻,知道喝一小碗的话,感觉还是不错的,但是如果喝的多,至少对林烨来说还是太清淡了点。
“现在可以涮了吧?”喝完粥,乔丰开口问道。
“当然可以了,不过最好从黄金沙蚬开始涮,然后是鱼片、肉丸,最后才下鸡蛋,这样最后粥出来能够更鲜一些!”林烨回答道。
然后三人就开动,一边涮一边吃了起来,就是小丫头还比较小,涮起来比较费劲,乔丰和林烨时不时的也会帮她涮一点。
不知不觉当中,除了鸡蛋,配菜都被他们吃进肚子里面了,其实就但涮的配菜来说,吃起来并没有太突出,就是鲜一点,嫩一点。
当然这只是对林烨三人来说的,毕竟林烨之前烹饪这些食材的时候,做法本身就是追求的鲜嫩,不过这样吃新鲜感还是很足的。
“现在加鸡蛋下去?”看着桌上仅剩的鸡蛋,乔丰问道。
“不不不,先喝口粥先,这叫营养粥,来先试试!”说完之后林烨便帮着给两人都盛了一碗粥。
然后林烨也盛了一碗,开始喝了起来,就口感来说,更之前白粥差别不大,都是绵软细腻,但这味道就大大出乎林烨的预料了,毋米粥涮完黄金沙蚬、无骨鱼片和鱼丸之后,很好的将三种食材的鲜甜味道,都融入到了自身里面,形成了其独特的一种鲜味。
让林烨忍不住,几口就将碗中的粥都喝了个精光,再一看,乔丰和琦琦也都是差不多的情况。
第159章 准备()
“前面配菜的鲜甜,那都可以预料到,但这粥实在是太惊喜了,好喝!”乔丰伸出大拇指说道,然后又给自己盛了一碗毋米粥。
“我也没料到,这确实鲜的厉害,要不现在将鸡蛋加进去?”林烨给自己和琦琦都盛了一碗之后,说道。
其实前世吃毋米粥火锅,一般很少人加鸡蛋的,更多加的是鹌鹑蛋,个头小,打下去会更快凝固成型,没那么容易散入粥里面,不过加鸡蛋也不赖,打进去不搅拌,也是能成型的。
征得同意后,林烨便打入了三个鸡蛋,待它们定型成熟,就捞了出来,三人个一个。
鸡蛋吃起来的话,跟林烨以前做过的水煎蛋口感类似,不过可能是因为有粥汤的保护的原因,显得更加的滑嫩一些。
而且味道也不再是单单的鸡蛋香味,吸收了粥里面的混合鲜味后,让人有一种惊艳的感觉。
解决完鸡蛋,没有蔬菜菌类可以涮,三人便将粥底都喝了干净,这又是一顿吃到撑的晚餐。
稍微休息了一下后,三人收拾了一下碗筷,林烨便煮了壶茶,跟乔丰闲谈了起来,小丫头则自顾自的在一边玩耍。
乔丰喝了一口茶,然后突然想起了些什么,开口对林烨说道:
“对了,叶子,我今天去黑市打探了一下,很奇怪,杀手盟对你的刺杀任务已经撤了,而且开始多了很多收集星兽食材线索的任务,也不知道科氏又在憋什么坏招!”
“刺杀任务没了?那我是不是可以去荒野了?”听到乔丰的话,林烨眼前一亮,脱口而出的说道。
完全没有注意到,乔丰后面的那句,科氏可能在憋坏招的猜测。
不过其实这也不怪林烨这样,他这两天就已经一直在考虑,是不是该重新去荒野直播了。
这一方面是靠手头的食材,林烨能够复原出来的新菜,越来越少了,今天像出这毋米粥火锅,就差点让他挠破头了,再不去找新食材的话,对观众承诺的每天出新品,恐怕很快就要食言了。
另一方面的话,就是系统的两个任务,其中第一个任务的时间,都过去三分之一了,再不去荒野寻找并完成任务,林烨怕这任务真有可能失败了。
“理论上说是这样的,不过现在不知道他们打的什么主意,还是小心一点好!最好还是不要去荒野,如果去的话,最好也不要直播,不然被锁定到了,还是很危险的!”
看着林烨眼神中的渴望,乔丰估计劝他不要去荒野是不可能的了,但还是委婉的提醒了一下。
“这个我想过了,把直播地点选在白云丛林就好了,回到庇护所之后,再透露具体的位置,反正白云丛林那么茂密,光靠看到画面,肯定猜不出在哪的!”林烨信心满满的说道,显然他之前就有考虑过这个问题。
只是最先不知道刺杀任务被撤了,有被刺杀的风险在,林烨也在纠结是安全一点,不直播,只是录像,最后剪辑视频播出,还是冒险点,继续直播,只是在回到庇护所之后,再透露直播的位置。
现在知道刺杀任务被撤了,风险一下降低了不少,林烨自然开始偏向互动和推广效果更好的直播了。
“这倒不是不行,但你想过没有,他们完全可以守着庇护所的四个门,尾随你到荒野再下手的!”虽然知道劝住林烨的几率很小,但乔丰还是再劝了一嘴。
毕竟就算是劝不住,这话也是一种提醒,让林烨注意到,降低去荒野的风险。
“这我还真没想到,不过也不难解决,出入庇护所的时候,伪装一下就好了!”
林烨脑瓜子转的快,虽然一开始没想到这一点,不过马上就想到了解决办法了。
“看来你是打定主意要去荒野了,早知道还不如不告诉你刺杀任务撤了的事呢!呐,这几管药剂你拿着吧,能多一点保障。另外伪装的话,你最好去买个隐匿斗篷,那东西一般的监控扫描破不了,安全一些!”
该说的都说了,林烨还是要去荒野,乔丰也就不再劝了,取出几管药剂递给了林烨,同时也对伪装给了点建议。
“谢谢乔哥!”林烨接过药剂后说道,然后看到除了五管是常见的二阶外伤药剂外,还有五管是绿色不透明的,于是有些疑惑的问道:“这是马齿苋药剂?乔哥,你成功了?”
“对,今天早上才弄出来的,试了很多种材料,终于找到了既不破坏试管保质效果,又不会沾上浆液的材料,将它涂在试管内壁,这去内伤去瘀药剂就出来了!”乔丰毫不避讳的介绍道。
“乔哥,厉害!”林烨竖了竖拇指说道,“那准备什么时候,推广出去啊?”
“你也知道,我是黑户,正常交易肯定不行的了,到时找个机会去黑市卖掉�