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只是当他看到主厨并非秦玉玲,而是一个面带胎记的年轻人,并且还是熬制的红糖,不禁微微摇头。
在他的猜想中,这应该是要做某种拔丝。虽说很多年轻人喜欢甜品,但那些评委可不是年轻人,他们更在意的是食物的外观和内涵。
“唐先生,你们真要参加美食节?”黄大厨主动过来问了声。
唐昊点点头,说:“闲来无事,正好请了一位新厨师,让他来露一手。”
黄大厨看了眼姬永新,很确定自己没见过这个人,想来应该没什么名气。他呵呵笑了声,说:“也好,反正娱乐为主嘛,二位加油。”
说罢,黄大厨转身离开。进了听雨轩,经理立刻过来问:“怎么样?看出什么来的吗?”
黄大厨摇摇头,面色轻松的说:“不需要担心,我看他应该只是要做拔丝之类的甜品,没什么稀奇的,不用管了。”
“那就好。”经理点了下头,随后又哼了声,说:“像这样的小饭馆也能瞎凑热闹,现在的美食节门槛真是越来越低了。”
“没有这样的小饭馆,怎么能衬托我们的高端呢?”黄大厨笑着说。
熬制红糖,是非常枯燥的事情,尤其姬永新熬的非常多,慢慢一大锅。如果真是用来做拔丝,苹果都得切个上百斤。
他准备的坚果也不少,好在唐昊对于力量的运用十分熟练,往往一刀拍下去,坚果就碎了。
正在熬糖的姬永新看了眼唐昊,对他的刀法已经认可。看起来,这个年轻人确实有些功底。
因为只是个小饭馆,所以来这里等待的客人并不多,只有一些认出唐昊的才选择留下。
“老大,你说他这是准备做什么菜?”牛明志问。
林俊语说:“拔丝啊,不然还能做什么,糖醋鲤鱼吗?”
说话间,姬永新将唐昊碾碎的坚果,混入红糖中用力搅拌。用了很长时间,直到坚果全部被暗红色的糖汁完全包裹,他又解开自己的香料包,取出一小半加入其中继续搅拌。
这次的搅拌速度稍微快了点,十分钟后,姬永新把满满一大锅汤汁,倒入刚才准备好的木头框架中。
先是在底部铺了厚厚一层,然后拿起勺子,一点一点的往上加。看起来,似乎是在勾勒某种造型。
慢慢的,有人看出他这是在“造山”,一座座山峰重叠,在木头框架中逐渐成型。
姬永新应该不是第一次做这种菜,勾画轮廓的速度非常快。毕竟这是糖汁,如果速度慢了,很容易凝固。
不得不承认,姬永新熬糖的水平非常高,而且他所混入的香料,也有着不凡的辅助效果。使得那山峰看起来近乎半透明,其中的坚果碎屑与香料若隐若现,精美绝伦。
仅仅是造型,便已经迎来不少人的赞赏,很多从这里经过的食客都不由停下来,望着那足足有半米多高的红糖山脉发出惊叹声。
就在这时,人群中传来一人的冷哼声:“金玉其外,哗众取宠。”
唐昊抬头看去,只见一名穿着唐装,看起来大约五十多岁的老男人站在那。他头发稀疏,但精神很好,只是三角眼和削瘦的面骨,显得很是刻薄。
“你这人怎么说话的,谁哗众取宠了!别以为年纪大就能乱讲话!”萧朋义与唐昊关系最好,当即站出来替他说话。
“你是什么人,敢跟闵大师这样说话!”站在那老男人身边的,有一个年轻人开口训斥说。
“什么闵大师,没听说过!”林俊语也跟着搭腔。
“连省城最有名望的美食评论家闵远思闵大师都没听说过,也敢参加美食节?”那年轻人一脸不屑的说。
他这么一说,唐昊倒想起来了,当年省内确实有这么一位人物。不过他并非因为对美食的评论权威出名,而是因为太毒舌。他吃过的菜里,能评价好吃的,寥寥无几。但偏偏他评论起来头头是道,让人找不出半点毛病。而且性格固执,只要他认为不好吃,有缺点,你给多少钱都不会改变自己的评论和看法。久而久之,在美食评论圈也算一位知名人士,不知多少饭店被他说的关门大吉。
秦玉玲似乎也听过关于闵远思的事情,见这位著名的毒舌美食家来了,不禁脸色难看起来。要说有谁是最不被各大餐馆欢迎的美食家,那么闵远思绝对排名第一。他来到这,那自己的小饭馆还能有机会吗?
不远处听雨轩的几个伙计看到这一幕,纷纷幸灾乐祸起来。
闵远思来了,不用他们出手,秦玉玲的小饭馆就得自己倒闭,谁不知道这位爷的嘴巴毒的很?
包括徐千蓉,牛明志等人,都明白这次的首秀,恐怕要以失败告终。
但是,唐昊和姬永新的脸色却始终没有变化。
他们一个看着闵远思,另一个则专心勾画山脉的形状。
闵远思又哼了声,说:“这么长时间还没勾完,糖都要凉了,还能算什么美味?好看不顶用,这就是哗众取宠的典范!”
说着,他转身就要走,就在这时,唐昊忽然喊了声:“闵大师,我跟您打个赌怎么样?”
闵远思回过头来,见是个年轻人,没打算搭理。而旁边拿着包的年轻人则说:“你有什么资格和闵大师打赌?”
“闵大师号称刚正不阿,好就是好,坏就是坏。我想跟您打个赌,三分钟内,您再也说不出第二个不好。”唐昊说:“如果输了,我们直接撤摊关门。”
那年轻人还想说两句,却被闵远思抬手拦住。这位毒舌美食家转过身来,看着唐昊冷笑,说:“被我说关门的饭店不止一家两家,既然你们这么想早点关门,我也不怕帮这个忙。”
此时,姬永新拿出自己的香料包,随手抓起开始往糖山上撒。这些香料与正在凝固的糖山结合,迅速融为一体。
确定整座糖山全部沾染了香料,姬永新从口袋里拿出了一根火柴。
唐昊在旁边提醒众人:“各位稍微离远一些,水火无情。”
姬永新转头看他一眼,眼里带着些许惊讶和纳闷,似乎唐昊的提醒,很让他意外。
但他的动作没有停顿,火柴点燃,靠近了糖山。似碰非碰的那一处,忽然间燃起了火焰,在星星之火,眨眼间便覆盖了整座糖山,燃起足有一米高的火焰。
这种情况,可把周围人吓了一跳,怎么突然就着火了?
就连见多识广的闵远思,也是有些吃惊,忍不住后退几步。而唐昊恰在此时开口,说:“闵大师,不知您有没有胆量,品尝这一座火焰山?”
闵远思愣了下,品尝火焰山?看着眼前这熊熊燃烧的糖山,他不知该怎么回答。
火焰是人类的必需品,却也是最恐惧的事物。闵远思旁边的那名年轻人忍不住出声:“你们这样做很危险,而且这么大的火,谁敢吃?你们敢吃吗?还想让闵大师以身犯险,这简直就是犯罪!”
“犯罪?我不觉得,这只是一道甜品罢了,需要害怕吗?”唐昊说着,忽然走到那火焰糖山旁伸出手去,似要掰下一块来。
“唐昊,小心!”
“耗子,你疯了!”
众人大叫,徐千蓉和温惜琴更是捂住嘴巴,但唐昊没有因为他们的声音有任何停顿,手掌探入火焰中,稳稳摆下一块“山头”,然后将那依然冒着火的山峰放入嘴巴里。
这一幕,让现场直接炸开了锅!
21。很不错()
“我的天啊,没看错吧?”
“快打电话叫救护车!”
“这也太拼了,为了吸引人,命都不要了?”
众人议论纷纷,还有人直接打了120。包括林俊语,牛明志,秦玉玲等人,都吓的三魂没了七魄,立刻就要冲过来。
唯一镇定的,只有姬永新,只是他看向唐昊的眼神中,带着比刚才还要重的惊讶和疑惑。
为什么,为什么他敢直接吃?
燃烧着火焰的山峰,被唐昊咽进了肚子里,看着旁边一脸焦急和慌张的人们,他微微一笑,张口示意了下,然后说:“各位不需要担心,我说过了,这只是一种特殊甜品,没有什么危险。现在我已经吃过了,不知道闵远思大师,敢不敢也来尝试一下?”
“真的被他吃下去了?”
“演杂技吗这是?”
“你们说闵大师敢吃吗?反正我不敢。”
旁边人的议论,让闵远思进退两难。唐昊已经吃了,如果他不敢尝试,就得把刚才的评论全部收回去。对一个心高气傲的人来说,没什么比收回自己的话更难了。
“大师,您可不能像他这样冒险,他…;…;”身边那名年轻人劝说着。
然而他的劝说,却让闵远思下定了决心:“他能吃,我怎么就不能吃!就算真的烧伤,我的面子也不能丢!”
说着,闵远思返身,走到火焰山前方。那年轻人犹豫了下,却是没有跟来,只狠狠的瞪着唐昊,心想如果闵大师真受了伤,一定要让这小子彻底身败名裂,永世不得翻身!
他却没有注意到,火焰山前的闵远思,表情发生了一些变化。因为他没有感觉到想象中的高温,那升腾起的火焰,似乎只是一种幻象。
略微迟疑了下,闵远思伸出手,尝试靠近。但不管离的多近,手都不觉得烫,顶多有一点温热感。这和预想中的情况,完全不同。
他不由看向唐昊,下意识的问:“这火…;…;”
唐昊笑着,却没有回答,只伸手摆出一个请的姿势。
闵远思眉头微锁,过了几秒钟,终于咬咬牙,一狠心,伸手捏在了一座“山头”上。真正碰触后,依然没有高温,让他心中放松了些许,同时也异常的惊奇。
更让他意外的是,这本该完全凝固,坚硬如铁的糖山,竟然十分酥脆。轻轻用力,就将“山头”掰下。断裂的地方,立刻又有火焰冒出,仿佛这真是一座火山。
如此神奇的美食,闵远思从未见�