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黎秋说的他能明白，却不知道怎么办，他问：“你所说的这些自己能不能解决？我不希望引起动荡，若是你着手管理，一下子吓跑了几个厨师，那该怎么办？”
黎秋自信地笑了笑道：“这就是我要说的最后一个问题，你现在是依靠几个厨师，等厨师一走，你就不知道怎么做了，这种想法非常的幼稚，要知道，没有谁能完全控制一个人，世上有很多意外，就算你用高薪留住了人才，但是若是发生一个谁也无法扭转的意外，你怎么办？所以，千万不能依赖任何人，长痛不如短痛，必须培养替补人才，而且要形成竞争机制，能者上，庸者下，这样企业内部才会有活力，否则就是死水一滩，一锅沸腾的水也溅不起一点水花。”
陈实问：“你有信心解决这个问题？需要多少时间？”
听到陈实的询问，黎秋嘴角露出得意的微笑，她道：“只要半个月，你若是让我全权处理，我保证，半个月后让你见到一个真正的现代化企业，所有的规章制度都帮你制定好，到时候，餐厅就像是一个流水线工厂，保证最大效益的接待客人，一天的客流量一定增加百分之十。”
看着黎秋如此自信满满，陈实不得不相信她一次，因为他实在没有其他办法，起码死马当活马医，要是不小心让她搞成功了，那就赚到一个人才了，即使没有任何效率也没关系，到时候最多把所有责任推到她身上，因为她还有一个身份，胖子的代表。
有了这个理由，陈实完全可以和员工们接受，这是另外股东的安排，他没有办法，不得已如此，到时候一定会得到员工们的认同，那么踢出黎秋，他就可以重整旗鼓，重新开始。
想到这来，陈实微微一笑，缓缓站起来道：“好，从今天开始，我就授权给你，一品堂由你完全负责，不过一个月后若是我看不到效果，员工来我这来提意见，那就别怪我拿你开刀，到时候你必须承担所有责任，明白吗？”
黎秋腾地一下子站了起来，想要发作，可是忽而又忍住了，她嘴角颤抖一下，艰难地吐出明白了三个字，算是屈服了。
陈实的这一番话给了她无数的压力，本来她高高在上，自认为看得远，可是没有想到陈实只用一句话就轻轻松松地压到了她之前树立起来的高大形象。
第三十二章：准备回家（）
陈实才不管别人怎么想，黎秋既然准备好了大干一场，那么就要做好被当弃子的准备，这个世界没有无缘无故的爱恨。相信你是因为你能顶在前面冲锋，若是你没有能力冲锋陷阵，那就别吹牛，也别炫耀自己的本事，既然说出来来，就要承担风险。
黎秋始终是个女孩子，看她的年纪也不过二十三四岁，比起陈实的心里年纪来要差很多，因此无论她多么嚣张，在陈实面前，只有被利用的份儿。
搞定这件事情后，陈实等过几天看看情况，若是黎秋能胜任，那么他就准备回家一趟，若是黎秋搞不定这十几个员工，他就必须慎重考虑了。
黎秋是个说干就干的人，中午才答应陈实，下午她就做了一个计划，甚至把所有的规章制度都写好了，她没有给陈实过目的意思，不过陈实闲着无事，所以就去看看。
看是看，但是陈实绝对不多说一句，哪怕他认为有些规矩过于严厉也不说话，他只要结果，而不是给人建议。他是老板，只需要吩咐别人做事就行了，至于建议，他需要就让人提，不需要就把别人的意见丢一边去，用不着看别人的脸色行事。
作为老板最自由的就只有这点了。
黎秋也没有让陈实建议的想法，自顾自地写意见，就当陈实不存在，哪怕陈实已经在她眼前晃悠一段时间，她也假装看不见。
陈实自己无趣，只好不去打扰别人。
第二天，中午，陈实来到店里时，发现与往常不一样了，服务员兢兢业业，站姿标准，简直像是从军队退下来的一样，工作轻松时，有迎宾的站在门边，替客人开门喊一声欢迎光临。仔细地瞧了一圈，他发现经过黎秋的整顿，店里确实大不一样了，虽然才开始，但是看上去似乎情况不错。
他很满意，不时地点点头。看到他的表情，一旁的黎秋骄傲地笑了笑，得意地在他面前走了好几个来回，像是一只炫耀的孔雀。
对此，陈实只有无奈地笑笑，并未计较。
对于有本事的人，每个老板都会包容他，只要在合理范围内，人才总是会受到优待。在饭店坐了一下午，看着员工们勤劳的工作，陈实觉得很好，不过当黎秋出去后，小莲却悄悄跑过来抱怨道：“老板，你为什么不管我们了？你是要把我们卖了吗？”
陈实笑道：“怎么说话的你？我们怎么把你们卖掉了？我现在不是在这里吗？给你们发工资就行了，你计较那么多干嘛？”他猜测小莲是来抱怨黎秋的，因此他不管事后，黎秋的管理严格了很多，一定会招致不满的，这也是他想留下来先观察一段时间再回家的意思。
小莲苦着脸道：“还是你带着我们才有意思，黎主管一来，气氛都不活跃了。”
小莲一说，其他人也苦着脸抱怨了起来，王平还在厨房里喊道：“抽烟都要罚款，这可怎么办？师傅烟瘾大，到时候忍不住就耽搁工作的。”
王平虽然是抱怨，不过语气中带着一丝威胁，陈实不在意，淡淡地笑道：“才开始，你们一定不习惯，习惯就好，等过几天看看，你们还有说明意见就给我说。”过几天他就走了，有意见也要等到他回来，此时只能安抚，当然不能恐吓，否则它们集体撂挑子不干就糟糕了。
听到陈实的回答，众人略微失望，本来想老板给他们做主，没有想到老板也被人家收买了。他们更加没有想到的是这种情况本来就是老板想看到的，只不过他不想做坏人，而是推出一个红脸，而他则唱白脸。
一个树立威信，一个安抚关怀，如此软硬兼施才能起到效果。
经过这次抱怨后，之后几天陈实再也没有听到有人唉声叹气，也没有人来他这里告状，众人工作时已经像模像样了，不再是一盘散沙，每时每刻他们都知道自己该干什么，都知道什么事情能干，什么事情不能干。
他们已经有了畏惧之心，接下来要培养他们的归属之心。
这个归属感不是一时半会能培养起来的，首先要工资保证，其次要文化的熏陶。工资是陈实能提供的，文化熏陶这点他就不懂了，只有看黎秋的手段了。
黎秋没有让陈实失望，五天后，她举行了一个聚会活动，在活动上宣布了一个星期以来的奖惩，有人拿了奖金，有人被罚款了，拿奖金的当然高兴，被罚款的只有自认倒霉，只有提醒自己下次别再犯。活动的最后她还搞了一个抽奖活动，不知道是有意的还是无意的，总之中奖的居然是被罚款的几个人，如此被罚款的怨气消失了，只剩下满脸的惊喜。
还别说，这个活动效果非常的不错，第二天陈实再次来饭店时，员工们的工作情绪比之前更加高，积极性也提升了很多。
这时候陈实对黎秋已经基本认同了，他也可以安心的准备回家一趟了。学校快要开学了，若是可以，他希望把弟弟妹妹带到县里来上中学，在家乡条件太差，而且他们上学要走很远的路，非常的不方便。
还有姐姐也该要报名了，不知道她贷款了没有？若是还没有贷款就不用继续贷款了，他已经赚足了钱，供姐姐上学完全没有问题，家里重新盖新房也没有多大的问题。
走之前，他必须交代清楚，无论是胖子还是黎秋都要说个明白，否则他们找不到他时一定会着急的，还有陶子等人，最近装修已经快完成了，他之前还问过，没有多大的问题。
这天，他把胖子和黎秋以及陶子等人叫到一切，通知他们道：“我要回家一趟，接下来的事情你们看好了。”
“回家？”最着急的是陶子，他最近压力比较大，因为接触新事物，要学的东西比较多，所有最为敏感。
陈实微笑不语，胖子问道：“你多久回来？餐馆的事情怎么样？没有你能行吗？”他一直不管事，对于黎秋的事情也不知道。
陈实看向黎秋道：“你应该问她，你表姐最清楚，最近一直是她在管理，我基本属于多余的，所以多我一个不多，少我一个不少，只要她能管好，保证别生幺蛾子就行了，现在情况挺不错，比之前好多了。”
胖子惊讶地问：“表姐，他说的是真的吗？”
黎秋在胖子面前并没有一张冷冰冰的脸，笑着说：“真的，你放心，我能打理好，保证比从前更好，而且我准备好了开分店，现在就差资金了。”开分店是势在必行，只是受制于资金，所以现在只能龙困浅谈，无法施展。
胖子一听，异常的兴奋。
陶子问：“陈哥，你回家我怎么办？”虽然最近的事情都是他在干，不过若是陈实不在，那么他心里就像少了一根柱子，整个人都站不稳，跟不用说做事。
陈实道：“什么怎么办？难道没有我你就不干事情了？之前该怎么办还怎么办，我不用几天就回来了，长则十天，短则两三天，干大事的人，你连这几天都顶不住吗？”
陶子无语，尴尬地笑了笑。陈实看向阿辉，问道：“你的会员卡卖出去多少？”
阿辉兴奋地报道道：“你还别说，虽然网吧没有开业，但是买会员卡的人可不少，大多是学生，他们都图个便宜，我们打七折，还送十块钱，只要想上网的人，手里有点余钱都买了，我这几天都卖出去几十张了。”
陈实倒是没有想到阿辉这么能干，他之前不过是一时兴起，趁机打点广告而已，没有想到还真有效果，年轻人的钱就是好赚。不过他微微皱眉道：“这些钱你可别乱花了，要是你�