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【还不知道这两人今天要比什么啊？】
“龙须面。”
这一句话，是那一老一少两人同时发出的。
麻永生听到叶小开说这三个字的时候，表现出来的是吃惊，他绝对没有想到，眼前这个年轻人，也会想到挑战龙须面。
龙须面的制作，并不是所有的拉面师傅都能做的，有些人可能练了三十年，都只能达到十八扣的极限，而眼前这个年轻人，只有二十出头的样子，却是直接要跟自己比试龙须面，这让麻永生也是心生敬佩。
为了公平起见，两人面前的面团都是从同一个大面团里取下来的，这也让叶小开放心，麻永生不会耍什么手段。
叶小开没动手，麻永生那边却是先开始了。
麻永生在不停地摔打着面团，中间还夹杂着一些搓揉手法，这一步，无非是想让做出来的拉面更加有弹性和爽滑的口感。
长桌在麻永生的摔打下“啪啪”作响，那动作如暴风骤雨，瞬间速度也是惊人，从这点就能看出，麻永生的手腕力量绝对很强。
如此反复，其目的是调整面团内面筋蛋白质的排列顺序，使杂乱无章的蛋白质分子排列成一条长链，业内称其为顺筋。
相反，在叶小开那一边，动静却没有那么大，他只用一只手，不停地在面团上拍打着，“啪”“啪”“啪”，节奏感十分的强。
【小椰子又在给面团做SPAR了。】
【我怀疑小椰子没学厨师之前，是在泰国按摩院里上班的，你看那手法，是在是太娴熟了。】
【你们都被小椰子的慢动作给误导了，其实他在接触面团的时候，是使用了暗劲的，不信你们看那长桌的腿。】
众人也是望向了叶小开这张长桌的腿，果然，叶小开朝面团上接触一下，那长桌的腿就同时震动一下。
十级凌霄掌此时已经被叶小开发挥到了极致，几乎每一次击打面团的时候，他都能感觉到面团发生的变化。
看来这一夜的强化训练，还真的没有白费。
叶小开同时也知道了，在厨房里摆着的那个保鲜柜，除了是储存空间之外，还是一处练级圣地，只是每次进去练级的价格有点离谱，十万块钱，才给一小时的练级时间。
一晚上花了四十万，才堪堪把凌霄掌和分筋错骨手练到十级，叶小开也是心疼了一个晚上。
麻永生那边，也是瞅了一眼叶小开，看到叶小开漫不经心的样子，脸上浮现出一丝不易察觉的轻蔑。
“臭小子，就这点水平，也敢跟我比拉面，等会有你好看的。”
麻永生店里的面粉，也是来自于河套地区的高筋粉，只是跟叶小开昨天用的面粉不能相比的。
面团在两人的手里开始慢慢发生着变化，从白色开始变得有些泛黄。
【为什么他们摔打后的面粉会变颜色啊！】
【我家做包子的面粉，貌似没有这种变化。】
“作为一个资深的吃货，我对这个还是了解过一些的，传统拉面，需要加入一种特殊的物品，蓬灰。”
【石灰能吃吗？不怕吃坏肚子？】
“哥，我说的是蓬灰，而不是石灰。蓬灰是用蓬柴草烧制而成的草灰，经过上百年的使用，而不用蓬灰做出来的兰｜州拉面，绝对不是正宗的。”
“当然，现在有些商家昧着良心做事，用拉面剂来冒充天然蓬灰，这是伤天害理的。”
【大胃王蛮博学的啊！】
【看着胖墩墩的，原来脑袋里不光有油水，还有智慧！】
叶小开此时已经将面搓成长条，揪成20毫米粗、筷子长的一条条面节撒上清油，摆在了案板上。
取一节面节，开始最精彩的一部分，拉面。
“啪”的一声脆响，叶小开的手一伸展，一条二扣拉面出现在众人面前，长度不多不少，正好是叶小开的臂展长度。
“这小子，难道……兰翔也开始教授龙须拉面的制作。”麻永生心里隐隐有了一种不祥的预感。
加入了蓬灰后的面，韧性增加了不少，用来做龙须拉面是非常合适的。
分筋错骨手，此时叶小开也是娴熟无边，仅凭这一点，他绝对有把握在今天把龙须拉面做到20扣以上。
而在他对面的麻永生，很明显受到了叶小开的影响，心神不能沉寂下来。
这绝对是做龙须拉面的禁忌。
一个拉面大师，如果心神不能沉寂，那么他的操作肯定不会达到手眼一致的境界，哪怕是麻永生在这一行干了三十多年，也不能例外。
“啪啪啪啪啪”五声脆响，叶小开手里的拉面，已经完成了第六扣。
麻永生那边，才开始第一扣的操作，而且臂展根本就达不到叶小开的长度。
龙须拉面要达到细的要求，臂展很关键，同样的20扣，如果臂展短一些，那么相对来说，拉出来的龙须拉面就会比对方粗一些。
叶小开的十四扣完成的时候，麻永生第十扣才开始。
余光瞟过，麻永生看到对面的叶小开神色淡定，丝毫没有困难的意思。
气吞山河这时候冲着直播间里问了一句：“大家知道不知道，叶大神刚才的十四扣完成，那根面的长度是多少吗？”
【等我拿计算机。】
【我拿纸算一下。】
……
“还是我告诉大家吧，这根面的大致长度在31。2公里。”
【这脑袋，还真的是灵啊！】
【山河大大以前是华清大学少年班的高材生，后来因为生病才辍学的。】
【我的妈呀，鲸鱼TV果然是卧虎藏龙。】
（本章完）
第213章 又要耍流氓了（）
叶小开此时正在全身心操作着龙须拉面，昨天晚上在训练的时候，他倒是拉出过20扣的龙须拉面，只是那种场景太惨不忍睹。
一根根的龙须拉面都在最后一扣的时候被扯断，唯一还残存着的几根龙须拉面，却是因为受力不均的缘故，变得粗细不一。
“哇，叶老板拉到十八扣了。”
“叶老板太牛了。”
麻永生听到这声音的时候，都快崩溃了。
自己在兰｜州的时候，最高的记录就是十八扣，而现在对面的臭小子，居然轻轻松松的就搞定了十八扣，这让他太难以接受了。
一阵微风吹过，叶小开双手之间的一根根细丝，在风中被凌乱地吹着，这让叶小开稍稍停顿了一下。
龙须拉面讲求的是巧劲，等到十八扣之后，对于这种巧劲，就近乎于苛刻了，随时都能受到风的影响，使得之前的努力付诸东流。
风停了，叶小开右手勾住的一端套在左手指上，右手继续勾住另一端抻拉，这一个动作速度极快，用力也非常均匀，第十九扣，就在悄无声息中完成了。
“现在大家猜猜，叶大神手里的细面，总长是多少？”
【996公里。】
【考，又一个数学天才啊！】
【不好意思，计算器一直在手上，就没放开过。】
【我晕了，你们的意思是说，小椰子现在手里的那一把面条，有996公里？】
【没错。】
【天哪，太恐怖了。】
【如果小椰子还能来一扣的话，那岂不是又要翻倍。】
气吞山河说到：“其实我刚才估算的时候，用的是一扣长度在1。9米左右，可能实际数字会有点出入。”
【小椰子这次十九扣的面丝总数是524288根，长度996147米，相当于113个珠穆朗玛峰的高度。】
【这小小的一团面团，居然能拉出这么长的距离，太恐怖了。】
【其实十九扣并不是拉的最高的记录，苏南历家的历涛，曾经拉出过恐怖的二十一扣，创造了新的吉尼斯记录。】
叶小开朝麻永生站着地方看了一眼，他的额头此时已是汗水密布，很明显，之前对面团的摔打，耗费了他不少体力。
麻永生已经完成了十六扣，正在朝着十七扣努力。
第十七扣完成的时候，叶小开看到了麻永生双手之间的面丝已经有不少断裂，这应该是他的极限了。
“噗噗噗”轻微的声音响起，麻永生的第十八扣之后，手上的面丝已经断了一大半，已经不足以去完成第十九扣。
麻永生放下手里的龙须拉面，冲着对面的叶小开说到：“我输了。”
围观的人群早已经被叶小开华丽的手法给惊呆，这时候听到麻永生认输，人群瞬间就变得躁动起来。
“什么，就这样结束了。”
“叶老板果然是叶老板，出手不凡，刚才那一连串的操作，太漂亮了。”
“我也是无语了，太精彩了。”
叶小开走到麻永生的桌前，看了看他拉出来的龙须拉面，每一根都晶莹剔透，粗细均匀。
“果然是老师傅，这手法，我怕是再练个三年，都达不到。”
麻永生自嘲道：“长江后浪推前浪，我这个老家伙，看来也是时候急流勇退了，叶老板，你放心，我晚上就打包走人。”
“想走，没那么容易。”
【哎哟我去，小椰子又要耍流氓了。】
【小椰子，得饶人处且饶人，就别再咄咄逼人了。】
【我倒觉得小椰子不像是得理不饶人的主。】
麻永生也是一愣，看着叶小开，问：“你还想怎么样？”
“这店……”叶小开抬头看看店门口麻子陆的招牌，说到：“你继续开着。”
“继续开着？”麻永生不敢相信地看着叶小开。
“没错，继续开着，只是我奉劝你一句，以后别跟叶晨那家伙再搞在一起，那人相当的不靠谱。”
“哐当”一声，坐在电脑前的叶晨，把桌上的笔记本电脑直接给掀翻在地上。
“叶小开，我还真的是小瞧你了。”
穿着一身素装的女秘书敲门进来：“叶总，主播海狮来了。”
叶晨冲女秘书的大白腿瞅了一�