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这件事！毕竟是他心中的痛。
不一会儿，酒坊那边传来了欢呼声。一楼大厅中的人听到后，都不由地站起身来，朝着那边看着。有几个小伙计见状，赶紧堵在路口处，不让品酒的客人过去。
每次都是这样，只要酒坊那边的人“炸锅”了，好酒马上就要出来了。所以！有不少品酒的客人显得更加地兴奋。
又过了一会儿，几个小伙计就到前面来摆放酒器了。柜台那边，收账的小伙计也吆喝起来：“需要小菜和肉食的，招呼一声，我们为大家准备了上等时鲜小菜和新鲜的水煮肉……”
有不少老顾客都知道，每次开锅的时候，免费品酒是一回事，而酒家真正地用意是：卖菜和水煮肉。喝完赠送的免费酒，要想喝，就得掏钱卖。免费酒是有限的，而菜品是收费的。不付钱，就只能光喝酒，没有下酒菜。
“给我来一份水煮肉！外加一碟小菜！”
“给我给一盘炒豆！”
“给我来一盘烧烤！”
老顾客都习惯地点着自己的菜。
小伙计忙前忙后，不亦乐乎。很快！一楼大厅内安静下来，大家要的菜品也都上齐了，就等酒坊那边上新酒。
方忠入乡随俗，看见别人要了菜品他也要了一盘水煮肉。另外！还要了三份时令鲜菜，一锅烙饼。因为！他晚饭还没有吃。
又过了一会儿，一个小伙计笑嘻嘻地端来一个瓦盆。在小伙计的身后，跟随来了酒肆的老板和老板娘以及其他人。大家都很兴奋，就跟过节似的。
小伙计把瓦盆放到中央的餐桌上，然后！拿起一个酒勺，等待着。另外一个小伙计，端来一个托盘，托盘中放着几十个半个鸡蛋大小的小酒盅。
小伙计把托盘放下，再拿起一块干麻布把小酒盅擦拭一下，放到桌面上。老板亲自动手，用酒勺把瓦盆中的酒舀起来倒入小酒盅里。等舀满十几盅酒后，就让小伙计挨着桌子送过去。一个顾客一盅，让其品尝。
这家酒肆的生意之所以这么好，原因就在这里。他们不仅让你免费品尝美酒，而且！他们的酒也很特别。别人家的酒是黄酒，而他们家的酒是清酒。别人家的酒喝不醉，他们家的酒喝上半碗绝对让你醉。别人家的酒味甜，而他们家的酒带有一点点苦，还有粮食的味道。
自然！他们家的酒酒性烈，比别人家的酒贵。
“这是酒吗？这是水！清水！”方忠看了一眼酒盅里的酒，不敢相信地问道。
“酒！正宗鲁清！”
“鲁清？”
“我们主家世代酿造清酒，是正宗地鲁清！客官你先尝尝，鲁清以烈出名！……”小伙计见方忠是新来的，所以才耐心地解释着。
方忠心情不好，显得有些不耐烦。也不等小伙计解释完，就一口猛灌了下来。然后！咂了咂嘴巴，没有什么感觉。
“这酒？这是酒吗？这酒？有点苦！还？还有？这酒？怎么不甜？”方忠自语道。
“哈哈哈……”
大厅中的人听了，一个个都大笑起来。
笑声还没有落，一个老顾客笑道：“过一会儿，还有些晕！哈哈哈……”
众人听了，又是大笑起来！
“哈哈哈！……”
方忠见状，心里不服，说道：“给我来一碗！”
“一碗？”众人听了，又是大笑起来。
“一碗？半碗就能让你趴下！哈哈哈……”酒肆老板见状，笑道。
第613章 方忠醉酒（）
“客官！我们就免费提供一盅鲁清给您品尝的，鲁清的酿造是很慢的，半碗鲁清是要一些时辰的……”小伙计解释道。
“给他再来一盅！”老板大声地说道。然后！又舀了一盅，让另外一个伙计端过去。
小伙计走后，老板小声地说道：“免费给他喝！让他喝个够！今晚！有好戏看了！”
老板娘等人听了，都大笑起来。
对于这种高度白，不要多，只要半碗，绝对能把一般的人放倒。用现代语言来讲，这是二锅头。开锅酒，味道不是很好，但是！酒精度绝对高。
开锅酒之后的酒，味道醇一些，但是酒精度相对要低一些。
这种二锅头，要是让方忠一口就喝下去的话，当场就能让他倒。后果也是可以想象的，是要出人命的。空腹喝高度白，烧死你！
“客官！你慢慢品！是品！不是喝！我们鲁清是用来品的，不是用来当水喝的！”小伙计把酒盅放下后，好意地解释道。
“这是酒吗？这是水！”方忠把小酒盅端起来，看着酒盅中的“清水”，争辩道。
“鲁清！”
“鲁清！哼！”方忠哼了一声，一仰脖子，又把第二盅给喝了下去。“什么鲁清！还用来品的？你以为我们是什么人？是君王？是贵族？还是？哪里有那个时间品？”
“是是是！我们来喝酒就要来个痛快！来来来！给我来三盅！”旁边！一个顾客帮腔腔道。然后！掏出一把鲁国货币，放到桌面上。
“就是！就是！”方忠赞同地应了一声，从怀里掏出一块玉，放到桌面上！“给！酒任我喝！行不行？”
“行！行！”小伙计答应一声，伸手就把那块玉给收了起来。然后！还是善意地提醒道：“客官！您还是先吃些菜垫垫肚子！我们的鲁清，是很烈的！菜吃少了，肚子会很难受的！”
“嗯！谢了！”方忠抬起头，朝着小伙计看了一眼，心里很感激。然后！朝着小伙计摆了摆手。一边说着“再拿酒来”，一边抓起一块水煮肉，大口地吃了起来。
“好嘞！”小伙计答应一声，往老板那边快步走去。
到了老板身边，小伙计兴奋地掏出那块玉，递给老板。说道：“他要酒管够！”
“满足他！但不要喝得太快！拖着他！让他慢慢喝！”老板交待道。
在鲁国，是有禁酒令的，是不准大量出售这种清酒的。因为！清酒是烈性酒，一喝就醉。不仅在鲁国，在大周天下，都有这种不成文的规定。清酒被当成毒药、麻醉酒之类的物品，是限量销售的。有不少人先酿清酒，然后用这种清酒勾兑黄酒，提高黄酒的酒精度。
你可以自产自销，但不能以生产为主批量销售。你可以在自家的酒肆内，一酒盅一酒盅地卖给前来喝酒的顾客，就是不许你一坛一坛地批发出去。
传统酿造的黄酒，一般情况下是喝不醉的。就跟现代人喝啤酒一样，不可能喝醉的。在古代，生产力低下，谁有那个闲心情去喝酒。而世袭贵族那边，喝酒也不是主业，喝酒跟吃菜、吹牛什么地，是一起的。黄酒喝多了才醉，不光喝酒吧？还要吃菜！是不是？
所以！清酒再好，被当成毒药后就无法推广，因此！史书上少有记载。但是！可以在药书上查找到相关记载。
两盅鲁清下肚，方忠没有直接感觉。但是！在行为等各方面，都有了不知不觉地变化。抓起一块水煮肉后，三口两口就吃下去了。接着！端起一盘时令鲜菜，又跟饿鬼投胎一样大口地吃了下去。
吃完盘中的菜，这才拿起一块烙饼，擦了一下菜盘子，嚼了起来。
方忠自己并没有觉得自己哪里有异常，一切都是那么合情合理。可对于酒肆中的人来讲，这一切都很反常。因为！你喝了鲁清你变得异常地兴奋了。
就跟精神病人一样，精神病人根本不知道自己的反常，刚跟他接触的人也不知道他的反常。但是！时间长了，就会发现这人不正常，这人可能是个精神病。
“给他酒！”酒肆老板很感兴趣，一直朝着方忠这边看着。见时候也差不多了，就舀了一盅让小伙计端过去。
酒！不能让顾客喝醉，更不能出事。不然！你的酒肆就有可能被官府查封了。但是！可以耍耍酒疯子。逗逗酒疯子，也是人生一乐！酒肆里，经常有人喝鲁清喝高了，然后！被其他人逗着玩，挺好玩的。
“客官！您的酒！”
这是第三盅酒。
这一盅酒用现代的计量单位来计算，应该有一两多，三盅应该有三两多。
方忠把酒盅接过来看了看，见是清水，想也没有多想，就一仰脖子灌了下去。
“您慢点喝！这样喝是要醉的！”小伙计善意地提醒道。他的脸上带着微笑，也带着看热闹的心情。
他知道！再来一盅，对方就差不多了。
“这不是酒！这是清水！清水！再来！来一碗！”方忠把酒盅放下，大声地说道。
“鲁清！这是鲁清！”小伙计解释道：“鲁清不能这么喝！喝鲁清要抿，一小口一小口地抿……”
“去你的吧！那也叫喝酒？喝药？喝药就这么喝！难吞（南通大曲）是不是？”方忠不耐烦地朝着小伙计挥舞了一下手臂。
“您是第一次喝鲁清吧？”
“去去去！”方忠又不耐烦地挥舞了一下手臂。然后！不再搭理，吃起了烙饼和剩下的水煮肉。
见这家伙不听劝，小伙计也只得退下。
老板看着方忠的异常，微笑着又舀了一盅，说道：“让他吃点菜，再喝一两盅就差不多了。呵呵呵……”
一个小伙计接茬道：“好戏就要开场啰！”
“哈哈哈……”
周边的人听了，一个个都笑了起来。
“拿酒来！”那边！方忠大声地喊道。
“快快快！”老板挥舞着手臂催促道。
小伙计得令，端着酒盅飞快地跑了过去。
“客官！您要的酒！”
方忠迫不及待地一口喝了下去，然后又要：“来一碗！这酒！够劲！”
老板见方忠的菜吃得差不多了，就接连舀了两盅，让小伙计端过去。
“一盅一盅给他喝，逗他说话。”老板小声地交待道。
“是！老板！”小伙计笑着答道。
方忠也不等小伙计使出“拖延计”，把两盅酒抢过来�