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正常的、健康的头发就应该是黑色的、有光泽、不开叉、发质较硬而且柔顺，无脱发。头发变白了，无光泽了，开叉了，干枯了，发质变软了，变细了，开始掉头发了，都是说明头发供血减少了。头发没吃饱，才会营养不良，才会出现以上不正常、不健康的状况。
现在年轻人甚至十几岁的小孩中都有许多人出现了白发，有人把这种情况归结为遗传。什么叫遗传？一家人吃着同样的饭，能不患同样的病吗？我曾接触到很多这样的“遗传”病例，我就教给他们用食疗补血、补气的方法，不论是老人还是这些少年白头的孩子，只要是认真做好食疗的，在气血补足后的一两个月就能发现头发的改变，发白的头发慢慢地变黄变黑。在转变的过程中，常常会出现一根头发三种颜色，即发梢是白色的，中间的一段灰色或黄色，而贴近头皮的一段长出来的头发是黑色的，说明新长出来的头发已经发生了改变，而且随着气血补足，上头的血液越来越充足，头发不但变黑了，还长粗了、长硬了、有光泽了，也不再开叉了。
第一部分 第25节：问脉搏
面色偏黑：面色偏黑比面色发青、发暗又进了一步，黑代表的是身体内有污浊之气，代表的是功能低下。当一个人面色发黑，又不是太阳晒出来的，而是毫无光泽的暗色，那就说明这个人体内的各种毒素已很多了。如长期便秘的人，肠道内积蓄了许多的毒；如肾功能不好的人，血里的毒不能从肾脏排出去，积蓄在体内，使脏器的功能低下，时间久了，身体内的毒素积累得多了，自然就变得污浊了。血都污浊了，面色怎能干净？自然也就发黑、发暗了。
只有及时驱除身体内的寒湿，让身体内外不再受寒，同时多吃补血、补肾的食物，发黑、发暗的面色才会慢慢消退。
为什么肠道和肾脏的功能会减退？为什么它们应该完成的工作不能正常完成？那是因为肠道和肾脏没有获得充足的血液，没有吃饱，自然排泄身体废物的工作能力就下降了。只有让肠道和肾脏吃饱，它们才能正常地工作。肠道和肾脏最怕的都是寒凉，所以避免受寒凉，不吃寒凉的食物，多吃易消化的补血、补肾食物，及时祛除身体内的寒湿很重要。当胃肠道、肾脏的工作环境是温暖的、舒适的、放松的，同时又“吃饱”了，它们工作状态良好，功能就能很好发挥，就能及时清除身体内的各种污染物、毒素。
道理简单，实施起来只要每个人每天对身体做到用心、细心、关心就能达到的。当身体内气血充足了、温暖如春了、经络通畅了，脏器功能得到恢复，身体内的垃圾能随时排出去，血液干净清爽，面色自然就会随之变得干净、白晳、红润了。
面色有光泽、无光泽，有弹性、无弹性，细腻、粗糙？
面色无光泽、无弹性、粗糙，都是由身体内血液是否充足、经络是否通畅决定的。身体内血足、经络通畅、血上到面部的自然就多，面部的皮肤得到充足血液的营养，自然就会有光泽、有弹性，而且会显得细腻、光滑。
身体内血少、血稀、经络运行不畅，血上到面部的自然就少，面部的皮肤缺乏营养、缺乏血液的滋润，自然就无光泽，没弹性，干巴巴的，皮肤也显得粗糙、极易长皱纹。所以要想脸色好看、皮肤细腻、皮肤上皱纹少，只有认认真真的做好食疗，认认真真吃好一日三餐，并保证充足的睡眠，才是正确之道。当你的气血补足了，自然就会显得年轻、漂亮了。
有雀斑、无雀斑，雀斑都长在面部具体哪个部位？
大家注意观察，孩子的脸上是不长斑的，健康的人脸上也是不长斑的，长斑最多的是女士、老人。几十年前我们常见到的是生过孩子的妇女长斑，生过孩子几年以后，斑会慢慢地褪去。现在长斑的女士越来越多，许多还没生孩子的姑娘，脸上也开始长斑了。
一次，一位朋友带着他的女朋友，让我看看她身体如何，她才３０出头就满脸的斑。我只要看到脸上长斑的年轻女士，我就差不多知道她的饮食和生活习惯了，她一定贪吃水果，而且还贪凉，平时穿的衣服较少。一问，果然证实了我的判断。这位女士每天离不开水果，顿顿不离水果，另外，这位女士不仅夏天爱穿裙子，天冷了也常常穿裙子，即使穿裤子也穿的很薄。有了这两条，只要是长年不改，十有八九这女士脸上就会长斑。为什么？一般来说，长年吃水果的人，把水果当饭吃的人，主食、肉类、鱼、虾、蔬菜吃的就相对较少，而水果多数属性寒凉，我们大家知道，水果多数一年只生长一季，长年都在吃水果的人，多数吃的都是在冷库里储存的，或经化学保鲜处理过的水果。吃水果的目的是补充维生素，维生素必须是在新鲜的食物中才能获得，而一年中有半年的时间是不产水果的，在我国大多数地区，只有５月到１１月才能吃上新鲜的水果，而在另外半年里吃的都是不应季、不新鲜的、经过冷库储存、经过保鲜处理过的水果。本该为身体补充的维生素质量得不到保证，却又在寒冷的季节吃下一大堆从冷库里拿出来的寒凉的水果，你想没想过，这会对身体产生什么影响？天天吃、长年吃水果的人，有半年的时间吃水果的目的是达不到的，却将大量不新鲜、属性寒凉的东西天天往肚子里填，还经常将它们当成主食，久而久之，能不营养不良？能不血液污染严重？能不血液变少、变稀吗？长斑就是皮肤下的垃圾多，就是皮肤下的血液少、循环差，带不走这些垃圾，久而久之，这些垃圾留存在皮肤下，反映到皮肤表面，就长斑了。长斑的人，脸上都无光泽，身体往往还会有一大堆的病。面颊长斑的人，易生妇科病，月经不调、乳腺肿块、卵巢囊肿、子宫肌癌等都是常见的。很多女士大量吃寒冷的食物，又爱美，腿总处于受凉的状态，腿部的血管、经络也都随之收缩。在夏天空调房间里，男士们穿着长裤、皮鞋，女士们经常是短裙、凉鞋，常常连袜子都不穿，天冷了，又怕穿多了显得臃肿，天凉了还穿着薄薄的裤子，两条腿总处在收缩的状态，血液和经络都运行不畅，久而久之，能不发生淤堵吗？所以，长年贪吃水果的女性，长年两条腿受凉的女性，不但容易脸上长斑，面部无光泽、无弹性，容易过早衰老，还极易长各种的良性肿瘤、恶性肿瘤，甲状腺、乳房、子宫、卵巢、子宫颈都易发囊肿、增生、肌瘤，严重的还会引发癌症。
第一部分 第26节：问血糖
长痘必定与身体内经络淤堵有关。凡是身体内寒湿重、经络不通的人，再吃容易上火的、辛辣的、温性的食物，这些食物中带来的热不能很快地遍布全身，因经络的运行不畅极易在局部堆积，上火的食物气都是往上行的，这些热自然就会向上冲，面部受害就不可避免了，淤堵的火就从脸上冒了出来。
现在的人与几十年前的人相比，饮食上最大的变化就是随时能吃上反季节的蔬菜，随时能吃到水果，随时能喝上冰镇的饮料，这些变化的共同特点就是不断地给身体内部降温，就是让身体内部的血管、经络总处在收缩的状态，再加上空调的广泛使用，在夏天人们也生活在凉爽的环境里，这样的内外夹攻，使人处于寒凉的内外环境里，身体怎能不寒凉？经络又怎能通畅？人怎能不生病呢？
长期贪凉的人，结果往往不只是长痘痘，热毒往外发时长的是痘痘，要是往里发呢？长的可能就是囊肿了，久而久之，就可能变成肿瘤、癌症。
知道了长痘痘的原因，消痘痘的办法也就有了。长痘痘首先是在提醒你身体内经络有淤堵的现象了，这时你首先要做的就是避免受寒，少吃寒凉食物，增加室外的运动，用序言中介绍的各种祛寒湿的方法，祛除已留存在身体内的寒湿，多吃补血、补肾，炖的烂的、软的易于消化吸收的食物，慢慢地就会发现，痘痘冒出的机率会越来越少。
每次冒痘痘的时候，一定要寻找原因，有的是吃了辣椒后冒痘痘，那你就在少吃寒凉食物的同时，避免吃辣；有的人是吃了炒货、油炸食品、膨化食品后长痘痘，那你就停掉这些食品；有的人是吃了巧克力，喝了咖啡会长痘痘，那你就不吃巧克力，不喝咖啡……这样，配合上面的方法，祛痘的效果就更好了。所以祛痘痘必须综合治理，只有做到综合治理，效果才会明显、持久。
当脸上冒痘痘时，在祛除了病因的同时，你可以在痘痘的上面贴上切得薄薄的生土豆片，待土豆片干了就换新的，多换几次，除痘痘的效果很明显。
额头上冒痘痘的人，是气血两亏之人，这些人的脾胃消化功能极弱。遇到这种情况，我建议他们务必停掉所有寒凉的食物，多吃易消化的，软、烂的，性平、性温的食物，同时避免吃辛辣、上火的食物，这样才能解决问题。
鼻子周围长痘的人，是肺经不通畅。有这种情况的人，要避免受凉，注意保暖，睡觉时一定要盖好被子，同时不要再吃辛辣上火的食物。
嘴唇周围长痘痘，说明这人平时就爱吃寒凉的食物，伤了脾胃，再吃辛辣上火的食物，就冒痘痘了。建议这些人不要再吃任何寒凉、辛辣的食物，这样才有可能解决痘痘的问题。
下巴及脸的两侧长痘痘的人，多数存在肾寒、肾虚的问题，若再吃辛辣上火的食物，就容易冒痘痘了。这类人最好是做做全身的熏艾条，一般都能较快地祛寒湿、通经络，同时再配合食疗，不吃寒凉、辛辣上火的食物，痘痘也会慢慢消掉的。
第一部分 第27节：问血色素（1）
眼睛干涩的人首先不能吃辛辣、上火、燥热的食物，姜、蒜、炒货、膨化食品都尽量不吃或少吃。也不能吃泻气的食物，如萝卜、山楂、菊花茶