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中国食品安全现状调查-第章

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  豆浆1、饮用时加热时间不宜过短;2、不易和鸡蛋同时煮食;3、豆浆不易加红糖饮用;4、暖水瓶装豆浆不宜饮用; 5、喝豆浆时不宜食红薯或橘子; 6、不宜多饮 。 
  绿豆1、服温热药物时不宜食用; 2、服用四环素类药物时不宜食用;3、服甲氰咪胍、灭滴灵、红霉素时不宜食用; 4、服用铁制时不宜食用;5、煮食时不宜加碱;6、老人、病后体虚者不宜食用;7、不宜与狗肉、榧子同食。 
  红豆1、忌与米同煮,食之发口疮;2、不宜与羊肉同食; 3、蛇咬伤,忌食百日;4、多尿者忌用。 
  油类猪脂1、服降压药及降血脂药时不宜食用;2、不宜用大火煎熬后食用;、3不宜久贮后食用;4、不宜食用反复煎炸食物的猪油菜籽油1、菜籽油经高温处理后贮存;2、带有蛤喇的菜籽油不应食用。 
  肉类猪肉1、不宜食用未摘除甲状腺的猪肉;2、服降压药和降血脂药时不宜多食; 3、禁忌食猪油渣;4、小儿不宜多食; 5、不宜在刚屠后煮食;6、未剔除肾上腺和病变的淋巴结时不宜食用;7、老人不宜多食瘦肉;8、食用前不宜用热水浸泡;9、在烧煮过程中忌加冷水; 10、不宜多食煎炸咸肉; 11、不宜多食加硝腌制之猪肉;12、不宜多食食;午餐肉;13、不宜多食肥肉;14、忌与鹌鹑同食;同食令人面黑;15、忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食;同食令人滞气;16、忌与荞麦同食,同食令人落毛发;17、忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术、芜荽同食;18、忌与牛肉、骡肉(易致腹泻)、羊肝同食;19、服磺胺类药物时不宜多食。 
  猪肝1、忌与荞麦、黄豆、豆腐同食;同食发痼疾;2、忌与鱼肉同食,否则令人伤神;3、忌与雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食 。 
  猪血1、忌黄豆;同食令人气滞;2、忌地黄、何首乌。 
  羊肉1、不宜多食烤羊肉串; 2、不宜食用反复剩热或冻藏加温的羊肉;3、有内热者不宜应多食;4、服用泻下药峻泻后不宜食用;5、不宜食用未摘降除甲状腺的羊肉;6、不宜与乳酪同食;7、不宜与豆酱、醋同食;8、不宜与荞麦同食;9、服用中药半夏、菖蒲时禁忌食用;10、烧焦了的羊不应食用; 11、未完全烧熟或未炒熟后不宜食用;12、不宜用不适当的烹制方法烹制食用。 
  羊肝1、忌与生椒、梅、赤豆、苦笋、猪肉同食;2、不宜与富含维生素c的蔬菜同食。 
  狗肉1、小儿禁忌多食;2、不宜食用甲状腺未摘除的狗肉;3、食大蒜及服商陆、杏仁时禁忌食用;4、不宜食用剩热或冷藏加工之品;5、不宜与鲤鱼同时食用;6、不宜与大蒜同时食用;7、食后不宜饮茶。 
  牛肉1、不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品;2、内热盛者禁忌食用;3、不宜食用熏、烤、腌制之品;4、不宜用不适当烹制方法烹制食用;5、不宜食用未摘除甲状腺的牛肉;(6)不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉;7、与猪肉、白酒、韭菜、薤(小蒜)、生姜同食易致牙龈炎症;8、与栗子不宜同食;9、不宜与牛膝、仙茅同用;10、服氨茶碱时禁忌食用。 
  牛肝1、忌鲍鱼、鲇鱼;2、不宜与富含维生素c的食物同食鸡肉1、食时不应饮汤弃肉;2、禁忌食用多龄鸡头;3、禁忌食用鸡臀尖;4、不宜与兔肉同时食用;5、不宜与鲤鱼同时食用;6、不宜与大蒜同时食用;7、服用左旋多巴时不宜食用;8、服用铁制剂时不宜食用。 
  鸭肉1、反木耳、胡桃;2、不宜与鳖肉同食,同食令人阴盛阳虚,水肿泄泻。 
  骡肉1、忌荆芥;2、不宜与猪肉同食,否则易致腹泻。 
  马肉1、不宜与大米(粳米)、猪肉同食;2、忌生姜、苍耳。 
  鹅肉不宜与鸭梨同吃。 
  鹿肉不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食。 
  雀肉1、春夏不宜食,冬三月为食雀季节;2、不宜与猪肝、牛肉、羊肉同食;3、忌李子、白术。 
  野鸭忌与木耳、核桃、荞麦同食。 
  鹧鸪肉忌与竹笋同食。 
  水獭肉忌与兔肉、柿子同吃。 
  獐肉不宜与虾、生菜、梅子、李子同食。 
  鹌鹑肉不宜与猪肉、猪肝、蘑菇、木耳同食。 
  雉鸡 (野鸡)不宜与猪肝、鲇鱼、鲫鱼、木耳、胡桃、荞麦同食猫肉忌藜芦; 猫肉有伤胎之弊,孕妇忌服。 
  水产类 凡海味均禁甘草鲤鱼1、脊上两筋及黑血不可食用;2、服用中药天门冬时不宜食用;3、不宜久食久反复剩热或反复冻藏加温之品;4、不宜食用烧焦提鱼肉;5、不宜与狗肉同时食用; 6、不宜与小豆藿同时食用; 7、不宜与赤小豆同时食用; 8、不宜与咸菜同时食用;9、不宜与麦冬、紫苏、龙骨、朱砂同时食用。 
  带鱼1、带鱼过敏者不宜食用;2、服异烟肼时不宜食用; 3、身体肥胖者不宜多食。 
  蟹1、不宜食用死螃蟹; 2、不应食用生蟹;3、不应食用螃蟹的鳃及胃、心、肠等脏器;4、不宜食用隔夜的剩蟹;5、不宜与柿子同时食用;6、服用东莨菪碱药物时不宜食用;7、寒凝血瘀性疾病患者不应食用;8、服用中药荆芥时不宜食用;9、不宜与梨同时食用;10、不宜与花生仁同时食用;11、不宜与泥鳅同时食用;12、不宜与香瓜同时食用;13、不宜与冰水、冰棒、冰淇淋同时食用。 
  田螺1、服用左旋多巴时不宜食用;2、不宜和石榴、葡萄、青果、柿子等水果一起食用;3、不宜与猪肉同时食用;4、不宜与木耳同时食用;5、不宜与蛤同时食用;6、不宜与香瓜同时食用; 7、不宜与冰同时食用。 
  虾1、严禁同时服用大量维生素c。否则,可生成三价砷,能致死;2、不宜与猪肉同食,损精; 3、忌与狗、鸡肉同食;4、忌糖泥鳅不宜与狗肉同食。 
  海带不宜与甘草同食。 
  鲫鱼1、不宜与芥菜、猪肝、猪肉、蒜、鸡肉、鹿肉等同食;2、忌山药、厚朴、麦冬、甘草。 
  鳖肉1忌猪肉、兔肉、鸭蛋、苋菜;2、忌与薄荷同煮;3、忌与鸭肉同食,久食令人阴盛阳虚,水肿泄泻。 
  黄花鱼1、忌用牛、羊油煎炸;2、反荆芥。 
  龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。 
  蜗牛忌蝎子。 
  鲶鱼1、不宜与牛肝同食;2、忌用牛、羊油煎炸;3、不可与荆芥同用。 
  鳝鱼1、忌狗血、狗肉,同食助热动风;2、忌荆芥,同食令人吐血;3、青色鳝鱼有毒,黄色无毒。有毒鳝鱼一次吃250克,可致死。 
  海鳗鱼不宜与白果、甘草同食。 
  青鱼1、忌用牛、羊油煎炸;2、不可与荆芥、白术、苍术同食。 
  牡蛎肉不宜与糖同食。 
  蛋奶鸡蛋1、不宜食用生鸡蛋;2、食用加热时间不宜过长;3、不宜用豆浆冲鸡蛋食用;4、不宜多食;5、保存鸡蛋时不宜横放;6、脏鸡蛋不宜用清水冲洗;7、煮熟的鸡蛋不宜用冷水冷却;8、服用氨茶碱类药物时不宜多食鸡蛋;9、炒鸡蛋时不宜放味精;10不宜与甲鱼同时食用;11不宜食用死胎蛋;12、服磺胺类药物和碳酸氢钠时不宜食用;13、宿食积滞者不宜食用;14、服用左旋多巴时不宜多食;15、不宜偏食红皮鸡蛋;16、禁忌食用臭鸡蛋;17、不宜与兔肉同时食用;18、不宜与鲤鱼同时食用;19、不宜与生葱、蒜同时食用;20、不宜与豆浆同时食用。 
  皮蛋(松花蛋)1、食用皮蛋时宜加醋;2、不宜多食松花蛋。 
  牛奶1、吃橘子时不宜喝牛奶;2、易困倦者不宜饮用牛奶;3、牛奶忌饮用过量;4、空腹时不宜饮用;5、不宜早晨饮用;6、不宜久煮或冰冻后饮用;7、不宜用文火煮食;8、不宜不加糖饮用;9、牛奶中加糖不应过量;10、牛奶中加糖不应过少;11、牛奶不应和糖同煮;12、牛奶不应加红糖饮用;13、铅作业者不应饮用牛奶;14、对牛奶过敏者不宜饮用;15、不耐受牛奶的人不宜饮用;16、夏季不应饮用冷牛奶;17、回潮变硬的奶粉不宜食用;18、不宜长时间用保温瓶装牛奶;19、牛奶与巧克力糖不宜同时食用;20、牛奶有沉淀物时禁忌食用;21、不宜冰冻保存后食用;22、食用牛奶中不应加钙粉;23、不宜与豆浆同煮;24、不宜用塑料容器或玻璃容器装牛奶;25、服用红霉素、灭滴灵、甲氰咪胍及四环素类药物时不宜饮用;26、服用丹参片时不宜饮用牛奶;27、喂婴幼儿不应用掺水牛奶;28、喂养婴幼儿不宜单用牛奶;29、不宜用牛奶加米汤喂婴幼儿。 
  酸牛奶1、忌加热后食用;2、服磺胺类药及碳酸氢钠时禁忌饮用。 
  水果类苹果1、不宜食用过多;2、不宜与萝卜同时食用;3、服磺胺类药物和碳酸氢钠时不宜食用;4、不宜与海味同食(海味与含有鞣酸的水果同吃,则易引起腹痛、恶心、呕吐等) 。 
  梨1、服用糖皮质激素后不宜食用;2、复磺胺类药物和碳酸氢钠时不宜食用;3、不宜与鹅肉、蟹同食;4、不宜食后饮开水(易致腹泻);5、忌多吃; 6、忌与油腻、冷热之物杂食。 
  桃1、不应食用两仁的桃;2、食用龟肉、鳖肉及服中药白术时不宜食用;3、服用退热净、阿司匹林、布洛芬时不宜食用;4、服用糖皮质激素时不应食用。 
  李子1、服中药白术时不应食用;2、体虚、久病者不宜多食;3、服磺胺类药物时不宜食用;4、不宜与鸡蛋同食;5、不宜与青鱼同食;6、不宜与蜂蜜同食;7、不宜与雀肉同食。 
  荔枝1、不宜多食;2、服维生素k时不宜食用;3、不宜和动物肝脏同时食用;4、不宜与胡萝卜及黄瓜同时食用;5、服阿司匹林、异烟肼、布洛芬、退热净等药时不宜食用;6、服苦味健胃药时不宜食用。 
  枣1、腐烂变质的枣忌食用;2、服用维生素k时禁忌食用;3、不应和黄瓜或萝卜一起食用;4、不应�
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