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“呵呵，这做法啊，可是俺们小老板教的，看你们之前打到新菜式的人那样儿，好像给你们吃屎似滴，看到没有，俺碗里全是新菜，要真的难吃，小老板还会给你们吃吗，她自己也吃这个的，你们啊，生在福中不知福。”
“是我们误会小老板了，真是对不起。”王大碗里也是新菜，在尝到味道前也是极为别扭，现在听李氏一说，顿时觉得很对不起瑞雪，想想一直以来瑞雪都对大家很客气很好，这样的老板到外面，很难找到，可他们因为没有尝到味道，竟然开始质疑起瑞雪来，这些汉子都是比较朴实的人，不好意思下，无比的内疚，一个个闷头吃饭，连话都不说了，全都觉得对不起瑞雪。
开饭前瑞雪让金花和雪见一起，盛了一些菜给张秀才母子端去，两个人到了那里，免不得的要和张秀才母子说说话，因此现在还没回来，也幸好没回来，不然以金花的脾气肯定是要骂人的。
等两母子回来的时候，这事儿已经过了，大家都在默默的吃饭，她和大家打声招呼，虽然觉得回应不够热烈，可也没有多想，进了院子自己和雪见盛了饭，然后端着进房间和乔紫母女一起吃了。
而乔紫和瑞雪一开始就在房间里，自然也不知道外面发生的事，吃过饭后，瑞雪擦擦嘴巴，对金花道，
“金花阿姨，一会儿你吃过饭后，就帮我把饭桌抬到院子里去，趁着大家吃完饭休息一会儿的时间，我要把长工们的合约签一下。”
“好的，瑞雪，你可别忘了俺啊，俺也要签。”金花连连点头。
在别人的眼里，长工就等于仆人，可在瑞雪的眼里，长工只是现代的员工，金花要为自己做事，和自己签定合同是应该的，因此她也没有因为金花和自己很熟便说不用签合约了，而是很爽快的点头，
“好的。”
不到两分钟金花就吃完了自己碗里的饭，乔紫也放下了碗，还有雪见碗里剩了一下，金花推推儿子，
“雪见，你到旁边吃去，娘要这桌子。”
“好的。”雪见拿着碗下了桌。
金花把空碗和筷子收回厨房，然后把桌子擦干净，乔紫站起来说要和金花一起抬桌子，金花女汉子似的霸气摇头，
“一个桌子而已，俺自己就能搬了，乔姐你站远点儿，俺自己来。”
看金花很容易的就把桌子给搬走了，瑞雪和乔紫一人一根凳子跟在金花后面，金花在院子里干净的空地上摆好桌子，瑞雪和乔紫将两个凳子分别放在上位和下位。
“瑞雪，要俺去喊他们吗？”
“恩，你去看看他们吃完饭没有，要吃完了，就让决定做长工的人进来，说我要和他们签定合约。”
“好的咧。”金花走出院子，大家伙都已经吃完了，男人们吃饭的速度本来就快，个个的正坐在原地休息呢，因为之前新菜的事觉得有些对不起瑞雪，所以今天不如往常那般热闹，没几个人聊天。
“怎么今天这么安静啊？”金花一脸莫名的看着大家，见大家都看了过来，这才道，“大家饭都吃完了吧，小老板说，愿意给她做长工的，进院子里去，她要和大家签定合约。”
“俺愿意。”
……
听了金花的话，汉子们一个一个的站了起来，拿起自己的碗往院子里走去，瑞雪已经进房间拿了写好的合约和笔墨出来，坐到桌子的上方位置，汉子们很自觉的把自己的碗放到要清洗的大盆子里，然后一个个眼巴巴的看向瑞雪。
“大家到我这里来，女士优先，金花阿姨，李婶子，你们两个站前面，其余人，站到金花阿姨和李婶子身后，一个挨着一个。”瑞雪从坐位上站了起来，招呼着大家。
听到她的指示，大家动作极为速度的排好了队，瑞雪和乔紫一人一边清点了一下人数，加起来刚好四十九，不愿意成为长工的，都还在外面，没有进来。
072。菜棚
“人都到齐了，我先说一下合约的内容，为了方便，所有人的合约内容都是一样的，工资也是一样的，但我在之前就说过，每年过年的时候，我会根据大家平常的工作表现，给予一定的奖励，所谓有奖就有罚，若有想混工资的懒汉，就算和我签定了合约，如果你表现太差的话我，便不能怪我不讲情面，到时候我会扣你的工资，若情节严重的，我会直接开除，好了，我现在读一下合约，甲方，乔瑞雪，乙方，便是你们的名字……”
将合约读了一遍，为了给大家时间理解，瑞雪读得比较慢，等读完了后看着大家，“合约的内容就是这些，大家有问题吗？”
“没有。”瑞雪的合约比起别家的卖身契可要公平多了，大家都很识时务的摇头。
“好吧，现在开始签合约，不会写自己名字的，要提前告诉我，金花阿姨，李婶子，你们请坐。”
排第一的金花和李氏同时坐到长凳上，瑞雪递出两张合约书，指出乙方的位置，“写上你们的名字，然后在签字这里，再写一次名字，最后按一个手印，然后就好了。”
金花提笔就写，李氏虽然没念过书，但自己的名字却是会认会写的，就是写得有些丑，按瑞雪的要求写好，按了手印，瑞雪接过来练了一下，
“李金花，李氏青青？”
“对的。”两人点头。
原来，李氏的闺名叫青青，倒是挺好听的。
瑞雪冲两人笑笑，“可以了，你们走吧。”
“唉。”两人起身把位置让给后面的人。
瑞雪将两张合约递给坐在旁边的乔紫，让乔紫后面加上日期，有了金花和李氏的示范，大家签约都挺快的，大多数人虽然不认识什么字，可都会写自己的名字，少部分不会写的，瑞雪会在乙方代替他们写上名字，只要他们按上个手印就好了。
四十九个人，只用了两刻钟（相当于现代半个小时，作者自己定的时间，请务深究），便签约完毕。
让乔紫把四十九份合约拿回房间放好，瑞雪开始布置下午的工作，王大带着三十个人去负责下种，把杂货屋里的所有种粮全搬出来，剩下的人，则由李大负责，把从山上砍回来的竹子，大树，按自己的要求处理。
工具不够，大家都把家里的工具免费的贡献出来，王大带着人去下种了，李大带人就在院子里处理，几十个人颇有热火朝天的感觉，瑞雪悄悄的观察了一下，发现和自己签约成为长工的一群人，无形中比短工干得要卖力一些。
王大带了三十个人去下种，不到半个时辰就把种子下完了，瑞雪到地里检查一下，还不错，
“王大叔，你带十五个人，把村民们家里的马桶都借出来，派两个人去挑两担粪过来，十个人去河边挑水，其余的带着空桶过来。”
“好的，来十五个人跟我一起。”王大一挥手，大家就跟着去了，看人数够了，剩下的便都看着瑞雪。
“剩下的人，去我家里，拿锄头，铲子，簸箕过来，我在这里等你们。”
“好的。”剩下的十五个人一听，大步的跑回去拿工具，趁着这时，瑞雪在一百亩地两米远的地方，划了一条大概有五十米远的线，因为不是太明显，她又到旁边寻了树枝来放着作记号，才把记号作好，拿工具的十五人就跑回来了，
“小老板，我们回来了。”
“这么快啊，我告诉你们我要干什么，我想在这里挖一个鱼塘，离我的地大概有十尺的距离，往外面扩展，然后长和宽大约两百五十尺，我已经在这里作了一个记号，你们先把这个记号挖个勾，这样就不会不小心挖得太过离我的地太近了，可以吗？”
“挖鱼塘？小老板是要养鱼吗，可以啊，没问题。”北境人同样吃鱼，但很少人养鱼，有山的地方一般都会有水，北境城外十二个村子，几乎都相邻着同一条河流，没有人知道这条河流从哪里来，但这条河流无疑给北境城外十二个村子里的村民们用水带来了方便，河里有鱼，想吃鱼的时候，大家一般就直接到河里去捕捉了。
北境城外十二个村落，目前也就只有狗屎村有两个鱼塘，而北境城里卖鱼的大户，都是来自狗屎村，他们几乎包揽了北境城渔业。
“对，我要养鱼。”鱼可是好东西，她不止要建鱼塘养鱼，还不会只建一个呢。
二百五十尺，挖了一条直线作记号，十五个人便分散开始，拿起锄头开始挖土，只要在二百五十尺之内，随便他们挖。
“小老板，就俺们十五个人挖鱼塘吗，这可要好些天才能挖好啊。”
“没事儿，你们先挖，到时候我还会派人来的。”瑞雪笑，“尽量的挖得深一些，除了做鱼塘，我还想要存一些水，这样要是碰到干旱的日子，还可以救急。”
“小老板还真是深谋远虑啊，不过俺们这儿还没干旱过呢。”
“是啊，俺们村子外面的河一直都有水，完全够俺们用了。”
“不会干旱自然是最好，反正都要挖，就挖大挖深一些，说不定以后有别的用途呢。”瑞雪笑。
听瑞雪都这么说了，大家自然是没意见了，地上的土有些硬，不是那么好挖的，就像开荒一样，十五个汉子努力的挖起来。
王大他们按瑞雪的要求挑来了粪和水，瑞雪给王大示意如何配比，之前已经泼过一次了，其中有些人有了一定的经验，加之瑞雪的讲解，大家各自提着一个桶去泼粪去了，不像第一次那样好奇惊讶。
到收工的时候，地里都泼过粪了，瑞雪要李大他们去山上砍的东西，是要拿回来做菜棚的，按她的要求，都弄好了，明天就可以做菜棚了。
第二天，瑞雪让二十个人和自己一起弄菜棚，三十个人继续上山砍树砍竹子，照多了砍，砍回来后像头一天一样处理，其余人全部去挖鱼塘。
因为没有人做过菜棚，所以做菜