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味甘，微寒。白肥，补五脏，除肺痿心热吐血。酪，味甘、酸，寒，无毒。主热毒，止渴，除胸中虚热，膈痛。
身面上热疮，丹疹，和盐煮热摩之。余与牛、羊乳治同。醍醐，作酪时上一重凝者为酪，其面上如油者为醍醐，
熬之即出，不可多得。性滑，以物盛之皆透，惟鸡子壳及葫瓢盛之不出。味甘，平，无毒。治一切肺病咳嗽，
脓血不止，及风湿痹气，皮肤瘙痒，通润骨髓，止惊悸，明目，补虚，其功优于酥也。乳腐，微寒。润五脏，
利大小便，益十二经脉，微动气。小儿赤白痢，细切醋浆水煮二十余沸食之，效。以上四种，乃牛乳、羊乳、马
乳，或各或合为之。四种之中，牛乳为上，羊次之，马又次之，而驴乳性冷，不堪入品矣。
x狗肉x
狗肉咸温最补阳，阴虚孕妇岂宜尝，茎治男痿并女带，血医横产及癫狂，乳点青盲经十载，头骨壮阳敷
诸疮。
狗，叩也，叩声吠以守也。肉咸、酸，有毒。壮阳道，补下元，益气血，暖脾胃，浓肠脏。食近腰连肾者
佳。黄色牡狗为上，黑白次之。血极香美，去血食之不益人。狂犬及自死者不可食。阴虚人食之发热难治，
孕妇食之令儿无声，又不可与大蒜同食，九月食之伤神。古云∶山药凉而能补，犬肉暖而不补。阴茎，咸，平，
无毒。六月上伏日取，阴干百日用。治劳伤阴痿不起，令强大有子。除女人带下十二病。白狗血，咸，温，
无毒。主临产横生，血上抢心，若孕时服之，令生子不出。又治癫疾发作及鬼击腹痛，失血。取热血饮之并涂
身上，卒得妒疮，常对在两脚，涂之立愈。乳汁，主十年青盲。取白犬生子目未开时乳汁，注目中，狗仔眼开
即愈。头骨，平。补虚壮阳，治头风眩。主崩中带下，血痢，烧灰酒下；金疮止血生肌，诸疮 妒乳痈肿，
烧灰敷之；附骨疽及鱼眼疮烧烟熏之。余骨主补虚，止小儿客忤惊痫，令妇人有子，黄色者佳，火 研用。脑
髓，主头风痹，下部 疮，鼻中 肉。胆，苦，平，小毒。主明目，鼻 ，鼻中 肉。去肠中脓水。又治扑损
刀箭疮，热酒调服，瘀血尽下，涂诸恶疮痂疡有效，又胆中黄，谓之狗宝。治肺经风毒痰火，痈疽恶疮。犬
夜吠月发狂者多有之，然必自采乃得其真。入药用干豆腐HT 一窍，入黄于中间合定，水煮半日，细研用。心，
主忧恚。肝，主香港脚冲心。肾，主肾冷。齿，主癫痫，痘疹。四脚蹄，煮饮之下乳汁。山狗，形如家狗，脚微
短，好食鲜果，肉味甘美，皮可为裘，在处有之，蜀中出者名天狗。
x象肉x
象肉味淡不堪餐，皮可煎膏贴疮瘢，牙调漩溺祛痨痫，屑善生肌出刺钻，胸前横骨能浮水，胆用涂疮目疾
安。
象，相也，大也，言其形也。肉味淡，不堪啖。多食令人体重。身有十二种肉，以配十二辰属，皆有分段，
惟鼻是其本肉。象孕五岁始产，六十岁骨方完足。皮，煎膏药，去腐生新，易于敛口。牙，治小便不通，生煎
服之；小便多，烧灰服之。骨蒸、痨风、痫热，炙令略黄，锉末用之。生为屑，主诸疮痔 ，生肌填口最速。
又诸铁及杂物刺入肉，刮屑和白梅水研敷之，立出。若刺及诸骨鲠在喉中者，水调服之。凡使，旧牙梳尤佳。
胸前小横骨烧灰酒下，令人能浮水出没。胆不附肝，随四时在四腿诸肉中，春前左，夏前右，秋后左，冬后右。
主明目，治疳。以清水和涂疮肿上，瘥。含口中治口臭。眼睛，主目疾，和乳汁点之。
x虎肉x
虎肉酸平祛邪疟，壮气又能止呕恶，豹肉大同健骨筋，脂善生发涂脑角。
虎肉，无毒。治疟疾，益气力，止呕吐恶心。食之入山辟邪魅，虎见益畏。药箭射处，有毒。热食损齿，
小儿齿未生不宜食。正月食之伤神。其胫骨等见前卷。但虎、鹿、兔，寿俱千岁，五百岁毛俱变白。熊五百岁
能化为狐狸，猕猴八百岁化为猿，猿五百岁变为 ， 一千岁变为蟾蜍，野狼寿八百岁，三百岁善变人形。豹肉，
酸，平，无毒。主安五脏，补绝伤，轻身益气，壮筋骨，强志气。久服耐寒暑，令人猛健。正月食之伤神。寝
其皮，可以祛瘟疫，辟鬼魅神邪。脂，合生发药，朝涂暮生。头骨，烧灰淋汁浴头，去风屑。齿骨极坚，刀不
能砍，火不能烧，有诈为佛骨以诳俗。
x熊掌x
熊掌食之风寒当，膏肉治痹急筋强，胆苦明目涂疮痔，小儿惊风积痫良，杀虫消疸止久痢，古人夜读作
丸尝。
熊，雄也。猛啖多力，能拔大木，故书曰∶以有熊罴之士，以力言也，熊掌是八珍之数，须用酒、醋、
水同煮乃可熟。此物能举木引气不食，饥则自舐其掌，故美在其掌。久食之，可御风寒诸疾。膏与肉，味甘，
微寒，无毒。主风痹筋骨不仁，补虚损，杀痨虫，去头疡白秃，面上 ，久食强志轻身。凡腹中有积聚、痼
疾者，食之终身不愈。十月食之伤神。雷公云∶每脂一斤，入生椒十四粒，同炼去革膜，收瓶中任用。若与猪
脂燃灯，烟入目中即失明。但熊恶盐，食之即死。胆，苦，寒。点眼去翳开盲，涂恶疮痔 最良。治小儿风热
惊痫，杀疳虫，疗黄胆，止久痢。古人教子夜读，粉苦参、熊胆为丸，与之吞一二枚以资勤苦者，盖夜读久则
血不归肝而火冲头目，朝旦面黄，用此降火和肝则血脉流通，津液畅润，痰火疮疥之病，从何而生？服苦之意
与此相同。又云∶其胆春在首，夏在腹，秋在左足，冬在右足。然亦多伪，欲试之，取粟颗许滴水中，一道若
线不散者真。入药另研。罴大干熊，貔似虎，猫小于虎而浅毛，三兽俱阳物，功用同熊虎。
x鹿肉x
鹿肉补虚又疗风，血止诸血治肺痈，阴痿腰疼俱可服，髓坚筋骨治伤中，糜肉补气脂逐痹，虚劳血病羡角茸。
鹿肉，甘，温，无毒。益中气，调血脉，补虚羸。生肉，贴中风口偏，左患贴右，右患贴左，正即除之。
蹄肉，主诸风脚膝疼痛。头肉，主消渴夜梦。九月后、正月前食之则宜，五月食之伤神。凡饵药之人不可多食，
能解药力。血，主肺痿，肺痈，吐血，衄血及崩中带下，止饥渴，充气血，起阴痿，止腰痛生刺，和酒服之。
髓，甘，温。主男妇伤中绝脉，筋骨急痛，咳逆，以酒和服。又同地黄煎膏填骨髓，蜜煮食壮阳，令人有子。
脑髓，堪入面脂。脂，主痈肿死肌，四肢不随，治头风，通腠理。肾，平。补肾壮阳及肾气虚损耳聋，作酒及
煮粥食之。筋，主劳损续绝。骨，甘，热。补虚劳，安胎下气，浸酒疗风虚。齿，主留血气，鼠 ，心腹痛。
角茸、胶，
见前卷。大抵鹿之一身，皆能益人，野族第一品也。或脯、或煮、或蒸，俱宜和酒食之。麋肉，甘，温。补中
益气，健腰脚，不可合雉虾生菜、梅李果实同食。脂，辛，温。通腠理，柔皮肤，疗痈肿，恶疮，死肌，风寒湿
痹，头风肿痛。如面生 疮，涂之即瘥。骨，除虚劳最良。煮骨汁酿酒饮之，令人肥白美颜色。角，甘，温。
无毒。补一切血病，止血益气，添精壮阳，治风痹腰脚不仁。亦可煎胶。茸，服之功同鹿茸。先辈云∶鹿茸补
阴，麋茸补阳。一云鹿胜麋，一去麋胜鹿。要知麋性与鹿性一同，尽皆甘温补阳之物。有谓虎骨麋肉近阴则痿
者，全非。
x獐肉x
獐肉益人治心粗，骨止泄精酿酒哺，脐下有香仍补损，麂肉甘平痔可除。
道家以獐鹿肉为白脯，不是腥腻故也。味甘，温，无毒。补人。心粗者食之减性，胆小者食之愈怯。八月
至十一月食之甚美，余月食之多则动气。骨，咸平。主泄精益精，酿酒有补下之功。髓，益气悦颜。脐下有香，
治一切虚损。麂肉，无毒。主五痔病，以姜醋食之大效。多食发痼疾，疮疖，堕胎。头骨，烧灰饮下，治鬼疰
飞尸。皮可作履。
x兔肉x
兔肉甘平不益人，脑髓皮毛救产屯，头止头眩肝明目，屎治痔疾血来频。
兔，吐也，言生子从口中吐出。肉，多食损元气，弱阳事，令人痿黄。若合白鸡肉食，面发黄；合獭肉
食，病遁尸；合姜、橘食，令心痛霍乱。孕妇忌食，二月食之伤神，兔死眼合者杀人。《衍义》云∶兔有白毛
者，全得金气也，入药尤效。余兔至秋深时则可食，金气全也。才至春夏，其肉味变。脑髓，滑产。涂冻疮，
手足皲裂。头骨，平，无毒。主头眩痛，癫疾，和皮毛烧灰为丸，酒下，主难产催生并产后胎衣不下，瘀血
冲心，胀痛欲死者，极效。产后阴下脱，单烧头末敷之。痈疽恶疮，取头细锉，甑内蒸熟，涂帛上贴之。骨，
主热中消渴，小便不禁。肝，主明目退翳，和决明子末为丸，每晚白汤送下。屎，主痔疮疼痛，下血不止，
慢火炒黄为末，每三钱入乳香末五分酒下。小儿月蚀烂疮，取屎纳蛤蟆腹中，烧灰敷之。
x狸肉x
狸肉甘温味最佳，骨医痔 效堪夸，诸疰刺皮攻心腹，头骨治噎及风邪，家狸甘酸主痨瘵，能消鼠 满颈
遮。
狸，理也。脊间有黑理一道。其类甚多，有九节狸、玉面狸、风狸、香狸。肉，甘，无毒。食品佳者也。或
作羹食，或炙末酒下，治与骨同。骨，主痔疮，鼠 ，炙为末，和麝香、雄黄为丸服，甚效。又治风疰、尸疰、
鬼疰毒瓦斯在皮中淫跃如针刺者，心腹痛走无常处，及恶疮游风，食野鸟中毒，俱烧灰服，头骨尤良。单炒为末，
治噎病不通饮食。烧灰酒下，治一切风。又头、蹄、骨等分，酥炙为末，空心粥饮下一钱，治瘰 肿硬疼痛，
久不愈者，效。阴茎，主女人月水不通，男子阴 ，烧灰，东流水送下。屎，主寒热鬼疟发无期度者，烧灰用
之，极效。家狸、即猫也，肉微寒，主痨瘵骨热痰多，又治鼠 肿核疼痛，已有疮出脓血者，煮作羹，空心食
之。蝎螫人痛不止，以屎涂之。
x狐肉x
狐肉补虚治健忘，更消冷积及恶疮，心肝生服治妖魅，