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（3）手工业部门的发展
隋朝以前，主要的手工业部门被国家所控制，虽然民间手工业仍有部分
的发展，但它的发展却受到相当大的限制；同时农村里的手工业与小农业顽
固结合，自给自足的农村经济，也局限了手工业的发展。商业资本则密切与
地主经济相结合，一部分化为高利贷资本，成为剥削农民兼并土地的手段，
对于手工业的发展很少帮助。由于以上原因，使手工业的发展停滞下来。不
过，隋唐统一以后，由于国内环境得到相对的安定，生产逐渐发展，手工业
也得到一定程度的发展，突出的表现在以下一些部门：
纺织业：尤其是其中的丝织业、棉织业。丝织业是中国的传统手工业部
门。隋朝时，今河北、河南一带是北方丝织业的中心。相州（今河南安阳）
的绫纹布非常精美，是上缴王朝的贡品。唐代更为发达。当时丝织品的品种
和花样都很多。据《新唐书·地理志》记载，仅江南东道（今浙江、江苏）
所产就有水纹绫、方纹绫、鱼口绫、绣叶绫、花纹绫、乌眼绫、绯绫、自编
绫、文绫、交梭绫、十样花纹绫、吴绫、绸绢、八蚕丝、花纱、吴绢、宝花
罗、花纹罗等花色品种。特别名贵的丝绸花纹有盘龙、对凤、麒麟、狮子、
天马、孔雀、仙鹤等。近年在新疆吐鲁番和甘肃敦煌出土了不少唐代前期的
丝织实物，其中一件晕■提花锦裙大为精巧。原锦用黄、白、绿、绿红、茶
褐五色经线织成，再于斜纹晕色的彩条上，用黄金色细纬线织出蒂形小团花。
这件锦裙突出地反映了当时的丝织水平。中唐以后，丝织生产的分工更加精
细，花色品种又有新的发展，产量也有所增加，宋代的著名丝织品，一为织
锦，二为缂丝。宋锦加金有两种办法：一为明金，一为拈金。北宋中叶时，
已能生产拈金锦，它在当时是具有代表性的高级丝织品。南宋时，拈金锦被
当作给金人的重要礼物。缂丝亦称“克丝”“刻丝”，是用许多特别的小棱
子穿引各色丝线根据画稿花纹色彩的轮廓边界，一小块一小块地盘织出来。
丝织物的加金技术在元代又有了进步。当时的加金丝织物称为“纳石矢”
金锦，包括两大类：一类用片金法织成的，也就是在织造时把一些切成长条
的金箔夹织在丝线中。用这种方法织成的金锦，金光夺目。另一类是圆金法
织成的，也就是用金箔拈成的金线与丝线交织而成的。用这种方法织成的金
锦，牢固耐用。棉布虽然很早传入中国，但我国种棉和织棉却较晚。我国南
方早已有木棉的生产，不过草棉种植较晚。从唐代开始，我国南方已开始种
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草棉织棉布，所谓“桂布”大概就是棉布。然而棉布在唐代和宋代前期，只
流行于南方两广、福建一带，到宋末元初，才从福建等地传入浙江、江苏。
木棉的种植，到元代才开始普遍。棉织业的发展成为元代手工业史上一件划
时代的大事，原来金、元入侵中原时，对于蚕桑大有破坏，尤其是元入侵时，
中原许多地方都变成牧场，北方蚕桑业从此一蹶不振。南方的蚕桑业也受到
较小的暂时性的破坏，衣料发生问题 （在此以前中国衣料已感不足，甚至以
纸代替）。蚕桑业不是较短时间能恢复的，于是从南方、西域两路输入棉种，
广植棉花，以补充丝织业的不足。再加上元统治者对于丝和丝织品剥削很重，
对新种的棉花和棉布的剥削，暂时还不重，所以人民改种棉花的愈来愈多，
棉织业逐渐代丝织业而兴起了。元朝在五个省区设置了木棉提举司，对木棉
设专官管理，足见木棉生产之普及。棉纺织业开始由于工具简陋，技术低下，
成品尚比较粗糙。1295年前后，黄道婆把海南岛黎族的纺织技术带到江南，
并改进了纺织工具与技术，促进了江南棉织业的进展。陶瓷业：隋唐制瓷技
术的进步比较突出。隋代制瓷业在瓷土选炼和施釉技术上都有提高。在西安
曾出土过一件隋代的白瓷天鹅壶，质地坚硬，造型美观，是我国所发现的最
早的白瓷器之一。唐代瓷器色样繁多，形式多样，进入了一个辉煌的发展时
期。浙江出产的“越瓷”，是青绿色的，发展到五代，就产生了吴越的“秘
色瓷”和后周的“柴窑”，这都是非常著名的“青瓷”，在瓷器史上，有很
高的地位。河北所产的“邢瓷”，是白色的，也很著名。此外还有著名的“唐
三彩”，是在土胎（个别的也有陶胎）上施以黄、绿、青（或蓝）三种色釉
烧制而成的。这种三彩器色彩美丽，形态生动，在世界艺术发展史上，具有
很高的地位。
陶瓷业到了宋代，也得到空前的发展。南北都有许多名窑，产品不仅行
销国内，而且远销国外。宋代最有名的瓷器，是京城官府所设“官窑”的产
品。北宋和南宋都有所谓“官窑”，主要的产品都是青色瓷器。北宋“官窑”
在汴京附近，南宋“官窑”有两处，都在杭州。所烧瓷器，造型精美，釉色
莹澈，为当时所珍重。元代的瓷器在宋代的基础上又有进步。原来元代贵族
重视金银器，不很重视瓷器，所以对于瓷器业的控制不很严，因此，南方民
营瓷器业得到了发展。元代的瓷器业开始集中到景德镇来，景德镇除烧造白
瓷和其它颜色的瓷器外，已开始制造青花和五彩的瓷器。当时镇民烧造的瓷
器，多是上贡朝廷，瓷器底书“景德年制”，从此天下盛称“景德镇”瓷器，
并成为中国瓷器的代表。
造船业：隋代的造船业很发达。杨素督造的五牙大战船，船上有五层楼，
高百余尺，前后安置了6个长50尺的拍竿，用以攻击敌船。炀帝杨广巡游江
都建造了几千只船，这些船种类很多，有龙舟、浮景、白虎等。龙舟为炀帝
乘坐，规模最大，制作也最精致。船长200尺，高45尺，宽50尺。船身分
4层，上层有正殿、内殿、东西朝堂，中间两层有120个房间，下层供太监
居住。制造这样的大船，自然需要很高超的手工技巧的。宋、元两代，我国
造船业显著发展，造船技术不仅能造国内航行的漕运船和一般的运输小船，
而且能建造远涉重洋进行海外贸易的商船。当时，从事海外贸易的船大多由
中国自己制造，外国人来华也常搭乘中国海船。这表明当时中国的造船技术
已经达到国际先进水平。据文献记载，当时建造的海船，“舟若巨室，帆若
垂天之云”，每一艘船可容几百人。有些海船的载重量为550到660吨，船
上可备一年的粮食，还可养猪、酿酒。不少海船的桅杆装在转轴上，起放灵
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活，不怕大风吹折。船有正舵，“大小二等”，“随水深浅更易”，还有起
碇用的轮车，并已经使用罗盘针导航。当时我国的船只已经航行于印度洋各
地，包括锡兰 （今斯里兰卡）、印度次大陆、波斯湾和阿拉伯半岛，甚至达
到非洲的索马里。
印刷业：唐代前期发明了雕版印刷术，这是我国手工业史上的一件大事。
所谓雕版印刷术，就是将文字制成印版，在印版上面加墨，再印到纸上去。
雕版印刷术的出现，是需要一定的物质条件的，而这些条件在公元7世纪时
就已经具备。首先，在公元前1世纪左右已发明了纸。其次，在四五世纪之
间出现了易溶不晕的烟墨。从唐朝起，封建政府废除了六朝以来士族世官的
制度，改用科举取士的办法。读书的人多了起来，对书籍的需要量大大增加。
于是，雕版印刷术就在这样的条件下产生了。雕版印刷术的发明，是中国人
民对人类文化传播的一项重大贡献。活字印刷术起于北宋庆历年间（1041—
1048年），发明者毕昇。他所发明的活字是胶泥制的，这是草创的活字印刷
术，但已比欧洲的活字印刷术早上400年 （德国人古登在15世纪中叶，约
1440—1450年发明了活字印刷术）。毕昇所采用的活字印刷术已经具备了刻
活字、排版、印刷三个主要步骤，是一种较完整的发明。但由于毕昇的活字
是胶泥（粘土）为材料，把粘土刻成扁平的单字（称为泥活字），不像铅字
能耐久，故在当时未能通行。宋代在印刷术方面的另一个发展是套色版印刷，
能在书上印出几种彩色的插图。元代的印刷技术，较之宋代更有显著的进步。
其主要表现有三：第一，活字印刷术不断改进，陆续发明了锡活字和木活字，
并用来排印蒙文和汉文书籍。第二，自世祖至元十三年（1276年）以来，已
使用小块铜版铸印小型的蒙文和汉文印刷品，如纸币“至元通行宝钞”。第
三，套色版印刷术应用于刻书，如中兴路刊印的无闻和尚注《金刚经》。元
代 《农书》作者王祯对印刷术有着重大贡献。他试用木活字印书，并发明了
转轮排字架，使用简单的机械，提高排字的效率。他还把木活字的制造方法
和用于印书的经验，系统地记录下来，就是他的《造活字印书法》。
4。商业的繁荣
（1）国内商业的发达
商业都市的发展，开始于隋代，隋代的东西二京，就是两个最大的商业
都市。西京有东、西两市；东京有东、南、北三市；东京的北市北临通济渠，
上有通济桥，河内船只数以万计。尤其是南北水路的运河开凿以后，这里便
成了南北货物集散