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多圆;而以安徽的农户消费水平最低,每年仅185圆,每月15圆。上述统计数字稍有差别,但是出入不大,仍可做出基本一致的结论。
20年代上海市的一般生活水平
根据《中国劳动问题》的资料(光华书局1927年版),上海一个典型市民五口之家(相当于4个“等成年人”的消费)生活水平,以每月2百银圆为中上等之分界线;每月66银圆为一般市民经济状况,每月1百以上-2百银圆左右为中等生活;每月30银圆为贫民的下等生活分界线。
一家月收入66银圆,也就是每年8百银圆(相当于今人民币2万8千元),每个“等成人”每月16圆6角7分(合今583元)。这样水平的家庭,在上海工人里面大约占4%,而在普通的知识阶层和职员中占多数。 根据1925-26年上海市的物价情况,这样的市民家庭生活水平如下:
(一)食品类
每年用于基本食品(一日三餐)消费352银圆,占总支出的44%,平均每个“等成人”88银圆,每月7圆3角3分;按照当时物价,每人每月可以消费
早餐:豆浆和早点大饼油条包子等,每天5分,共1圆5角;
中晚餐:32斤大米,每斤7分,共2圆2角;6斤猪肉(或鲜鱼),每斤1角8分,共1圆8分;3斤鸡蛋,每斤2角2分,共6角6分;10斤豆腐,每斤(4块)3分,共3角;20斤蔬菜,每斤平均5分,共1圆;2斤植物油,每斤1角6分,共3角2分;1斤白糖,每斤1角1分;1斤半酱油,每斤8分,共1角2分;半斤食盐,每斤4分,共2分;等等。
《文化人的经济生活》 第三部分自由撰稿人的经济状况(7)
(二)住房
每年用于房租60银圆,占总支出的7。5%,月租金5圆,一般只能住平民地段“石库门弄堂”楼房的两间屋子(市中心繁华区和租界一带房租很贵、可比北京市贵好几倍),平均每间居住2人;有马桶,有自用厨房;没有浴室。
(三)穿着
每年用于衣服鞋帽84银圆,占总支出的10。5%,平均每个“等成人”21银圆。一般自己买布找裁缝做服装。细布每尺1角钱,呢料(或士林布)每尺1角5分。做一套普通服装大约用16-20尺布,加上裁缝工钱总共3-5块钱就可以了。
成衣和鞋帽的价格,在大百货商店和小作坊是不同的。差价还不少。例如一双皮鞋,在上海市虹口的皮鞋作坊中实售价5圆,在著名的大百货商店里标价可达14圆。
(四)燃料、水电
每年用于燃料、水电费39银圆,占总支出的4。9%,燃料通常用于烹调(煤球炉子)、取暖。有一些家庭无电灯者用于照明(煤油灯),但是电灯和自来水在上海愈来愈普及,后来盖的弄堂楼房一般都有水电设备。
煤球每担1角4分;煤油每斤7分,火柴一包(10盒)8分,等等。
(五)杂项
每年用于杂项265银圆,占总支出的33。1%,包括嗜好费、洗衣费、交通费、教育费、娱乐费、卫生费等等。
茶叶(普通)每斤2角3分;香烟(普通)每条10包3角5分;白酒每斤1角4分;黄酒每斤5分;肥皂每块4-5分;等等。
上海市的交通费,据1924年《小说世界》所载,电车从东新桥到小西门3分钱。据周瘦鹃著文:“黄歇浦畔之有电车,殆十余年矣。初行于租界,华界继起亦有年。风驰电掣、瞬息数里,人坐其中,几疑列子作御风行也。且为价甚廉,自2铜元起,至多不过10余铜元。”(引自《紫兰花片》1923年)
民国以后一银圆可换铜元一百多枚,1921年在上海市1银圆可换154枚,所以2铜元大致等于1分半钱。
电影票:每张1-2角。京剧或话剧票:每张6角-1圆。
高雅娱乐:上海市名园之一“愚园”的入场券2角(据《旧上海30年见闻录》)。
西洋化的游乐场,如法租界顾家花园的游艺会,入场券1圆; 可观赏歌舞班“蝴蝶社”等演出;又跳舞场门券1圆,这种“门券”可充西餐的“吃资”,如饮冰汽水每瓶2角。
(据1926年《红玫瑰》第4卷24期)
休假日如果包一辆小汽车出游,从静安寺到吴淞海边,单去5圆,来回要9圆。(据1923年8月郭沫若《月蚀》)
这样的生活可称为“小康”水平,包括普通职员和中学教师、半数小学教师等。与前述贫民家庭相比,日常生活费大致为两倍。这也就是当时上海一般知识阶层的经济状况。
《文化人的经济生活》 第三部分30年代大中学校经济状况(1)
(八)30年代大中学校经济状况
中国综合性高等教育的现代化以1928年国立清华大学的正式成立为标志。虽然我国现代教育的起步比较晚,但是起点并不低。30年代我国已经形成了具有世界水平的教授、讲师队伍,而且迅速地跟西方大学接轨。
1928年以后,中华民国政府迁都南京,原首都北京改名北平。虽然北平不再是全国政治中心,但依旧具有文化城、文化中心的重要地位。
1931年,北平有正规高等学府26所,几乎占全国一半。著名的国立大学有北京大学、清华大学、北京师范大学等;私立大学有燕京大学、辅仁大学、协和大学、中法大学等。北平的中等学校,1929年有48所,1938年有88所。此外还有北平研究院和中央研究院。专家学者们待遇相当高。每年文化教育经费国币400多万圆,加上各大学基金等,总数约一千万银圆。
当时文教界薪金收入有两大特点:一是大学毕业后晋升级别比较快,二是同一级别的薪金数额逐年增长。文化人收入丰厚,成为市场的主要消费者。
北平的大、中学生有十几万人,以每人每年消费100银圆计算,学生消费额又是一千万银圆。
所以当时就有人指出:“北平因文化教育事业而流通的金额,总数大约国币两千万银圆(合今人民币8亿元),这不能不说是北平的生命线。”(引自《北平漫话》1936年出版)
1929-1934年,上海市有大学和专科学校共32所,其中著名的有复旦大学、交通大学、光华大学、圣约翰大学等;中等学校149所。特别是从1917年黄炎培等发起成立中华职业教育社以来,上海市各种职业学校比较发达。
1927年南京国民政府成立后,立即对教育制度、课程强加行政干预,除增加以三民主义为中心的政治理论课以外,教育部一再强调纠正“重文轻理”的倾向,第一次全国教育会议要求“注重实用课程”。
当时全国大学中的文科、法科学生共一万七千名,而理科、工科、农科、医科的学生总共只有八千名;于是教育部规定:文法科招生人数不得超过实业(理工农医)招生人数。而在上海早已形成了以应用性学科为主、基础理论学科为辅的的实用教学结构。
同时,工商人士介入教育界的倾向愈来愈明显,例如1931年浸会书局筹办沪江大学,其中商学院的启动资金5万圆就是由金融工商界提供的,这个学院的顾问委员会由25名工商界人士(包括中国银行总裁张公权、全国商会会长林康侯等)组成。
高等院校的“京派”与“海派”之分也逐渐明显。
30年代银圆(或国币)的购买力
1928年以后的十年内,中国的银圆、国币和法币比较坚挺, 只在1937-38年间物价水平(受抗日战争影响)有轻微的上涨,但仍保持基本稳定。所以30年代这些年的经济情况便于用同一的物价、币值标准来和现在作比较。
以生活必需品、日用品的实际购买力估算,1930-1936年银圆(或国币)1圆,约相当于今人民币30元左右。
例如,以主要食物的价格计算:1930-1936年大米每石10圆左右(当时1石=160市斤)合每斤6.2分钱,猪肉每斤2角钱,白糖每斤1角钱,食盐每斤2-5分钱,植物油每斤1角5分钱,鸡蛋每斤2角钱;
……又以饭店的客饭价钱作比较,30年代北平一份西餐大菜套餐为5角-1圆2角钱,今日同样的一份大约15-60元,相差30-50倍。
以快餐面条作比较,30年代一碗光面4分钱,今日一碗光面1-2元,相差25-50倍。
以信件的邮资作比较,30年代国内邮简3-4分钱,今日为6-8角钱,相差20倍。
再以图书的定价作比较,30年代一本3-5角钱的书,今日为10-20元左右,大约相差40倍。
本章对于30年代我国大中学校的生活状况,分别进行考证;对于当时北平、上海两地的生活背景(衣食住行等生活费)进行对比。
抗战以前学者的教学收入
1927年6月南京国民政府教育行政委员会公布了《大学教员资格条例》20条及《大学教员薪俸表》规定:大学教员的月薪分四等(教授、副教授、讲师、助教)12级。
进入30年代,待遇的标准有所提高。按1927年规定,教授一级月薪5百圆,到1934年增加为6百圆,约合今人民币1万8千元;副教授一级月薪由340圆提高到4百圆,约合今人民币1万2千元,等等(据《第二次中国教育年鉴·乙编》所载“大学教师薪俸表,开明书店1934年)。
1931年1月,中华教育文化基金董事会管理美国退还庚子赔款的机构年会决定,在今后5�