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这菜都在那儿放着呢，我就肯定了，我说你这破费，花一千多。这一说董事长挺高兴，他说老金啊，咱也不是政府机关，有规定的限制，这是咱们自己的企业，说实话，酒楼这个老板就是我弟弟，要什么给什么，你抡，放开吃。说的挺好。我说董事长我说你这么够朋友，金某人就不能不够朋友了，我这人有一个毛病，好为人师，您对我这么好，我说我要不跟您说两句不合适。我说其实你这桌饭我看了之后并不高兴。他说为什么呀？我说那我问你，这饭你请谁呀？他说我请你呀。我说你请我的话，你干嘛不问问我呢，咱们到哪儿去吃？比如到酒楼去吃呀，还是到海边去吃海鲜呀？是吧，是吃个山野菜呢？还是吃个川菜、粤菜、上海菜？是吃个火锅还是吃个烤肉？是吃个中餐还是吃个西餐？问问我，交往以对方为中心。如果你开个大会，五六十个人众口难调，没办法我招呼你，吃自助。还有一办法，桌餐，八菜一汤，就跟咱们在家吃饭似的，你妈把那个饭做好了你就得吃，你敢不吃，不吃饿死你，或者你自己想办法出去吃。但是这个不同，他请的是我呀，既然你请的是我，说实话你就该问问我，交往以对方为中心。有同志说，说我不会说话，我不会来事。还有人说，说我是好心，我没有恶意。好心要被人家认可这才是好心，那么行动要被人家接受这才叫产生效果，形成互动。所以我们在讲到交往艺术的时候呢，头等大事你要有数，交往以对方为中心，这是我讲的摆正位置。
那么在讲到礼仪，讲到交往艺术，其实还有第二点需要你注意，端正态度，在日常生活之中，人是有情绪的，喜、怒、哀、乐，悲、欢、离、合，他有情绪，他有感情。那么当你和别人打交道时，端正态度，这是非常重要的。那么在处理端正态度这个问题的时候，交往艺术生活礼仪告诉我们什么呢？四个字，接受对方。如果不是原则问题，那就要请你善解人意，不要随便对人家进行过多的是非判断。大是大非，党纪国法，国格人格我们要旗帜鲜明，一清二楚，如果小是小非得过且过。闻道有先后，术业有专攻，十里不同风，百里不同俗啊，不要随便对人家说yes or no。我喜欢开玩笑，我说我金某人这个人有个缺点，脾气不大好，没办法，这是性格问题。脾气确实不大好，但是还有个优点，脾气虽然不大好吧，但是不大爱发脾气。譬如从来不是吹的，从来不跟学生发脾气，也从来不跟家人发脾气。为什么呀？我记住两句话，我也跟别人讲，我说这两句话，如果大家都能记住的话，承受了。哪两句话，第一句话我从来不拿别人折磨自己，有人喜欢生闲气，张三说你了，李四议论你了，王五给你脸色看了，马六跟你过不去了，谁在背后说你坏话，其实你要是了解人的话，你会知道哪个背后无人说，谁的背后不说人，说个不好听的话，他说你有碍你生老病死吗？那你要拿他折磨你，划不来。而且我们说实话，你要老生这种气，影响情绪呀，折寿，而且这种气得出来，人要有个平衡。有人不大懂这个事，被人家给了脸色看了，回来自我摧残，还有的人他倒不是摧残自己，他跟别人过不去。在家里摧残家人，到单位残害同事，到社会上与人民为敌。北京话叫添堵。他不大注意这个端正态度。那么在日常工作和交往中，端正态度是非常重要的。摆正位置交往以对方为中心，端正态度接受他人，这是我们要讲的礼仪的非常重要的两个基本命题。
那么我们还是接着我们谈话的问题来讲。我们一开始讲了谈话，所谓言为心声，那么在日常工作和交往中，说话的问题你要不注意就比较麻烦。比如再问你一个问题，您觉得在日常工作和交往中交谈时哪一个问题是最重要的？
那么交谈这个问题呢，其实从交际礼仪的角度来讲，在日常生活中的礼仪告诉我们交谈是两个问题。第一个问题，说什么，内容，言为心声，语言传递思想表达情感耐人寻味，所以内容很重要。我们说这个人会说话，这个人有思想，这个人善于表达，其实内容很重要。第二个问题是什么呢？形式。如果说内容是讲说什么的话，那么第二个问题讲的是如何说。在日常工作和交往中，谈话的问题，如何说也比较重要。比如从生活中的礼仪来告诉我们，在如何说的问题上，以上三个点你要注意：第一个点要细语柔声。不仅吐字清晰，在日常生活和工作中使用标准的普通话，更重要的要避免粗声大嗓。说实话，你又不是在黄土高坡，又不是在亘古深沟，没必要高谈阔论。在公众场合和别人交谈之时高声喧哗是没有教养的标志，这一点你一定要注意，细语柔声，所谓有理不在声高，这是我们要注意的第一个点。
第二个点呢，你应该在交谈的形式你要注意要善于跟交谈对象互动。什么叫互动？互动就是形成良性的反馈。你说的话人家爱听，人家说的话你会意会心，觉得有意思。酒逢知己千杯少，话不投机半句多。那你跟别人说话，你说了半天，别人觉得都是废话，不爱听，有意思吗？要互动。当然我们在日常生活和交往中，有时候说话确实会形成你说话他就是不爱听。有一天跟几个女同志一块吃饭，开完会了吃饭去了，吃饭呢，当时图省事，不是请客了，都是自己人，就进了一家家常菜馆。家常菜说实话做得很好吃，价钱也非常公道，服务的小姐年轻漂亮，也特热情，但是不擅说话。我们几个人往那儿一坐，人家就笑眯眯上来了，几位要饭吗？我说个社交经验，一般来讲，女同志对女同志要求比较严格，我这个人有预警机制的，我担心那女同志一生气，因为是位置的问题，你是买主，你就可以挑剔，你可以找事，我担心她们说上几句难听话，好汉不吃眼前亏，你说几句难听话，那菜晚上不说，万一里边加点多余的东西呢。当然不至于，防人之心不可无，我得赶快和稀泥。当时我说，靓女，你看你长得这么漂亮，你也不看清楚了，我们几个人像洪七公吗？我想拿丐帮幽她一默，没想到那个靓女非常纯洁地问，谁是洪七公？她跟你划的不是一套拳，互动有问题了。所以这个很重要，这个说话要懂得看对象讲规矩，这是非常难的一个问题，要有眼色。
第三个点你要注意什么呢？第三个点就是要注意尊重对方。礼者敬人也，那么你和别人交谈时一定要眼里有事，心里有人，懂得尊重对方。具体而论呢，我们从谈话这个礼仪有四个不准：第一个不准，不打断对方。说个老百姓的话，别插嘴，你有说话的权利，对方也有说话的权利，别轻易打断别人，打断别人是没有教养的标志。当然有时候撞车怎么办？他在那儿不说，咱怕冷场，咱上去了，咱一张嘴人家也来了，请对方先说，退一退，退一步地阔天宽，不打断对方。第二，不补充对方。有人他有一个缺点，这缺点其实我也有，就是好为人师，总显得比人家懂得多。刚才讲得要摆正位置，你有说话的权利，对方也有说话的权利，你有关注的热点，对方也有关注的热点，十里不同风，百里不同俗，人们考虑问题角度不一样，所以真正容人的人给人家说话的机会，给人家表达自己意愿的权利，不要去补充他，补充他说明你懂得比他多。不是原则问题就罢了，有人好这口，比如你跟他说，你说今天北京温度高，32度，他马上告诉你天津更高，34度。你跟他说上海今天下雨了，他告诉你，杭州也下雨了。你干嘛非要说那个话，我又不到那儿去，你何苦？说话其实有一个技巧的，在日常工作和交往中，我相信在座的同学和电视机前的观众应该有这个经验，四个字，少说多听。在公众场合和在外人面前，特别当你跟对方那个位置不平等时，待人接物交谈的基本技巧少说多听，因为言多必失。所谓不补充人家。
第三不纠正人家。不是原则问题，不要随便对他进行是非判断，大是大非该当别论，小是小非得过且过。第四不质疑对方。别随便对别人谈的内容表示怀疑，你那心里头掂量掂量、衡量衡量、评估评估倒也可以，害人之心不可有，防人之心不可无，但是北京有句话，别把聪明全放在脸上了，别给他当众说出来有时候挺尴尬的。那天我们在那儿吃饭呢，一个同志问我，说老金，大白菜多少钱一斤？我是南方人不大爱吃大白菜，但是人家问我我也不能不说，你也不是不食人间烟火。大白菜多少钱一斤？我说北京报纸登过，好像三毛钱一斤。谁说三毛，两毛八。差两分钱不让你过去。其实我说个不该说的话，我们在日常工作之中，在日常生活之中，有时候得罪人伤害人，有的时候不是原则问题，就是这种小是小非。所谓良言一句三冬暖，恶语一声六月寒。当你说话时向人家尊严去挑衅那就比较麻烦了。所以说话，说什么的问题，和如何说的问题，都需要注意。
那么当然我们要接下来讲，下一个问题比较重要的就是说什么，那么在日常生活之中老百姓有句话，说你说话嘴上得有把门的，他有些话是不能乱说的。当你和外人交谈时，参加社交活动时，我们一般来讲，所谓六不谈。有这样下列六大问题你不要乱说，说出来的话，大概是失身份的，说了的话大概会给人家没有教养的感觉。第一不要非议党和政府。那么作为中华人民共和国的公民，作为一个有教养的人，思想上行动上和党和政府保持一致，这是讲政治的要求，也是社会公德的体现，不要非议党和政府。第二不要涉及国家秘密与商业秘密。有人有那种窥视癖，总要想打探点不该自己知道的事，其实你何必呢，说个不该说的话，不该你知道的事，你知道得越少对你越安全。那么你在外人面前是没有必要这样去打探或者传播这样类似的问题。国有国家安全法，有国家保密