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休闲有两种，一种是时间长一点，一种是偶尔自己忙里偷闲。我们来看一个不幸的事。温世仁每年在飞机上坐差不多一百多趟，一年中有一半的时间在飞机上渡过。这跟他没有休闲是有相当关系的，我一想到我每年坐飞机150趟，我也是常常提醒自己，要忙里偷闲。为什么我们的办公室放在黄埔江，除了一推开窗就可以看到黄埔江，还有就是在我们的楼下有非常漂亮和优雅的一些场所，我会打电话给我的秘书让他将我的文件拿下来，我在星巴克等着他等等。我也会约我的客户在这些优雅的地方谈话。我经常会利用五到十分钟，哪怕是坐在底下的星巴克喝十分钟的咖啡，对我来说也是很重要。有人问我有没有去过张家口，我说我去过，但是其实我等于没有去过，晚上坐飞机去，第二天晚上又坐飞机回来了，白天都在工作。
再忙也要一年安排七天到十天去度假，要不要去泰国或者柬埔寨，或者跑到稍微远一些的夏威夷，我没有意见，这牵涉到你的货币，但是能不能到云南贵州看看丽江，或者中国的香格里拉，住一个星期也可以。所以明年的八月我会带我的太太和二个女儿去西藏，我太太跟我讲了二十年我都没有带她去，我决定带她去一次，免得另外有人带她去。记住，一定要忙里偷闲，让你的心情舒缓一下。
正文 管理者的压力管理（十二）
要学会放松。我刚才提到咖啡厅，星巴克咖啡厅跟别的咖啡厅最大的不同是二个，星巴克最早卖咖啡豆，他有一个非常核心的技术非常了解咖啡豆，是卖咖啡豆的贸易商起家。另外星巴克非常会营造氛围，欧美人为什么这么重视喝咖啡，难道不喝咖啡就会死吗？其实不是，我有时候泡来咖啡我就会喝半杯，其实我知道咖啡不是什么好东西，但是我在欧美工作和生活的时候知道，欧美人去咖啡厅是享受这种氛围，我终于明白星巴克为什么世界第一，因为营造氛围是他成功的第二个关键，挑选最上等的咖啡豆是成功的第一关键。在星巴克喝一杯南山咖啡，我坚信一定是南山南非豆，因为他是非常会选择咖啡豆的。法国人一到下午三点，什么事都不干了，天塌下来都要喝一杯咖啡，法国国家很强，世界前五国家肯定有法国，法国也会造航母等等，所以你不能说法国人一点不聪明，全世界一等的品质、一等的生活总是将法国摆在第一名，法国的观光客全世界一地，一年的观光客是上海的十倍，欧洲人喜欢喝咖啡，以我在欧洲的理解这是生活上的品质。
我刚才说到星巴克，昨上角那一位是星巴克的创始人，其实应该说是第二创始人，星巴克是美国人创始的，但是被奥地利人买去了。现在在图片上看到的是上海新天地的星巴克，上海有很多星巴克，我想广州应该也有吧。右上角的那位先生是星巴克现在的CEO，星巴克是中国都市的一道风景线，可见去星巴克不是喝咖啡，而是享受氛围了。这是法国巴黎的咖啡厅，现在跟星巴克摆在一起对照的话，区别在哪里？欧洲人深沉、浪漫、优雅、安静，美国人喧闹、快速，我的女儿去欧洲第一个学会的就是在咖啡厅喝咖啡，我女儿最喜欢的是巴黎，我终于发现这是氛围造成的。同样的咖啡厅坐在那里，其实氛围不一样。
这是上海的一家餐厅，听说广州也是很有文化的，到这样的餐厅吃饭感觉会非常好，我赚了这么多钱，不打牌不抽烟不喝酒，我喜欢去一些好的餐厅漂亮的咖啡厅，其实在这个方面的消费非常有限，广州也有很多很漂亮的餐厅，给我的感觉不只是晚餐部，而是生活品质，一种心情的调适。我终于发现欧洲对这个很讲究，欧洲是全世界最进步最有人文的地方，其实讲穿了就是生活的品位罢了。我们在这里喝咖啡，就是学会了放松，一个人要忙里偷闲，再伟大的英雄豪杰，再厉害的人，就不过是一个人，在商场在职场要拼搏二三十年，为什么要将你的全部消耗尽呢？中国的老师将中国的学生闹的太疲劳太紧张，以至于将读书的心全部耗尽，大学一进去就开始人人开始HAPPY，从今以后不读书了，大学是人生最后一次读书。欧美人刚好不是，他们是反过来，小学和中学不断培养你读书的兴趣，一到大学就开始心动，而且人生中最重要的经历和时间放在大学，然后进入工作。难怪我们14亿人口，一百年以来，竟然没有出过一个诺贝尔奖得主，杨振宁等等，别忘了全部是美国栽培的，硕士学位都是在美国拿的。讲穿了，其实是一种倦怠，使我们的学生、员工倦怠，所以要将生活品位提高，这是非常有必要的。
正文 管理者的压力管理（十三）
余世维：大家下午好！刚才姚小姐讲的很有道理，今天下午我们讲压力管理，就不要让大家再有压力，休息二次，每次休息十分钟。我们要学会放松，要培养嗜好，我有时候问朋友他们有没有嗜好，很多人没有什么嗜好，其实有嗜好最大的好处，就是可以缓和我们在工作中的不愉快。
我们看几个简单的图片。有的人喜欢打高尔夫，在这个地方打高尔夫怎么样，这是云南的玉龙高尔夫球场，真的是非常的漂亮，珠江三角洲和长江三角洲有世界级的高尔夫球场，但是如果有机会去到玉龙这些的高尔夫球场，肯定你的感觉会不一样。我个人是比较并没有打高尔夫球的嗜好，因为花费的时间多，而且费用也不少，但是国内有很多人开始喜欢打高尔夫球。我个人喜欢收藏明朝和清朝的东西，问题是我的后代并没有这个喜好，比如说圆明园的门环，就是我在日本得到的，那个东西我买来并不是投资，因为我并不想我的国宝在日本人的手上，全世界圆明园的门环只有三个，有一对就在我家。讲一个小故事，日本人来找我，听说伊藤博文的手稿在我，日本人想用很高的价格买来，我并没有买。你猜他后来说什么话，余先生，什么时候你想卖，通知我我马上来收藏。还有如果破坏了，或者不小心有损伤，请你通知我，我从日本过来为你维修。这句话我听了非常有触动。各位，我们的古董在别人的手上，我们会去维修吗？这是一个例子。
再接下来我们看第四部分。新中国建国以后，我们有两个活动并不太积极鼓励，一个是宗教活动，一个是社团活动。基本上参加社团是对社会做贡献，我们国内没有这样的社团，大家想对社会做贡献的时候，不知道怎么做，如果有一天我们的社团开放了，我建议各位参加狮子会等，因为这些都是免费的，如果你是学医的，他们有免费的医疗队，可能要到偏远的地方服务。如果你是老师，可能要到偏远的地方上课，统统是对社会做贡献，而且每一年都要拿出献来做捐献。中国人一般听到会所，总认为是娱乐和享受的地方，其实老外在那个地方是做事，西方人比较个人化，年轻人之间不像东方人一样热络，有一天我们珠三角一代有很好的会所，格调很好，档次很高，各位可以参加这样的活动。
还有再度入学。我太太师范大学毕业的时候，想读研究生，我的岳母生了四个女儿一个儿子，我太太读研究生的时候已经快四十岁了。从这里可以看出来再度入学是非常重要的，现在有很多人读EMBA是为了工作，我知道国内有一所老年大学，因为最快乐的时光是在学校，在座每一位都读过书，还可以回想起来当时读小学和中学的感觉吗？自从进入社会就再没有了。重新回到学校，是一件非常好的事，我积极的建议我们政府多开一些老年大学，对退休比较早的人再度入学的机会，因为老年的压力非常大，人在刚刚退休没有多久，孩子又不愿意回家，人在没有事情可做的时候会急剧的老。
最后就是改善饮食了，吃东西非常的重要，我在前面说的是早餐、午餐、晚餐的问题，这次是指你说吃的东西，哪些东西对缓解压力有帮助，各位也可以参加一下。首先是咖喱鸡，咖喱粉对人是解压的，鸡肉对人也是非常好的，首先这是第一种减压的食品。第二种是胡萝卜蛋糕，这让我想起广东人的食品萝卜糕，这通常是用白萝卜，我现在说的是红萝卜，这样做成的食品是减压的。第三种减压的食品是意大利速食面，所以多吃吃意大利速食面不错。第四种是健康鸡尾酒，其实不是酒，酒对人并不能减压，健康鸡尾酒是三四种东西混合在一起，胡萝卜、菠菜、芹菜、西洋芹菜，很多人都知道芹菜对人体有帮助，这四种东西打在一起做成果汁，也是减压的。我每天早上都会喝一杯芹菜和酸奶，晚上回家会喝胡萝卜和柠檬，不过前提是我太太在的时候。这四个东西给大家介绍一下，这是对人体减压有帮助的食品。
正文 管理者的压力管理（十四）
人遇到痛苦的时候，也可以进行转移。有一件小事大家有没有注意到，很多老外到中国来领养孩子，每年都有大批的老外到云南、四川来领养孩子，其实坦白说并不是他们真正的非常关心孩子，这在心理上是一个转移行为。注意看这些领养孩子的老外，都是四十多岁的，要么不会生小孩，要么就是小孩很早就离开家了，西方人养小孩通常只到15岁，如果一个人25岁就生了小孩，养到18岁，到43岁时孩子就已经离家进入空巢期了。还有歌星、影星的压力特别大，所以他们喜欢养宠物，这其实是一种转移和投射行为。我给大家建议另外一种投射行为，如果你精力过剩，除了刚才说的参加老�