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吃好，就是通向健康的最重要的一步。
老人保健重点养脾胃
人老了，血液不充足了，肾火虚弱了，服务了几十年的各个脏器也消耗、磨损了不少；饭量减少了，胃肠的消化吸收能力减弱了，睡眠的时间也在减少。所有这一切都造成了老年人免疫力的下降，所以他们极容易生病。
第40节：给生命银行增加储蓄（17）
现在的媒体都在大力提倡人们走出家门，走向自然，多运动，积极锻炼身体，这样就能防治那些越来越多的富贵病。但是综观全社会，运动最积极的大多还是老人。同上班族相比，老人们有更多时间去做各项运动，比如散步、跑步、爬山、练太极、跳舞等，大街小巷、公园、湖边到处都有他们的身影。
按道理这么积极地锻炼，老人应该越来越少生病了，但实际情况却不是这样。很多老人在刚开始运动时，确实生病少了，体质也强壮了，可越往后面反倒效果不明显，各种毛病照样有，特别是心脑血管疾病。
这到底是为什么呢？因为运动后血液流到四肢的多了，心、脑这些对血液需求量大的脏器就会相对的缺血。运动并没使血量增多，只是使血液重新分布，所以长时间的运动反倒容易使老人出现头昏、心慌、气短、冒虚汗这些心脑明显缺血的症状。有些老人出现了这些症状后，不是及时休息和补充营养，而是更加积极地锻炼，误以为是运动量不足才出现上述症状，殊不知有些人就是在运动后突发心脑血管疾病而离开人世的。
几天不吃饭人就会死亡，几天不运动人会死吗？不会的，明摆着吃饭比运动重要得多。有些人经常运动而身体照样生病，往往都是因为重运动而轻食疗每天花上几小时运动，却只吃粗茶淡饭，甚至以素食为主。
？低胆固醇是危险信号
据权威部门对老年人长年追踪观察得出的结论：血清中的蛋白质保持较高水平、胆固醇偏高则说明营养状况良好，这类老人往往健康长寿。而那些血液中胆固醇在３。８９毫摩尔/升以下的老人（正常值为２。８６～５。８９毫摩尔/升），在被观察的前四年就陆续死亡了。国外也有类似报道，法国老年病学家费尔来特对一组８５岁以上的老人作了５年纵向研究，发现低胆固醇血症是一种危险信号，浓度在４毫摩尔/升及以下的人比浓度为７毫摩尔/升的死亡率高出５。７倍。美国研究者发现，老年人的低胆固醇水平预示着死亡率的增高，癌症、出血性脑卒都可能与低胆固醇水平有关，胆固醇含量低的男子还易患忧郁症，胆固醇水平中度增高（５。１８～７。７毫摩尔/升）的老年人寿命反而较长；同时还发现血红蛋白正常，也就是不贫血也是长寿老人的一个特征。这些研究说明，在排除〃三高〃（高脂、高盐、高糖）饮食的前提下，老人每天都要吃一些适量的蛋、鱼、肉、豆等优质蛋白，并从蔬菜水果中获得多种维生素和微量元素。合理、丰富的饮食能增强体质，补足气血，使全身各个脏器随时都能有充足的供血，从而减少心脑疾病的发生，延长寿命。
第41节：给生命银行增加储蓄（18）
？老年人食疗调补注意事项
1。多吃软的、烂的、易消化的食物，多喝粥，经常用红枣、桂圆、核桃仁、白果、山药、板栗、莲子、松籽换着煮粥吃。
2。每天喝１～２瓶奶、１～２个鸡蛋，每周保证餐桌上有猪肉、牛肉、鱼、虾、鸡肉，冬天可多吃些羊肉。鱼、虾以海鱼、海虾为主，海鱼、海虾的营养价值高，同时污染少。各种荤菜每周之内轮换着吃，保证各种营养齐全。蔬菜方面以时令菜为主，反季节的蔬菜少吃。冬天尽量少吃或不吃性凉、性寒的食物，因为老年人脾胃虚弱，而生冷寒凉之物易伤脾胃。
3。老人只吃应季的新鲜水果。冬天来了，没有应季水果了，就不要再吃了。
4。老年人喝茶也要注意。到了冬季，苦瓜茶、苦丁茶、金银花茶、决明子茶这些寒凉的茶不要再喝，就是平时也尽量少喝。冬季可以喝红茶，也可以用红枣４粒、桂圆２～４粒泡茶。（红枣要放在铁锅中炒至表皮发黑，水冲泡时表皮就会自然开裂，红枣中的营养成分才能得到充分利用）如出现上火症状，可加枸杞子４～６粒。还可以喝姜枣茶（１～２片生姜、４～６粒红枣）。
5。黑色食品要有选择地吃。现在的报纸、杂志、电视上经常会介绍黑木耳、海带、紫菜等黑色食品的好处，因此许多老人和孩子一年四季都去吃。黑木耳属性微凉，虽然长期吃对身体的影响不是太大，但黑木耳有凉血、润燥、利肠的作用，脾胃虚弱、大便不成形、腰酸腿疼的老人在冬天还是尽量少吃。而海带和紫菜属性偏寒，只适合夏天吃。
据我观察，很多疾病都是吃了不该吃的食物，特别是寒凉的反季节蔬菜和水果而引起的，特别是老人，所以对于一些原来身体不错可突然生病的老人，你们一定要仔细想想，这段时间自己生活中到底发生了哪些变化，如果没有明显的变化，那很可能是饮食不当，建议你们马上停掉这些新增添的食物或新吃的补品，看看病情有没有减轻。如果是寒凉的食物造成，就按我前面介绍的祛寒凉的方法处理，新得的病症可能很快就会消失的。
孩子保健重点锻炼身体
孩子是纯阳之体，肾气充足，代谢旺盛，身体处在生长发育的状态。因此，孩子更需要加强食疗，及时补足气血，为自身成长提供充足的能源。孩子容易上火，除冬天可以适当吃一些温热属性的食物之外，其他季节应多吃性平、性凉的食物。要想保证孩子的身体健康，一定要在一日三餐上多下功夫，营养要全面均衡，让孩子不要挑食。尽量让孩子少吃零食，少喝冷饮，少吃反季节的蔬菜、水果；冬天里尽量少吃水果。孩子的经络是通畅的，所以按摩不是孩子防病、治病的重点。锻炼身体，多到室外玩耍，是保证孩子身体正常发育的关键。
第42节：给生命银行增加储蓄（19）
在孩子生长发育的过程中，饮食与运动都非常重要。当然，在不同阶段，二者的重要程度有所不同。０～６岁的孩子，身体还很娇嫩，家长的重点是放在孩子的喂养上，饮食和运动的比例是７∶３。而７～１８岁是孩子身体发育的重要阶段，饮食和运动是同等重要，应是５∶５的比例。
为什么这个时期的饮食和运动同等重要？因为在这个特定的时期内，运动对孩子的身体所起的作用与成人的情况不完全一样；不只是起到疏通经络的作用，更重要的是能促进孩子各个脏器的生长。在充足营养的配合下，运动能让各个脏器发育到顶峰，使它们更完美、更健康、更强壮。
例如心脏的发育，在幼儿期的头五年心肌增长较快。进入儿童期后，心脏的容积才急剧增长，弹力纤维逐渐扩散到心肌层。到了青春发育期，心脏的发育进入第二次高峰，其重量可达出生时的１０倍，而在青春发育期后期可达出生时的１２～２４倍。女孩在１１岁，男孩在１４岁时，心脏体积增长最显著。此时只有通过正确的体育锻炼，逐渐增加心跳的次数、强壮心脏的肌肉，才能使孩子的心脏获得良好的发展，使心脏的形态丰满，收缩有力，心力储备高。这种强有力的心脏就像给我们的身体配备了一台大功率的水泵，可以将身体的血液轻易地泵向全身，泵向末梢，使全身各个脏器的供血充足，发育良好，工作运转正常。而没有锻炼过的心脏，功率就要小的多，泵血时的力量就会不够，虽然内脏勉强够用，而远端的肢体、末梢以及头脑的发育都会受限。肢体发育不完善，体格就会瘦小；末梢没有充足的血液供应，皮肤就会粗糙，暗淡无光；代谢产物不能及时排出，就会长斑、长痘；头脑血供不足，就会导致智力发育受影响、记忆力下降，学习就很吃力，还会经常头晕、头胀、头痛。这个没有经过锻炼的小功率泵，一旦学习、工作、生活的负担加重，需要超负荷运转时，就会显得力不从心，很容易出现心慌、气短、早搏等心气不足的现象。〃心动五脏六腑则摇〃，没有强壮的心脏，就没有强壮的身体。心脏发育的关键时期一旦错过，就很难补救。
和心脏一样，肺也需要在运动中发育、强壮。运动时由于呼吸加强，呼吸肌逐渐发达，变得强壮有力；同时，呼吸动作的幅度加大，使得肺活量增加，能够吸入更多的氧气。这些都有利于肺的发育。
运动还能明显地强壮体格，促进骨骼发育，使骨质变得硬朗，能承受更大的压力。总之，运动会给孩子的身体发育带来全方位的好处，这种好处将陪伴孩子终生，并能为他中老年时的健康提供坚实的基础。
第43节：给生命银行增加储蓄（20）
运动不但能带给孩子强壮的体魄，同时能增进孩子的智力，消除大脑的疲劳，锻炼孩子开朗、坚强的性格，也是培养高情商的最佳途径。
首先，运动可以开发智力。
记忆力的高低取决于大脑的结构与重量。脑组织对血及氧的供应十分敏感，它消耗人体总血量的１/４。若想记忆力旺盛，首先要保证大脑得到充足的血和氧。体育锻炼一方面能使呼吸系统和心血管系统的功能得到提高，从而为大脑的发育提供必要的能量；另一方面，经常参加锻炼，能够使视听等感觉器官变得敏锐，使神经系统的传递速度加快，使分析思考能力和灵活性得以提高，人脑的记忆储备信息也随之得到增加。
其次，运动可以消除大脑疲劳，提高学习工作的效率。
运动是一种积极的休息方式。因为运动时，与运动有关的神经中枢就会兴奋，与文化学习有关的神经中枢进入抑制状态，从而大脑得到很好的休息。学习后进行体育锻炼，又可以增加氧气和营养物质的供应，有利于改善大脑的功能，消除疲劳。
再次，运动能使孩子心情舒畅，精神愉快。
运动能带给孩子快乐，能放松心理的紧张与压抑。爱运动的孩子往往性格开朗、