按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
毙裕迪植涣恕氨曜蓟钡南肿矗扔跋炝斯ひ祷慕蹋圃剂丝觳鸵档姆⒄梗灰彩挂幌蛞浴俺浴敝频闹泄耍诠逝脞看笕心涯么蠼薄Ｓ行┦拢肫鹄淳土钊瞬牙ⅰ＠献孀诎烟沾伞⑺砍瘛⒉枰丁⑷瞬巍吕矗缃袢慈绷送盏墓獠省６婪纷釉欢攘凼展海庸ず笤俚孤簦笄Ｖ幸街幸┑那熬埃擦钊说Ｓ恰！ �
清宫的膳食制度，更加规范。每次为帝后安排的菜谱，有关部门、人员，都按规定的格式、程序，认真“填表”，存档。清王朝距离现代的时间较近，“人民”又和平解放了紫禁城，使得城里的“文件”，最大限度地得以完好保留和移交。因此，现代人发掘、研究历代宫廷膳食时，可供查阅的清代资料，最多，最完整，最详细。其他方面的资料也如此。这大概也是“清宫戏”铺天盖地的原因之一。
看看清宫保存的膳食资料，确实可以领略到中国饮食文化的博大精深。饽饽房做一盘帝后日常打牙祭的饽饽（三十个），也得费好大的劲。据说，要用“头号洋白面”四斤，香油一斤，其他如芝麻、豆沙、白糖、核桃仁儿、黑枣等配料，也一样都不能少，而且都详细地记录。难怪，日本大使馆的人，那么喜欢“咪西”宫廷点心！
有一部电影，名字叫《满汉全席》，虽然没有详细展示“全席”，也足能表明铺办之难。人们都说，迄今为止，能够烹制、操办“满汉全席”的厨师和饭庄，也不多见。现在，有关保护动物的法律、法规，日益深入人心，人们维护生态平衡、追求可持续发展的意识，日益增强，想正大光明地尝尝“满汉全席”，恐怕很难了。
吃饱喝足，皇帝，尤其是后妃们，无所事事，就得想办法消磨时光。正所谓“君不困不成王，烈士不困行不彰。”历代王朝，越是到中后期，帝后越是贪玩儿。明清两代也不例外。
社会在发展，科学技术在进步，人们的脑袋瓜儿越发聪明起来，又有数千年帝后“玩经”可资借鉴，明清帝后的消遣活动，更加丰富多彩。这么说吧，凡是历代宫廷、民间有的娱乐项目，紫禁城里都有；历代宫廷、民间没有的，紫禁城里也能应有尽有。有的是“阳春白雪”，有些则是“下里巴人”，甚至低级庸俗，无聊之极。
帝后最经常、最方便的娱乐活动，就是“玩人”。太监和宫女，是帝后手到擒来的玩物。闲来无事。让太监学猫叫、狗吠、驴鸣，模仿各种动物的行走坐卧、吃喝拉撒，几乎是所有帝后的“业余爱好”。史载，明武宗朱厚照、清宣统皇帝溥仪，小时候最喜欢拿太监当马骑，时而狂奔，时而“两军对垒”，捉对厮杀。
穆宗朱载垕贪玩儿，爱和太监们一起热热闹闹地到处瞎逛荡；游遍了内苑，游鳌山；游遍了皇城，游南海子，乘“龙凤船”，打秋千……
明宫后妃宫嫔侍女皇帝不习惯与“阿妹”比翼双飞，要么自己“荡”，要么欣赏“阿妹”们“秋千荡到晴空里，好像燕子云里钻”。每当看到一个个“阿妹”彩衣飞舞，半掩半露，皇上就如醉如痴，在心里“荡起双桨”。明代，宫中称清明节为“秋千节”。届时，东西六宫各设秋千擂台，秋千架子顶端插上彩旗。后妃们互邀，玩耍观摩，一比高下。这是思宗朱由检最欣赏的节目之一。
熹宗朱由校一高兴，就“哗”的一声，往地上撒一大把“钢镚”，让太监们“狗抢屎”似的，爬在地上争抢铜钱。朱由校乐得手舞足蹈。太监们累得满头大汗，甚至“抢”得手破血流；临了儿，还得跪在地上磕头“谢恩”。
乾清宫汉白玉台阶下，与御路以及两侧台阶通道相联接的地方，有三个涵洞、六道门。这是太监、宫女之类的“下人”专用的通道，俗称“老虎洞”。朱由校经常和太监、宫女“藏猫猫”。每次他都“以静制动”，自己藏起来，让太监、宫女找。在屋子里玩腻了，就跑到“老虎洞”去玩儿。这小子爱花，衣服里面总藏着鲜花，所到之处，皆能留香，找他太容易了。可是，太监、宫女，甚至是他的“干爹”魏忠贤、奶妈客氏，都得装出着急上火的样子，“直转腰子”，满头大汗，皇上才开心。
太监们还帮助朱由校创造了“瞎子摸铃”的游戏，在夜宴时玩耍。餐桌边上挂上一个银铃；用帕子蒙住几个宫女的双眼，拉到离餐桌较远的地界儿，转上几圈；然后，让她们去摸铃。摸到铃的，有赏；互相碰撞，或撞着什么东西，就淘汰出局。看到宫女们晕头转向，瞎摸糊眼，跌跌撞撞，朱由校特别兴奋，动辄吹笛儿伴奏，往往通宵达旦。
“藏钩”、“射覆”，是历代宫廷中的传统娱乐项目。汉武帝的“钩弋夫人手拳而国色，帝披之得钩”，遂有藏钩之戏，简单地说，就是把一个小物件，扣在一个容器下面，或用一块布蒙上，让人家猜“里面藏着什么东西”。“射覆”又称“投壶”，与现代人玩的“飞镖”类似。
第五部分第十一章 宫门酒肉臭（6）
思宗朱由检喜欢在宴饮时，与后妃们“投壶”。酒桌上放一个特制的大肚子、小圆口的“铜壶”，看谁能把一种特制的短箭或筷子，投入壶中。这本来是“有身份的人”玩的一种高雅游戏，到明清皇宫里，就变味了。皇帝经常把宫女当作“壶”，看谁能把短箭或筷子，投到宫女的脑瓜顶上。
武宗朱厚照、康熙皇帝玄烨、同治皇帝载淳，都是摔跤运动爱好者。这项运动，据说始于汉代，唐宋谓之“相扑”，明代以前称为“角抵”，清代按满族风俗习惯，叫作“布库”。宋仁宗嘉祐年间一个上元节，皇上御宣德门观看民间艺人“汇报演出”，luoti（被禁止）相扑的女艺人，均获重赏。好多人都说，日本的“相扑”，就是唐代从中国传过去的。不过，他们学得不太像，相扑者都用一个丁字布条遮住前后门儿，不能尽展风采。
皇帝练摔跤，太监是当然的陪练。他们可不敢动真格的，总是充当挨摔的角色。轻则被摔的鼻青脸肿，重则腰伤腿断。好在这都算“工伤”，否则，医药费、误工费就海了去了。
玄烨还有点儿正经的，通过练“布库”，培养出一批打手，在擒拿奸臣鳌拜时，派上了大用场。朱厚照和载淳，纯粹是为了消遣。陪载淳练“布库”的太监，成了名副其实的“布袋”，横躺在板凳上，任凭载淳拳打脚踹，背掼甩摔。
溥仪好像是个“虐待狂”，经常出些坏点子，以折磨太监为乐事，让太监喝墨汁，吃脏东西；把生绿豆掺在点心里，赏给太监吃，看他们“硌牙”玩儿；拿气枪打太监宿舍的玻璃，“逗”他们玩儿；笞打太监，听他们“鬼哭狼嚎”玩儿。“宣统”五年正月十六前后，溥仪就先后打了十七名太监。
在屋子里喝酒，“闷得慌”。于是，皇帝就到广阔天地里去散心，把酒临风，曲水流觞，联句吟诗，猜拳行令。
古代风俗，农历三月三，亲朋好友“流觞取饮”，相与为乐。东晋穆帝永和九年（353年）三月初三，王羲之（养心殿所藏《快雪时晴帖》的作者）邀约四十一位“著名”人士，于浙江绍兴会稽山下的兰亭，搞了一次“派对”。“清流激湍，映带左右”。他们把酒杯放入弯弯曲曲的溪流中。杯随水流，飘到谁的面前，谁就饮酒赋诗作文。那一次，收获不小，王羲之把大家的诗文，编辑成一本厚厚的书，名字就叫《兰亭集》。有人说这本书好，有人说他们的“玩法”妙；还有人称赞兰亭的风光秀丽，把那里看作旅游胜地。
这么高雅的游戏，皇帝哪能不玩一玩！可是，皇宫里没有激湍的清流。还是皇帝高明，发布命令，建“流杯亭”：在地上挖沟注水，再建凉亭。日晒雨淋全不怕，可以“全天候”地玩儿。西苑（中南海）和静宜园（香山公园）里，都有“流杯亭”。
“李白斗酒诗百篇。”皇帝和大臣们喝高了，也个个文思如潮。这些即兴之作，被“起居注”官员记录在案，既有佳作流芳千古，也有“胡话”传为笑谈。
成祖朱棣本想来个“附庸风雅”，与臣工们饮酒赏月。偏偏天低云厚，嫦娥不肯展现芳容。朱棣让大学士解缙吟诗，说说这是怎么一回事儿。解缙一向以幽默“著名”，随口赋了一首《落梅风》：嫦娥面，今夜圆；下云帘，不着臣见。拼今宵依栏不去眠，看谁过广寒宫殿？
解缙告诉皇上：嫦娥正在梳妆打扮，颇费时间：“只要哥哥耐心地等待，你心上的人儿就会跑过来。”果然，将近三更，云开月明，嫦娥盛装见君王。朱棣猛夸解缙“猜得准”。
神宗朱翊钧抽空儿就“短衣窄袖”、佩刀携棍、“长街走马”，与几名太监在市井中嬉游。有一天，他在酒馆儿里喝得醉醺醺的，吩咐小太监唱曲儿。小太监和皇上“开逗”，扭扭捏捏地，偏不肯唱。朱翊钧拔出刀来要杀他，经众人求情，才宽大处理，割掉了他的头发。
万历十六年（1588年）九月，朱翊钧闻报，自己的坟墓胜利峻工，便率领妃嫔及王公大臣，前往视察。他见地宫修得高大宽敞，晶莹壮丽，就事儿大摆筵席，热情款待来自己新居作客的后妃和百官。喝得醉眼朦胧，回城时他还要顺路去卢沟桥观景。滔滔永定河水，以排山倒海之势，奔腾咆哮，把朱翊钧这条“龙”吓得屁滚尿流，匆匆回到紫禁城。从此落下心病，他再也不敢走出大内了。还有一说，朱翊钧是个瘸子，行动不便，很少“出门儿”。
如今，朱翊钧的定陵地宫，早已对外开放。哪一位游客会想到，那里曾经是一个大“宴会厅”！
乾隆年间，有和⒓拖耙焕啻笤迸惆椋噬涎缫钡钠眨裢饣钤尽＞乒玻嗷タ蹋