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活色生香彩云南-第章

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色上有些差异。有的店里还可看到树化玉,不知道了吧!其实就是树变成玉,不是你家门前的树,是压在地下面的树。还能看出树的形态纹路,本质是玉。不说了,反正是不可能买回去的。    

     

贴士:姐告有三道国门自由出境。再告诉你一个小知识:320国道的起点是上海,另一头的终点就是姐告。叫天涯海角。我觉得叫天涯海脚好一点,又生动又形象又大气。    

再贴:普通话和傣语,你好…叔早利,谢谢…银利,再见…乖罕,小伙子…卜冒,小姑娘…卜哨普通话和傈僳语,谢谢…娜米史史,再见…哗,麻烦…香莫瓦,小伙子…冉骨米,小姑娘…冉梅米    

笑嘻嘻地出家    

     

瑞丽的少数民族风情比景洪的浓,这可能也是我区别两个地方的理由。    

     

这里好多地方也信仰小乘佛教。几乎每个寨子都有一座小型寺院,当地人叫作“奘房”。叫法和外观上都和版纳的“缅寺”有一定差异。奘房附近种有大青树,是特有的标志性树。    

     

在这些地方信小乘佛教是自由的,自由到不影响个人问题。边当和尚还边和楚楚动人的小卜哨抛媚眼。奘房也是傣族男孩的学校,当过和尚的才是知识分子。因为和小卜哨抛多媚眼导致学习落后的,至少也是识字。有得有失。还有,当过和尚的比没当过的强,身份上不一样,至少也是一张名片。总的说来是个镀金的地方。    

     

我在瑞丽大等罕民族村,看过一个小和尚出家的表演仪式:披红挂绿的男孩在家人和一大帮小卜哨的簇拥下,敲锣打鼓地来到奘房剃度。就像是汉族人家办喜事一样,丝毫没有脱离红尘的寂苦和离愁。心里乐滋滋的,或者还像我这样想:出来咱就不一样了,嘻嘻!女的也可以出家,相比男的要严格,出了家就不能还俗了。他们出家后奘房里都会有记录,我曾经还以为发一张证明之类的。    

     

据说,当和尚可以不限时间,可长可短。到德宏去玩,不管你曾经识不识字,去当个和尚也不妨!       

     

贴士:允燕塔在盈江,是一座缅式佛塔。附近还建有民族节日的文物标志“目脑石栋”和“泼水塔”,每年正月十五至十七日是景颇族的“目脑纵歌”节。可以从盈江县步行,也可包出租车过去,车费10元左右。    

姐勒大金塔在昆明至瑞丽的国道旁姐勒寨子里,离瑞丽县城东北5公里。是瑞丽最古老的佛教建筑、佛事活动场所和旅游景点。规模不亚于允燕塔和西双版纳的曼飞龙塔。它也是东南亚的著名佛塔之一,旁有佛寺供奉。每年的泼水节,都要举行3天隆重的佛会,非常热闹。    

风平佛塔在芒市西约6公里的风平乡,当地傣族称为“广姆”。    

     

刀,收藏    

我收藏刀。跟暴力无关,只是喜欢,说不出个理来。好多时候,一个人待的时候,就会打开箱子摆弄里面大大小小的刀。这对我来说是一种享受。传说、大漠、孤烟、驿站、铁马,这些地方才会出现刀,没想到生机勃勃葱茏鲜活的德宏户撒也出好刀。    

躺在箱子最底下,藏在铜鞘里那把户撒刀是从陇川买来的,纯手工的,一尺五左右长。户撒乡基本上都是手工作坊,打法上接近藏刀和蒙古刀,铜壶压花或者镶上牛角。户撒刀对于我来说是属于珍藏的那种。刀锋比较利,也许它的出世意味着刺穿点什么或者割断点什么,说不上来。    

传统的评价是户撒刀出自阿昌族传统手艺,柔可绕指,可以剁铁如泥。我是舍不得去试,既使它不传统。好刀是用来收藏的,虽然它曾震撼过江湖。必须坦然,我是不可能具备武士啊侠客啊的精神和气质,也不会在某年某月留把刀给最后的自己。这可能是藏刀和用刀的区别。    

我就这样看着它,抚摸刀鞘上那些突起的花纹,试图想去触摸那些刀背后的意义。光影在刀刃上上下移动,耀眼的锋利。真羡慕景颇族藏族少数人民,佩刀用来代表成熟和勇气,刀变成一种饰品。    

几分钟后,又让它回到黑黑的鞘里。    

贴士:户撒刀也叫阿昌刀,因产于阿昌族聚居的陇川县户撒乡而得名。户撒刀的品种有:生产生活用刀、匕首、长刀、景颇刀、藏刀、维吾尔族刀等120多个品种。远销西藏、甘肃、内蒙古等省区及缅甸、泰国、印度等国。宽叶背刀是最有代表性的户撒刀,一般的50元。银鞘工艺刀要花120元左右。    

     

月光照我去战斗——吃    

     

每次到德宏不少光顾这里的吃。德宏地区多数餐馆都是傣家菜和景颇族菜,一进餐馆门就闻到一股酸笋味道。点菜的内容繁多:酸、甜、苦、辣、生。按着自己的口味点,也可以挑战一下自己的味觉。    

     

我就挑战过一次,不过不是在餐馆里,是在一个朋友家里。说是吃杂锅菜,她去农贸市场里买了好多杂七杂八的菜。真的杂,杂草也有,鱼也没有破肚子,煮了绿乎乎那么一锅。那天我认为她是砸锅了,她坚持还是杂锅的。后来适应了这里的酸口味:酸扒菜、酸腌菜、酸腌鱼、酸笋煮鸡、酸木瓜煮牛肉等。    

     

生肉我就没有办法突破了。生猪肉、生牛肉、生鱼、生鹿肉、生蚂蚁蛋,下了决心也没有办法,只有稍稍吃上一点。尤其在女朋友家里。经常在她家的美味前低头。    

     

在德宏,有的餐馆还可以吃到景颇族菜,菜的主题是“清淡、辣、酸、苦、香”。据说景颇族人很聪明,常把野菜野果舂后做成菜,既可以下饭又可以治病。除了秀色可餐以外,还开了开眼界。    

     

还有,能吃到火烧猪绝对是福气,它是傣族的一道上等菜。选用那种小耳朵的猪宰后去了内脏,塞进去各种香料用竹篾缝好。再用火烧烤,边烧边用尖刀将皮刺破洒上湿稻草灰再烘烤。等到散发肉香时就不用等了,先找双筷子再去找傣味蘸水。一伙人围在一起吃呀喝呀说呀唱呀,一直到明月当头。    

     

贴士:瑞丽的少数民族还有吃虫的习惯,如蚂蚁蛋、蝉、竹虫、花蜘蛛等,有的还用作招待贵宾的佳肴。火烧猪味道鲜美,据当地资深人士指导,边吃边喝白酒好,可以杀菌防止肠胃不适。    

     

白果园    

白果园当然要吃白果鸡,还有杂锅菜。不适应傣味的跟服务员说一声,汉味的照样难不倒厨师。    

地址:瑞丽市姐岗南路下段    

电话:0692—4153932    

     

盈江三味    

火烧猪、杷栏(鳝鱼)、薰肉,就是这三味了。想吃全了不能一个人去,拉上同伴或者干脆在路上找一帮馋人,坐在竹楼上与美食较劲,十分过瘾!    

地址:瑞丽市四号路中段    

电话:0692—4153929    

     

长发饭店    

地址:瑞丽市水上乐园内    

电话:0692—4151466    

     

广东揭阳饭店    

广东人真是非常的勤奋,在这个酸辣的地盘上给胃不太包容的人留了点余地。    

地址:瑞丽市南卯街新客来宾馆对面    

电话:0692—4148436    

     

潮州餐厅    

瞧,又是一家。潮州特色菜家常菜,要海鲜也没问题。可以停车,免费。    

地址:瑞丽市姐告中缅街    

电话:0692—4666845    

     

景成酒店    

酒店都是不一样的,四星的尤其,况且是在瑞丽,真正的那个“有一个美丽的地方”。    

地址:瑞丽市卯喊路    

电话:0692—4159666    

     

远大零免税超市    

在中缅街上,一失足就出国了。一不小心,逛到这里就能买到异国特产、缅玉、化石什么的,确实让人眼花缭乱,忍不住掏出些银子啊。    

地址:瑞丽市中缅街    

电话:0692—4667300    

     

 


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