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再有腥味了。
一次从医疗杂志上看到，把鳝鱼和猪肉在一起红烧，补肾效果很好。我就买了
2斤鳝鱼和8两瘦猪肉，又加了一大块姜，3棵葱，一头蒜，再加上盐、料酒、酱
油、糖、醋、辣椒、八角，满满一大锅，先用大火烧开，再用小火炖一个小时，这
样烧出的量多，一顿吃不完，就放入冰箱，每天晚上吃上一小碗，一周后就全吃完
了。后来一位朋友见到我，说你的气色怎么这么好
什么化妆品？我从来不用化妆品，想想肯定是与吃了一周的鳝鱼有关，就告诉
了她，并教了她如何去做。
自从发觉鳝鱼还有很好的美容作用后，自然就会常常去吃它，我是吃一个星期，
停一个星期，这样吃了近一年，单位体检，查血色素是12。8克，我以前可从未这
么高过，看来鳝鱼的补血效果真的不错，而且鳝鱼本身就是暖肾、去肾寒的，坚持
吃鳝鱼后，腰比以前舒服多了，也很少痛了。
后来又看到那位朋友，她脸上的色斑
后，就按我说的经常去吃鳝鱼，都吃腻了，想想为了美，也就坚持当药吃，没
想到的是一直困扰她的痛经症状消失了，月经也开始正常，以前的腰酸症状也好了，
连乳房小叶增生也不明显了。最让她开心的是脸上的斑全消了，再不用涂各种
掩饰，省了不少钱。
鳝鱼非常绵软，利于消化，适合老人和孩子吃。我曾看过的一个孩子一感冒就
咳嗽，并发哮喘，后来他母亲经常给他吃鳝鱼，哮喘就没有犯过。还有一个女孩，
每年都要发好几次风疹，每次发时全身奇痒，都要到医院输液，而且影响上课，后
来她母亲按我教的，尽量少吃寒凉的食物，同时多吃鳝鱼，这个孩子再没发过风疹。
看来是应了中医一句话：“血行风自灭”，只要血足了，风寒、风湿、风疹都在体
内站不住脚。
鳝鱼虽补，但不能补过了头。一次，一个母亲打来电话，说她8岁的女儿已经
有发育的现象了，问我是不是因为孩子跟着她天天吃鳝鱼有关，我说你孩子身体一
直很好，长得又结实，当然不能这样吃。我让她用大蒜头剁碎后给孩子敷脚心泻火，
多吃萝卜、梨，多吃蔬菜，最近不要吃鱼虾，只吃猪肉、鸭肉就可以了。一个
星期后，这个母亲告诉我经过这一番处理，女儿已经变硬的小胸脯又变软了。所以，
身体健康，胃口好的孩子不宜多吃鳝鱼，一周吃一次就足够了。
四、给我们的五脏六腑敬贡：黑米是健康一生的早餐 我早餐主要是吃黑米煮成的稀饭，已经吃了好几
吃一种东西也不腻。
中医认为黑米性温，能益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、止咳喘，特别适合脾
胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短、咳嗽、哮喘、早泄、滑精、尿频等患者
食用。
西医也认为黑米的营养价值明显要高于大米，其蛋白质，
多
倍，而且黑米中含膳食纤维多，血糖指数
，因此，黑米特别适合糖尿病人食用。此外，黑米中的钾、镁等矿物质还有利
于控制血压、大大减少患心脑血管疾病的风险，所以有心脑血管疾病的人要把黑米
作为膳食调养的一部分。
黑米的外皮有很
精加工，而且多半是在脱壳之后以“糙米”的形式直接食用。还有，黑米很难
煮烂，因此在煮之前，最好预先浸泡一下，让它充分吸收水分，在夏季要浸泡一昼
夜，冬季则要浸泡两
黑米很难消化、吸收，再好的食物不能吸收，对身体就不起任何作用，反而还
增加了胃肠的负担。
以前，我每次都是先将黑米用温水浸泡一天后，再用小火慢慢地煮3个小时
难煮，所以总是煮上一锅，放入冰箱里，每天早上盛一碗重新加热后再吃。由
于黑米比较粗糙，吃起来口感也不是太好。
后来，我将煮好的黑米稀饭放入粉碎机里打成稀糊状，然后再把黑米糊重新煮
开，放凉，再放入冰箱里，每天早上将黑米糊盛一部分到小锅里，再加入2个鸡蛋，
彻底搅匀直至看不到明显的鸡蛋影子后，再上火烧开。
这种彻底粉
加入一勺固元膏。这样一碗稠稠的黑米糊里有鸡蛋、红枣、核桃仁、黑芝麻、
阿胶、冰糖，不但能帮你补脾胃，还帮你补了血、补了肾，而且都是糊状，直接让
胃、肠全部彻底消化吸收，直接就生成了高质量的血液，去补你的各个脏器了。
我将这营养丰富的早餐介绍给许多朋友和病人，特别是对患重病的、体质虚弱
的人，效果非常好。黑米补而不燥，完全可以当主食吃。贫血、气虚乏力的人，吃
了两天后，头就不晕了，身体有劲了，对于心脏病人效果同样也很明显，因补血快，
很快胸闷、胸痛的症状就得到
一位女士一天吃两顿黑米糊，说既有营养又特别耐饿，就把它当成减肥食品来
吃。一个月下来竟然瘦了10斤，而且脸上的气色反而更好，皮肤也越来越细腻、
光滑，有弹性了，没想到一个月下来效果这么明显，还让她告别了“黄脸婆”的称
号。想减肥的女性一定要多吃黑米糊这种补血、
康。
五、土豆可以在治病中显灵 我从小就患有有鼻中隔偏曲，但并没有明显的不适，就没有管它。后来发现鼻
而每天早晨醒来后口干舌燥，嗓子特别难受，我知道是鼻中隔的偏曲慢慢加重了，
已堵住了一侧的鼻腔，而当
想到开刀后的痛苦，我又拖了一年。可每天睡觉时都用嘴呼吸也不是个事，长
痛不如短痛，于是下决心到医院开刀。
当我手术后从全麻中醒来，钻心的疼痛就开始了，满满的纱条把鼻子撑得大大
的，脸也因此而肿了起来，眼睛与鼻子相通的鼻泪管也给堵上了，眼睛总是泪汪汪
的，疼得实在没办法，我问医生能不能给打个止痛针，医生说这是面部撑开所引起
的胀痛，打止痛针
这可真是度日如年，好不容易熬到了晚上，却越来越痛。没办法，我又去找医
生，打安定和足部按摩等各种方法都用了，没有任何效果，实在没办法忍着吧。好
不容易熬到了早上5点钟，突然想到，活血才增加了胀痛，那冷血不就能止痛了吗？
我平时最喜欢用生土豆来消炎、消肿、止痛的，怎么一下给忘了！赶紧让陪着的家
人去买几个新鲜土豆来。买回后，我赶紧将土豆去皮，切成薄片往脸上贴，好清凉、
好舒服，过一会儿肿胀发烫的脸就敷热了。我又继续换新的，慢慢
到
，半小时后竟然不痛了，脸也开始消肿了，就这样一直敷了
等8点钟医生来查病房，都惊奇地看着我说：“你的脸怎么消肿了？”我开心
地笑了，我不需要再忍受3
第二天，我邻床的病人扁桃体切除，临去手术前她说，等我开刀一回来就用土
豆敷，看看是不是我也不痛。不久，她手术回来，马上用生土豆片敷在颈子上，也
只过了半
以前，我只要受了碰伤、扭伤、烫伤，都喜欢用生土豆敷。一次板凳砸在脚背
上，疼痛难忍，就用土豆敷，一边敷一边不断更换已发热的土豆片，不到一小时，
再摸一点都不疼了，走路也不痛了。脚扭伤的病人我也是告诉他们在扭伤的部位贴
还有一次炸鱼，油一下子溅到脸上，火辣辣地疼，我赶紧切个土豆片敷在上面，
热了再换上新的，10分钟后
上有小圆斑的人，一问，都是烧菜时油溅出来烫伤所留下的色素沉着，如果她
们也知道用生土豆片及时敷上就不会留斑了。
土豆治脸上“痘痘”最彻底。脸上长“痘痘”了，只要发现开始冒，有些胀痛
的时候就赶紧用生土豆片贴在上面，半小时后再更换，连换几次，这个小“痘痘”
就再也发不起来了，如果小“痘痘”上已经开始有脓头，还是仍然用生土豆片贴在
上面，一定要切得薄薄
样也可以消掉，只是要多贴一段时间，多更换，脸上就不会留下色素沉着与凹
陷了。
胃溃疡、胃癌、食道癌也可用土豆来治疗
疡、胃癌、食道癌。胃溃疡、胃癌的患者应空腹时喝，只喝几口就可以了。食
道癌的病人要躺在床上，慢慢地将土豆汁咽下，连咽几口就行了，让整个食道都布
满土豆汁，每天2～3次，喝1～2个星期就可以明显地给
消肿、止痛。
喝生土豆汁的同时，还要喝生姜鸡蛋水，每天早上起床后和晚上临睡前肚子空
的时候喝。一是可以滋养受伤的黏膜，二是祛寒、活血。白天时再喝生土豆汁，消
炎、消肿，二者配合起来运用，效果不错。
我还接待过一位老年患者，前额处患带状疱疹，痛得她彻夜难眠，去医院输液
输了3天了，也没什么效果。我让她用生土豆片敷，嘱咐她多喝温开水、搓脚心，
这样才能将病毒及时排出体外。她回家后赶紧敷上了土豆，很快就不痛了，而且一
次治愈，没有再犯。
中医认为，土豆具有和胃调中、益气健脾、强身益肾、消炎、活血、消肿等功
效，可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、皮肤湿疹等症，另
外，不用担心营养的单一，因为土豆所含的蛋白无论是从营养价值，还是保健功能
上来讲，都不在于黄豆之下，各种微量元素和矿物质比一般食物要丰富得多。
小小的
解土豆的神奇疗效。
××：马医生，我目前正在加拿大接受甲状腺囊肿的治疗，请问您有什么建议
吗？
马悦凌：你好。请将你的性别、年龄及身体自我感觉状况、每
喝什么茶、吃什么保健品、有没有特殊的饮食嗜好、以前生过何种疾病、在医
院里所做的各种检查结果及进行了哪些治
××：我的情况如下：
女，34，未婚。身体自我感觉很好。父母身体也很好。1999年去美国，其间从
未去过医院，在家也很少吃药。不抽烟，不喝酒。吃饭比较注意健康，也比较简单。
没有什么特别的爱好。吃素菜多，多为寒性（因为感觉身体内热，到目前脸�