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填满了香猪后，霍姜又开始处理燕盏。
用温水泡了两个小时的燕盏已经展开，蓬松肉厚。霍姜和刘小溪各自拿了一把镊子，开始摘燕盏。燕窝处理干净，分成燕丝，继续用温水泡发。
两人取了糯米粉，粘米粉和面粉淀粉，又开始揉面，发面。
主持人问道，“我们要准备面点？”
霍姜点头，“燕窝点心，松茸做汤。”
原来是两菜一汤一点心，也算别出心裁，周到备至了。屏幕前的霍姜粉儿松了一口气。
接下来便是一气呵成了，霍姜和梁子玉都按部就班地用起烤箱。
两人都用到了脆皮糖，明炉烤箱，在这道菜上倒是彼此不分上下，只是直觉霍姜那边会更好吃，毕竟个头儿大。
而且在相同的时间里，霍姜还将松茸制成了三十份土瓶汤放在了灶上。
等到最后一小时，各种食材准备完毕，斗菜进入了最关键的收尾环节。
主持人两边跑，屏幕前的观众也屏气凝神，就连顶层VIP套房里观战的杨靖炤也开始有点紧张，下意识地薅狗毛了。
蠢狗无辜被薅（oェ｀o）
“接下来，梁先生要在一小时里完成笋烧海参、铁板松茸、木瓜雪蛤三道菜品，霍老师要完成时蔬蒸龙虾、椰汁糯米燕窝糕两道道菜品。”主持人营造着斗菜比拼的激烈气氛，“梁先生不必说了，重点在于霍先生，他该如何在接下来的时间内处理好十五只龙虾并做成成品呢！”
直播间里，所有人都捏了把汗，十五只龙虾！
只见霍姜再次挽起衣袖，挂好菩提。刘小溪将龙虾从缸里捞出，一字排开，又拿了一捆筷子递到霍姜手里。
屏幕上，弹幕已经安奈不住，熟悉霍姜的粉丝再次雀跃起来——
“来了来了，霍老师要开挂！”
“哈哈哈，你们还记得松鼠桂鱼嘛！大家猜猜这十五只龙虾够霍老师十分钟杀不！”
摄像机前，霍姜蓦然出手，捏起案台上的第一只龙虾，筷子从尾部插进，一拍到底。
那清脆的“啪”的声音响了十五下，霍老师已经从案台东侧处理到案台西侧了。
刘小溪剪掉龙虾大钳上的绑带，龙虾却已经一动不动，彻底瘫软了，只有长须和短脚还轻微翕动。
霍姜又拿起案台西侧第一只龙虾，熟练地拧下虾头和蟹钳，动作简单粗暴。刘小溪递上剪刀，霍姜单手接过，剪刀绕着两根手指再次挽了一个刀花儿，然后对准虾背一开到底。
霍老师从案台西侧开背回案台东侧只用了七分钟，平均半分钟一只。
十分钟不到，十五只龙虾全部撂倒放平，撒上姜末、料酒和洋葱去腥。
直播室响起几声突兀的掌声。随后满屋子工作人员都为刚刚那精彩的出手喝彩。
就连导播也因为不忍破坏刚刚的画面，索性把屏幕一分为二，梁子玉和霍姜各占一半，观众爱看谁就看谁去了。
不过已经没人再管梁子玉了，这场斗菜已经变成一场个人秀。
待霍姜捏好椰汁糯米团，收好松茸土瓶蒸，脆皮乳猪出炉，清蒸的三十份龙虾也在最后十分钟出锅了。
霍姜把烧好的时蔬精心配浇在龙虾一侧，他的两菜一汤一点心正式收工！
第29章 全胜
晚七点，千帆酒店宴会厅贵宾房正式开宴。
30位大众评审随机分成三桌，做好准备随时开吃。
导播示意主持人做开宴前的采访，问大家比较期待吃到谁的菜。
大概是比较巧，主持人连着问了三个人，都说是想品尝梁子玉的手艺。
“因为从小就看他的《梁氏厨房》。”一位年纪不大的女孩腼腆说到。
没办法，毕竟梁子玉的群众基础比霍姜广，而且这30位评审没有跟随后厨直播，他们打分的依据只有味道，没有其他。
开宴，服务生为每位评审布菜。
每人面前摆着两套不同菜品，从盛放的餐具就能看出做菜的人不同。
梁子玉用的是深蓝色欧式豪华风，霍姜用的是淡红色古朴中国风。
梁子玉四道菜上全，但霍姜这边却缺了一道。
正当大家奇怪的时候，贵宾房的门被推开，有人推着一辆餐车走了进来。
主持人立刻向大家介绍，跟随餐车一起出现在大家眼前的红衣小哥，说是今晚的主厨之一——霍姜。
霍姜掀开餐车上的白色盖布，一只完整的、鲜亮的、栩栩如生的脆皮乳猪出现在大家眼前。
餐厅里掌声雷动，有人发出惊艳的赞叹声。
霍姜抱拳，向大家问好，随后从餐车上取刀片猪。
弹幕上，梁粉做着最后的挣扎，“还说比赛公平公正，为什么我家梁子玉没出场？为什么霍姜能当众分猪？”
“就是，就这样还敢说霍姜没后台？赢了也不光彩吧！”
“靠关系赢不是仗势欺人么？怪不得不敢来《梁氏厨房》，选了千帆酒店！”
霍姜粉丝当仁不让，反驳道，“说什么胡话，当初是谁仗势欺人啊？现在霍老师强大了，就改口了？”
“你们家偶像也可以这样闪亮登场啊，他可以出来片乳鸽啊！哈哈哈哈！╭（╯^╰）╮”
“就是，自己没本事没计划，只盼着别人简陋一些，这根本不是强者心态！”
“我是路人，我说句公道话，这局霍姜胜，梁粉不要再强行洗白了。”
“不要再吵了，看得分吧，我都饿了，看完直播还得去吃草呢/（ㄒoㄒ）/~~”
“真是辛酸……”
……
打分开始之前，主持人又做了最后一次采访，问了每道菜品的味道之后，又问起评审的喜好来。
两道烧味哪个更好？
“当然是烤乳猪。”
两道海味哪个更好？
“龙虾啊！真新鲜啊！配的时蔬是怎么炒的，从来不知道西蓝花和胡萝卜能那么甜！”
两道松茸哪个更好？
“松茸汤吧……也说不上为什么，可能因为是八道菜里唯一一个汤的关系吧。”
两道甜品哪个更好？
“雪蛤很好吃，然而糯米团子更爱！太Q了~而且光吃菜，没有主食肚子依然空空的，能想到做个点心真是太贴心了。燕窝内馅也很足，燕丝都能看出条数来，晶莹剔透又软软糯糯的，非常好。”
觉得两位主厨各自最好吃的菜是……？
“梁老师的不说了，其实都挺好吃的，尤其是葱烧海参，海参不知泡发了多久，又香又弹。”
“霍老师的嘛……烤乳猪太棒了！肥而不腻，脆而不焦！”
……
弹幕上，梁粉安静了。
不知道哪个菜更好吃只是好听的说法，说明味道平庸，不过尔尔。尤其夸赞了烤乳猪，其实是因为对霍姜菜品的味道更加记忆犹新。
而且有目共睹，梁子玉唯一一道值得称赞的菜就是海参，海参还是按照霍姜的方法泡发救场的。
这是一场压倒性的胜利。
30个随机抽取的评审，30票，梁子玉只拿了6票。
评审结束，胜败分明，主持人要通过采访做最后总结，当然不可避免地提到了前不久的“梁霍之争”。
霍姜依然是斗菜前的那个态度，“我与梁先生没有误会，我之前都不认识他，不明白他为什么要和粉丝攻击我。”
在获胜后，再这样说话就有点不依不饶了。
在场的导播、摄影师等工作人员开始惋惜这个年轻人太不圆滑。
现在梁子玉像个霜打的茄子了，就不要再得理不饶人了，毕竟有句老话叫“穷寇莫追”。
梁子玉输给了霍姜，遭受到了莫大的打击。偏偏经纪人却嘱咐他要淡定从容，不能再与霍姜抬杠。如果霍姜态度好，就让他当场道歉，算是双方和解。如果霍姜态度强硬，就让他保持缄默，事后抱屈。
此刻，梁子玉被霍姜一激，早把经纪人的话忘到九霄云外去了。再看在场其他人的反应，知道大家都诧异霍姜小小年纪怎么脾气这样大，索性想把他恃才傲物的性格再加深一下。
梁子玉刚被打了脸，此刻也不要脸了，竟然放低了身段，给霍姜重重赔礼道歉。
“霍老师，您一身绝技，梁某受教了。以往是我有眼不识泰山，以为你只是以美食做噱头，吸粉儿的虚荣人，所以才说了那些无礼的话，今天我给您赔礼了。”
说完，梁子玉还用休息室的茶具向霍姜敬了杯茶。
这番话是经纪人嘱咐梁子玉说的，前提是如果霍姜态度好。
但现在霍姜态度不好，再说这番话就是另外的用意了。
梁子玉明显让霍姜两难。
原谅梁子玉，霍姜就违拗了自己先前的表态；不原谅梁子玉，霍姜就更显得目中无人了。
一屋子人都在看霍姜的反应。
霍姜居然丝毫不为所动，推开了那杯茶。
“梁先生搞错了。我不原谅你，不是因为你的出发点而是因为你的手段。”
“以为我是个虚荣狂人，心怀鄙夷，看我不起——这是出发点。”
“纵容粉丝恶意攻击，并且状似无意地挑起纷争，甚至雇佣水军煽动舆论，利用人肉挖出对手背景攻击其无辜家人——此为手段。”
“这件事演化到今天这个地步，要一分为二。你看不起我是一，因为看不起我而仗势欺人无辜打压是二。梁先生二者混为一谈，不过是为自己推脱的借口罢了。”
好口才！一屋子人默默在心里为霍姜点赞。那些先前还怪霍姜口气太大的人此刻也不禁一边倒向霍姜，毕竟人家有理有据，而且推及自身，这事儿换成谁也不会原谅。
毕竟几十万粉丝围着一个小姑娘掐，污言秽语，这种做法太孙子了！
要不是杨公子及时仗义出手，这姑娘现在还不定被说成什么样儿的。人家当哥哥的，能给梁子玉好脸色？
霍姜最后总结道，“我虽然念书少，但行端坐正。梁先生所作所为，太为人不齿，恕我无法原谅。”
“你个……你个……”梁子玉指着霍姜，你了半天你不出声儿来。
他出道十年，当面甩他脸子的，这是头一个。他真想问问霍姜，他到底凭什么！他就不怕风水轮流转，改日变成他遭殃么？
梁子玉憋出内伤，在经纪人一再抗议下，导播掐断了节目，梁子玉提前离场。
最后屏幕上，只剩下霍姜一人整理着休息室的东西，和主持人闲话。�