按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
“好啊，我早就想着这一天了，小丫头给我送过几次，可勾起我的馋虫了！”王师傅爽朗的一笑，脸上都是期盼的表情！
“走，回家歇歇，慧儿她们都在准备着了！”
一般情况下，农田里的活计家里的女人不用从头干到尾，都是过去帮忙，等时间差不多了要回家负责做饭的！这样男人们回家就可以吃饭了，能剩下来不少时间，抢收抢种的时候都是争分夺秒的！女人们干活慢，就要处理好家务，准备好饭食！
李家院子，炊烟袅袅，灶台旁李秀时不时的加进去几根柴禾，保证火势均匀！
这会做的是现代很有名的卤猪头肉，这颗猪头还是昨天去买肉的时候看到肉摊子上一个猪头，没人会处理，李慧就做主把它买了，那么大一个猪头，才花了二十文钱！
不过就是处理起来比较麻烦，要先把猪头洗净，用烧好的铁钎将猪毛烧干净，剔去骨头，劈成两半，放入冷水锅里煮约三十分钟，去除腥味！
然后锅内放上竹垫，注入清水，加入盐、葱、姜、蒜、酱油、少量白酒，用纱布包住小茴香、豆蔻、花椒、大料、桂皮等调料，有一些是山上采的，有些是药铺里买的！然后放入锅内大火烧沸，改文火煮三炷香的时间，待调料的味道煮出来后，放入洗好的猪头，烧沸，文火炖一个半时辰，直至肉软烂为止！
大锅里咕嘟咕嘟的冒着热气，香味飘出了好远，要不是为了宴请王师傅，李慧也不会这么费事儿，好吃是好吃，就是太麻烦了！
在炖猪头肉的同时大家也没有闲下来，杀了一只老母鸡，听李慧的建议，拔完毛洗干净，肚子里边放上大料、花椒、桂皮、香菇等，撒上盐巴，没有荷叶，就用大的南瓜叶包好，裹上一层布，糊上胶泥，在灶台下边挖了一个洞埋下去，这就是经典的叫花鸡。
在做猪头肉的同时还能把鸡也做好，省了时间！
家里条件好了之后就有垒了一个灶台，这会它也没闲着，周氏端出来早上发上的面，用劲儿的在案板上揉，感觉面光滑时，剁成一个个大小均匀漂亮的馒头，放进蒸笼里用大火蒸！
考虑到年纪大的人吃多了肉食不太好消化，其他的就是比较清淡的了。
一个蒜蓉炒青菜，干煸豆角，一个丝瓜汤，正好吃完肉食之后可以解腻！最后又做了一个鸡蛋汤，有咸的就要有甜的，这样吃着才舒服！
和在地里干活的男人们一样，家里的女人们也没有闲着，忙忙碌碌的一上午，才把饭菜做了个七七八八！毕竟今天做的菜有两个比较费事费工夫！
对于时不时的从李家飘出来的香味，村民们已经见怪不怪了，羡慕也没办法，人家家里一个个都是能干又手巧的，怎么自己家就不能这样呢！
正好是下晌的时候，大家都要回家吃饭，在众人羡慕的眼光里，李家男人们和王师傅走进院子！
“爷爷，王爷爷，你们回来了！”李慧连忙上前迎接！
“大老远就闻到香味儿了，做的什么好吃的？闻得我的口水都流出来了！”王师傅自从和李家人熟悉之后，说话也随意起来！
“王爷爷，你先等一会，先去屋里坐坐，马上就好了！我去帮忙！”说完又风风火火的跑进厨房，一阵指挥！
看到李慧小大人的模样，还有扎着两个小包包头，穿着粉红碎花衣服，指挥大人们干活的样子，李青山忍不住哈哈大笑！
“王老哥，你别介意，丫头在家里随便惯了，没什么规矩，你看看她忙活的样子！”李青山虽然在跟王师傅解释，但是语气里满是自豪，一副自家孙女很能干又了不起的样子！
看的王师傅哑然失笑！
“客气啥，小孩子都这样，我还羡慕你呢，你看儿孙能干，家里又热闹，不像我，孤家寡人一个，想要看到子孙调皮捣蛋都看不到！”王师傅看到李家其乐融融的氛围，纵然习惯了一个人，也不免羡慕！
“别提了，以后你要是想来我们随时欢迎，不要客气，你帮了这么大忙，正好不知道怎么感谢呢！等忙过这阵子，家里盖了新房，你也可以来住住，把他们当自己孩子就行了，有什么用得着的尽管开口！”
经过这几天的相处，李青山和王师傅相谈甚欢，相见恨晚，俨然是多年的好哥们！
“行，我可是当真了啊！”
“随时欢迎，咱别站着了，先进屋吧！估计他们还要一会才能把饭菜准备好！”说着，李青山和王师傅洗完手，拍了拍身上的泥土，一起进了堂屋！
一边等着上饭，一边侃大山！两个生活环境完全不同的人居然天南地北的都能聊一块，一会聊庄稼，一会聊风土人情，李青山才发现王师傅见识很广，去过不少地方！懂得也很多！
“爷爷，赶紧吃饭吧！”李慧走在前面，后面胡氏几人端菜的端菜，成汤的成汤，两个桌子都摆得满满的！
切得薄薄的猪头肉，撒上葱花，浇上少许卤汁，色泽鲜亮，香气逼人！烤好的鸡肉被撕成条，冒着热气，还有清脆的青菜，看着就引得人食指大动！
最后喝了一碗鸡蛋汤，摸了摸肚子，王师傅一脸满足！
“青山兄弟，你们家这个饭菜真是好吃呀，我这比平常多吃了一半，要不是肚子盛不下了，还能再吃！这肉也软烂，牙口不好也能嚼的动！”王师傅吃的很满意！
“就是慧儿这丫头主意多，你可以常来，要说还是托了你的福，要不今年也不会有这么好的年景！”李青山也很满意，肉味道好，软烂香，馒头劲道，鸡蛋汤解腻！最好的搭配！
这一次也是宾主尽欢！
这是补上昨天的一更！
第六十五章 找人
忙忙碌碌的日子总是过得很快，转眼间忙完了麦收，结束的秋种！这是庄稼积聚力量准备破土而出的季节，可辛勤的劳动人民并没有停下忙碌的脚步！
男人们都背起行囊，告别家人，去镇上甚至更远的地方讨生活！
李家今年是个例外，忙完秋种，烧砖又被提上了日程，总的来说，今年是比往年更加忙碌的一年，但是忙的有希望！
“咱们歇了两天，最近也没什么事情了，也可以闲下来了，我看咱们可以找找砖开裂的问题了！”早饭的时候，李青山和大家商量！
宴请过王师傅以后李家人都休息了两天，缓缓劲儿，总是这么拼命的干身体也会吃不消的！
“行啊，爹，咱们早解决了可以早些烧出来大量的砖，也可以自己用，也可以卖呀！”李安福第一次有自信，以前老是觉得有些事情不可能就不敢尝试！
现在不同了，经历的事情多了，胆子也就大起来了！砖都能烧出来还怕找不到解决开裂的办法吗？不得不说，丰富的经历是会改变一个人的，会让他一步步成熟！
“不过咱们也不懂啊，上次也是胡乱烧的，没有什么章程，这也无从下手呀！”
李安福又提出自己的疑问！没办法，大家都是两眼一抹黑，不是专业人士，都是完全不懂！空有激情，没有想法是不行的！
“爹，咱们可以去请一个师傅傅过来，有烧砖经验的或者帮人干过这方面的活计的呀？到时候大家都可以商量想办法了！”
看着大家一筹莫展的样子，李慧也是很为难，毕竟自己也是业余的，只是听说过看过一些而已，专长并不在这儿，自己想的还是不够全面，出了问题连解决的方向都没有！
“恩，这倒是个办法，可是师傅不好找啊！你想想，那知道秘诀的师傅肯定都是被砖厂老板保护的严严实实，肯定不会让咱们随便请来！”李青山上了年纪，见多识广，知道最难找的就是技术人员！
李慧也知道这个道理，像现代，那些一个个发明创新的人，全都被公司高薪养着，就怕被别的公司挖走！每一项技术都是层层把关，严格保密！
“爹，咱们可以打听打听嘛！大不了咱们多给他们一些钱！总会找到的，再不然，在砖厂做工的人总会知道一些的！”李安喜永远是反映最快的，最核心的找不到，沾边的也行，这个总可以的吧！不要小看劳动人民的智慧！
“哎，你一说这个我倒是想起来了！你大伯年轻的时候可是在砖厂给人烧过砖，那会家里日子不好过，全靠你大伯出去给人做工养活我和你们姑姑！”说起这个，李青山不由开始回忆起往事！
“那都是四十年前的事情了，你们爷爷奶奶相继去世，日子一天比一天难熬，我和你姑姑年纪比较小，什么也不懂，就是你大伯一个人，还是托那时候的村长，现在村长的爷爷找的活计，去五十里外的砖厂给人家搬砖，那干活可不看年纪，就看能不能干！”
“你大伯年纪虽小，可能顶上一个壮劳力，就靠着那些钱，养大了我和你姑，然后我们又相继成家立业，现在住的又远！以后你们要好好孝顺你们大伯的！”
说起往事，李青山久久不能回神，也是这么多年了，自己都快要忘记了，和大哥家也慢慢疏远了！唉，也是自己做得不对，两家是最应该亲近多走动的！
李青山的大哥李青峰，比李青山大足足五岁，今年已经五十三岁了，所以李青山还是小毛孩的时候，他就以瘦小的肩膀撑起了家里的一片天空！
李青峰一共三儿三女，也算是多子多福的人家，得益于年轻时候的遭遇，李青峰看人还是很准的，家里也是一派和睦，妻子苗氏和他同岁，身体还算硬朗，在古代其实都算长寿的了，毕竟由于医疗条件还有生活习惯的影响，很少有七八十的老寿星！
只不过后来成家立业之后，大家都把这茬给忘了，因为李青峰眼光老道又机灵，拜了个师傅学了木匠的手艺！这要不是用得到的时候，李青山也想不起来，李安福都不知道还有这回事儿！
“老大家的，一会儿你们几个安排一些好吃的，好克化的，我和安福还有几个孩子一起去你们大伯家看看，顺便请他们过来帮忙！以后和你大伯家也走动起来！”
李青山吩咐胡氏赶紧去准备吃食，总不能空着手过去！这样多不好呀！
虽然平常一个村子的，经常在路上也能