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怪厨-第章

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“弹子房?才能赢多少钱?”白路不满意。

顾鹏说:“你是真有信心啊,老话说十赌九输。你去了就一定能赢?”

“你说错了。是十赌十输,我不是赌,是去拿钱。”白路一如既往的狂傲。

顾鹏说:“有赌船,也有地下赌场。不过都是黑社会控制的。你赢钱的时候兴许很光彩。也能安全离开,但未必有命花,如果赢太多。黑社会会在事后吃掉你。”

“这样啊。”白路思考片刻:“我得低调不惹事,就不折腾他们了,还是买彩票比较好。”

顾鹏根本连劝的心思都没有,直接问话:“什么时候买?”

“明天去银行取一百万,买一百万的,起码能拿回来三亿?”

“你问谁呢?”顾鹏说:“一百万买彩票,四个月的工资,就是高薪也得凑俩月才行,真疯狂。”

白路想想说道:“就这么定了,明天买彩票。”

“真买?”顾鹏笑道:“你不把日本霍霍个够戗,绝不罢手是吧?”

白路说:“你先找近藤他们问话,对了,白鸟怎么说?”

“他说明天过来和你见面谈。”顾鹏回道。

“那好,挂了。”白路收起电话,找出纸笔写写画画,做中餐盛宴的大概计划。

最初想法是召集一帮厨子,每几个人负责一块地方,大家一起折腾。因为白路不想麻烦国家,也不想麻烦别的厨师,只能改变计划。

首先需要一个特别长的展台,能够摆满满汉全席。

说起搞满汉全席,即便是白大先生也有些头大,为什么呢?满汉全席不仅仅是菜,是一整套宴席礼仪文化。菜肯定是主打,服务也是必不可少,首先有美女献茶,还要有乐手伴奏,上菜时有一套完整流程,比所谓的三个小时吃顿法国大餐要牛皮许许多多倍。

满汉席,说的是南菜和北菜都有,还有干果冷盘糕点啥的,不都是菜。

根据宴请对象不同,根据时令、或节日不同,菜单也会发生变化。皇帝请客,怎么可能出现相同席面?

不夸张的说,整个席面,提供服务的比吃饭的人都多。

整套服务,以茶开始,以茶结束,准备菜品多种多样,水果、粥这些都正常,甚至还有涮锅和烤肉。

复杂一些的席面,不但制作全新餐具,各种菜品不断呈上,更是多达数百道菜肴,需要吃上三天。

简单些的满汉全席,便是常说的一百零八道菜,一道道呈上,再一道道撤下,有专人负责分菜。吃满汉全席,吃的不是饭,是一种奢华享受。虽然吃的时候未必有享受感觉。

白路要做满汉全席,肯定不能像传统中的那样麻烦,就一点,哪有这么多服务人员?也不可能给每位客人上茶,又是粥又是火锅的。他要改变成极简单,最简单的方式是只管做菜,弄的好看一些,摆在最耀眼的位置给大家看。

搞宣传,看比吃重要。

此外,他想做素席,因为很多食材不好找,比如鹿尾、鹿筋、豹胎什么的。可是做全素席同样困难,你要怎样才能把各种肉的味道分别融合到豆制品其中?

还有,菜品必须好看,雕功、刀功自不必说,问题是餐具怎么办?

好吧,对于白路来说,这些也不是问题。最大的问题是如何完美呈现所有菜品,需要什么样的桌子才能装下这许多道菜,然后呢,又如何让普通客人尽量多的品尝到满汉大餐?

这才是最难的地方。

露天体育场不成,万一下雨或刮风怎么办?这个季节,兴许就有从大北城飘过来的沙尘。室内体育场可以,比如篮球馆,未免又太小,光摆放灶台、器具,再有各种备好的食材,差不多就满了。

现在的白路在纸上花图,首先确定做什么菜,做多少道菜,经过近两个小时的写写画画,突然想起个主意。

以炉灶为圆心,上置十八个灶眼,同时还要准备十个蒸锅十个笼屉十个汤锅。后面的三十个炉灶可以做成连排的,好象沙锅火炉那样,一排十个眼,摆成几排。

起火的地方必须是高台,而且要很高,以这里为圆心,往下是层层降低的展台。每做好一道菜,可以放到展台上展示,展台可以设置成三层或四层,当展台上布满菜,没有位置后再传到客人那里享用。

其中有个麻烦事,写菜名。

为讨吉利,常有花开富贵,喜鹊登梅什么的菜名,这一类是冷盘拼成的头菜。其他又有苏堤春晓,二泉映月等汤菜,反正就一点,看菜想不出叫什么名字,看名字猜不到是什么菜。

可不这么写的话,难道要写火腿冷拼?三鲜冬瓜汤?

白路决定不写菜名。

在他的构想中,会场中心是白路,往外依次排开炉灶、展台、客人们的座位。

桌子是方桌,椅子是方凳,要求有古色。反正就凑吧,能凑出暗红色的就用暗红色的,能凑出木色的就用木色的,实在不行就临时赶工。

初步打算准备四百套桌椅,每桌四人,为客人提供四菜一汤加两盘糕点,没有酒水。

想是这么想,可首先得有这么大的场地才行。这件事要等明天和白鸟信夫聊过才知道。

等想过这件事情,新的问题是需要准备多少道菜,如果是四百张桌子,就要准备四百张席面,假使是每桌提供四道菜,一中午要做一千六百道菜……

想着想着,白路裂嘴一笑:“我真帅。”上床睡觉。

第二天早上七点,白鸟信夫和井上会长来了,叫上顾鹏,来个四人会谈。

首先要确定这件事情的具体数据,比如投资多少钱、宴请多少人等。

白路说:“这些不是问题,主要看场地情况,场地够大,多点儿人也没事。”

白鸟再问:“宣传呢?宣传怎么办?这一块准备投入多少钱?还有门票印刷和售票工人等事情,还需要安保和服务人员。”

白路说:“宣传不用管,我一会儿去买彩票。”

“什么意思?”白鸟问道。

白路说:“我觉得能中大奖,中了就有记者做宣传。”

“你买上瘾了?真当彩票店是你家开的?前面连中两次大奖已经很那什么了,有多少人喊你做假,你要是再中一次……不可能,不可能再中。”白鸟说道。

白路说:“不管中不中,只要我宣传买彩票的事情,就一定有记者采访,到时候我把中餐盛宴的事情随便一说,还怕人不来?一百日圆的门票……”话说一半,看着白鸟和井上突然笑起来。

“你笑什么?”井上问。

白路说:“我有个办法,从开始宣传的时候起,在你们十五家餐厅吃饭的客人,你们问他们,要不要花一千日圆吃一顿中餐。”

“不是一百么?这就长了十倍?”白鸟信夫说道。

白路说:“一千日圆又不贵。”

“票呢?门票怎么办?”

“不要票,登记名字和饭店号码,比如在青山餐厅吃饭,登记的内容是顾客名字和当天的登记号码。”白路说。

“会不会太麻烦?”

“不麻烦,一点都不麻烦,到时候准备十六个签到本,其中十五个是在你们饭店用餐客人的登记名单,按名字查就是,再多准备个签到本,接受电话报名,门票钱在进门时收取。”白路回道。

第一千二百七十九章又去买彩票

“如果客人不来呢?登记以后不来,不是多占个名额?”白鸟信夫问道。

白路说:“我亲自下厨,不来的就是命中注定没有这个福分。”

听到亲自下厨几个字,白鸟信夫问话:“你的意思是,所有客人的菜都是你自己来做?”

“是。”白路承认下来。

白鸟信夫问:“能忙的过来?我可以帮忙。”

白路想了想:“除山田老头外,你们都过来,我给你们创造上电视的机会,大东京十四家最正统高档的名店,多宣传一下多露露脸,也是为未来去北城开店做准备。”

白鸟问:“我可以去,但是去了以后做什么?”

白路说不知道,跟着说可以去吃。

白鸟信夫笑道:“行,单独给我们弄张席面。”

白路说:“完全可以,厨师界是你们十几个人,再把小林一叫来,你们还认识什么明星大腕的,必须要真的明星大腕,叫来一起吃,我要让这次事情特别轰动。”

“找人来没问题,问题是怎么做安保?”井上提出意见。

“找警察。”白路说道。

想做事情,各种问题没完没了,三个人轻易聊过一个小时。

然后,白鸟和井上离开,去找合适场地。白路分别给白雨和张小鱼打电话:“过几天务必请假,跟你们公司说先练几个曲子,我弄个大场面。你们来演出。”

妹子们有疑问,比如是什么大场面,是搞什么活动,对人员和曲子有什么要求等等。白路简单回答:“我弄个中餐盛宴,上午九点进场,从九点到十一点是表演时间,元龙过来,一会儿找小林一说声,其他还有谁就不知道了。”

他们六个答应的很痛快,白雨还说:“老板应该感兴趣。到时候会带别的艺人过来。”

通知过她们。再让顾鹏给小林一打电话,说起这件事情。小林一回话说:“要尽快,过些日子要去外地一趟。”这也是答应下来。

又过会儿,柳文青打来电话:“定好日期没有?让妹子们过去帮忙。”

白路想想道:“可以。正好休个大假。就是饭店得停几天。”

“安保呢?要不要把厨师也带过去?”

白路笑了下:“太夸张了吧?搞这么大场面。得花多少钱?”

柳文青说:“你反正都要花钱,就好好弄一次,再把标准卫队也带过去。办个集体旅游护照,顺便玩上一圈,等于是提前福利。”

白路本想答应下来,可忽然觉得不对,明明是自己冲动想做事情,也是打定主意不麻烦别人,怎么会牵连到自己饭店的员工?

想想说道:“不用,妹子们也别过来,我知道怎么做了?”

“怎么做?”柳文青问道。

白路说:“咱不需要安保,日本不是向来号称守秩序么,如果在中餐大会上闹出事情,丢人的是他们。”

“可总要服务员吧?”

白路还是不同意:“这次不行,让她们来日本,那帮小厨师怎
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