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怪厨-第章

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“有,在这。”说话那名厨师回去台板上拿张单子送过来。

白路接过看两眼:“全是生猛海鲜?那还要我做什么菜?”

菜单上有鲨鱼、有王八、有牛蛙,完全是按照粤菜馆的标准来。想起昨天老董就是在粤菜馆请客,按投其所好来猜,今天过来的这些人里面,说得算的那个人不是南方人就是喜欢吃南方菜;而且和老董关系不错,不然不会昨天吃过、今天还吃。

当然,也可能是巧合,昨天的客人和今天的客人都是南方人或都喜欢吃粤菜。

再看遍菜单,白路问:“备菜了?”

“备好了。”那厨师拿手指点着菜单上的一行行字说道:“鲨鱼是昨天进的,空运过来的;甲鱼是早上刚送的,一家很有信誉的养殖厂……”

白路没让他继续说下去,打断道:“还没杀的就别杀了,换菜单。”

不是这张菜单不好,不是白路小气,单纯的是不愿意杀生。当然,他可以找厨房小工代劳。可代劳代替的也是他,还是等同于他杀一样。

那厨师听的一惊:“换菜单?不问客人就换菜单,可以么?”

“没什么不可以的。”白路说:“你让前台给董明亮打电话,就说我说的,问他同不同意。”

“那好。”那厨师跑出去。

大约十分钟以后回来,告诉白路说:“可以换菜单,客人说反正是十八道菜,你看着安排。”

白路说:“冰柜里有什么都拿出来,只要不是活的就行,你弄个菜单。”

“我?”那厨师想想说声好,招呼别人从冰柜里拿食材,他自己去一旁写菜单。

正写着,厨师长来了,找白路说话:“老板,你下厨?”

白路回声是,厨师长说:“我给你打下手。”(未完待续……)

第一千六百九十章会说客套话

“打下手?”白路笑着指下身后:“这有三个。”

厨师长顺手指看过去,后面站着三个美女,美的方式不同,风情各有不同,却是很漂亮,而且是绝对漂亮那种。

厨师长看看三个美女,还没说话呢。满快乐脱去外衣:“杀什么?我来。”这气势张狂的,好象鲁智深一样。

白路笑问:“你敢杀?”

“有什么不敢的?我是谁。”满快乐边说边左右看。

白路笑着摇摇头:“以前学会个词,一直没使用机会,觉得挺对不起汉语的,谢谢你给我机会。”停了下说:“别逞强了。”

“我不逞强。”满快乐说:“杀一个给你看看就知道了。”

白路不说话了,看着满快乐直笑。满快乐问:“你笑什么?”

“不告诉你。”白路去备菜。

既然请客,就得认真用心,不然请了和没请一样,白浪费心血。

看过厨师们从冰柜里拿出来的食材,干贝、大对虾、各种肉……跟厨师长说:“这些东西多少钱?帮我准备一份,带走。”

“拿生的走?”厨师长问道。

“恩。”白路说是,开始处理食材。

午宴是十八道菜,像这类饭局,不管吃多少吃多久,起码有大半剩菜。白路不允许出现这种情况,在菜量本来就不大的情况下,再度减少菜量。

然后就是准备席面,开胃小菜是拌丝瓜、蒸豌豆等,前菜是几道素炒,接下来是主菜,有鸡丝、牛肉等,再每人来个盅。又有道海鲜汤……反正就这样了。

吃什么不重要,重要的是白路下厨。

事实上,在标准酒店一号厅吃饭,不论是谁掌勺,菜品都绝对没问题。而对于大多顾客来说,不论是谁掌勺。做出的菜也就那么回事。

今天的客人是鲁班奖审定委会下来检查的工作人员,大权在手,有什么饭没吃过?一顿午饭而已,吃不吃又能如何?在那些人心里。也许更想找几个好友在某家小饭店喝酒说,而不是吃这种所谓大餐。

幸好有白路,评委会派下来的那些人知道是白路亲自掌勺,那是说什么都得吃这顿饭。上午的新闻,白路主演的《一个警察》获六项奥斯卡提名,让这样一位牛人给他们下厨。说出去,脸上有光!

因为这个事情,客人们在进入饭店之后,跟董明亮说:“不好意思让白明星在后面忙活,咱得过去表示感谢。”

这些人是主角,去后厨又不是为难事情,于是就去吧。没一会儿,厨房里白路身边就站满了人。

白路在蒸鱼。把金枪鱼切成肉段、喂好调料,晾上一会儿入锅蒸。刚出锅,这些人来了。

听到人声,回头看,我去,这么多人?

董明亮走在前面做介绍:“这位是建协刘主任,这位是住建部方科长。这位是……”

白路赶忙打断:“不好意思,请等我一分钟。”

鱼是清蒸出来,白路要去头去尾去皮去刺,能去的都得给去了,只剩下干净洁白的肉块上桌。

说完话。马上开工。

这些人倒是很配合,就这么看着他忙上一分多钟,等鱼肉处理好。白路放下菜刀,摘下手套,回身握手:“不好意思,怠慢了。”

刘主任笑道:“是我们打扰你工作,是我们不好意思。”稍稍客套几句,又说:“有个不情之请,能不能跟我们合张照?”

他们不是粉丝,合照的目的是显摆,看见没?白路亲自给我们下厨,不管做的什么菜,有几人能享受这个待遇?

白路回话说可以,于是照相。三分钟后,差不多所有客人都合照过,这才离开厨房。

等他们回去包房,服务员开始上菜。

满快乐不老爽的说:“什么玩意?还有想跟我合照的?弄不死他。”

白路说:“那是你笨,没看云恩惠跟宝宝一大早跑去老远?”

满快乐说:“我这是想帮你分担分担,别不识好人心。”

“知道了,你最好。”白路继续干活。

“等下,我也要合照。”满快乐招呼云恩惠和宝宝过来,拽上白路自拍。

然后继续做饭。

虽说有帮工,其实都是白路独立完成工作。

做为最漂亮的三位厨房帮工,三个美女一点忙没帮上,以满快乐为代表,好象偷嘴的猫一样,白路每做好一道菜,她都要去尝尝。在她的带动下,也是见白路不制止、完全没有不高兴的样子,宝宝和云恩惠便也加入进去,品尝的不亦乐乎。

满厨房的大小厨师们都在看戏,心说,看人家这关系处的。

没一会儿,十八道菜全部上桌,白路也得跟着上桌。至于三位美女帮工,早吃饱了,满快乐说:“我回去睡会儿,有事情打电话。”

宝宝和云恩惠没有说这种话的底气,一言不发跟着满快乐离开。

目送她们出厨房,白路忽然生出个想法,这是家境不同、生长环境不同,决定了性格不同。如果自己有孩子,像满快乐那样应该是最好的选择吧?

稍稍想了下身边女人,沙沙、花花、丁丁……对,像丁丁那样也不错,大方开朗有个性。反观别的女孩,真的是太懂事了,用社会语说,很会做人。

那一堆丫头,有一个算一个,以柳文青、沙沙为代表,遇事情多会憋在心里,坚决不愿意给白路多添麻烦。

就这时候,扬铃进门:“他们喊你呢,快点吧。”

白路脱去厨师服:“喝多少了?”

“不算多,主要在等你。”扬铃说:“你现在的面子太好使了,老董说,以前那些人不是很好说话,今天上午那个不一样啊,很是配合,老董偷偷跟我说他都不适应了,想不到奥斯卡还能影响到建协。”

白路到现在也不知道鲁班奖归谁管,问话:“这次审核过去,后面还有几次?”

“今天是初审,后面还有两次。”扬铃说:“其实真没必要混这个奖,不过老董也不容易。”

白路说:“就是知道他不容易,我才来下厨,晚上还一顿饭,一定把这帮人都伺候好了。”

扬铃笑了下:“走吧,先把中午这顿伺候过去再说。”说着往外走。

没一会儿,俩人进入包房。

白路的面子真是大,他一进门,刘主任起身道:“快坐快坐,让大明星给我们下厨,都不好意思了。”

刘主任起身欢迎,旁人自然也得起立,白路赶忙接话:“是我应该的,我来的晚,先敬大家杯酒。”

在他说这句话的时候,扬玲面上忽然出现个不忍心的表情,只是一闪而过,看着白路不说话。

刚认识白路那会儿,在大美国,一个老外美女问白路借钱,那么大一笔数目,白路居然就借了。从那之后的许多天,扬玲都不敢相信事情是真的。怎么可能?换成人民币好几亿啊!居然就借出去了?

虽然丽芙给了足够的抵押品,可万一真的欠钱不还,想完整得到抵押品,怎么也得打几场官司。白路居然根本不考虑这些问题,甚至不想要抵押品,是丽芙主动给的。

而在后面没多久,好象还不到一年,白路就把抵押品还给丽芙……那时候的白路活的多潇洒,眼中只有一个沙沙,除此外,什么都不在乎、也不关心,想做什么做什么,在美国都敢乱来,可想而知胆子有多大,做人有多洒脱。

现在不同了,居然会应酬了,会说酒桌上的客套话了,为什么?

扬铃开始怀疑自己是不是做错了?她一直有个借口,不论如何压榨白路,都是努力在帮他赚钱。可现在想想,似乎一直没问过白路是否快乐,是否在意这些事情。

今天来了很多客人,鲁班奖是建筑业协会搞的奖项,从申报开始,就得接受协会检查。除此外,住建部也会有人加入其中。到地方检查,市建委、区建委也会派人陪同,再加上专家教授,轻易组成很大一支队伍。

这许多客人,白路不问官职大小,尽量招待好每一个人,要让这些人觉得老董办事还是很靠谱的,然后多给老董点面子,赶紧拿奖。

鲁班奖不像奥斯卡奖那样只评第一,每年能有八十多个获奖单位,只要能报上去,再过了初审,后面的难度就不算太大,主要看申请者实力如何。

初审之后是复审,还是以建协领导为主,多是抽检,等复审结束,审定委员会出马。这里面都是重量级人物,无记名投票,评出大奖。

白路虽然不知道具体的评选流程,但是知道一点,像这
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