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怪厨-第章

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一直到沙沙进到教室,白路开车新饭店。车上还坐着柳青和李小丫。李小丫看着许多学生走进校园,眼中略有些向往。不过也就是向往一下,她更想做的事是赚钱,多多赚钱。

十八中距离标准饭店很近。等白路来到饭店之后,发现店门外面都做改变。

他们的饭店在最里面,是两栋楼加一堵高墙夹出个深长胡同。在高墙后面没多远,又是另一个小区的高楼。简单来,饭店建在死胡同里。

这个胡同很长,都属于饭店门前空地。柳青就别出心裁的在空地上建起一座纯木制的凉亭,漆着桐油清漆,看上很素雅。圆柱雕梁,十分结实。

这个亭子很大,靠里面一边挂一张藤椅,正中间是和亭子连为一体的圆桌。凳子可以随意摆弄,此时放在店内。

因为多出这个亭子,汽车只能停在外面。白路一下车就看着亭子发呆:“什么时候弄的?上次来还没有。”

“你一万年来一次,世界都毁灭了。”柳青领着他往里进。

标准分店分为两个部分,根据招牌颜sè分为粉标和黑标。粉标在外面,是一个电子门锁,门口没有服务员。黑标在里面,从粉标门前经过,透过玻璃窗,可以看见内里情况。

此时只是将将装修完毕,很多设备还没运进来,屋子里显得空旷。

饭店占了一、二两层,三层楼是宿舍,可以从小区里面进,也可以从饭店楼梯进。此外,粉标和黑标的厨房是通用的。另外在粉标内多出一个厨房间,专门制作茶点一类小吃。

按照柳青的经营理念,粉标的主要功能不是吃饭,而是给全北城所有jīng英女子提供一个全新的消费场所。

在这里,所有客人必须凭卡入门,没有服务员替你开门。进店后,一楼和二楼的风格也是完全不同,具体布置成什么风格还待商榷,总之是要干净、美丽、吸引人。

在前期来,柳青的主要jīng力放在黑标,这里才是饭店最赚钱的地方,每道菜都很贵。

从白路那里敲诈来的水果酒,用来吸引顾客,只赠送不贩卖。

厨房以白路训练的学员工为班底,用流水线式的cāo作,稳定菜肴品质,jīng益求jīng,一定要做到最好。

同样,因为是才装修完毕,黑标一样显得很空,但是整体格局很棒,没有收银台,在二楼财会室隔出个窗口进行收银。

也没有酒水台,在厨房辟出一个酒水间。饭店要显得整洁干净,还更好的利用空间。

进门后,柳青问白路:“怎么样?”

白路点头:“不错。”

粉标和黑标中间的位置是厨房,有学生在里面忙碌。白路过看了两眼,搞的很棒!特别宽敞明亮,只是还没摆放好厨具,稍有些乱。

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第三百一十章面试服务员

看见白路过来,学生们放下手里的活,过来打招呼。领头的是柯强,这家伙身为五星级酒店中餐部厨师长,已经把工作重心从中成大饭店转移到白路的新饭店这面,很是认真。可以说整个厨房是由他一手建成,从布局到采买物品,极尽心力,把这个厨房当成自己的活来干。

不但如此,对三十名学员也是悉心指导,并让他带来的两名大厨适当传授经验。因为彼此非雇佣关系,也非上下级,再加上五星级酒店的大厨身份让学生们敬仰,三十名学员和柯强三位大厨的关系很好,经常凑一起喝酒。

因为这些原因,白路很感谢柯强,一见面就是抱拳为礼,连声说辛苦。柯强笑道:“我们家陶老大的命令,让我来干活,我一个打工仔岂敢不听?”

在一般情况下,如果一家大饭店的厨师长长期不在岗,会有被顶替取代的危险。柯强没有这个顾虑,陶方冉明白告诉他:“好好帮白路忙,你的位置谁也抢不走,如果做的好,除原先答应给的奖金以外,还会额外给补偿。”

况且在白路这里干活省心。饭店没营业,所谓的麻烦只是设计厨房布局,琢磨如何合理、如何节省空间等专业事务,好过在大饭店一面辛苦干活,一面要考虑其它事情,比如同事竞争,或是某些不安定因素等等。

所以柯强做的很用心,有时候甚至想。如果再过个十年八年,来这里养老一定很好。

听柯强说的谦虚,白路笑道:“柯老大说笑了,您是前辈,什么地方看着不对,只管批评,有什么需要也只管说,我这人笨,刚开始做这行,很多事情考虑不到。你一定要指出来。”

瞧这话说的多好听。白路居然会说人话了?柳文青好象不认识他一样盯着看。

白路随口问道:“怎么了?我脸上有东西?”

“有。”柳文青小声说句话,跟柯强说话:“柯头儿,今天面试服务员,会影响你开工。”

柯强说:“没什么影响的。主要是工人在做。学生们负责看和学习。说起来还要多谢你和白经理,这一单子下去,那些做厨房用品的天天请我喝酒。过年到现在就没闲着,看看,胖了。”说着拍了下肚皮。

这是句玩笑话,一个大厨师长,平时就有人请吃请喝送东西,岂能差这几顿饭?他就是这么一说。

几个人说话的时候,有人过来面试,一个打扮靓丽的女孩推门而入:“请问,是这里招聘员工么?”

白路回头一看,这么漂亮的姑娘来应聘服务员?

女孩约有二十三、四岁,穿牛仔裤、小羽绒服,净身高约有一六六,束着长发,露出光洁额头和皎好面容,估计做个空姐都没问题,怎么肯来做服务员?

柳文青转身走过来:“请进。”柳文青一直严格要求自己,只要是工作时间,出门一律穿职业装,打扮得体,绝对职业范,绝对职场女精英的形象。

在女孩进门以后,柳文青打量一眼,引她上楼,在二楼面试。

临上楼前,让白路的厨师学员在一楼摆好椅子,给应聘者使用,让李小丫负责接待,她和白路上楼面试。

楼上是包房,在最靠近走廊的房间进行面试,屋间几乎空的,没铺地毯,壁饰和屏风、以及一些电器也没有装好,只有一张简易书桌和几把椅子。

女孩进入房间,见是这个景象,有点意外。

很快,三人坐好,柳文青说:“自我介绍一下。”

那就介绍吧,女孩叫刘丽,空乘专业,北城人等等各种情况说上一通。

接着是柳文青简单介绍饭店情况,然后互相询问问题。

白路听的很无聊,一直到说起待遇的时候,才来了点兴趣。

工资是周结,不上任何保险,每月肯定在八千以上的收入,工作时间有保证,不会随便加班,到点下班,过节有福利,每周休一天半,每年集体出去旅游一次,起码三天以上标准。

听到这个待遇,白路知道为什么一个空姐一样的女孩肯来面试服务员了。

等双方留下电话号码,女孩离开,白路感慨:“你工资好象都没有服务员高。”

柳文青回道:“你上次定的,我工资过两万。”

“我说过么?好吧,那就两万。”

“是过两万。”

“好吧,想定多少随便,反正你是饭店老大。”白路说:“我在这坐着也没啥事,回家可以不?”

“不可以,你是充场面的,顺便当保安。”

那就充场面吧,在充了十好几次场面后,发现所有来应聘的都是年轻貌美的青春女孩,心里正疑问,看见个女孩拿张报纸进来,眼睛一扫,隐约有标准的字样。

白路要过来看,是一份《精品》,原本是厚厚一份报纸,她只拿最外面一张。是彩版,背面整整一版是广告,只有一家企业的广告,题头是四个大字:标准招聘,下面写着招聘饭店服务员,要求,身高在一六四到一六八之间,体重在一百一十五斤以下,考不上空姐的女性勿扰。

待遇,月工资起薪八千,不收任何费用。

最下面是一行小字,有意者请于三月一日,到东三区军体路十八号和盛小区一楼,标准饭店面试。不提供联系电话,谨记,只面试一天。

等面试过这个小姑娘,白路举着报纸问道:“不就是噱头么?”

“对啊,不但是噱头,而且大噱头”柳文青说道。

“唉,跟我在一起,好的没学会,坏毛病全学会了。”白路叹息道,看时间临近中午,起身道:“我这个老板太辛苦了,还得给员工做饭。”

借着做饭的由头,白路回家。

丁丁在家看电视,见他回来,随口说道:“养个狗吧,这么大房子就我自己,太空了。”

“害怕了?给何山青打电话,让他来陪你。”白路去厨房做饭。

“看见他还不如养条狗。”

白路马上拿出手机窜回来:“美女,再说一遍呗。”

“你是大神经病。”丁丁继续看电视。

白路嘿嘿一笑,刚要进厨房,忽然想起件事:“那个元龙,就上次拽你喝酒那次,说是找你拍电影,有下文没?”

“有什么下文?你都把人得罪光了,谁还找我拍戏?”丁丁随口说道。

“我靠,那帮家伙太不地道了,不给占便宜就没戏拍?”白路很愤慨。

“天底下又不是只有我一个人会演戏,有什么奇怪的?”丁丁倒是看的开,事实上,她曾经历过好几次这样的事情。

说到这里,丁丁从沙发上站起来,去隔壁房间翻了翻,拿本杂志进厨房:“知道不?咱俩出绯闻了,说是一个巨有钱的光头富二代和我拍拖,你有什么想法没有?”

“怎么回事?”白路忙着做菜,没时间看杂志。

“能怎么回事,就那天吃饭,元龙被记者跟踪,一不小心看到咱俩一起出来,然后拍了几张照片,回去瞎猜一通,就登出来了。”丁丁打开那一页,指给白路看:“看见没,你怎么大冷天的也不带帽子啊?”

照片是背影,一个光头和一个捂得很严实的女人上车,边上还附有一张丁丁的侧脸照。

白路扫了眼:“咱俩不是传过绯闻么?上次是保安……你平时身边都没个男人么?怎么我一出现就被拍?”

“废话,不然你以为我玉女的称号是假的?”和白路在一起,玉女丁丁是啥话都敢说。

“你强。”

“可不
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