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怪厨-第章

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小翻译都无奈了。这家伙是偷上好了!在拍照之余。给白路做翻译。丹尼斯笑道:“明年不知道在哪个国家。如果你感兴趣,一会儿做两道菜征服这帮同仁,明年可以试着帮你搞邀请函。”

外国?白路琢磨琢磨:“再说吧。”

说起来。他还真挺佩服这帮老外大厨,就这几道菜,你就满北城转吧,累断腿也未必找到有卖的,可这帮老外硬是能找到,并学会制作方法,只能说句有本事。

一道道菜肴快速做好,大家轮着品尝,每一个人都是点头表示满意,很快轮到最后一名厨师做菜。

一个眼神深邃的老外走去密封塑料袋前面,看看大家,猛地撕开塑料袋,把里面装着东西倒进大盆里。

这玩意一露出来,那股浓郁的味道啊,轻易占满半边房间,

有人问:“詹斯,你搞什么?”

这股味道太浓烈,白路站在边上,有点承受不住,走近仔细看,郁闷个天的,这帮老外到底是什么来路?连这等逆天食物都能找到。

这道菜是苗家和侗家百姓的大餐,牛瘪。讲究的是现杀现吃,杀的是牛,吃的是牛胃里那些还没消化干净的草。

对于两族百姓来说,吃牛瘪和东北杀猪菜差不多,好象个节日一般,一刀下去,全村人分菜。

主菜是牛瘪,做好以后多是暗黄色,那种颜色很熟悉,不说也罢。

看着老外端着盆走去厨房,白路大为好奇,跟小翻译说:“问问他们,大北城居然有卖这个菜的?”

小翻译转达白路话语,丹尼斯说不清楚,应该没有吧?他们都没有看到。

白路叹服,老子在国内跟着老外长见识,失败!至于牛瘪汤会做成什么样,他完全不关心,决定不去品尝,无论做成什么样子都不会吃。

小翻译偷偷问白路:“这是什么菜?”

白路没有回答问题,反是跟她说:“这道菜就别照了。”

“为什么?”小翻译问道。

“没有为什么。”

“那这道菜有什么名堂?”

白路多看小翻译两眼:“为你好,还是不告诉你了。”

“怎么就为我好?”小翻译想上一会儿说道:“菜里有毒品?”

“你真有思想,是作家吧?”

“到底是什么菜?”小翻译追问道。

白路挠挠头:“你真想知道?”

“恩。”小翻译点头道。

“手机能上网吧?查下牛瘪,最好看现场制作的视频,很过瘾。”

听过这句话,小翻译稍微想想,拿手机上网,过会儿说道:“百草汤,说很有营养很好吃。”

白路说:“看图。”

“图没什么啊。”小翻译举着手机给白路看,是一盆加了许多配料的火锅。

白路说:“还是看视频吧。”

“没流量了。”小翻译放下手机:“不拍照了是吧?”

大家在外面等上二十多分钟,厨房里的老外居然端出个阴阳鱼一样的火锅,当中一条曲线将汤分开,半边红彤彤、很有些红油火锅的感觉;半边是金黄色浓汤。在两边汤面上各浮着一个草绿色圆圈,好象是喝咖啡加奶时、点画出来的那种图案。

整锅汤浓香扑鼻,半边微辣,半边微鲜,两道汤的味道在火锅上空交融到一处,竟是格外好闻。

白路说:“我深表怀疑,就是给这帮家伙一堆大便。他们也能做成美味卖钱。”

小翻译听到后想上一会儿,再想想牛瘪的来历,面色一变,睁大眼睛看白路。

白路吓一跳,小声说:“不要用崇拜的眼神看我。”

这道菜已经完全不是传统意义上的牛瘪汤,以白路猜测,应该是沥青数遍汤水,加各种香料大火煮成两道汤。

为保持牛瘪的原味,再取些没经蒸煮的、也是没消化好的青草,清洗后压汁。压成圆形浇到两边汤面上。形成个不一样的太极图。

看看新式牛瘪汤,白路说:“这道菜我就不尝了。”

老外们多不知道来历,凑上去喝汤,边喝边点头:“很好很不错。”

这便是整个交流会的活动内容。一个人做菜。许多人吃。互相切磋厨艺,还可以交流思想,快乐之余多有所得。

只是在大家都奉献过一道菜肴之后。丹尼斯建议白路也去做两道菜。老外厨师们都同意,说《舌尖上的中国》那么好看,我们都跟着学了不少东西,你是中餐高手,做的一定会比电视上演的更好。

白路笑了下:“那就做吧。”

这帮家伙都是超级厨师,每一个都很骄傲,虽然表面不说,心里总会有想法。白路不想被这些骄傲的人看不起,点头说声好,走进厨房。

小厨房中只有四个灶台,进门后就一个感觉,干净!

所有东西分门别类摆放整齐,入目处,除去调味料和菜品颜色,其他多是银白和纯白。

打眼扫过一遍,对外面的老外厨师便又多了一分佩服。明明陆续进来做菜,可无论做过什么菜,做完之后,都是很有心的收拾干净厨房,真棒!

白路做的是牛肉,西餐用的比较多的就是牛肉,有各种牛排。既然老外们来咱这地盘做中餐,白路就做个西餐意思意思。

去冰箱拣出三大片牛肉,同样大小同样的红,同样好看。

白路上铁板煎,双手快速翻动,每翻个面,就像烤肉串那样加点着料。

煎肉没什么难的,难的是快速翻转,一遍遍翻转,让肉面均匀变色。

片刻后取到银盘中,用刀划出五星星状,划下来的部分堆在盘缘下方,上空是三个五角星,除此外没有任何装饰。

白路端着银盘走出厨房,把盘子放到桌面上,笑着说话:“请品尝。”

算上丹尼斯一个,一共十四名老外厨师,同是围过来看,看上好一会儿,好象并不出奇,不过煎牛排而已。

丹尼斯想想,拿刀和叉想去分肉,白路说:“用叉子就成。”

小翻译说过这句话,丹尼斯把叉子叉到一个星角上,轻轻一带,本来连成一体的五角星,立时分离出一块。

丹尼斯笑道:“刀功真好。”

当然是好,好到几乎看不出来动过刀。

其他厨师学丹尼斯模样,同是拿叉子叉肉,然后就是吃。

白路做菜不在意形状如何,首重菜品味道。吃惯牛肉的老外厨师们随意咬上一口,细细咀嚼,然后就是不敢相信的看向白路。开什么玩笑,这是牛肉?牛肉居然好吃到这种程度?

在丹尼斯一再吹嘘白路是厉害厨师那会儿,这帮顶级大厨们多是不以为然的想法,不就是做菜,再好吃能好吃到哪?

可没想到,真的是只有吃到才知道有多好吃,一群厨师专心吃肉,没有一个人说话。

他们吃的很慢,用心品味,甚至咽下后也不愿意张嘴。

他们是厨师,知道想给菜品提味有多难,要保住原有味道和原有优点,试着加入各种调料、甚至菜品努力调和,可大部分都是调料掩盖菜品的味道,又或者是两种菜的味道互相打架。而在白路这里,这些全不是问题!

很简单的一道煎牛排,很简单的盐和些许胡椒粉,竟然能把味道提升到这个程度?

第九百零六章被大老王揍

盘中还有些小肉块,丹尼斯吃掉叉子上的肉块,又把叉子伸向盘底。

有了他抢先动手,别人快速跟上,眨眼时间,盘底的碎肉也被吃光。

直到所有牛肉都吃掉,才有厨师说话,对着白路伸出大拇指说“古的”。甚至有人鼓掌,好象白路刚表演完一场节目一样。

掌声渐渐多起来,十四名大厨非常佩服白路,不论白路是否还擅长做别的菜肴,单只这道牛排,说是世界第一都不为过。当然,这是有前提条件的,总有人不吃牛肉或是不喜欢吃,还有人喜欢咖喱或是用某些香料做出来的牛肉,口味不同,不能强求。

但只要是愿意吃原味牛肉的,白路的手艺绝对第一,就一个掌握火候的精确度,足够世上大部分厨师学习一辈子。

亨利跟丹尼斯小声聊上几句,俩人又分别跟身边几名厨师商议一下,然后由丹尼斯跟白路说:“我们决定推荐你加入俱乐部,你看怎么样?”

听过小翻译说话,白路回道:“怎么加?我又不是给皇帝干活的厨子。”

丹尼斯说:“我们俱乐部是世界上最顶尖的俱乐部之一,更是最顶尖的厨师俱乐部,你的手艺也是最顶尖的,可以加入我们,不过吸纳新会员要经过大部分会员同意,我们会给你提名,回去后开会商议,也许有考核。”

还要考核?白路说:“算了,谢谢你们好意。”

今天出来就一个目的。在最顶尖的厨师面前炫耀一下,找找存在感。现在任务完成,可以收队。于是跟着又说:“那什么,晚饭就不跟你们吃了,我得回家给老爸做饭。”

正好在这时候,有几名西装男进入小宴会厅,来到近前,冲每个老外微笑示意,张嘴就是一串英语。

白路问小翻译:“他是干嘛的?”

“市政府的,今天有个晚宴。市领导。还有厨师协会的人要来。”

白路点点头,这是欢送会啊,心说这个俱乐部确实牛,聚会一次由别人全程买单不说。连领导也会出面作陪。

那几位西装男又说上几句英语。在前面引路。请老外们去别的房间休息。

老外厨师很有礼貌,每个人离开前都和白路打个招呼,笑着说上几句。几乎每个人都和他交换了电话号码。

丹尼斯留在最后,跟白路说:“很快会给你通知,希望你能加入我们。”

白路说:“不是说了,我不是皇家厨子?”

丹尼斯说:“别忘了你给女王做过饭。”

白路说:“这也行?”

丹尼斯哈哈笑了一声,用力拥抱白路一下:“是你们政府请我们吃饭,没办法邀请你,见谅。”然后又握白路手一下,转身离开。

“这家伙真热情。”白路吧唧下嘴巴,跟小翻译说道。小翻译笑了下,称赞白路:“你真棒。”又说:“我得走了,去工作。”说完摆摆手,跟着出门。

白路眨巴眨巴眼睛,郁闷个天的,这就被抛弃了?连小翻译都能去吃饭,为嘛没有我?长叹口气,郁闷离开。

饭店一楼有家商场,白路出电梯时看见个熟悉背影往那面走,好奇跟过
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