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小灰虽然是江边四条狗中的王,却是母的。这给江边一个大难题,如何去找条能够与小灰般配的雄狗。一般的狗根本不能近小灰的身。所以江边面临的问题不小。
不过江边觉得这问题跟自己的终身大事相比,小得不能再小。所以江边一直不是很在意。
母老虎虽然慢慢地对江边的感觉有所改观。由于空间里的灵气浓郁,母老虎的毛色也变得非常的光亮。不过从它的眼睛里,江边可以看出,这只母老虎似乎对空间并不是完全的满意。也许它在怀念着它失去的东西。
江边这几天从自己家的工地上拿了一些建材进入空间,在空间里搭建了一个十分丑陋的简易帐篷。江边没多少文化,审美观也非常欠缺,看了无数遍,竟然对自己的建造出来的帐篷越看越顺眼。那个简易的床板已经派不上用场了,因为江边早已买了一张床放进了空间,现在将床搬进简易帐篷里,将帐篷塞得满满的。
弄好了这一切,江边又将一坛酒的盖子揭开,然后将一粒养脉丹捏碎,溶解在酒中。然后再将盖子盖好。
江家本家纷纷过来帮忙,给工资也不肯收。江边不想欠下太多人情,所以他想给这些过来帮忙的人一些实惠。
这几天,来帮工的都在江边这里吃饭,江丰实的婆娘每天负责伙食。
到了晚上的时候,大家就会喝点酒。
前面几天的酒喝的是从江丰实家买的一坛子酒。刚才江边猛然想到自己空间里藏了好些酒,都是从刘慧君酒坊里拿的。这酒比江丰实家的酒好了太多。最重要的是,里面加了江边炼制的养脉丹之后,好处就更多了。
第二天,江边的新屋中的支撑柱已经全部取了下来。农村里修房子冻混泥土楼面的时候,用木板制作成预制槽,下面全部靠柱子支撑。并不是很安全,经常出现安全事故。但是农村里就只有这条件,一直这么沿用下来。一般需要很有经验的泥水匠才能够确保安全。
房子虽然建好,却依然是个毛坯房。如果是在城市里的话,后面的工作比前面的工作还要多。
现在农村里也没啥活干,这几天帮忙的人都过来了,一起帮忙搞房子内的清理已经墙面地面的处理。
晚上的时候,江边帮着江丰实的婆娘一起弄晚饭。
江边,这厨房里的事,你一个小伙子去凑什么热闹?像你五哥我,就从来不进厨房。”江丰实很大男子气概的说道。
江丰实的话还没落音,一旁便有人笑道,嗯,你江丰实不进厨房那确实是真的。但是好像我经常看到你在你家压水井旁洗衣服的时候,你好像连你婆娘的罩子都一起洗了。”
在农村里,给女人洗内衣对于一个男人来说可不是一件简单的事情。农村人认为女人的内衣是不干净的,甚至可以用来辟邪。男人摸这些东西不吉利。当然是指脱下的时候,穿在身上好像不算。
一旁的人笑立即爆笑了起来。
江丰实落了话柄,倒也没有争辩。
江边笑了笑,说道,城里的女人都不太喜欢下厨房,进厨房的男人可女人多得多。我干过厨师,今天也让大家尝尝手艺。”
是哦,江边可以在城里的大饭店当过大厨的,今天我们可有口福了。”
江丰实婆娘一见江边进来,立即说道,开始炒菜了,再等一会。”
江边笑道,五嫂,今天就由我来掌勺吧。让大伙也尝尝我的手艺。”
江丰实婆娘本来想反对,不过愣了一下,立即笑道,也成,我今天也跟你这个大厨师学学。烧火的事情,就交给我了。”
这一天正好是腊月初八。江丰实家在立冬的时候,腌制了几升豆子,到这一天,刚好可以拿出来吃。江丰实婆娘特意从家里给江边带了一坛子过来。
加开瓦坛子盖,便可以看到里面金黄色的腊八豆。腊八豆是我国传统食品之一,已有数百年历史,民间多在每年立冬后开始腌制,至腊月八日后食用,故称之为腊八豆”。其成品具有一种特殊的香味,且异常鲜美,因而很受人们的喜爱。
有了这个时令菜,江边准备做一道腊八豆鸡菇小炒。
蘑菇是从空间里取出来的。那些蘑菇一直在空间里繁殖着,有些奇怪的是,数量达到一个程度之后,便一直保持稳定。空间里的动物也比较喜欢食用蘑菇。江边有空的时候,直接将蘑菇丢进水中。水中,各种鱼类争相过来抢食。
江边早将蘑菇取了出来,放在房间里,这个时候拿出来。江丰实婆娘虽然有些奇怪,却也没有往深处想。农村人不太多疑,让江边省去了找借口的苦恼。
江丰实婆娘笑道,这蘑菇哪来的?好干净,根本用不着洗。”
江边笑道,这是从外面带回来的,免洗的。吃生的都没问题。”
江丰实婆娘笑道,这城里的科学还真发达,这蘑菇放了这么就,跟刚采下来的一样。要是咱鹭鸶山采下来的蘑菇,只怕早就腐烂了。”
杀了一直四五斤重的母鸡,虽然是良种鸡,却也是没有喂养饲料的,都是吃山里的虫子长大的,跟平常的土鸡并没有太大的差别。只是脂肪稍微要多一些。
江边泡了一小碗腊八豆,然后将鸡肉切好,蘑菇也撕成小块小块的。
你这是要做啥菜啊?挺新鲜的。”江丰实婆娘好奇的问道。
我在城里学的一道菜,叫腊八豆鸡菇小炒。味道还不错,让大伙也尝尝看。”江边笑道。
这边正说着,江丰实走了进来。
当家的,你也舍得进厨房了?”江丰实婆娘笑道。
我不是进来看看,有啥能够帮得上忙么?”江丰实在厨房里四处看了看。也不知道干啥好。
江丰实婆娘笑了笑,她知道自己的丈夫可小气得很,自己要是跟哪个男人单独在一起的时间长了,就会疑神疑鬼。
江丰实没事可干,便走到灶膛边,我来烧火。”
说着拿起砍柴刀,将灶膛边的柴火砍碎,扔进灶膛里。
江边拿起菜刀的时候,便会投入到菜艺之中,江丰实的进来,对他并没有任何影响。一步一步的做他的菜。
江边处理好的食材,让江丰实的婆娘赞不绝口,哎呀,不亏是在城里当大厨的。就是这鸡肉的切制,蘑菇的处理,便能够看出不凡来。农村里的人可弄不出这花样来。”
第245章腊八豆鸡菇小炒
第245章腊八豆鸡菇小炒
江边将鸡肉去掉骨头的做法在半山村确实很新奇。江丰实婆娘自然没有看过。鸡肉切成均匀的条状,放进配制好的秘制配料汤中腌制十来分钟。
与此同时,又将蘑菇也切成跟鸡肉一般的条状,放进锅中,用中小火慢慢将蘑菇炒干取出备用。这蘑菇炒干之后,不再像之前那般晶莹剔透,而变成了粉白色的样子。
往锅里倒了一些花生油,这花生油可是江丰实家用自己的花生压榨出来的。花生也是本地品种,绝对不是那种高油的转基因花生,更没有使用农药化肥。所以这花生油比江边在一品鱼味馆用的还要香醇。金汪汪的,看起来就非常的养眼。
油烧开之后,首先将腊八豆放进锅里,煸炒出香味来,才将腌制好的鸡肉放入锅中。
这个时候,锅子里立即热闹了起来,江边的手艺可是经过刘杰东强化训练的,时间虽短,功底却扎实得很。农村的铁锅子,没有锅柄,所以不能像鱼味馆炒菜那样端着锅子翻来覆去。只能靠锅铲不停的翻动,江边的锅铲用得像小李飞刀一般,让江丰实两口子看得是眼花缭乱。
乖乖,不亏是城里大酒店里干过大厨的。这一手活,李家组的李大厨要是看了,以后不知道还敢到咱们江家组来办厨。”江丰实笑道。
李大厨那也叫大厨?那是大厨子,跟城里的大厨是两回事。”江丰实婆娘说道。
江边没有理会这两口子吵嘴,手上没有丝毫的停顿。
我说,老五,你个武大郎,一会不受到你婆娘还会被偷了去?”老六哼哼唧唧从外面走了进来。
两个人不是亲兄弟,虽然老六比老五要小,但是只小了月份,所以老六从小就叫的名字。
你说你自己吧!你要是不马上回去给你婆娘报个道,估计用不了多久,就得跑到江边屋子里把你揪回去。”江丰实还击道,我是看到江边炒的菜稀罕得很,看着不想走开了。你有种,吃饭碗,我们打打牌,不到十二点不许回去。”
江老六自然不敢跟江丰实打赌,尽管他有十分的把握,这江丰实婆娘铁定不会准江丰实打牌,但是自己婆娘却有十二分把握会在十一点钟以前过来揪自己的耳朵。
不敢了吧?不敢就到一边凉快去,别影响江边做菜。”江丰实吸了一口烟,夹了一些柴火放进灶膛中。
江边在鱼味馆做了一段时间的菜,有些不大适应这柴火了。这柴火火力可比鱼味馆的液化气灶火力小了许多。控制起来自然难度大了不少。
江边适应了一会,耐着性子等火候,将鸡腿肉翻炒至八成熟,足足用了十来分钟。农村里炒菜一般要结合煮。像江边这样完全用炒,用时自然要多一些。不过风味自然是炒出来的好。
接着将蘑菇与红辣椒放进锅中,混在一起进行炒制。等到味道香醇之后,这一道菜才算完成。
这菜炒出来,江边又稍微整理了一些,菜盘中的鸡肉是金黄色的,点缀着洁白的蘑菇、红艳艳的辣椒,这道菜的色泽确实非常的耀眼。
这菜。啧啧。我都不敢下嘴了。摆得跟花一样。你说从哪里下嘴啊?”江老六一直没有出去。见菜炒了出来,江边又造了型。老六看来看去,原本准备伸手抓一块,愣是把手空着收了回来。
当然主要的功劳可能要归功于站在一边的江丰实婆娘冒火的眼神。
老六,我刚才好像听到你婆娘的声音了。你去看下,是不是她过来了。”江丰实婆娘说道。
不会,这个时候,她来干嘛?”
不会?刚才外面明明有个女人声音,这个时候来的除了你婆娘还有别人么?”
真的?你们也真是的,怎么不早告诉我呢?”江老六慌慌张张的往外走去,她这个时候来,肯定是有重要的事情呀!”
江老六临出