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柳如云展颜一笑，露出一副若百花盛开般的娇艳容颜，说：“如果我没记错的话，江先生你现在应该还是沙门医大的学生，对？你在不久之前，曾经在沙门拜了两位中医界的大师为师，是有这件事？”
江少游连连点头，说：“是啊……这些你都知道！”
“我当然知道了！”柳如云笑着说：“你拜的其中一位师父陈宝华，他也是我的师父。我虽然是一位厨师，不过为了能够做出口味醇香，同时又滋补营养的药膳，于是就拜入了陈宝华师父的门下，曾经专门钻研了五年的中药方剂搭配，之后才创下了这柳家私房菜馆。所以说……江先生你其实也算是我的师弟呢！”
“呃……原来是这样啊！”江少游闻言这才恍然，难怪自己一说叫江少游，柳如云就知道自己是从沙门市来的呢，原来她是从陈宝华那里知道的。
“既然这样，那我可就称呼您为师姐了啊……柳师姐好！”江少游说着，就正正经经地给柳如云行了一个古式的礼节。
第248章厨艺大比拼
中医行业，算是如今社会中少数几个极重传统的行业了，江少游既然拜了陈宝华为师，那么这个师姐就非认不可，不敢失了礼数。
“好……好！师弟你也好啊！那我以后也就不叫你江先生了啊！”柳如云掩着嘴娇笑道：“你都不知道，师父对你的天赋是如何的夸赞，前几天他来到我这里时，简直都把你夸到天上了，甚至还很眼红邹老把你收为了衣钵弟子呢！嗯……只是他老人家可没跟我说过你居然还擅长厨艺啊！不然的话，我可就更加想早些见识一下你这个杰出的师弟了！”
江少游笑着说：“事实上我和陈宝华师父也没有认识多长时间，相处的时间就更少了，因此陈师父他也不知道我还擅长厨艺。既然这样……那我们师姐弟就好好交流一下，我虽然拜了师父，但是可还没机会从陈师父那里学到多少本事呢，师姐您可要不吝赐教啊！”
柳如云正色说：“哪里……师弟你是天纵其材，刚才你的点评全都切中了要害，是应该师姐我向你多多学习才是。”
江少游摇头说：“我都说了，我是偏科严重啊！只是擅长热菜的烹制，而且热菜烹制中也相对最擅长火候的控制，其他方面就弱了一些。尤其是师姐你对药膳的领域一定很厉害，这些我可是都不太懂的，正要向师姐您好好请教一番。”
柳如云呵呵笑道：“好……那我们都不要客气了。走……去我的专属厨房，我们师姐弟好好交流一下才是。”
柳如云说着就当先带路，带着江少游向外走去。
“哇……真的没有想到，原来江哥他……他居然还是柳老板的师弟啊！”
“新闻，这可是特大新闻啊！”
看到柳如云和江少游离去，楚氏姐妹俩顿时面面相觑起来，楚妹随即就拉起姐姐的胳膊，说：“你还愣着干嘛，走啊……我们也去跟着瞧一瞧啊！”
楚可却有些犹豫地说：“不要……我……这里这么多美食，我才吃了几口啊！还没有吃够呢……我肚子好饿呀！”
“笨蛋啊，姐姐！”楚妹没好气地说：“你就算是再贪吃也不差这一会儿！而且……他们两个可是去比拼厨艺的，那么等下自然会烹制出很多美食的，到时候还会少得了我们吃的？还有……这些菜肴都是柳老板一个人做的，你不想尝尝江哥哥的手艺嘛？我很好奇，是不是真的象他说的那样，他的厨艺好得让人家吃上一次就恨不得要嫁给他！”
楚可闻言噗哧一笑，说：“小妮子，我看你是春心萌动了？是不是急着想要嫁人了啊！”
楚妹气呼呼地在姐姐的腰上扭了一把，说：“臭姐姐，我就是春心萌动了怎么着？反正到时候我嫁人了，姐姐你也要跟着我一起嫁，还跑了你不成？”
楚可俏面绯红起来，说：“小妮子，我可没说过要真的和你一起嫁人啊！那都是你自己说的……小妮子真是一点都不知羞！”
楚妹嘻嘻一笑，说：“行啊……你要不想跟我一起嫁人，那我就再也不认你这个姐姐了，怎么样……你舍得吗？”
楚可听了这话不知不觉的眼圈就有些发红，气得在妹妹身上使劲打了几下，说：“臭妮子、死妮子！就知道欺负姐姐，我又有什么不舍得的！”
楚妹嘻笑地拉着姐姐说：“行了，我们快过去！再晚就没热闹看了……”
柳如云的专属厨房很宽敞，足足一百多平米的空间中，到处摆满了各式的厨房用，光是炒勺蒸锅就至少有几十口，炉灶却只有四个。在厨房的两侧，一边是摆放食材的冷鲜柜，另一边则是一个高高的中药货架，数百个抽屉里面都装着各色不同的中药材，散发着阵阵淡淡的药香。
这么大的一间厨房，却是柳如云一个人专用的，可见这规模是何等的大气！
柳如云一进门就先洗了洗手，然后取过两个围裙来，一个自己系上，一个递给江少游，说：“来……师弟你擅长做什么菜，不如我们同时做一道菜试试，到时候再互相评一下优劣之处。呵呵……不过你可不要误会，师姐不是非要和你争个高低，只是师姐我已经好长时间没有和人比拼过厨艺了，一时有心手痒。其实我到是更希望师弟你的厨艺更胜过我一筹，这样才能激发出我的斗志和活力来，不然的话……师姐我这段时间都懒得下厨了！唉……”
江少游大概能够理解柳如云的心情，便微微一笑，说：“好啊……那我就尽力而为，争取能够打击到师姐你呀！嗯……那我们就先做一道传统的东北锅包肉！这个应该难不倒师姐的？”
“那是当然了！”柳如云点头说：“毕竟师姐我也是东北人嘛，这道菜怎么会难得倒我！来……这个柜子里放置的都是今天新屠宰的新鲜猪肉，而且这生猪也都是我自己开办的养殖场里养大的笨猪，从小猪出生到屠宰都保证没有喂过一点儿饲料，肉质十分细腻醇香的。师弟你先来选取食材，然后我们一起动手烹制……”
江少游闻言就不由得赞叹道：“看来还是师姐你够专业啊……为了烹制出绝对美味的美食，甚至自己开办养殖场！如果我没猜错的话，师姐你刚才做的那碗豆腐，所用的食材应该也是你们自己的豆腐坊里制作的？一般普通豆腐坊里的豆腐绝对没有那么细腻和嫩滑的感觉。”
柳如云笑着说：“是啊……你说得没错。而且不只是肉类和豆制，其实我在郊外还有一个规模很大的农庄和果园，我这私房菜馆里每天消耗的食材，基本上都是自给自足的，只有极少数特别的食材才会从外面采买。我这也是没办法的……现在一般的蔬菜、粮食、瓜果都是化肥催起来的，牲畜家禽都是吃饲料长大的，农业工业化的结果就是产能大大地增加，但是任何食材经过这样快速的催生，都完全失去了原始的味道，再精湛的厨艺用这种量产出来的食材也不可能烹制出真正的美味啊！”
江少游赞同地说：“师姐你说得没错，不过这也是国情始然啊！谁让我们华夏人口众多呢！如果不是用这种农业工业化的方式来刺激生产大量的农副产，又如何能养活得了庞大的十几亿人民啊！”
柳如云闻言微微一怔，随后不得不承认说：“还是师弟你看得深啊，我以前也和大家一样，只知道抱怨现在世道变化得人心浮燥了，无论商人还是农民都只是一味的追求速度和效益，而根本不注重产作物的质量。不过细细一想，还是师弟你的话有道理，我的养殖场里每年饲养的生猪一年只能出栏一次，我的农庄里出产的蔬菜和粮食，亩产量只有别人的十分之一，这样种植和饲养的效果当然是好的，产的质量当然不是那种化肥和饲料催生出来的可以比拟的。可是……如果全国的养殖场和农民也都按照我的这种方法来做的话，那么只怕我们华夏又要闹饥荒了！所以啊……我的这种做法只适合高端市场，是不能够大范围推广的！”
说话间，只见江少游已经打开了放置猪肉的冷鲜柜，只是随意看了一眼，就从里面捡选了一块肉出来，然后将那块肉一割两半，一半放到自己拿的盘子里，另一块递给了柳如云。
柳如云一见江少游割的这块肉就笑了，说：“师弟你果然是行家啊！正所谓行家一伸手，就知道有没有！普通人都只知道要做锅包肉，就要选择里脊肉做食材。而实际上里脊肉中的水分含量较多，用里脊烹制出来的锅包肉就会少了几分酥脆的口感，立刻就落了下乘，所以，真正懂得厨艺的大厨，做这道锅包肉时，一定要选择后臀筋来做主食材！呵呵……我这里的猪肉都经过无菌处理的，师弟你不需要再将猪肉进行清洗，可以放心地直接烹制了，否则清洗后又要用纸巾将上面附着的水分吸出来，太浪费时间了。”
“那好啊！”听说这些肉都已经处理过，江少游也就没再浪费时间，直接将那块肉放到案板上，拿起一把刀来，就开始进行改刀处理。
这锅包肉的改刀功夫也同样十分重要，肉片不能切得太薄，薄的话会将肉质内的水分完全炸干，吃起来就会如同嚼柴一般，而太厚的话又会影响口感。最忌的就是厚薄不一，那样的话下锅后就根本无法掌控火候了，到时候薄的地方已经炸熟了，可厚的地方还挂着血丝，那就糟糕了！
江少游为了不在师姐面前掉链子，也几乎是使出了浑身的解数，哪怕在切肉的时候也开启了透视眼，在透视眼的监控下，几乎完美的测量出肉片的厚薄，将每一片肉都切得如同拿尺子量过一般的均匀。
而且在强大的反应速度下，江少游改刀的速度也是极快的，几乎只是几个呼吸之间，十几个大小、厚薄几乎完全一致的肉片就从江少游的刀下出现了。而这个时候，差不多是和江少游同时动刀的柳如云却只切好了三分之一左右。
柳如云有些愕然地放下了自己的刀，过去拿起江少游切好的肉片仔细看了看，眼中不由露出震惊的神色来，惊叹着说：“这是我见过的最好的刀功�