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“好,我绝对不跟任何人说。”
木怡青很意外地没有反驳,也没有害羞的表情,而是郑重其事地点点头,“而且,将来我也只传给儿子,就连儿媳妇和女儿都不告诉。”
“青青,今天我们做的只是第一步,第二步就是等这些米饭发酵好之后进行。”牛鸿拉着木怡青的手走到屋檐下,指着半人高的无底圆筒,“然后将发酵好的米饭倒进大铁锅里,往里面加上适量的清水。”
“再将另外一个大铁锅放在圆筒的上面,然后将大铁锅里加满水,接着就在灶台里烧火,然而酒气就从发酵的米饭里跑出来,遇到上面铁锅里的冷水之后就变成了酒。”
“然后流进这里面的酒顺着筒壁留下来。”牛鸿走到圆筒边上,摩挲着上面的一圈圈地痕迹,最后手指停顿在一个一根破开成两半的竹筒上,“酒液流到这竹筒里,我们在地上放一个大酒坛,美酒就自动流进酒坛里。”
“然后,这就完了,这么简单?”
木怡青愕然地瞪大了眼睛,似乎有些不敢相信牛鸿说的话。
“当然不这么简单了,不过在眼下来说,这一步就足够了,接下来将已经出完酒的酒糟跟新的原料一起发酵,然后再这么循环下去。”
牛鸿的声音一顿,“这整个过程我叫它烤酒,要说简单的话,你怎么知道酒的质量好不好呢,那就要学会分辨了。”
“哦,那怎么分辨呢?”木怡青很虚心地问,原以为酿酒是件很简单的事,不过,想不到这里面还有这么多门道,倘若不是牛鸿详细地讲解,她是无论如何也想不到的。
“这就需要经验了,从酒坛里舀出一杯酒轻轻地摇动,从酒的表面所形成的泡沫多少来判断酒的质量如何,酒液碧清小花密集者最好,酒花大而稀疏者次之,没有酒花而酒液浑浊的就是最下品。”
牛鸿详细地给木怡青介绍起了酿酒的一些知识,尽可能地将他所知道的东西传授给木怡青,也算是提前告诉她该怎么做,这样的话,等过一段时间之后烤酒了这丫头不至于慌乱。
“公子,那岂不是说前面出来的酒要好,后面出来的酒要差一点?”
木怡青眨巴着漂亮的眼睛,一脸好奇的问,“对了,那些搅拌了酒曲的米饭多长时间才能出酒呢?”
“夏天的话,这个时间差不多有九天左右的时间就够了,冬天的话差不多要一个月的时间,而且,冬天要用干燥的茅草给装原料的大酒坛做个窝,保持足够高的温度。”
这丫头的确很聪明呀,牛鸿微笑着点点头,对于木怡青的表现有些意外,她接受新事物的能力很强,这么快就能找到烤酒的一些关键点,而且还能想到先出来的酒浓度高,后出来的酒浓度低,足以让人刮目相看。
“青青,这可是咱牛家的不传之秘呀。”
牛鸿腆着脸笑了笑,摩挲着木怡青的肩膀,“这可是我留给我儿子的呀,你可一定要保守住秘密,将来只能告诉我儿子!”
木怡青娇躯微微颤抖着,紧紧地咬着嘴唇,强忍住心头那种酥麻酥麻的感觉不发出声音来,偏偏这可恶的家伙居然还不住手。
牛鸿看着木怡青的俏脸涨得通红,将手指头伸到鼻子下吸了吸,咧嘴一笑,“哇,好香,好香呀。”
“小色狼呐。”
木怡青羞得脖子都红了,紧咬着嘴唇恶狠狠地剜了牛鸿一眼,今天忙碌了一天,加上天气又热,她的身上已经满是汗渍,哪里会有什么香味呀。
“哼,不理你了。”
木怡青俏生生地转过身,胸前两只小兔子微微一跳,“我去洗澡了,今天忙了一天出了一身的臭汗,浑身黏糊糊的好不舒服呢。”
“对了,公子,今天就麻烦你去做饭啦。”
牛鸿闻言一愣,脸上露出一丝苦笑,悔不该当初露了一手厨艺呀,以至于这丫头总是借机偷懒呢。
“喂,我会保密的。”
跨出房门的瞬间,木怡青的脚下一顿,俏生生地转过身,一双漂亮的大眼睛宛若一泓秋水一般,“除了我们的儿子,谁也不说。”
“青青,你怎么知道就一定会生儿子呢?”
牛鸿咧嘴嘿嘿一笑,目光在木怡青挺拔的胸前一扫,“那什么,要不然我们今晚上就开始这项伟大的传宗接代的工作?”
“好呀,来吧,不怕死地你就来嘛。”木怡青嫣然一笑,旋即脸色一沉,“第一个不是儿子不会生第二个,第三个呀,这种话都说得出来,你还是不是男人?”
“当然,你家公子是不是男人你不是早就领教过了吗?”
牛鸿嘿嘿一笑,右手的手指头轻轻一搓,台岛鼻子吸了吸,“香,真香啊。”
“色狼。”
木怡青狠狠地瞪了牛鸿刚一眼,扭着小蛮腰走了出去。
看着木怡青的曼妙身姿,牛鸿吞了口唾沫,尼玛,这是要掏光小爷的节奏呀,冬梅那丫头要把算术之法传给她的儿子,木怡青要把这酿酒之法传给她的儿子,那自己的画技该传给哪个孩子,还有自己这一身的功法,一肚子的学问,练兵之法等等又该传给哪个儿子?
163章 三娘酒肆
牛鸿做了一顿丰盛的晚餐,木怡青吃得小肚皮鼓鼓胀胀的,最关键的是这丫头居然还当着他的面,很慵懒地揉着小肚子,让牛鸿有一种将她推倒就地征伐一番的念头。
“公子,今天辛苦啦,就不用练剑了。”
木怡青款款起身,一边收拾碗筷,一边笑道,“对了,明天我要在家洗衣服,公子你是不是该去准备一下了,你不是说要去酒肆,青楼等地了解一下楚国的读书人的性格特征么?”
她的声音一顿,俏脸上露出一丝冷笑,“不会是你自己想要去青楼跟那些**建立友谊了吧,是不是又想去碰碰运气,没准又能泡上一个筱荷姐姐那样的女人?”
跟阿牛生活了一段时间之后,木怡青也习惯了牛鸿的一些说话方式,甚至有意模仿他说话。
“青青,你胡说八道什么呢,你以为我想去青楼呀,还不是那些读书人都喜欢在青楼里吟诗作画,要想结识他们自然只有去这样的地方了。”
牛鸿脸上露出一丝苦笑,从凳子上站起身来,大大地伸了个懒腰,转身走向浴室,“青青,你要是不放心的话,明天你跟我一起去吧?”
“我才没那个闲工夫呢。”
木怡青小巧的鼻梁微微向上一翘,一抹冷笑就浮现出来,“你可要记住了自己的使命,你不会去泡妞的,你是去给筱荷姐姐复仇的!”
说罢,这丫头,手里端着碗昂首挺胸地走进了厨房。
牛鸿不由得一愣,转头看着木怡青曼妙的身姿,脸上露出一丝苦笑,怎么自己在这丫头的心里就成了只会用下半身思考问题的家伙了?
“青青,你误会了。”
牛鸿觉得很有必要跟木怡青解释一下,要不然的话,自己在她的心里就成了不折不扣的色狼了,“你觉得我们酿出来的美酒,在哪里卖得最好?”
木怡青见牛鸿追着过来解释,心头顿时感觉到甜丝丝的,头也不回地埋头洗碗,“喝酒的地方自然就是酒肆,客栈,饭馆那些地方了。”
“不错,青青,你很聪明。”
牛鸿呵呵一笑,“不过,我们这酿出来的美酒比一般的酒要香醇太多太多,价格自然不会便宜,你觉得这些地方有多少人喝得起?”
“当然了,高档次的酒楼是个例外。”
“行了,我知道,去青楼寻花问柳的男人才不会在乎一壶酒花多少钱呢,只要我们的酒好,他们就愿意掏钱来买。”
木怡青哼了一声,“你真当我是什么都不懂的傻丫头呀,去吧,我只是提醒你一下,别忘了正事儿,别忘了我们留在金陵城是为了给筱荷姐姐报仇,而不是让你去泡妞的!”
“知道啦,我的管家婆,我会尽快回来的。”牛鸿从背后抱着木怡青,她的娇躯微微一颤,却没有反抗,任由牛鸿紧紧地抱着她,“行了,去吧,我房间里的梳妆台上一点碎银子,你拿去吧,该花钱的地方不要小气,别被人小看了。”
牛鸿闻言一愣,心头顿时一暖,真是个善解人意的好女孩呢,低头在她雪白的脖颈上轻轻地吻了一下,“你要是无聊的话,就去隔壁找那个阿丽说话吧,多跟咱们的邻居聊一聊,了解一下这里的环境嘛。”
“嗯,我知道啦,快去洗澡吧,一身的汗味呢。”
木怡青哼了一声,点了点头,想起这小色狼刚刚在自己的身上摸摸捏捏了半天,还说什么好香好香,真是羞煞人了。
一夜无话,第二天一早起来,木怡青已经做好了早餐,一小碟咸菜,一大锅稀饭,这是牛鸿提出来的标准早餐配置。
吃过了早餐,牛鸿在木怡青的服侍下,穿上一身最常见的儒衫,腰上悬挂着一柄长剑,颇有几分英气逼人的感觉。
“公子,不要管我,尽管做你自己想要做的事情。”
木怡青悉心地帮牛鸿整理了一下他的衣饰,“你只要知道自己在做什么就行了。”
“放心吧,青青,我明白自己在做什么的。”
牛鸿嫣然一笑,在木怡青的额头上轻轻地亲吻了一下,转身大步走了出去,今天的任务可不仅是去了解一下楚国的读书人的性格脾气,还有看一看有没有什么发财的机会。
虽然木怡青没有说明,牛鸿也知道家里的银子不多了,这段时间又是买酿酒工具,又是修马厩,两人还添置了几身衣服等等,银子就跟流水一样地花出去,本来就没有多少银子,这么一来还能剩下多少?
至于木怡青说回家去取银子,牛鸿自然不会让她回去,若是连个女人都养不活,什么为夏筱荷报仇之类的想都不用想了。
不过,对于怎么赚钱,牛鸿一时间也想不到什么好的办法,也只能走一步看一步了,实在不行的话,去青楼给**写歌,写诗词,终归是能够想到办法的。
将脑海里烦乱的思绪抛掷脑后,牛鸿站在一个十字路口犹豫了片刻,往左是去市中心的路,那边有不少有名的青楼,往右是去偏僻一点的地方,不过,那边饭馆,酒肆,赌坊多,当然也有勾栏瓦舍,只是比起那些青楼来档次无疑是差了许多的。