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虞辉祖听杨锐说了那么多办法，但是都不怎么中意的，摇摇头说道：“我可不想死后进不了祠堂，做个假洋人就算了，至于买股份给洋人和搞什么外国公司，这些都是便宜了洋人不是，他们欺负我们这样狠，我不想给他们送钱。这买地的时候我本来还是想不通的，但是你说要是工厂放在美租界那就得给洋人交税，就凭这一条我就没话说了。哎，竟成啊，我们这大清国……”
杨锐见他长叹不好说什么，只能拍拍他的背，想想在中国还真是不容易的，一个工厂都弄来弄去的，也幸好定址在这里，要是放在租界以后搬也不好搬了。
周日杨锐在和学生一起吃午饭的时候，发现人又多了一些，中午吃饭开三桌都坐不下，索性开了四桌，等坐下发现刚好，人数比上个学期人多了一倍，而且还有增加的趋势，现在学社里都知道杨锐在住处给学生们开小灶，一是会讲些课，二呢中午晚上两顿都是下馆子吃饭，看到房子塞满了人，杨锐在晚上找了黄太太，让她看看这弄堂里只不是还有房子，他打算整租一个院子，楼上当实验室用，楼下就学生来好讲讲课，周日呢就临时请几个厨师自己做饭，菜一定不比这差，但钱要少不少，至于现在住的这亭子间也不忙着退。
正说着邓师傅拿了一封信过来，本以为是报馆的，拆开却是印书馆谢先生的，说是日方考虑之后同意购买版权，请杨先生明后两天去印书馆签个合同，杨锐见到这信叹了口气，又想到南洋公学那边已经开学了，但一直没有消息让自己去上课，看来是没戏了。
周一的上午杨锐到印书馆签了合同，六本书一共是三万日元，谢先生付的还是银圆卷，按照汇率转过来只有两万九千三百多块，杨锐汗了一把，幸好不是后世的日元，要是的话那就欲哭无泪了。当下去银行把两万九千块算成英镑——在这银价大跌的时代还是英镑和美元靠谱些，但是一直没有找到美国银行就只好算英镑了，两万五千换了两千八百多英磅。
这些事情办完坐船到陆行已经是十点了，禅臣的人早来了，钟观光也在一旁帮忙，那德国人在中国呆久了虽然语言不通，但是交流起来还是很有办法的，不需要翻译就能带领着工人干活，机器很多都搬到了安装的位置上，但是还没有去掉包装，昨天树的吊装反应罐的架子也搭好了，包装车间正在培训工人，一帮包装工在桌子边忙活着，拿盐在那里练习；工厂外面搭棚的工人正在收尾了；杨锐里外都转了一圈，发现都是井井有条的，也就放心了。
下午下班的时候，杨锐集中所有人开会，没有说什么废话，先是点名让大家互相认识，再就是让账房通读了工厂的一些制度之类的东西，规矩是很多的，不习惯那么久慢慢习惯，然后就是每个工段的头头上来复述自己的负责的工作内容，再让那几个账房们走了一下流程，知道之前的那些表单是怎么用的——在有计算机的时代表单都还在使用，在这个没有表单的时代，表单就是极其重要的了，工厂除了技术之外最重要的就是统计数字了，数字才是工厂管理的基础。
在周五的时候设备都已经安装完毕，两个大罐也已经安装到位，管道也已经联通好了，包括进料的一些辅助设施也都一一到位，下午在德国人的协助下，所有机器都开了一遍，反应罐里的搅拌机也开了，整个流程的设备都很正常，就是那个锅炉的烟囱太矮了些，有的时候北风一吹烟雾老是被刮进车间里来，不过幸好只是刮在反应车间，包装车间因为屋顶比较矮倒没有什么事情，见一切正常，杨锐又找了翻译让德国人一个设备一个设备的讲了一下注意事项，日常保养、故障排除之类，让账房把这些都用本子记下，回头整理交给负责维护设备的人——也就是理化讲习所里的一个学员，杨锐见他喜欢格物，做事也很细致就让他先负责设备维护，这一批理化讲习所的学员基本都被招进了工厂里，而且待遇都还不错，起薪一个月八块大洋，弄得后面理化讲习所再招人来了一百多个人报名，不得不要考试一番。
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第三十五章试机
周日的早上，杨锐一早就去了吕特的公寓，接他一起去陆行，从上次十二月见过大家到现在都没有见面了，除了去年圣诞节的时候杨锐找人上门送了礼物，就没什么联系了。再次见面大家都是很高兴，吕特嘎嘎的笑声不绝于耳，他也很想看看新玩具是什么样子。除了他之外跟他去还有一个德国人，似乎是他的仆人或者说是下人，杨锐对此不以为意。
很快一行人就到了工厂，工人们都按部就班，其实昨天上午就在反应罐里加入面筋和浓盐酸开始加热反应了，到晚上停止加热，反应液通过管道过滤后，开始减压蒸馏结晶了，早上已经析出谷氨酸盐酸盐，现在罐子里的是在析出谷氨酸晶体，等谷氨酸出来之后再加水溶解加碱中和，过滤脱色减压浓缩就是味精了。
本来是中午就能全部析出的，但是对反应时间估计不足，所以估计要延后两三个小时，吕特看着这些设备很是高兴，一手摸着它们一边翘着拇指自豪的对众人说：“德尼西，德尼西”。钟观光在一边问他在说什么，杨锐苦笑一下说：“他的意思是德国货是最好的。”
在车间转了一圈，吕特表示满意，说道：“虽然很简陋，但是这是一个管理严格的工厂，你怎么想到给工人穿上一样的衣服的？”
杨锐笑道：“统一服装会让人显得更精神，还有就是工人会更认同工厂，把自己当做是工厂的一员而不是随便进来的临时工，他们的责任心会更好。”
杨锐说的是后世的常理，但是在这个时代却是没有的，吕特听完很是认可，说到：“是的，这就像军队一样。”他又问道：“这一整套设备使用起来的感觉怎么样？”
杨锐知道他想听什么，笑着回答道：“非常好，德国货是最好的，先生。”
吕特听了大笑，他虽然不知道中国拍马屁这次词语，但是知道这个意思，笑过之后他说道：“杨，你不诚实，作为一个化学家，你应该是个很诚实的人。”
杨锐对他的指责不以为意，反驳道：“吕特先生，我现在只使用了德国的设备，都是全新的，所以感觉很好，所有我没有说错啊。”
吕特其实也知道杨锐是在开玩笑，当下不继续谈这个话题，几人来到办公室，他问杨锐要了生产记录看了起来，又仔细观察了早上析出的谷氨酸盐酸盐晶体，他也习惯杨锐这些人用摩尔计算反应质量了，低头也认真算了起来，杨锐也不打扰，只和钟观光到另一间说话，安置昨天的的生产记录看了，盐酸水解面筋五个小时就完全分解了，比之前的试验少了三个小时，可能因为是加压加热的关系，析出谷氨酸盐酸盐很是麻烦，特别是浓缩结晶比较耗费时间，只不过时间是在之前的计算之内的。
在办公室没坐多久，谷氨酸钠晶体就被送进来了，成品和实验室做出来的基本一致，雪白剔透，看着甚是喜爱，再尝尝味道和实验室的一样，没有差异。虞辉祖在一旁笑的眼睛都睁不开眼了，从开始说味精到现在真正的量产味精这小半年的时间里，早就对今天期盼已久。为了纪念今天，他还特意的请来了照相师傅，刚才已经给工人们照了，现在他正进来拉着杨锐几个一起出去照相，杨锐也把吕特和他的随从叫上了，众人就在车间外面的空地上拍了一张照片。
当天晚上就是庆功宴，杨锐回绝了，只是委托虞辉祖主持，他把吕特送回租界后就找了个西餐厅请他吃饭，西餐厅是个英国人开的，所以菜的味道都是英国味的——这是吕特的说法，不过他能够接受，然后他就开始唠叨起来他的家乡巴伐利亚的美食来了，在杨锐的眼中所有的西餐都是一样的，不管是美国的英国的德国的，吕特似乎见杨锐对此也不感兴趣，就只好转移话题，转而问杨锐除了工厂的事务都在干什么，杨锐不好意思说自己是个只会抄书的作家，只能说自己是个老师，正在一个学校教书。
“哦，你是说你现在是一个商业方面的老师？”吕特有些惊讶杨锐这个化学家忽然变成了一个商学老师，他又问：“你是在教大学课程吗？”
爱国学社充其量应该只是个学院，不可能是个大学，就说道：“只是一个学院而已，盛宣怀你应该知道的，”见吕特点头，他说道：“去年他所办的南洋学校的学生退学，我教的就是这些退学的学生。”
吕特平时是很关注中国国内的情况的，读盛宣怀也是非常熟悉，去年的退学风潮他是知道的，他说道：“你是说你办了一所学校？”
“不，不是我办的，我只是在里面教书。”杨锐解释道，“创办它的人是我的朋友，在中国，创办学校是件好事。等我有钱了，我也想办学校。”
吕特点点头，问道：“你也想办学校，为什么？”
“还要问为什么吗，中国的人才非常少，什么人才都缺。”杨锐想起卖书给日本人的事情就想叹气，“等味精工厂赚钱了之后——这个过程会很快的，我想办一所真正的大学，就和你们德国的大学一样，到时候我一定会请你帮忙找德国的大学过来任教。”
吕特没有答应，反而问道：“你预计你什么能赚到办学校的钱？你觉得大概有多少钱才能办学校？”
杨锐想想答道：“十万块，就是二十万马克左右，不出意外的应该明年就可以开始准备了”见到吕特好些很关心的样子，就问道：“你也想办学校？”
“不，不是我，”吕特有些走神，他说道：“二十万马克是远远不够的，学校的大楼和日常运行要花好很多钱。”
杨锐早有计算，说道：“二十万只是前期的准备资金，要是真的办一所好的大学，我估计前期要花的钱不少�