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方言与文化-第章

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听了只有一句:〃嘿,哥们,够地道的啊!〃上海人却会发出一连串的感叹:〃啊呀呀,马天明!你的中国话讲得这么好呀!你是在哪儿学的?学了几年啦?了不起呀!〃但不难看出,上海人虽然话多,却没有废话。除表示惊叹外,还提出了问题,表示了好奇。
事实上上海人即便讲闲话,速度也快,句子也短,信息量也大。他们说话就像办企业做生意,希望低投入,高产出,少支付,多回报,因此即便骂人,也不愿多说一句话,能短就短。一个字最好,两个字还行(如戆大、寿头、洋盘、瘪三、赤佬、推板、搭浆),三个字就很够意思了。上海人骂人、损人、批评人、对他人行为表示不以为然的口头禅,以三个字的居多,如阿木林(呆头呆脑土里土气容易上当受骗的人)、阿土生(没见过世面的土老冒)、十三点、猪头三。不要以为三个字就简单,其实里面的内容蛮〃丰富〃的。比如猪头三,是〃猪头三牲〃的歇后语,意思是牲口。又因为〃牲〃和〃生〃同音,便主要用来骂初到上海的陌生人。上海是个大世界,外地人和乡下人进了上海,总会有点晕头转向不得要领,因此但凡反应迟钝者均可谓之〃猪头三〃。又比如十三点,一般认为和〃二百五〃是一个意思。但二百五为什么是十三点呢?有人说是因为〃痴〃字十三画,所以也叫〃福熙路〃(也是十三画)。又因为有个〃点〃宇,因此〃十三点〃也叫〃蜡烛〃,意思是〃不点不亮〃。还有〃咸肉庄〃,是骂人尽可夫者的。咸肉意谓非鲜货,肉庄意谓可以卖。这可真是不折不扣的〃指桑骂槐〃了。
上海人的〃三字经〃当中常常包含着一个动宾结构,比如开大兴、轧苗头、放生意、拆烂污、讲斤头、掉枪花、搭架子、扳错头、塌便宜、寻开心、拆棚脚、扦头皮、掰雀丝、凿壁脚、轧台型、掼浪头、吃螺蛳、摆噱头等等。轧苗头就是察言观色,见风使舵;放生意就是做好圈套,设计害人;拆烂污就是不负责任,把事办槽;讲斤头就是讨价还价,谈判条件:掉枪花就是耍花招(摆噱头也是);搭架子就是装样子;扳错头就是找岔子(掰雀丝也是);塌便宜就是占便宜;寻开心就是戏弄他人;拆棚脚就是拆台;扦头皮就是揭短;凿壁脚就是说坏话;轧台型就是出风头;吃螺蛳就是说话结巴。如此多样复杂的内容,都可以用三个字的动宾结构来表示,恐怕就得归结为上海人喜欢这样一种形式结构了。
事实上如果把这些俚语连起来念,是不难读出一种上海式节奏来的。精明的上海人对话语也精打细算。一个字构不成动宾结构,两个字能行,但不过瘾,也少了点味道,四五个字又多了点,还是三个字最合适,既省事,又有意思。比如〃讲斤头〃就比〃讲价〃有趣,〃掉枪花〃也比〃搞鬼〃好玩。所以上海人(也包括吴语区许多地方人)喜欢这种三字动宾结构。就连维持表面的排场,也叫〃撑市面〃;就连骂人,也叫〃骂山门〃。
五、雅与俗
北京人就没有上海人那么匆忙。
北京人,尤其是老北京人,一般的说是比较悠闲的。北京不是工商业城市,没什么〃时间就是金钱,效率就是生命〃的观念,也犯下着节省什么时间。传统北京的主流社会是由达官贵人、公子王孙、文人学士们构成的。他们的生活节奏一言以蔽之曰慢。你想,官员要打官腔,文人要玩深沉,少爷要拔份儿,他们都要摆谱,也都要讲礼数,怎么能快?有点什么事,就屁颠屁颠的,那是〃下人〃的作派。上流社会是不兴〃猴急〃的。贵人多忘事,贵人话语迟。上流社会讲究的是处变不惊,见惯不怪,雍容华贵,闲适恬淡,温文尔雅慢条斯理才显得有派头,有城府,有底气,有修养,大将风度。上以风化下。上流社会带了头,弄得一城的人也都不紧不慢,迈着四方步,拎着鸟笼子。就连做生意,也跟钓鱼似的。大家都不着急,大家都不上火,反正大家都有的是吋间。
有时间,就能把文章做足。北京人说话,最喜欢掰开了,揉碎了,从里到外又从外到里,不说到山穷水尽不罢休,非把死人给说活了不可。北京人是很能夸大其词的。比如说东西少,就说〃还不够塞牙缝儿〃;说个子矮,就说〃还没三块豆腐高〃。你想一块豆腐才多高?个子再矮,也有三百块豆腐高吧?可北京人就敢这么说。
分量上要说够,数量上也要说够。比如说一个人又精又鬼,就说他有〃三十六根转轴,七十二个心眼〃,够多的吧?因为要把文章做足,所以即便〃指桑骂槐〃,那〃桑树〃也不能只有一棵。比如说一个人小气,一般也就配他是〃铁公鸡〃,北京人却能说出一连串的比喻来:〃瓷公鸡,铁仙鹤,玻璃耗子琉璃猫。〃这么些宝贝,当然都是〃一毛不拔〃。又比如说凡事都得付出代价,就说〃打耗子也得有块肉皮,逮家雀也得撒把米〃;说一个人长得丑,不招人喜欢,就说〃猪不嚼,狗不啃,姥姥不疼舅舅不爱〃。姥姥舅舅是最疼爱外孙外甥的,猪狗则不怎么挑拣。一个人,如果当真弄得连猪也不嚼,狗也不啃,姥姥也不疼,舅舅也不爱,那可真是投什么指望了。
看来,北京人对待话语,就像广东人对待中央政策,讲究用好用活用够用足。持这种态度的还有成都人。我在《读城记》一书中说过,成都人和北京人,大概是中国最爱说话的两个族群。他们都是一天不说活就设法过日子的〃话篓子〃。北京人管说话叫〃侃〃,成都人管说话叫〃摆〃。北京人〃侃大山〃,颇有些移山填梅的气派;成都人〃摆龙门阵〃,讲究的是闹热,麻辣,绘声绘色,有滋有味,没完没了,必须极尽铺陈、排比、夸张、联想之能事。成都人说话,也是十分〃到位〃甚至不怕〃过头〃的。比方说,红,要说〃绯红〃;绿,要说〃翠绿〃;白,要说〃雪白〃;黑,要说〃黢黑〃;香,要说〃喷香〃;臭,要说〃滂臭〃,总之,是要把文章做足,才觉得过瘾。
所以,成都人也有北京人那种举一反三由此及彼的本事。比方说,弄虛作假,在成都人那里叫〃水〃;伪劣产品叫〃水货〃,而一个人说话不算数,或做事不到位,便叫〃水得很〃。由此及彼,则又有〃水客〃、〃水功〃、〃水垮垮〃、〃水漩儿〃等说法。再比方说,一件事情没有办成就叫〃黄〃或〃黄了〃,其他地方也这样说。但成都人则进而发展为〃黄腔〃、〃黄棒〃、〃黄浑子〃、〃黄苏苏〃,甚至还有〃黄师傅〃和〃黄手黄脚〃等等。
不过北京话和成都话相比,也仍有雅俗之别。比如公共汽车上挤,成都人会嚷嚷:〃挤啥子挤啥子,进火葬场还要排队转轮子的么,瓜不兮兮的,出得倒门出不倒门?〃北京人却会说:〃别挤了,再挤就成相片啦!〃北京人比成都人幽默。
幽默是一种人生状态和人生境界。惟其如此,才能在大俗中见大雅。北京人是从来就不怕〃俗〃的。即便有〃雅〃的说法,他们也要换成〃俗〃的。比如惹是生非,在北京就叫〃招猫逗狗儿〃;班门弄斧,则叫〃圣人门前卖三字经〃。你不能不承认这些俚语比成语更有味道。鲁班门前弄斧头固然有点可笑,但要是真有三板斧呢?而最最〃小儿科〃的三字经居然拿到圣人门前去卖,那就实打实地可笑到家了。更可笑的是〃别拿武大郎不当神仙〃,意思是要尊重人,别小看人,不要把人不当人。这就奇怪。要说〃别拿吕洞宾不当神仙〃还像回事,武大郎算哪路神仙呢?但反过来一想,又觉得特别有道理。你想吧,要是连武大郎都被当成了神仙.还有谁不是神仙?
同样,〃八拜都拜了,就差一哆嗦〃,就比〃事情只差一步,不要功亏一篑〃有趣味;〃他不把我当干粮,我也不把他当咸菜〃,也比〃他不尊重我,我也不尊重他〃有嚼头。民间话语从来就是最生动、最鲜活的,难的是用其俗而不至于粗俗、庸俗。北京人就能做到这一点。北京是不乏粗鄙粗俗的,比如丫挺、傻逼之类的市骂,母猪胡同、灌肠胡同之类的地名,但并不让人觉得俗气。因为北京是中国最高贵最大气的城市,有一种其他地方没有的贵族精神。正是这种精神,使北京虽有粗俗粗鄙却不至于沉沦。实际上,所谓北京的贵族精神,指的是一种高尚的人格理想、高贵的精神气质和高雅的审美情趣。它们只可能在北京这个千年古都的特殊环境中熏陶培养出来的。因此,尽管方言俚语都难免〃俗〃,却惟有北京,能够化臭腐为神奇,用土得掉渣的话说出最具有艺术性的名言来。
六、再说雅俗
南京则又是一番风味。
如果说北京有贵族气,那么南京就更多文人气。南京是一个文人倜傥名士风流的城市。因此尽管南京也曾有过辉煌时代和英雄业绩,却〃被西风吹尽,了无陈迹〃。人们记得住的只有〃六朝金粉,秦淮风月〃,只有乌衣巷的故事和桃花扇的传说。略带女人味的文人气使南京有些〃英雄气短,儿女情长〃,却也使南京平添了不少儒雅。
儒雅的证明之一,是南京的俚语俗话竟然可以对对联,或者说竟被人编成了对联,比如〃桃干〃对〃杏核〃,〃皮脸〃对〃肉头〃,〃捣鬼〃对〃出神〃。杏核,指小孩高兴(得意忘形则叫〃兴得一头核子〃);桃干,指儿童逃学;皮脸,指不知羞耻;肉头,指没有决断。兴杏谐音,逃桃谐音。桃干杏核,不过〃指桑骂槐〃。但桃对杏,干对核,皮对肉,脸对头,捣对出,鬼对神,无论字面,还是内涵,都对得上,不能不承认是〃工对〃。
冯桂林主编的《中国名城汉俗大观》中收集了不少这样的对子,比如〃坐冷板凳〃对〃钻热被窝〃。一个人不被重用,就叫〃坐冷板凳〃;而要想改变处境,就得〃钻热被窝〃(巴结上司)。一冷一热,一动一静,一硬一软,全对上了。又如〃眼睛会说话〃对〃拳头不认人〃也很妙。一个六亲不认,一个八面玲珑,一个愣得不能再愣,一个精得不能再精,放在一起,对比十分鲜明。此外,如〃脚面上支锅〃(暂时安定)对〃眼睛里出火〃(看人眼红),〃屁股上戴眼镜〃(背光)对〃喉�
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