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非洲干旱的博茨瓦纳发自心底的愿望：“下雨吧！”
加拿大号召：“跨过大洋！”
希腊说：“我的力量来自对人民的爱！”
匈牙利决心：“一切权力归人民！”
印度相信：“真理高于一切！”
印度尼西亚则说：“求大同，存小异吧。”
卢森堡毫不怀疑：“我们永远是我们！”
马里和塞内加尔坚持：“一个人民，一个目标，一个信念。”
马耳他需要：“勇气和信心。”
摩纳哥却仰天祈祷：“上帝助我！”
挪威号召：“一切为了挪威！”
瑞士慷慨陈词：“一人为大家，大家为一人！”
玻利维亚：“上帝、荣誉、祖国。”
约旦：“建设祖国，为国尽忠。”
尼泊尔：“为国捐躯，无尚光荣！”
斐济：“畏惧上帝、尊重皇后！”
新西兰自信：“权力永存！”
危地马拉的格言最短：“自由。”
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Number ： 4087
Title ：爱的甜蜜语言
Author ：
Issue ： 总第 58期
Provenance ：一千零一夜世界奇谈
Date ：
Nation ：
Translator ：
法国人把自己心爱的人称为「小卷心菜」；阿拉伯人则用「我的黄瓜」。美国人把恋人称为「蜜」；芬兰人思念情人时，称之为「温柔的小树叶」；日本人则形容说「哎哟，是美丽的山花」
古代犹太人把心爱的人比作「驾帕罗（埃及王）车的牝马」，还比喻为恩盖迪葡萄园中指甲花的花萼，或比作百合花、青羊、小牝鹿等。
希腊姑娘，如果被人称为「像黄金虫一样」，心里就异常高兴。波兰人把自己的情人比喻为「饼干」；立陶宛人把自己心爱的人称为「啤酒」。
浪漫的维也纳人用「我的小蜗牛」来称呼心爱的人。布列塔尼人则兴奋地把恋人称作「我的小青鱼」；兹库人对爱人所用的最高级爱称是「我的小蒜」；塞尔维亚人称呼自己的恋人为「小蟋蟀」时，就会沉浸在最大的幸福之中。捷克波希米亚人，最富爱情表现方式的话为「我母亲的灵魂」，而在南斯拉夫的加尔纽拉，则用「我的小草」来表达对恋人的最炽热的感情。
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Number ： 4088
Title ：“空中牧童”
Author ：蔡汝鸿
Issue ： 总第 58期
Provenance ：航空知识
Date ：1985。10
Nation ：中国
Translator ：
人们一讲到草原放牧就会在脑海里浮现出牧人骑在马上，手执牧鞭，驱赶牛或羊的情景。可是在澳大利亚西北部的广阔牧场上却是另一种放牧景象。牧人不是骑在马上，而是在需要的时候，便驾驶直升机在空中盘旋观察，当牛站在山丘附近的树丛中不愿走动时，就俯冲过去，利用直升机的响声或按响喇叭，使牛跑向牛群。在天黑之前，他们以同样的方式将牛赶入附近的牛圈过夜。
用直升机放牛，是澳大利亚的约翰·维默斯于1977年首先在北部地区试验成功的。现在，在澳大利亚的北部、西部甚至昆士兰的大部分地区，大多数牧场放牧都使用了直升机，只有很少的牧场仍在使用马或汽车。
要把牛赶到一起打印记、作健康检查或装运去市场时，飞行员要和牧场管理人员一起作好驱赶计划之后才驾机起飞进行工作。驱赶牛群不需什么特殊的飞行技巧，但有时必须沿树梢高度作超低空飞行，甚至有时要紧贴地面飞行才赶得动牛。如果它们钻进灌木丛和小树林中，直升机还得贴近树梢悬停以使牛回到牛群中。一般来说，牛都会按照飞行员所驱赶的方向奔跑。但须注意不要将牛赶得狂跑，那样会扰乱牛群而失去对牛的控制。
使用直升机放牧有许多优点。一架直升机一天之内能驱赶约1；000头。在同样的范围内，要把同样数目的牛赶到同一地点，如果用骑马的方式，大约要14天。直升机在空中视野大，牛的活动能看得一清二楚，能看到地面不能看到的情况，发现情况也能立即采取措施。直升机放牧还比骑马放牧安全。因为大牧场的牛，看人机会少，野性大，不听驱赶，如果骑马，脾气暴躁的烈牛可能对人发起攻击，甚至造成伤亡。此外，采用直升机放牧，牧场可以很大，牧牛的头数可以成倍增加。
澳大利亚是世界上牛肉生产国的主力之一，直升机放牧已对其牧牛数量的增长产生了巨大的影响。
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Number ： 4089
Title ：鸡蛋趣闻
Author ：
Issue ： 总第 58期
Provenance ：
Date ：
Nation ：
Translator ：高禾、小元
在英国，每逢节日或婚宴，人们把鸡蛋打破，滴入清水中，以其形状来卜日后的生活是否美满，然后再拌白糖蒸熟，意味着生活美满，夫妻和谐。
在法国的一些偏僻村寨，男婚女嫁时，新娘总喜欢把鸡蛋偷放在衣裤中，当步入洞房时，故意跌倒，让鸡蛋掉出，以示自己会“生蛋”。
在我国江南农村，女青年出嫁，总爱在便桶、新花被里藏几个染红的熟鸡蛋，让人去抢、摸，以示吉利和子孙繁衍。
在尼日利亚，鸡蛋却意味着不会生育，因为它的外形如“○”所以，未生育过孩子的妇女是禁止吃鸡蛋的。
在土耳其，那些过独身生活的女子，竟把吃鸡蛋视为异端，一辈子也不敢吃鸡蛋。
南斯拉夫的青年，把鸡蛋看作是神圣、纯洁的爱情的象征。每逢复活节到来的第一个星期一，青年们聚会欢舞，谈情说爱。在这幸福的时刻，处于热恋中的女青年，总要带几个煮熟的鸡蛋，同自己的心上人一起进餐，以此来表示他们忠贞不渝的爱情。如果男子不吃女子送的鸡蛋，则说明不爱对方或爱情破裂。
摩洛哥还有这样的奇俗：妻子是不能当着丈夫的面吃鸡蛋的。如果这样，会被认为是干了败坏国俗家风的丑事而遭到丈夫的反对和人们的谴责。所以，妇女要吃鸡蛋，只能偷偷地吃。
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Number ： 4090
Title ：遗书种种
Author ：热拉尔德·瓦尔内
Issue ： 总第 58期
Provenance ：
Date ：
Nation ：英国
Translator ：杜青钢
遗书即最后遗愿的书面形式。几个世纪以来，许多临终的人别出心裁，千方百计地变换花样，给遗书披上了五花八门的离奇色彩。
一位苏格兰人立嘱规定，他遗赠两个女儿的钱，以重量计，总数与她们的体重相符，而且全用1英磅一张的票子。伦敦某地毯商，在遗嘱中说，属下职员，凡刮光了脸的，每人得10英磅，蓄有胡须的仅得5英磅。
在众多古怪的立嘱者中，有的人不赞成亲友陷入哀伤。英国一洗染商在临终前，立下字据，要求日后给他送葬的途中，每人喝1加仑啤酒；下葬后，再饮一整瓶杜松子酒。意大利著名律师科尔蒂西奥尔更标新立异，他在遗言里这样写道：“举行葬礼时，给教堂披满鲜花，请来全城乐师，在我的棺木上盖一块色彩艳丽的布，抬棺材的12名姑娘必须欢声歌唱，若发现哪个受遗赠者啼哭，当场剥夺他的继承权，笑得越开心的人，所得遗产越多。”
最离奇的恐怕要算法国的一个法官加地主，此人名曰厄罗安，死于1828年。他打了一辈子光棍，几十年的时日几乎全部消磨在坐椅和床之间。他经常在家里主持审理，躺在床上判决。为了不让死神扰动他的宁静，他立遗嘱规定，死后不改变终时的姿态，连同床和房内家具一同下葬。他如愿以偿了。只是，要埋下一房家具，所挖墓坑之大可想而知。
提起遗书，人们往往联想到冗长与繁复。其实不然，简短的遗书同样生效。世界上最短的遗书出自一个德国人之手，他用捷克文写道：“一切归妻”至于所用纸张，就更无特别的讲究了。前不久，一家法院还认可了一份写在圣诞节明信片上的遗书。
人类最初的遗嘱是口头的。第一个立嘱者可能是诺亚，他传给后代一笔巨大遗产，将整个地球分给了他的三个儿子。最早的遗书大概源于古埃及。二十世纪录音机的发明更丰富了遗嘱的存在形式。
如今，在遗书的王国里，又出现了一种奇特现象。许多人不顾亲友之利益，将大笔钱遗赠自己的狗和猫。有人曾要求为自己的猫盖一幢洋房，里面设有寝室、音乐厅、娱乐厅和住有老鼠的人工鼠洞，每天给猫放一次手风琴独奏曲。英国的某一太太将2000英磅留给了她的猎狗，却未赠一文给自己的丈夫。
还有人把遗言当作报复的手段，以此了结生前的旧帐。英国大革命时期的老战士菲利浦伯爵在遗嘱里这样写道：“我赠给克伦威尔将军一句话，这是他所需要的，因为他的话总让他自己吃了（食言）。”
一个柏林人将全部财产赐给他生前憎恶的一个亲戚，但附了一个条件；他无论何时、何地都必须穿白布衣服。冬天，哪怕加一件法兰绒背心，也要剥夺他的继承权。
英国某市前任市长奥尔雷立下的遗言别具寓意。他要求公证人用他被扣除继承权后所剩无几的钱。买一只柠檬，切成两半，分别送给税务检察官和税务员，并附上一个字条：“现在，请你们拼命压榨吧！”公证人满足了他的遗愿。
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Number ： 4091
Title ：味觉与辨味
Author ：
Issue ： 总第 58期
Provenance ：中国食品
Date ：
Nation ：
Translator ：
当人的舌头尝到不同物质时，味觉感官马上就会作出反应。科学家们认为，是那些物质分子的几何形状，使人们感觉到被尝物质是“好吃”、“难吃”、“甜的”、“苦的”等等。吃进嘴里的东西，有各种不同的化学分子结构，经过味觉感官传达给神经细胞，再传达给大脑，对味道作出反应。
碳水化合物中的一个小家庭——糖，味道是甜的。最甜的碳水化合物分子之一是蔗糖。所有的糖类，都有相似的分子结构。但也有些其他物质，虽分子结构与糖类不同，味道也是甜的，突出的例子就是糖精。
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