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矗窃ǎ雇矗喟状拢し麴鞯戎ⅰＳ昧浚�3－9克，但血虚有热或阴虚火旺者忌用。④防风防风为伞形科植物的防风的根，内含挥发油，苦味素，酚性成分，有机酸，甘露醇等；防风煎剂或浸剂均有解热作用，对多种致病菌，一些皮肤癣菌和病毒均有抑制作用。中医认为，其性温，味辛，甘，功能祛风解表，胜湿止痛，适用于外感风寒、头痛、目眩、项强、风寒湿痹、骨节酸痛、四肢挛急、破伤风等。用量：6－9克。⑤香薷香薷为唇形科植物海洲香薷或窄叶香薷全草，含挥发油，酚性物质，黄酮甙类和植物甾，醇等，其挥发油有发汗解热作用，有刺激消化腺分泌及胃肠蠕动的作用，以及利尿作用。中医认为，其性微温，味辛，功能发汗解暑，行水散漫，温胃调中，适用于夏季风寒所致的发热恶寒、头痛无汗；伤暑引进的胸痞腹痛、呕吐腹泻；以及水肿、小便不利、脚气等。用量：3－6克。⑥桂枝桂枝为樟科植物肉桂在嫩枝；内含挥发油、鞣质、树脂等；能扩张血管，增进血液循环，有镇静作用；对胃肠有缓和刺激作用，能促进消化液分泌，增强消化机能、缓解胃肠痉挛，排出消化道积气。中医认为，其性湿，味辛、甘，功能发汗解肌，温经通脉，适用于风寒感冒，肌肉关节酸痛，经闭腹痛等症。用量：3－9克。⑦桑叶桑叶为桑科植物桑树的叶，含脱皮固酮，植物酸等成分，药理试验证明：桑叶煎剂对多种致病菌有抑制作用，对钩端螺旋体的作用，以及降血糖和抑制肠肌的作用等。中医认为，其性寒，味苦、甘，功能祛风清热，清肝明目，适用于风热感冒、咳嗽、咽痛、头痛、头晕、口喝、目赤、风痹、瘾疹、下肢象皮肿等。用量：5…9克。⑧薄荷薄荷为唇形科多年生草本植物薄荷或家薄荷的全草或叶；内含挥发油，其中有薄荷醇、薄荷酮、梓烯、柠檬烯等；其煎剂对人体结核杆菌、伤寒杆菌有抑制作用；挥发油少量内服有发汗解热及兴奋中枢的作用。中医认为，其性凉，味辛，功能疏散风热，清利头目，透疗，适用于风热感冒、头痛、目赤、咽喉肿痛、口舌生疮、牙痛、荨麻疹、风疹、麻疹初起等症。用量：1．5—6克。⑨菊花菊花为菊科植物菊花的头状花絮，内含挥发油，菊甙、黄酮、腺嘌苓，胆碱及微量维生素等；药理试验证明；菊花含有多种心脏活性成分，因而有扩张冠状动脉，增加冠脉流量的作用；从而减轻心肌缺血状态，同时，有镇静和降血压的作用：其水煎剂对多种致病菌，流感病毒和钩端螺旋体有一定抑制作用；对某些皮肤致病性真菌亦有抑制作用。中医认为，其性微苦，味辛、甘、苦，功能疏风清热，平肝明目，适用于风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、疮毒等症。⑩麻黄麻黄为麻黄科植物草麻黄，木贼麻黄和中麻黄的草黄茎，内含生物碱，包括麻黄碱，伪麻黄碱，甲基麻黄碱等；其中以麻黄碱含量最高；此外，还含儿麻黄酮和挥发油等，麻黄碱有拟肾上腺素的作用，能松弛支气管平滑肌，收缩血管，升高血压和兴奋心脏的作用；伪麻黄碱有缓解支气管平滑肌痉挛的作用，这些都是麻黄具有止咳、平喘功效的依据；所含挥发油有解热和降低体温的作用，有刺激汗腺分泌产生发汗的功效；麻黄煎剂能抑制多种致病菌和多种流感病毒。因而麻黄及以麻黄为主的复方对治疗恶寒感冒，支气管哮喘和慢性支气管炎，小儿肺炎，百日咳，类风湿关节炎，以及皮肤湿疹、荨麻疹等均有显著功效。中医认为，其性温，味辛、微苦，功能发汗、解表、宣肺、平喘、利水，适用于外感风寒，恶寒发热头痛鼻塞，骨关节痛，无汗，咳嗽气喘，风水浮肿，小便不利，风疹瘙痒等症。用量：6－9克；若肺虚作喘，外感风热、痈、疖等证，均不可用麻黄。⑩紫苏紫苏为唇形科植物紫苏的叶、茎，内含挥发油，枯酸，矢东菊甙等；其煎剂有扩张血肤血管，刺激汗腺分泌作用，因而能发汗解热；且对葡萄球菌，痢疾杆菌，大肠杆菌等均有抑制作用。中医认为，其性温，味辛，功能发表散寒行气宽中，适用于风寒感冒、气喘、胸腹胀满呕吐等症。用量：6－9克。⑩葛根葛根为豆科植物野葛的块根，内含黄酮类物质、有葛根素，葛根素木糖甙，大豆黄酮，大豆黄酮甙，卜谷甾醇，花生酸以及多量淀粉；其煎剂或葛根总黄酮有扩张血管，增加脑及冠状血管血流量的作用，其中葛根素有抑制血小板聚集的作用，可防治心绞痛1和心肌梗塞1；另外，葛根煎剂还有降血糖和解热的作用。中医认为，其性凉，味甘、辛，功能发表解肌，透疹止泻，除烦止渴，适用于伤寒、温热头痛、烦热消渴、泄泻、痢疾、斑疹不透、高血压、心绞痛、耳聋等症。用量：9－12克。
民间常用的利水除湿的偏方 保健 食物解毒
利水除湿类药物以调节体内水液代谢，促进水量排出，以及治疗水湿证候为主要作用，所谓水湿证候，主要包括小便不利、水肿、淋症、腹水、痰饮、湿温、黄疽、湿疮、带下等病症。①车前草车前草为车前草科植物车前和平车前的全草，内含车前甙，桃叶珊瑚甙及车前果胶等。药理试验证明：车前草煎剂有调节胃分泌的功能；有使气管内分泌增加而具有明显的祛痰作用；对致病性皮肤真菌及某些致病菌都有抑制作用。中医认为，其性寒，味甘，功能清肝明日，利水通淋，止咳化痰，适用于小便不通、淋浊带下、尿血、咳嗽多痰、暑湿泻痢、湿痹等。用量：一般3—9克。②石韦石韦为水龙骨科植物石韦和庐山石韦或有柄石韦的叶片；内含黄酮类化合物；石韦全草，尚含皂甙，蒽醌类，鞣质等；石丰有明显的镇咳、祛痰及平喘作用；有利尿和消肿作用，临床上用于治疗慢性气管炎，支气管哮喘疗效明显。用石韦叶水煎服或用开水冲泡，代茶频饮，对治疗急、慢性肾炎及肾盂肾炎有显著疗效。中医认为，其性凉，味苦、甘，功能利水通淋，清泄肺热，适用于淋痛、尿血、尿路结石1、肾炎、肺热咳嗽、慢性气管炎、痢疾等。用量：6—9克。③金钱草金钱草为报春花科植物过路黄的全草，内含酚性成分，甾醇、黄酮类，氨基酸，胆碱钾盐及挥发油等；药理试验证明，金钱草有利胆作用，同时使胆道括约肌松弛，易于胆管内泥沙状结石排出，胆管阻塞和疼痛减轻，黄疽消退；金钱草还有利尿和治疗尿道结石的功效；此外，金钱草有使冠状动脉、脑和股动脉以及肾血流量增加的作用，对急性心肌缺血有保护作用；加之金钱草能增加肝、胆汁的分泌，从而加速胆固醇的排泄，所以金钱草对治疗冠心病及脑血管硬化症应是颇具疗效。中医认为，其性平、味微咸，功能清热利尿，清肿解毒，适用于湿热黄疸、水肿、胆结石、肾结石、膀胱结石、反胃噎膈、水肿膨胀等症。用量：一般为30克左右。④泽泻泽泻为泽泻科植物泽泻的块茎，含多种二萜类成分，包括两种泽泻醇，两种乙酸泽泻醇酯和表泽泻醇，还含挥发油、少量生物碱、胆碱、卵磷脂等；药理试验证明，泽泻有显著扩张冠状动脉的作用和轻度的降压作用；有明显降低血液胆固醇、甘油三酯和抗动脉粥样硬化的作用；有抗脂肪肝作用和明显的利尿作用。中医认为，其性寒，味甘、淡，功能利水，渗湿，泻热，适用于小便不利、水肿胀满、呕吐、泻痢、痰饮、脚气、淋病尿血诸症。用量：6—…9克；但阴虚无湿热者忌用。⑤茯苓茯苓为多乳菌科植物茯苓的干燥菌核，合卜茯苓多糖，三萜类化合物，茯苓酸，乙酰茯苓酰；麦角甾醇，胆碱，卵磷脂等；能改善神经、消化、循环、呼吸等功能，且能降血脂，抗肿瘤，在治疗神经衰弱、失眠以及消化不良、脾虚泄泻等方面确有疗效。中医认为，其性平、味甘、淡，功能利水渗湿，健脾补中，宁心安神，适用于小便不利，水肿胀满，痰饮咳逆，食少便清，心悸失眠等症。《神农本草经》载：“久服安魂养神，不饥延年”；唐代药王孙思邈也说：“茯苓久服百日百病除”。宋代苏东坡对茯苓的保健益寿价值甚为推崇，专门写了《茯苓赋》。用量：一般为9—12克，但阴虚津液枯乏者不宜用。⑥茵陈茵陈为菊科植物茵陈蒿的幼嫩茎叶，内含挥发油，绿原酸，咖啡酸，多种菌陈色原酮及多种黄酮类，尤其是具有利胆作用的6．7一二甲氧基香豆素；药理试验证明：茵陈有明显的促进胆汁分泌和排胆作用，以及保护肝脏的作用；有增强心肌收缩的能力，增加冠脉血流量和显著降低血压及抗动脉粥样硬化的作用；还有明显的解热。平喘和利尿作用。中医认为，其性凉，味苦、辛，功能清热利湿，利胆退黄，适用于湿热黄疸、肝炎1、小便不利、风痒疮疥等症。用量：一般为9—15克；病重者可用24畸30克。
夏季食疗药膳两款 保健 食物解毒
“冬令进补”向来为人们熟悉，而“夏季进补”。有人心存疑虑。其实，只要方法得当，夏季进补也很必要。中医认为夏季人体汗出太过则伤阳，津失太多则伤阴，加之昼长夜短，睡眠相对不足，人体易出现“虚证”表现。进补有药补和食补两种。根据中医养生原则，夏季可吃一些鸭鹅类性寒食品，气阴虚者，可适当用甘寒益阴之品；阳虚者可选用牛羊肉等温中益气。下面推荐两款药膳，药膳是以药物和食物为原料，经过烹饪加工而制成的具有食疗作用的美味佳肴。
一、沙参老鸭汤
沙参，又名白参知母、羊乳，气味微苦性寒无毒，主治血积气，除热补中益肺气，疗胃脾心腹痛，结热邪气。鸭又名凫，气味甘“大寒无毒”，主治“气虚寒热水肿”。主料，老鸭１只，沙参５０克，老鸭剁块，飞水，油锅爆炒入料酒，炒出香味，将浸泡好的沙参，入净布包起，同老鸭一同小火微煲�