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服中药除了要煎服得法，用量得当，还有一些小节须注意。
1。要视病情、药性的各异，调整汤药的温度使药物更好地发挥疗效。
2。有些中药服用不当易致呕吐，要加以注意。如香薷，热服易致呕吐，当以冷服为好。
3。精心护理：服发汗药后需安卧。服辛温发表药宜盖被取微汗以助之，而服辛凉发表药则不宜捂被。
4。观察疗效：凡服发汗药者，只宜取得通体微汗，不可令人大汗淋漓，以防发汗太多而虚脱（尤其老年人）。若发现服药后汗不出者，可加服些热开水或热稀粥，以助药力。
5。服发汗药后，不可即食酸味食物及冷饮。
在服药期间，应忌食生冷、油腻等不易消化及辛辣与刺激性食物，以免影响药物的吸收与疗效。如：茯苓忌醋；蜂蜜忌生葱；天门冬忌鲤鱼；白术忌大蒜、桃、李等。食疗调治胃下垂
药膳
胃下垂是中老年人消化系统的常见病，女性多于男性。胃周围韧带松弛或胃壁张力降低，都容易造成胃下垂。中医认为，系中气不足，气虚下陷所致。轻度胃下垂患者可无明显症状，但胃下垂较严重者多形体消瘦、腹胀、恶心、嗳气、上腹部无规律性疼痛，饮食后症状加重，平卧时舒服，腹中常有漉漉作响的水声。部分病人可伴有眩晕、乏力、心悸等。确诊患有胃下垂后，可采
用下列食疗方调理：
一、猪肚黄芪汤
【材料】猪肚1只，黄芪200克，陈皮30克。【做法】将猪肚去脂膜，洗净，黄芪、陈皮用纱布包好放入猪肚中，麻线扎紧，加水文火炖至猪肚熟，再加适量调味品，趁热食肚饮汤，分4次2天食完。5只猪肚为一疗程。【功效】黄芪为补气要药，李时珍称其为“补药之长”，尤其善于益气升阳，治疗各种脏器下垂；陈皮理气健脾，和中消滞；《随息居饮食谱》说猪肚能“补胃，益气”。猪肚黄芪汤可补中气，健脾胃，行气滞，止疼痛，对于中气不足，脾胃虚弱之胃下垂，颇有效验。
二、猪脾枣米粥
【材料】猪脾2具，大枣10枚，粳米100克。【做法】将猪脾洗净切片，锅中微炒，加入大枣、粳米添水煮粥，可酌加白糖调味，空腹服食，每日1次。半个月为一疗程。【功效】猪脾可健脾胃，助消化；大枣和胃养脾，益气安中：粳米补胃气，充胃津。共煮为粥对胃下垂引起的形体消瘦、脘腹胀满、食欲不振、倦怠乏力，确有康复保健之效。
三、莲子山药粥
【材料】猪肚1只，莲子、山药各50克，糯米100克。【做法】将猪肚去除脂膜，洗净切碎，莲子、山药捣碎，和糯米同放锅内，加水文火煮粥，早晚2次食完，隔日1剂。10天为一疗程。【功效】猪肚“为补脾胃之要品”，山药、莲子、糯米补中益气而养胃阴。脾胃得补，则中气健旺，下垂的脏器即可回复专家解析最佳药膳食物
药膳
世界卫生组织（英文缩写“WHO”）组织执行委员会第113届会议提出了各类食物选择的建议，包括控制饱和脂肪的摄入量，以不饱和脂肪取而代之，多吃蔬菜、水果、豆类、粗粮等，以一种健康的饮食习惯对待生活。
对世界卫生组织推荐的食品榜，记者采访咨询了相关的营养专家。广州军区广州总医院营养科的营养技师解述了世界卫生组织推荐的食品。她认为，世卫组织推荐的最佳食品，均是从提高人体免疫功能、抗氧化、预防心血管疾病的发生、降低身患癌症风险的角度出发的，食物榜中的食物都是含有较多维生素A、E、C的食物，和富含硒、吲哚等的抗癌食物，同时，多食含粗纤维、多种矿物质和维生素的食物，控制过多不饱和脂肪酸的摄入也是很有必要的。
最佳蔬菜：红薯为所有蔬菜之首，其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、金针菇、雪里红、大白菜。
专家解述：红薯，既含丰富维生素A源，维生素C也较高，是抗癌的最佳蔬菜。
芦笋，可改善机体代谢，消除疲劳，所含有的以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氨酸就有此作用；所含的锰、铬对心血管病有预防作用；钼能阻断对人体有害的亚硝酸盐的合成（亚硝酸盐有致癌作用）。
卷心菜、芹菜、茄子、甜菜、金针菇、大白菜等含丰富的维生素C，含有抗氧化物质，可阻止致癌物质的活性，增加解毒化合物的数量，抑制亚硝胺、多环碳氢化合物等致癌物质。
最佳水果：10种最佳水果依次为木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
专家解述：最佳水果是以水果中的维生素、矿物质、纤维素以及热量进行综合评估的。其中，木瓜，是果中之王，所含有的木瓜碱具有抗癌作用。
草莓、柑、橘、猕猴桃（奇异果）、芒果、杏、柿子、西红柿，富含维生素C、胡萝卜素，具有抗氧化、消除自由基，预防癌症发生的作用。自由基对人体的危害不会像车祸、肿瘤、疼痛、高烧等给人以直观的感受，是因为自由基存在于人内，它的危害是从对细胞和组织的损伤开始，这个过程就像在一杯清水中放无色的盐，只有盐放到一定量以后我们才能感觉到咸，如果超出一定的量就会苦。自由基，便是人体衰老的罪魁祸首。另外，这些食物中，吃时也要控制量，如柿子不宜多吃，否则容易形成胃石，橘子吃太多则容易上火。空腹吃水果也不见得好，两餐间吃比较恰当。
最佳肉类：鸡、鸭、鹅肉。
专家解述：鹅肉、鸭肉，脂肪虽不少于畜肉类，但其化学结构近似于橄榄油，有益于心脏病人，也是动物蛋白良好的来源。
最佳汤食：鸡汤。
专家解述：美国精神科医生发现，精神抑郁时，饮用鸡汤可以促进人体肾上腺素的分泌，使人精神振奋。另外母鸡汤中含有的特殊物质，有预防感冒的作用，特别适合春冬季节饮用，所以像现在这种春初季节，有空煲煲鸡汤，对身体健康有很大的好处。
最佳健脑食品：菠菜、韭菜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、西红柿、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭、猪肝等。
专家解述：对于大脑而言，并非所有的食品都有利，如油炸食品、方便面、汉堡包、肥肉等，这些食物可使脑血管壁发生变化，进而影响血液流量，导致大脑缺血。为了保护大脑，须吃一些能阻止脑血管病变的“还原物”。如下食品含有维生素E，具有还原物的作用，能保持血管壁的弹性：核桃、花生、开心果、松子、杏仁、大豆等食物以及糙米。
猪肝的维生素A和维生素B群很多，营养价值高，而且价格便宜，是市场上容易购买的食物。但是不主张吃太多，因为猪肝毕竟是猪的解毒器官，现在周围的环境污染比较严重，猪进食的食物也好、居住的环境也好，都受到或多或少的污染，这样一来，猪的排毒器官也有一定被污染的可能性，人一旦进食后，也容易将污染的危害转移到人身上。
最佳食用油：玉米油、米糠油、芝麻油等较佳，植物油与动物油按1：0。5…1：1比例调配食用更好。
专家解述：玉米油、米糠油和芝麻油，这些油含有大量不饱和脂肪酸，是人体组织的必需成分，又可清除血管壁上的胆固醇，在一定程度上可以减少患高血脂、动脉粥样硬化及冠心病的几率。
食用油调配比例为1：0。5至1：1，指的是植物油和动物油的调配比例，也是说多不饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的比。植物油含多不饱和脂肪酸，而动物油则含不饱和脂肪酸（多不饱和脂肪酸与单不饱和脂肪酸的合称）。过多地食用多不饱和脂肪酸易产生自由基，会使血小板聚集、血栓形成，使人体老化和患癌的可能性增多。但是从辨证法来说，适量的不饱和脂肪酸，特别是单不饱和脂肪酸也是必要的，因此，调和了一定比例的动物油也对人体有益药膳治疗鼻出血
药膳 老年人鼻出血多由肝火上逆、肺热上壅及脾不统血所致，其治疗应先用外治法止血，再辨证求因，配合药膳治疗。
肝火上逆型
马兰头250克，嫩荠菜250克，香豆腐干50克。将马兰头、荠菜拣去杂质，洗净，放入沸水锅中片刻，捞出后切成细末。香干用沸水烫一下，切成薄片，与马兰头、荠菜盛入盘中，加精盐、味精、香醋、绵白糖、麻油适量，拌匀，佐餐当菜，随意服食。
肺热上壅型
甘蔗2000克，白茅根500克。将甘蔗洗净，削皮切段，榨汁。将白茅根洗净，放入温开水中浸泡片刻，切碎后捣烂取汁。甘蔗汁与白茅根汁混合，上、下午分服。
脾不统血型
龙眼肉30克，藕节30克，藕粉50克，白糖30克。将藕节洗净，晒干，研粉备用。龙眼肉入锅，加水适量，煨煮30分钟，趁热加入藕节、藕粉、白糖，边加边搅拌成羹状即成，上、下午分服药膳辅治老年性白内障
药膳 药膳对老年性白内障有辅助治疗作用。现介绍几款行之有效的药膳方。
清蒸桂圆枸杞
功效：养血，明目，补肝益肾。配料：枸杞子30克，桂圆肉20克。制作：将上述2味共放碗中，加水适量，蒸熟即可。用法：分2~3次服完。
豆枣饮
功效：滋阴，补肾，健脾。配料：黑豆60克，扁豆30克，大枣3个。制作：将黑豆、扁豆炒香，加适量水，与大枣同煮，煮至豆烂即可。用法：吃豆喝汁。
桑麻糖
功效：养肝，清热，明目。配料：黑芝麻240克，桑叶200克，蜂蜜适量。制作：桑叶洗净，烘干，研为细末；黑芝麻捣碎，和蜂蜜加水煎至浓稠，入桑叶末混匀，制成糖块。用法：每次嚼食10克，每日2次。
白菜银耳茶
功效：适用于白内障。配料：白菜叶60克，银耳30克，茶叶少许。制作：将上述3味加水煎，去渣取汁。用法：代茶饮。
鸡肝荠菜汤
功效：平肝，明目。配料：鸡肝、荠菜各125克，鸡蛋1个，姜末、食盐适量。制作：鸡肝洗净切小块，荠菜洗净切碎，二者共入锅中加水煮，沸后将鸡蛋打散入锅