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越档脱旱ü檀技案纳蒲吼ぶ陀欣Ｃ咳帐逞斡昧恳。笤�3克左右，可于烹调后再加入盐拌匀即可。为了增加食欲，可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱。食醋除可以调味外，还可加速脂肪的溶解，促进消化和吸收。芝麻酱含钙量高，经常食用可补充钙，对防止脑出血有一定好处。此外，要经常饮水，尤其在清晨和晚间，这样可以稀释血液。
药膳可与药物治疗相辅相成，减轻症状，促进机体功能的恢复，预防和减轻再度复发。在此推荐滋补药膳两款：
1。黄芪猪肉羹
黄芪20克，大枣6枚，当归10克，枸杞15克，瘦猪肉50～100克切成薄片，加生姜片、葱白段，大火煮沸改小火炖，煮至肉烂加精盐适量，味精少许，还可根据个人嗜好酌加麻油、花椒油等，端锅放温后即可食用。功效和服法：黄芪益气，枸杞填精，当归养血活血，大枣温中补气，瘦猪肉富含蛋白质，滋阴润燥。全方共达补益精气、活血化淤之功效。每剂分两次服用，每天两次。适用于肾虚精亏型脑出血患者。临床表现为：音喑失语，心悸气短，腰膝酸软，肢体痿废，手足麻木，半身不遂，舌体胖大边有齿痕，苔白，脉沉细无力者。禁用于头疼汗出，心烦口苦，动则易怒，面红目赤，腹胀嗳气者。糖尿病患者慎用。
2。醋蒸胡椒梨
陈醋、白胡椒粒适量，梨两个。将白胡椒研为细粉，把梨一劈两半，将白胡椒粉夹于其中，放入盘内，加醋上笼蒸至梨熟，即可食用。功效和服法：白胡椒又名玉椒，含胡椒辣脂碱、挥发油、蛋白质等，可解热、驱风、抗惊厥；梨又称快果、玉乳，含糖类、有机酸及维生素，能生津润燥、清热化痰；陈醋含高级醇类、琥珀酸等，能活血散淤，解毒杀虫。全方共达滋阴清热，活血化淤，驱风止厥之功效。每次吃一只梨，日服两次，久用有益无害。本方适用于肝阳上亢脉络淤阻型脑出血患者。临床表现为：半身不遂、患侧僵硬佝挛、头疼头晕、面赤耳鸣，口干咽燥、舌红绛、苔薄黄、脉弦硬有力。本方禁用于糖尿病并脑血管意外者。五更泻食疗治
其他 中医养生 “五更泻”即晨泻，多见于中老年人。中医认为，此病主要由于脾肾阳虚所致。患者除应注重腹部保暖、忌食生冷食物外，适当食疗亦可收到满意效果。
补骨脂浸酒取补骨脂60克，浸泡在500毫升白酒中，约一周后，每晚饮一小盅即可。或取补骨脂10克，猪腰子一对（洗净切成小块），入锅加水煎1小时，调味后分2～3次食用，隔日1次，连用数次，亦有一定疗效。
醋浸生姜茶取适量生姜，洗净切成薄片，用米醋浸腌24小时即可。使用时，每次用3片生姜加适量红糖，以沸水冲泡代茶，经常饮用有止泻效果。男子更年期食疗法多 其他
中医养生
更年期是人进入中年后的一种正常生理变化，男性的更年期比女性来得稍迟一些，大都在50—60岁。更年期综合征患者，轻者不需治疗，严重者得在医生的指导下进行激素等药物治疗。在药物治疗的情况下，辅以食物调节往往可以起到事半功倍的效果。症状较轻者，单纯利用食物调节就可以获得很好的效果。
祖国医学认为更年期是因为人体肾气衰所致，合理的饮食安排不但可缓解更年期症状，更有利于更年期的轻松度过。
下面介绍男子更年期的饮食调节要点：
1、体重增加是因为体内新陈代谢功能紊乱所致，因此食物中应多摄取富有蛋白质、钙质和多种维生素类食物，减少含糖量高的食物。其方法主要以新鲜蔬菜为主，鸡、鱼、兔肉等为辅，牛奶和豆类不光含有更年期所需之钙质、蛋白质，还含有人体必需的各种微量元素，可常食。
2、饮食结构应以低盐、清淡、荤素搭配适度为原则。
3、晚餐不要过饱，一日三餐的比例可按早、中、晚餐各占热量的35％、35％、30％。切忌暴饮暴食。
4、蜂蜜中含有各种营养素，又能润肠润便，虽说它所含糖分并不少，但适当的蜂蜜水亦可以减少其它高热量食物的摄入，又有其“润、缓、解毒”之功，往往利大于弊。因此每天喝一汤匙左右的蜂蜜水进行身体调节是较好的选择。
5、忌辛、燥、辣等刺激性的食物。
6、虾肉、羊肉、牛肉、核桃等，具有强筋骨、益精血的作用。对于出现性机能衰退、性欲减弱的更年期男性而言，多食这类食物能有效改善并增强性功能。在烹调这类菜蔬的时候可以适当辅以多种补肾中药，如用肉苁蓉炖羊肉，杜仲爆羊腰，冬虫夏草清焖鸡等，亦可适当地饮用人参酒、二子酒等（二子酒配方：菟丝子100克，五味子50克，低度白酒100毫升）。这样可以补充肾阳不足所致的性欲减退，夜尿频频，失眠心慌等更年期症状。
7、对于烦躁易怒、失眠头痛、记忆力减退、紧张倦怠、心血管功能差等男子更年期患者，饮食方面应多注意摄入一些能改善头痛、头晕、乏力、心悸、气短等症状的食物。如大枣、核桃仁、燕麦、山药、龙眼等。如龙眼大枣粥，枸杞子炖甲鱼等，可有效地宁神静心，增强记忆力。同时注意不喝咖啡、茶等易兴奋的饮料，最好每晚临睡前饮灵芝茶，这样既可增加更年期的抵抗力，又能较好地进入睡眠。冬补延寿膏延年寿更高
其他 中医养生
江南每到冬至节前（可以说由立冬即开始准备），老病友喜欢于冬日进补膏滋，服至立春前，大约3个月时间，对体力强健起到很大的帮助作用，也合乎“冬三月，此谓闭藏”的道理。
膏滋如何制成呢？
譬如，一位老人平时气血阴阳俱不足，而且有些轻度脑萎缩（出现记忆力减退，平时有血压偏高、冠心病、血脂高、动脉硬化等症状），但生活还能自理，此时老医生可选处方首乌延寿丹制膏方：
配料：何首乌20g，生地黄30g，桑椹30g女贞子15g，旱莲草15g，黑芝麻30g，菟丝子20g，怀牛膝15g，桑叶15g，金银花10g，莶草30g，补骨脂15g，金樱子10g。
制作：选上列精制饮片，浸泡半小时至1小时，煎熬三次，如煎汤药，过滤后压榨，取汁浓缩成膏，以不阴纸（吸水纸不扩散）为度。收膏，以清膏1份加冰糖或蜂蜜（炼过）1／4份，一般10斤清膏加2。5斤冰糖或蜜。
服用方法：每次服1食匙（约15毫升），一日两次，饭后服。
贮藏：贮藏时，选有盖瓷瓶洗净，用小火烘干，装入膏液，暂不加盖，以免水蒸气滴入。待稍冷后，盖上纱布过一宿，第二天才可加盖。如需久藏，容器必须密封，贮存于干燥、阴凉、避光通风处，并采取降温防潮措施。自制药蛋治肝病
其他 中医养生
谷糠蜜蛋：取鸡蛋2个，谷糠100克，蜂蜜50克。先用水2碗将谷糠煮至1碗，去渣后打入鸡蛋与蜂蜜煮熟，每日1次。此方可治疗急性黄疸型肝炎，以纳食不香为主症者。
首乌枣蛋：取首乌20克，大枣10个，鸡蛋2个，加水适量同煮，水煎至1碗后去渣，加调料，饮汤吃蛋，每日1次，连服20天为1疗程。此方对慢性肝炎及肝硬化患者有效。
栀子根蛋：取栀子根30克，鸡蛋2个，用水煮半小时，去渣及蛋壳即可。每日1剂，分2次食用。此方对湿热型黄疸有效，症见发热、口苦、口渴。
茵陈鸡蛋：取茵陈60克，鸡蛋2～3个，同煮至鸡蛋变成黑色食用即可。可不必限时服用，以愈为度。此方可治急性黄疸型肝炎，症见身黄、目黄、尿黄、乏力等。老年性耳聋食疗方
其他 中医养生 老年性耳聋病人可选用下列食疗方法：
肉苁蓉炖羊肾
主料：羊肾1对，肉苁蓉30克。
制作：将羊肾剖开，挖去白色筋膜，清洗干净，切丁；肉苁蓉洗净，切片。将羊肾与肉苁蓉一并放在砂锅内，加入清水，先用大火煮沸，再用文火炖煮20~30分钟，以羊肾熟烂为度。捞去肉苁蓉片，酌加适量胡椒末、味精和精盐。当菜或点心食用。
功用：肉苁蓉有沙漠人参之名，甘温入肾经，补肾阳，益精血。羊肾可补益肾气、益精填髓。可用于老年耳鸣耳聋、腰膝酸软、夜尿频多。
黑豆炖狗肉
主料：狗肉500克，黑豆100克。
制作：将狗肉洗净，切成块，和黑豆一起加水煮沸后，炖至烂熟，加五香粉、盐、糖、姜调味服食。
功用：狗肉性温，温肾助阳、补中益气；黑豆健脾补肾、解毒利尿、延年益寿。本方可用于防治老人肾虚耳鸣耳聋。
黄酒炖乌鸡
主料：雄乌骨鸡1只，黄酒1公斤。
制作：将乌鸡宰杀去内脏洗净，放锅内，加入黄酒，煮开后用文火炖至肉烂，用盐调味，食肉饮汤。
功用：黄酒活血通脉，健脾养血；乌鸡为我国独有的药用珍禽，滋阴养血、补益肝肾。本方适合于中老年妇女阴血不足的耳鸣耳聋。
黑木耳瘦肉汤
主料：黑木耳30克，瘦猪肉100克。
制作：瘦猪肉切丁，黑木耳洗净，加生姜3片，水适量，文火炖煮30分钟，加盐服食。
功用：补肾、活血、润燥。黑木耳中含有一种抑制血小板聚集的成分，可降低血黏度，防治内耳动脉硬化。对耳鸣耳聋伴高血脂者更为适用。药膳赶走感冒咳嗽 其他 中医养生
近几天，广州冷起来，天气突然的变冷使不少人伤风感冒，出现头痛、发烧、打喷嚏、咳嗽等症状。
现介绍几个有助消除感冒咳嗽的食疗方——
百合梨
常用百合15克、梨1个，白糖15克，混合蒸2小时即可。有清热、润肺、止咳及利大小便的功效，用于感冒咳嗽。
川贝梨
用大生梨1个，削去皮，挖去心，加入川贝母3克，覆盖好，放碗内隔水蒸1—2小时，喝汤吃梨，每天1个。用于感冒咳嗽。川贝能润肺止咳，化痰散结。药理证明川贝含总生物碱及非生物碱对实验小鼠有明显的镇咳、祛痰作用。梨能生津润燥，清热化痰，用于肺热咳嗽。
梨川贝白菊汤
雪梨1个，去核切片，川贝、桔梗、白菊花各3克，水煎去渣，加冰糖适量饮服。用于感冒气管炎咳嗽。桔梗味苦、辛，性平。功�