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韭菜粥
先将洗净的粳米100克倒入锅内，加水煮沸，再加入洗净切碎的韭菜550克，同煮成粥，早、晚随量服用。春日食韭菜有辛辣助阳的功效。韭菜富含维生素A、B、C和糖类及蛋白质，且有调味杀菌等作用。因其性热助阳，凡阴虚体质或身有疮疡者不宜食用。
芹菜粥
将芹菜连根洗净，每次用150克芹菜，加水熬煮，取汁与粳米100克，同煮成粥，早、晚随量服用。春季肝阳易动，常使人肝火上升，头痛、眩晕目赤，病患者或中老年人，常吃些芹菜粥，对降低血压、减少烦躁有一定好处。春季也是小儿麻疹多发季节，若能及早发现，也可煮芹菜粥给小儿食用，以达到解表透疹的目的。此外，芹菜粥也适宜于生长发育旺盛的儿童食用。
猪肝粥
取猪肝50克，粳米250克洗净，加水煮粥，随量食用。据世界卫生组织专家小组对各国儿童生长速度考察结果表明，春天（尤其是五月）是儿童生长最快的季节。生长速度快，在膳食中需增加一定的营养。猪肝中含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。
红枣粥
取红枣50克，粳米100克，同煮为粥，早晚温热服食。红枣具有良好的补益作用，对儿童的生长发育有很大益处。特别是其性平和，能养血安神，适用于久病体虚、脾胃功能虚弱者服用。
薄荷粥
取薄荷15克，煎汤候冷。用粳米50克煮粥，待粥将成时加入冰糖适量，再煮一二沸即可，供早、晚餐温热服食。中医用薄荷作为发汗解热剂。中年人春季吃些薄荷粥，可以清心怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。
枸杞粥
取枸杞50克，粳米100克，同煮成粥，早、晚随量服食。枸杞子性味甘平，为肝肾经要药，是一种滋补肝肾的药食两用之品。春季选食枸杞粥，可以补肝肾不足，治虚劳阳痿，咳嗽久治不愈者（无外感）。此外，枸杞粥还有降低血糖和胆固醇、保护肝脏、促进肝细胞新生等作用。
胡萝卜粥
胡萝卜350克，洗净切碎，加粳米100克，与水煮成粥，早、晚服食或做午后点心。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，人体摄入后，可转变成维生素A，能保护眼睛和皮肤。患有皮肤粗糙和夜盲症、眼干燥症及小儿软骨症的人，食之大有裨益。平素脾虚泄泻者要慎用。
菊花粥
菊花50克，粳米100克，先将菊花煎汤，再将菊花汤同煮成粥，早、晚随量服用。现代药理研究发现，菊花中含有挥发性精油，故具芳香，也含胆碱、维生素A、维生素B、氨基酸，还可增强毛细血管的抵抗力，并降低血压。中老年人如能在春季食用些菊花粥，不仅可防治风热头痛，肝火目赤，眩晕耳鸣，而且久服还能使人肢体轻松，耳聪目明，提神醒脑。
山药粥
以干山药片45…80克，或鲜山药100…200克，洗净切片，与粳米100克同煮粥，做早、晚餐食用。山药味甘平，是一种性味平和的滋补脾、肺、肾的食物。现代药理学研究发现，山药含有淀粉酶、胆碱、黏液质、糖蛋白及自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素C和碘、钙、磷等。山药中所含的淀粉酶，有人称之为“消化素”，因为它能分解蛋白质和碳水化合物，所以有滋补效果。中老年人在春季里经常食用些山药粥，补益颇多。
吃淀粉类食物抑制肠癌 其他 中医养生 吃淀粉类食物抑制肠癌
英国的营养学家分析研究了十多个国家的饮食习惯和患癌之间的关系。结果发现，食用淀粉类食物越多，小肠、结肠和直肠癌的发病率越低。研究者认为，淀粉类食物主要通过两种方式抑制肠癌：一是当淀粉进入肠道后，经一系列反应有助于增加粪便，促使结肠排泄，加速致癌代谢物排出体外；二是淀粉在肠内经发酵酶作用会产生大量的丁酸盐，丁酸盐能抑制大肠内壁可能致癌的细胞产生。实验曾证明，丁酸盐是有效的癌细胞生长抑制剂。专家提醒，每餐别忘吃淀粉类食物。每日一柑橘有助防癌
其他 中医养生 每日一柑橘有助防癌
最近澳大利亚科学家对近年来各国所进行的49项有关柑橘类水果对人体健康的研究结果进行了分析。结果表明，如果每天坚持吃一个柑橘类水果，则可以预防某些癌症的发生。
研究结果显示，经常食用柑橘类水果可以降低50％患口腔癌、喉癌和胃癌的机会。研究人员解释说，柑橘类水果保护人体免受癌细胞侵袭的主要原因在于其抗氧化以及增强人体免疫系统的作用。此外柑橘类水果还能抑制肿瘤的生长，防止肿瘤细胞的癌变。
研究人员建议，为了保持健康的身体，提高免疫和抗癌能力，人们应每天都食用柑橘类水果，在可能的情况下，一天食用两个柑橘都不为过。因为，有研究结果表明，一天食用两个柑橘可以使中风的危险降低19％。此外，许多研究结果也都令人信服地表明，在各种水果中，柑橘类水果含抗氧化成分最高，含有170多种植物化学物，其中有60多种物质对消炎、防癌和阻止血栓的形成有作用。因此，经常食用柑橘类水果还可以预防心血管疾病、肥胖症和糖尿病的发生。巧吃喝应对血黏稠
其他 中医养生 巧吃喝应对血黏稠
血液过于黏稠，血流速度必然会慢，严重时可影响人体重要器官的血液供应，引发心脏病和中风。当血容量减少、体表温度降低时，血液黏稠度自然增加。一旦饮水充足，体内水分得到补足，黏稠的血液便立刻被稀释。所以血液黏稠除了药物治疗外，科学饮水和选择食物可以起到稀释作用。
那么，怎样才是科学饮水呢？一是要掌握时机。早晨起床后、三餐前（饭前1小时）和就寝前，最好饮水200毫升。二是应该饮用稀释效果好的水。盐水会促进细胞脱水，不足取；冷水会刺激胃肠血管收缩，有碍水吸收进入血液，不宜饮；纯净水因为太“纯”，其低渗状态会使水很快进入细胞内，对稀释血液也不理想。理想的稀释水是20℃—25℃的白开水或淡茶水，其张力、密度等都接近血液和组织细胞。
除正确喝水外，有的食物也具有血液稀释功能。黑木耳、洋葱、柿子椒、香菇及草莓、菠萝、柠檬等可以抑制血小板聚集、防止血栓形成；西红柿、红葡萄、橘子、生姜等，具有类似阿司匹林的抗凝作用；香芹、胡萝卜、魔芋、山楂、紫菜、海带、玉米、芝麻等具降脂作用。
所以，血液过于黏稠的人，应该按照上述方法饮水和选择饮食。日常饮食宜清淡，少吃高脂肪、高淀粉、高糖（因糖类物质可在肝脏转化为脂类物质）饮食；多吃些鱼类、新鲜蔬菜和瓜果、豆类及豆制品等，这些食物都可以起到稀释血液的作用。室内外温差过大易中风
其他 中医养生 室内外温差过大易中风
高温季节居家的人大多只在房间里开空调，使室内室外，有空调房和无空调房的气温相差悬殊，这就使老年人尤其是患有高血压、动脉粥样硬化的老年人很难适应，极易因脑部血液循环障碍而诱发中风。因此，使用空调一定要掌握温度，室内室外的温差不要超过7摄氏度，老年人特别是有高血压的老人要尽量减少进出空调房间的次数，以避免一冷一热对人体血管，尤其是脑部血管反复舒张而发生意外。另外，要注意劳逸结合，睡眠不足、过度疲劳会使血压升高，从而诱发中风。食洋葱保护血管
其他 中医养生 食洋葱保护血管
洋葱又名葱头、胡葱、玉葱，原产西南亚，作为蔬菜已有五千年的历史。在欧美，洋葱被誉为“蔬菜皇后”。日本著名医学教授认为，常食洋葱可以长期稳定血压减低血管脆性，并对人体动脉血管有很好的保护作用。
据测定，每百克洋葱含钙４０毫克、磷５０毫克、铁１．８毫克、维生素Ｃ８毫克，还含有胡萝卜素、维生素Ｂ１和尼克酸。此外，洋葱还含有前列腺素Ａ、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分。其中，前列腺素Ａ是一种较强的血管扩张剂，可以降低人体外周血管和心脏冠状动脉的阻力，对抗体内儿茶酚胺等升压物质，具有降低血压和预防血栓形成的作用。二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等物质，具有抗血管硬化及降低血脂的奇异功能。经研究发现，高血脂患者食用一段时间洋葱后，其体内的胆固醇、甘油三酯和脂蛋白均可明显降低。生病了该吃什么水果？
其他 中医养生 生病了该吃什么水果？
生病，一般人都以“吃药”为最直接的治疗方式，但是，凡是药或多或少都会伤身伤肝。大家都听过多吃蔬菜水果对身体有很大的帮助，事实上，医学之父─希波克接提斯曾主张：〃以食物为良药〃，有些疾病会限制饮食，但天然的蔬果是对人体百益而无害的，尤其现在一年四季都能买到各种美味的健康蔬果，何不利用它们，除了享受美香甜的滋味，也可以减轻疾病的不适，又不用担心有任何副作用呢！
贫血：葡萄；橘子；蕃茄；苹果；草莓；樱桃
胆固醇过高：山竹；核桃
高血压：葡萄；橘子；蕃茄；苹果；核桃；酪梨；香蕉；西瓜；柿子；梨子；桃子
动脉硬化：橘子；蕃茄；苹果；草莓；核桃；香蕉
血管脂肪化：橘子；蕃茄；苹果；草莓；核桃；香蕉
中风：苹果；柿子；菠萝；奇异果
心脏病：苹果；核桃；酪梨；香蕉；西瓜；梨子；菠萝；奇异果
糖尿病：蕃茄；酪梨；西瓜；梨子；桃子；番石榴；枇杷
支气管炎：葡萄；苹果；草莓；樱桃；柿子；梨子；菠萝；枇杷
哮喘：葡萄；桃子
溃疡：酪梨；香蕉；梨子
胃炎：葡萄；苹果；酪梨
肠炎─：葡萄；蕃茄；苹果；香蕉；菠萝；番石榴
腹泻：苹果
消化不良：木瓜
痔疮：苹果；香蕉；柿子；桃子
肝病：葡萄；橘子；香蕉；李子
膀胱炎：西瓜；桃子
尿道结石：西瓜；奇异果；李子
尿道炎：葡萄
肾脏病：葡萄；橘子；苹果；草莓；香瓜
内分泌失调：葡萄；苹果；木瓜；香瓜
背痛：西瓜；梨子；柑橘
腰痛：西瓜；梨子；柑橘
关节炎：葡萄；枇杷
痛风：菠萝；奇异果