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在胃切除术后，通常应禁食禁饮，24小时～48小时后一般情况良好，肠蠕动恢复，肛门排气，才可给予少量的温开水或葡萄糖饮料。如无不适，次日可给少量清淡流食，如米汤、菜汤、稀藕粉、淡果子水等，但不能吃蔗糖、牛奶及豆浆等，因为这些食物可产生腹胀。第四日可仍用流食，但在流食的基础上加用甜牛奶、甜豆浆等。第五日可用少渣半流食，例如可选择大米粥、碎肉蕃茄汁烩豆腐、馄饨、内末蕃茄汁或菜汁烩挂面、面包、蛋糕、牛奶、豆浆等。第九日可改用营养丰富、易于消化、无刺激性、质软一日五餐的胃病饮食。若进食后有恶心、腹胀等不适，则应减少或停止饮食。待症状消失之后，病情好转，再开始进食。
胃切除后的恢复饮食十分重要，既要弥补术前疾病的慢性消耗，又要填补手术创伤的损失。因此应在较长时间内采用胃病五次饭，保证有足够的营养、高蛋白、高维生素和维生素A、B、C含量充足的食物，以促进创伤的修复。如蛋类、乳类及其制品、瘦肉类、豆腐、豆浆等豆制品、鲜嫩的蔬菜及成熟的水果等。避免吃刺激性强和不易消化的食物，如辣椒、芹菜、酒、咖啡、浓茶和含粗纤维多的芹菜、韭菜等。
烹调方法更应注意，不要采用炸、煎、烟熏及生拌等方法，以免难于消化，采用蒸、煮、烩、炖等烹调方法。患者要待手术创伤及虚弱的身体完全康复后，再逐渐过度到正常普通饮食。由于胃切除后，容积明显减少，食物营养素的吸收受到了影响，所以每日膳食中注意适量增加维生素D含量多的食物，如动物的内脏及胡萝卜等，以防止手术后的骨软化病。另外，吃饭后不要急于下床活动，应卧床休息，不要吃高糖饮食，防止倾倒综合症。
胃切除术后，最常见的并发症是缺铁性贫血，维生素B族缺乏。有15％的患者有骨软化病，由于维生素D的缺乏，很容易使非常稀薄的骨质发生变化。在一些无明显维生素D缺乏的病人中，早期的骨组织变化可以得到纠正。这就使人们很难推断，在胃切除后所发生的骨质疏松和骨软化病是否与维生素D缺乏，钙吸收有关。但不论怎样，这些病人有明显的钙吸收障碍和维生素D的缺乏。胃切除术后的病人应注意膳食中补钙，维生素D的食物，这对骨骼钙化有利。动物性食品如蛋黄、肝脏，含视黄醇很高。一些植物性食品如黄、红色蔬菜、水果中含β－胡萝卜素，可在肝中转变为维生素A。
含钙较高的食品有各种豆制品，乳制品和燕麦片、卷心菜、白菜、胡萝卜、芹菜、南瓜、萝卜、菠菜、葫芦、韭菜、蒲公英、冬瓜等。某些硬果和种子类食品含钙量也很高，如干杏仁、核桃、榛子、葵花子等。水果类有橙子等。
一些蔬菜和菠菜、苋菜、蕹菜等所含的草酸均影响钙的吸收，对含草酸高的蔬菜可先在沸水中焯一下，使部分草酸先溶于水、滤去水再炒食。注意在面粉、玉米粉、豆粉中加发酵剂，并延长发酵时间，可使植酸水解，游离钙增加，使钙容易吸收。
胃术后可以进食时，先采用一日六餐的胃肠术后食谱，待病情逐步恢复时再用胃病5次饭饮食。 胃癌方二十四 肿瘤 胃癌类
陈皮10克，茯苓15克，白术、半夏各12克，黄芩、连翘、炒莱菔子、甘松、川楝子、虎杖各15克，壁虎1条，鸡内金10克。每日1剂，水煎服。本方为河南焦作中医药学校王热闹治疗胃痛验方，功能理气和中，解毒化瘀。
胃癌方二十六 肿瘤 胃癌类 枯矾（捶烂）9克，白醋180克。煎煮5分钟，澄清一口吸尽。本方来源于《广东中医》19印．3期，功能涤胃消肿，适用于胃癌。
胃癌方三十 肿瘤 胃癌类
泽漆120克，葶苈子（熬）、大黄各60克；各为细末，混匀，炼蜜为丸梧子大，每服2丸，日3次。本方源于《补缺肘后方》，功能化痰祛痰，解毒行瘀，适用于胃癌。
胃癌方三十二 肿瘤 胃癌类
高良姜、槟榔等若干。各炒为末。米饮调下6克。本方源于《百一选方·心脾痛》，功能温中暖胃，理气止疼，适用于胃癌疼痛。本方源于《抗癌中草药制剂》，功能清热解毒，化解散邪，适用于胃癌。
胃癌方三十一 肿瘤 胃癌类
知母50克，冰糖100克，老公鸡1只。将公鸡去毛，内脏，切碎，与知母冰糖共熬成膏，每服2－5大匙，长期应用。本方源于《中国红十字》1987．4期，功能益气养血，和胃调中。
胃癌常用的有效的偏方 肿瘤 胃癌类 胃癌
胃癌的主要症状是：上腹部胞胀不适或隐痛、泛酸、嗳气、恶心、偶有呕吐、食欲减退、黑便等，若病情进一步发展可出现上消化道出血1，上腹部疼痛，间伴有消瘦，无力，常可出现贫血，发热，恶液质等。中医学认为，本病的发生与饮食不节，忧思过度，脾胃损伤，气结痰凝有关，本病位在脾胃，常累及肝与肾。临床常用的有效的偏方主要如下。
＇方一＇
菱粉30克，粳米50克。粳米淘洗干净，如常法煮粥，待米熟时，调入菱粉，用小火烧至粥成，每日2次。
本方益肠胃，解内热，防癌肿。可用于年老体虚，慢性泄泻，胃肠道癌者食用。
＇方二＇
白花蛇舌草120克，煨莪术、煨三棱、赤芍各9克，代赭石粉、海藻、昆布、制鳖甲各15克，旋复花9克（包煎），夏枯草60克，白茅根30克，蜂蜜60克。每日1剂，水煎服。
本方为湖北中医学院方，功能清热解毒，化瘀散结，适用于胃癌。
＇方三＇
焦楂曲、焦麦芽各9克，煅瓦楞30克，制内金6克，川楝子9克，延胡索15克，陈皮、广木香、生枳实各9克，丹参15克，桃仁12克，生牡蛎30克，夏枯草15克，海带、海藻各12克。每日1剂，水煎服。
本方为上海中医学院曙光医院方，功能消食健脾，理气散结，适用于胃癌。
＇方四＇
生党参15克，茯苓12克，生黄芪15克，炒白术10克，生白芍12克，炒当归、广郁金各10克，醋青皮9克，炒莪术、京三棱各10克，绿萼梅6克，香谷芽10克。水煎服，每日1剂。
本方出自《中医杂志》1986．12期，功能益气养血，化瘀散结，对胃癌治疗有疗效。
＇方五＇
旋复花（包）、半夏、炙甘草各10克，代赭石（先煎）、党参、黄芪各30克，白术20克，姜汁、梨汁、甘蔗汁、韭菜汁、牛乳各10毫升，半枝莲、半边莲、藤梨根各30克，煅瓦楞（先煎）15克。每日1剂，水煎服。
本方出自《湖北中医杂志》1984。3期，功能益气养阴，降逆和胃，适用于胃痛。
＇方六＇
党参15克，白术、茯苓各12克，甘草3克，生黄芪、熟地各15克，黄精12克，白毛藤、白花蛇舌草中30克，莲子肉15克，田三七1．5克，大枣6枚，沙参、羊肚枣各10克，枸札子9克。每日1剂，水煎服。
本方为福州第一医院治疗胃癌验方，功能益气养阴，化瘀解毒。
＇方七＇
藤梨根60克，虎杖、石打穿、白花蛇舌草、半枝莲各30克，瞿麦、丹参各15克，元胡、陈皮各、茯苓、姜黄、香附各9克，甘草6克。每日1剂，水煎服。
本方为武汉市胃癌防治协作组治疗胃癌验方，功能解毒化瘀理气和胃。
＇方八）
棉花根60克，白茅根15克，藤梨根、半枝莲各60克，车前草15克，大枣3个。每日1剂，水煎服。
本方为浙江温州抗癌研究小组治疗胃癌的验方，功能解毒化瘀，益气健脾。
＇方九＇
海藻、海带、丹参各15克，牡蛎、瓦楞、白花蛇舌草、铁树叶各、蒲黄炭、仙鹤草各20克，夏枯草、赤芍、白芍各12克，当归、白及各10克，青陈皮各12克，木香9克，山楂、神曲、谷芽、麦芽各15克，党参30克，甘草10克。
本方源于《上海中医药杂志》I刃2．7期，功能清积散结，健胃和胃，适用于胃痛。
＇方十＇
乌骨藤60克，虎杖45克，海藻、昆布、陈皮、枳壳各15克。每日1剂，水煎服。
本方为武汉部队总医院治疗胃癌经验方，功能理气散结，解毒化浊。
＇方十一＇
生牡蛎30克，炙山甲10克，木馒头12克，郁金9克，赤芍10克，丹参12克，失笑散（包）12克，夏枯草10克，石斛12克，姜半夏9克，陈皮6克，广木香6克，太子参10克。每日—剂，水煎服。
本方为上海曙光医院治疗胃癌验方，功能活血散结，理气和胃。
＇方十二＇
杭白芍30克，莪术15克，五灵脂、干蟾皮各10克，半枝莲20克，荜茇10克，青陈皮各12克，枳壳、元胡、香附、厚朴、菖蒲、肉豆蔻各10克。水煎服，每日1剂。
本方为北京东直门医院治疗胃痛验方，功能疏肝和肾，祛瘀散结，尤适用于胃癌肝胃不和型。
＇方十三＇
人参（另煎）10克，猪茯苓各30克，焦白术10克，生炙黄芪各30克，补骨脂15克，吴菜萸10克，＇厶萸肉15克，肉豆蔻12克，半枝莲20克，椿根皮30克，赤芍、白芍各、禹余粮各10克，仙鹤草、女贞子各20克。每日1剂，水煎服。
本方为北京东直门医院方，功能温补脾肾，解毒化瘀，尤适用于胃癌脾肾虚寒型。
＇方十四＇
茵陈25克，银柴胡12克，仙鹤草30克，蜂房12克，五灵脂、干蟾皮各9克，半枝莲30克，制胆星10克，紫草、石斛各15克，生地、麦冬各20克，黄芩15克，知母＇2克，枳实6克。每日1剂，水煎服。
本方为北京东直门医院方，功能解毒散结，育阴清热，尤适用于胃癌瘀毒内阻型。
＇方十五＇
羚羊骨、半枝莲、白花蛇舌草、威灵仙、黄芪各100克，大黄、木香各60克，核桃树枝、石斛、炮山甲、砂仁、山豆根、蜂房、马鞭草、地骨皮各50克。共研细末，炼蜜为丸，每丸9克，每服1丸，日3次。
本方为中医陈长义治疗胃癌中晚期方，功能解毒散结，益气养阴。
＇方十六＇
三七、蚤休、黄药子、冰片、川乌、元胡、芦根各100克，麝香30克，大蒜汁适量。
共研细末，炼蜜为丸，每丸6克，每服1丸，日2次。
本方为盂照华治疗胃癌验方，功能破祛散结，解毒化