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拉美亲历记-第章

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    1956年11月24日深夜,在卡斯特罗的带领下,包括劳尔和格瓦拉共82人,乘〃格拉玛〃号游艇,从墨西哥尤卡坦半岛的多斯邦小港口出发,在海上同风浪搏斗了七天七夜,于12月2日黎明抵达现今的格拉玛省拉斯科洛拉多斯,即〃红滩〃。一上岸就被政府哨兵发现,遭到海岸守卫队和空军的扫射和轰炸,伤亡惨重,被迫撤退到马埃斯特腊山,清点人数时,只剩下卡斯特罗兄弟、西恩富戈斯、阿尔梅达、格瓦拉和雷内等八个人和七条步枪。他们上了马埃特斯腊山,开始了更加艰苦的游击战争。    
    我们站在红滩,一面听着讲解员的介绍,一面望着那茫茫大海和拍岸的惊涛,以及灌木丛生、长满荆棘的沼泽地,想像着勇士们当年登陆的情景。在那极其危险的情况下,这八个人和七条枪能够保存下来,对后来古巴的革命是多么的重要啊!    
    我们沿着古巴革命的足迹,来到了马埃斯特腊山。我们首先参观了一个农民家庭,当时游击队领导人常在这里开会。院子里有一口枯井,游击队的武器就储藏在这里。进山不久便到了一个接待站,这里有一所用棕榈叶盖顶的约20平方米的简陋的木板房子,接待人员说这是当年劳尔率领的游击纵队的一个前沿指挥所,而屋里放着的两个沙发则是从1958年12月被起义军击落的政府军侦察机上拆下来的,是巴蒂斯塔送给劳尔少校的〃圣诞礼物〃。我们爬到海拔1234米高的一个叫〃大石头〃(重7。5万吨)的平台上,向四面■望,只见马埃斯特腊山遍布热带森林,层峦叠嶂,山岭起伏,确是开展人民游击战争的好地方。古巴人称马埃斯特腊山是古巴的井冈山。    
    卡斯特罗等人进山后就同当地农民交朋友,在山区实行土改,建立革命根据地,起义军所到之处,都得到人民的热烈拥护,迅速发展壮大,一年之后就扩大到2000多人,最后达到5万人之多。


古巴篇寻访古巴革命的足迹(2)

    马埃斯特腊山的英勇斗争,极大地鼓舞了全国人民反对独裁统治的斗争。1957年3月13日,有一批爱国学生在哈瓦那发起了攻打巴蒂斯塔总统府的战斗,失败后转移到中部山区打游击,开辟了一条新的战线。为了发起全国性的战略反攻,格瓦拉受卡斯特罗总司令之命,于1958年8月底,率领起义军144名精兵强将,实行新的远征,从马埃斯特腊山出发,奔袭554公里,连续作战47天,期间战士们只吃15至20顿饭。起义军发扬了不怕疲劳和连续作战的大无畏精神,向驻守在圣克拉拉市的政府军主力发起了决定性的攻击,出其不意地攻占了政府最后一张王牌装甲火车,俘虏了火车上所有的政府军,接着又占领了当地驻军司令部所在地大酒店,驻军司令维达尔向格瓦拉投降。被格瓦拉缴获的那列装甲火车还陈列在原地,成为对人民进行革命传统教育的基地之一 ;那家大酒店,变成〃自由圣克拉拉旅馆〃;在格瓦拉广场纪念碑基座下,埋葬着格瓦拉和他的战友们的遗骸。这里成为人们前来瞻仰和缅怀最频繁的地方。    
    独夫民贼巴蒂斯塔陷入了人民战争的汪洋大海之中,1958年12月31日晚,携带少数死党仓皇逃往国外。几乎在格瓦拉攻占圣克拉拉的同时,卡斯特罗率领的起义军主力部队,于1959年1月1日进入首都哈瓦那,宣布具有历史意义的古巴革命的胜利。    
    美国和流亡国外的反革命分子不甘心自己的失败,千方百计地妄图搞垮古巴革命。他们趁古巴革命后百废待兴,还没有站稳脚跟之际,便组织雇佣军于1961年4月17日在拉斯维亚斯省南部的吉隆滩(亦称猪湾)对古巴进行了武装入侵,但遭到了可耻的失败。这就是著名的〃吉隆滩事件〃或称〃猪湾事件〃。    
    这个地方我去过多次,有的是使馆组织去玩,有的是陪同国内来访客人去参观。我每次去都为古巴人民英勇不屈的大无畏革命精神所感动。    
    实际上这是一个荒凉的小海湾,上岸以后便是杂草丛生的沼泽地带。后来,这里才修了公路,并在雇佣军登陆点修了一个〃吉隆滩博物馆〃。在博物馆里陈列了许多有纪念意义历史文物。在这里,讲解员向来访者详细介绍这一事件的经过。    
    4月15日,美国飞机就开始对古巴一些军事设施进行了轰炸。16日,哈瓦那10多万军民为死难者举行了隆重的葬礼。卡斯特罗总理愤怒谴责了美国的无耻偷袭行为,号召全国人民动员起来,誓死保卫祖国,并郑重宣布古巴进行社会主义革命。4月17日凌晨2 时45分,由美国一手组织和训练的一支1000多人的雇佣军,从美国设在危地马拉的军事基地出发,在美国飞机和军舰的掩护下,从吉隆滩登陆,同时还向滩头空投了约1300余名伞兵。入侵者曾一度占领吉隆滩和附近的长滩,并向北边推进。但英勇的古巴军队和民兵经过72小时的激战,于4月19日全部歼灭了入侵者,共俘敌1180人,从而粉碎了美国颠覆古巴的企图。古巴人民在吉隆滩战役中所取得的伟大胜利,不仅胜利地保卫了古巴革命,而且极大地鼓舞了拉美和全世界人民反对帝国主义,维护民族独立和争取世界和平的斗争。古巴人民的爱国主义正义斗争,得到了中国和全世界爱好和平人民的同情和支持。据说,当时我国驻古巴使馆人员,都做好了同古巴人民共同战斗以至一起上山打游击的思想准备。    
    在这次战斗中,古巴也牺牲了不少人。在吉隆滩和长滩附近的路边以及树林里,每隔不远就可以看到一个烈士的墓碑,有的地方树立着好几座。在不大的石板上面,铭刻着他们的姓名、职务和牺牲日期。古巴政府规定,为所有在这次战斗中牺牲的烈士立碑,在哪里牺牲就立在哪里,以作永恒的纪念。


古巴篇朗姆酒和雪茄烟…朗姆酒

    古巴盛产甘蔗,一般人只知道它可以制糖,其实甘蔗全身是宝,它还可以酿酒,甘蔗渣可以造纸,压制板材和作动物饲料,其纤维可以织布。但甘蔗的主要副产品是闻名于世的朗姆酒。    
    古巴土著印第安人和后来的黑人奴隶,早就用甘蔗汁制成一种烈性饮料甘蔗酒。他们在一天的艰辛劳动之后,聚在一起用这种刺鼻苦涩的烈性饮料来消除疲劳;在遭到庄园主欺压时,以此来消愁解闷和发泄不满;在节日期间,则以饮酒狂欢取乐,甘蔗酒成为他们生活中的重要组成部分。    
    甘蔗酒也是当时海盗们喜爱的饮料。他们不仅纵酒作乐,还用酒壮胆,更加无法无天,肆无忌惮地在海上行凶抢劫。这种甘蔗酒当时风靡加勒比海,在沿海地区小餐馆里都挂着三角旗招牌,上面写着〃甘蔗私生子〃、〃管教不严的逆子〃、〃放屁母老鼠〃、〃腹泻公鸡〃。海盗们在吉他声中,醉倒在半裸的黑白混血女人的怀抱里。印第安人和后来的海盗们饮的这种甘蔗酒,就是朗姆酒的前身。    
    19世纪初,古巴由于引进了蒸汽机,蔗糖产量大幅度增加,朗姆酒的酿造厂遍及全岛。酒厂一般坐北朝南,为了保持室内温度,不开窗户,以保证糖蜜良好发酵。把甘蔗汁放在大的铜锅里,盖上安装一根鹅颈状水气管,加热到一定程度,慢慢地从蒸汽管里流出来的就是朗姆酒。随着新的蒸馏设备引进古巴,19世纪中叶便酿造出一种没有恶臭的芳香、清醇的朗姆酒,使西班牙的宫廷和达官显贵们为之倾倒。1878年开始酿制有〃哈瓦那俱乐部〃商标的朗姆酒,这种酒在19世纪末便畅销欧洲,胜过西班牙和法国的白兰地。1860年已有1000家酒厂,1952年已能出口1500万升朗姆酒。    
    古巴朗姆酒的酿制技术是保密的。糖蜜是朗姆酒的原料。糖蜜经过各种方式的精选和混合,经过各种周期,运送到〃哈瓦那俱乐部〃商标的酒厂时,再经过绝对纯净的水过滤、蒸馏和稀释。水要经过仔细检验和一系列物理化学的处理,从而使酒的质量得到保证,不含任何杂质。朗姆酒要储存在大木桶里(每桶容量180公斤),放在半明半暗的大酒窖里。成千上万的酒桶层层叠叠,高达七层。木桶都是用美洲的白栎树木制成。木桶的类型、木龄、桶龄、室内温度、湿度和通风等因素都影响到酒的质量。陈年朗姆酒有1年、3年、5年、7年,还有少量10年、13年、15年……保存时间越长越好。    
    用古巴朗姆酒调制出的各种不同口味的鸡尾酒,更是世界一流,饮后顿觉清凉、醒神和振奋,而不易醉倒。在世界各国重要的宴会和招待会上,都少不了古巴的朗姆酒及其对酒(即鸡尾酒),最著名的有以下几种:    
    莫希托:原是海盗王的继承人特拉克喜欢的饮料。调制方法为:在大玻璃杯里放一匙糖、半个青柠檬汁,用少量苏打水溶解,挤入少量薄荷叶汁,再加4·5%升的哈瓦那俱乐部白朗姆酒,2~3匙冰块和苏打水,再加一些薄荷叶,搅拌即成。    
    自由古巴:是古巴独立战争时期战士们提出的一个 口号。其调制方法是:在玻璃杯中放入4。5%升〃哈瓦那俱乐部〃商标的朗姆酒,2~3匙冰块,一片薄荷叶和可口可乐,搅拌即可。    
    达伊基里:是古巴东方省南部冈冈查拉铁厂主的后代孪生兄弟发明的,调制方法为:用半个青柠檬汁、少量糖、4。5%升的上述朗姆酒、若干匙冰花,混合搅拌均匀而成。    
    冰花达伊基里:这是美国著名小说家海明威所喜爱的鸡尾酒。其调制方法为:用碎冰块、4。5%升朗姆酒、半个青柠檬汁、若干滴樱桃酒,搅拌即成。    
    总统鸡尾酒:在杯中放入1。5%升杜松子酒、4。5%升哈瓦那俱乐部的白朗姆酒、几滴石榴汁和若干匙冰块,搅拌而成,一般在杯边挂一片柠檬。    
    哈瓦那疯子鸡尾酒:这是哈瓦那海滨大道旁的时髦鸡尾酒。其调制方法是:在杯中放入1/5杯的朗姆酒、4/5的橙汁和4 匙冰块,搅拌即成,在杯边挂一�
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