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按图索骥,将小说里的潇湘馆、怡红院、蘅芜苑、绛芸轩等照搬到现实中,而能保持各自的建筑风格,是很需要动点心思、下点工夫的。让《红楼梦》的忠实读者们身临其境地在这赝品大观园里逛逛,读书而有所参照,总是件有益无害的事。大不了,就把它当成古典文学教学用的沙盘或模型,也总比将大观园一直藏在云里雾里、让人分不清东南西北要好。
大观园里已经找不到宝哥哥与林妹妹了
这座大观园是在寸土寸金的北京城见缝插针营造的,面积有限,在气势上肯定无法跟小说中以及读者想像中的大观园比拟,相当于缩微景观吧。它的另一项意义在于:使大观园作为地名出现在北京的地图上— 一个小小的梦乡。据说其原址本是一片农民的菜地。种瓜果蔬菜再挣钱,也比不上种出一座大观园。毕竟,《红楼梦》在很多知识分子心目中,属于绝佳的精神食粮—虽然不能喂饱大家的胃,却能滋补大家的心灵。
曹雪芹写于北京的《红楼梦》是所有美梦中的美梦
曹雪芹是北京人,读者却常常忽略了他与北京这座城市在文化上的关联,恐怕因为《红楼梦》不仅仅属于北京,更属于整个中国,属于全世界。此书不仅仅表现了一个封建大家庭的盛衰史,抑或清代的鼎盛时期(乾隆王朝),更表现了永恒。在这一点上,曹雪芹是后世最著名的京味作家老舍也无法超越的。虽然老舍写了伟大的《茶馆》—一个平民化的大观园。
第二部分D:大觉寺 Dajuesi
大觉寺,一座古寂的寺庙,泉水从山脚流出,此地以其古树出名
大觉寺位于北京市海淀区西北阳台山麓北安河乡,始建于辽咸雍四年(1068年),初名清水院,后称灵泉寺,明宣德三年(1428年)重修,改名为大觉寺。
大觉寺是北京市重点文物保护单位,近年经过整修,已成为京郊一处新的游览胜地。寺庙坐西朝东,殿宇依山而建,自东向西由天王殿、大雄宝殿、无量寿殿、大悲坛等四进院落组成。此外还有四宜堂、憩云轩、领要亭、龙王堂等建筑。寺内供奉的佛像造型优美,形象生动。《阳台山清水院藏经记》石碑,为建寺之年始立,是寺中的珍贵文物。整座寺院布局完整,雄伟壮观。
大觉寺里的一座精致钟琴
大觉寺环境优雅,群山环抱。寺前平畴沃野,景界开阔;寺后层峦叠嶂,林莽苍郁,一股清泉从寺后石隙注入,绕石渠淙淙而下,泉水清冽甘美,四时不竭。院内有乾隆年间从四川移来的玉兰树,花繁瓣大,色洁香浓,树龄300年上下,堪为京城玉兰之最。还有一株高大而古老的银杏树,俗名“白果王”,需六人方能合围,浓荫可蔽半个院落,据说已傲立了千年之久。
大觉寺陈设的白铁皮做的法器
古寺兰香,鼠李寄柏,碧韵清池,灵泉泉水,松柏抱塔,老藤寄柏,银杏树王,辽代古碑,号称“大觉寺八绝”。
然而,八绝的总结者不会想到,如今的大觉寺出现了最让人叫绝的一绝—大觉寺院落中有二分地,可以种茶,所产茶叶清香无比。北京干燥的气候本不适于种茶树,而大觉寺得天地之灵秀,竟然可以产茶,实在让京城的文人雅士大为自豪。有善经营者在山寺之中开设了明慧茶院,以禅入茶,茶禅一味,吸引了很多游客。
第二部分D:大前门 Daqianmen
恐怕有很多外地的男女老少,都会把天安门或前门视为北京的象征。一纸之隔,就是广大人民群众梦游了无数遍的地方。
天安门与前门,其实具有不同的涵义。天安门富于政治色彩,是贵族化的,在古代惟有皇亲国戚、文武百官可由此出入;而前门则是平民化的,更通俗一些,甚至可以屈尊出现在商品广告中。类似于大前门的还有哈德门(今崇文门),亦衍生出了一种香烟品牌。
正阳门(在元代叫丽正门)是京城九门之首,属于正南大门。前门是老百姓给它起的外号,越叫越顺口,也就约定俗成了,而其原名则逐渐被人淡忘。喊一声“大前门”,即相当于昵称般亲热,就像喊“大山”、“大河”、“大树”、“大路”似的。大前门,这九座城门中的大哥哥,是古老的北京翘起的大拇指。
“刘伯温修造北京城,前门楼子高大是第一名。”“北京城方又圆,四十里走不完,就属前门高又好,前门楼子九丈九。”为赞美这个大宝贝,当地人编造出了一系列顺口溜。直到当代,又产生了这首《前门情思大碗茶》的抒情民歌:“高高的前门,仿佛挨着我的家……”看来要品尝老北京特色的大碗茶,最好往前门去。
沉默的前门,数百年间不知迎送了多少繁华与耻辱
前门不仅卖大碗茶,还卖全聚德烤鸭、都一处烧麦乃至六必居酱菜。热闹非凡、民风淳朴的前门大街,云集着众多的老字号。“前门大街一带名老店铺众多,吃、穿、住都有,人们都喜欢到这里来购买物品,品尝佳肴或游玩。”(引自王永斌《话说前门》)从某种意义上来说,前门是属于老百姓的,是平民主义的乐园。《道咸以来朝野杂记》中载:“戏园,当年内城禁止,惟正阳门外最盛。”可见清代中晚期,票友们只有到前门一带,才能自由自在地看京剧。戏楼林立,无疑也为此地经济作了贡献,引来更多的消费者。
20世纪初美国驻华公使保罗·芮恩施,对前门情有独钟:“内城中央的城门(前门)仍旧保持着原来的样子。穿过这座城门或站在城门下面时,人们就会产生一种难忘的印象,感到这个独一无二的首都所特有的了不起的威严高贵。”
热呼呼的前门,香喷喷的前门,甜蜜蜜的前门,笑眯眯的前门。
大前门,相当于北京的一张正面标准像。只不过它还戴着一顶高帽子—巍峨的城楼—是君主的皇冠?武士的头盔?诗人的鸭舌帽?抑或知识经济时代的博士帽?
二十年代的前门大街
曾看过一张晚清或民国时期的老照片:一支运煤或运粮食的驼队,从前门的城楼下缓缓经过。那时候的北京城,骆驼比小轿车的数量要多。由城楼、箭楼、瓮城三位一体组成的大前门,其瓮城于1915年拆除,只剩下彼此脱离的城楼与箭门,如同两只悬浮的驼峰。往事皆已化作虚无的驼铃,后人只能根据史料的记载,来揣测已消失的瓮城的威仪:“在城楼的东西两侧各有一堵似半月形的城墙和箭楼相连,那就是瓮城。瓮城里是个东西宽108米,南北深85米的小广场。箭楼和瓮城是前门正门的重要屏障,是保卫内城的重要堡垒。守城的士兵在箭楼上通过各个射孔,向下放射弩、箭;在瓮城的城楼和女墙处,向攻城者放箭和投掷灰瓶滚木……”(引自王永斌《话说前门》)瓮城内原先尚有关帝庙与观世音菩萨庙,也相继被夷为平地。“来往人皆动拜瞻,香逢朔望倍多添。京中几万关夫子,难道前门许问签?”《都门杂咏》里所描绘的烧香拜神的热烈场景,已成灰飞烟灭之梦境。
前门箭楼下的护城河上,原本有一座古拱桥,叫正阳桥。如今,不仅桥已无影无踪,护城河也被填平了。同样佚失的,还有桥头一侧木质结构、油漆彩绘的五牌楼。
所谓的大前门,其实是一组环佩相连的建筑群。而今,我们所能目睹的城楼与箭楼,不过是缺乏呼应的残肢。
第二部分D:大碗茶 Dawancha
喝大碗茶的风尚,在汉民族居住地区随处可见,特别是在大道两旁、车船码头、半路凉亭,直至车间工地、田间地头,都屡见不鲜。这种饮茶习俗在我国北方最为流行,尤其早年北京的大碗茶,更是名闻遐迩,如今中外闻名的北京大碗茶商场,就是沿袭此而命名的。
大碗茶多用大壶冲泡,或大桶装茶,大碗畅饮,热气腾腾,提神解渴。这种清茶一碗随便饮喝、无须做作的喝茶方式,虽然比较粗犷,却随意自然,不用楼、堂、馆、所,摆设也很简便,一张桌子、几条木凳、若干只粗瓷大碗便可,因此,它常以茶摊或茶亭的形式出现,主要供过往客人解渴小憩。
前门的大碗茶鼎鼎有名,骆驼祥子喝的就是这种茶。用碗而非用杯喝茶,也算老北京百姓生活的一大特色。大碗茶,何其慷慨、豁达、朴素的名称。
那首《前门情思大碗茶》,配上京腔京韵的出彩表演,真让人久久难忘—“我爷爷小的时候常在这里玩耍,高高的前门仿佛挨着我的家/一蓬衰草几声蛐蛐儿叫,伴随他度过了那灰色的年华/吃一串冰糖葫芦就算过节/他一日那三餐窝头咸菜么,就着一口大碗茶……”
如今,大碗茶被越来越多的功夫茶馆所取代。花不少的钱,用精致小巧的杯杯盏盏品味所谓的茶文化,实在是熏陶出了不少人的嗜好。然而,老北京人还是思念“我爷爷小的时候”常喝的大碗茶。
不久前,老舍茶馆的经营者在王府井美食节上推出了品大碗茶的活动,依然是大大的碗,依然是两分钱。此举不仅受到了老北京人的喜爱,也吸引了众多外地游客排队品尝,销售十分火暴。据茶馆有关负责人介绍说,他们在保留花茶大碗茶的基础上,还增加了绿茶大碗茶,最多的一天能卖10万多碗,销售额达2 000多元,几乎成了整条街最热销的饮料。这位人士表示,大碗茶不仅是北京的特色,也是老舍茶馆的创业基石,在这次美食节上看到大家对大碗茶依然如此喜爱,更坚定了他们将大碗茶坚持卖下去的信心。
第二部分D:大院 Dayuan
很久以来,北京市民的居住环境有两大特色:首先当然是胡同多,据说真正带有土著血统的老北京(包括提笼遛鸟的八旗子弟后裔),大多散落于古色古香、民风淳朴的胡同和四合院里,延�