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“肉质好也不一定就贵啊，你别忘了咱是干什么的，牧场啊！放心吧，你老爸要是真得弄快餐店的话，这肉，我全包了，我看不如干脆这样吧，先不要去纽约那样竞争大的大城市，干脆就先在博兹曼开始创业吧，这里距离黄石公园比较近，如果口碑做得好的话，一定可以传遍全世界的。”高西有时候想法很多，可是他一个人不好实现，现在有专家可以用来实现自己的梦想，那他还不极力促成啊。
“好，我会把你这个建议告诉给我母亲的，让他去跟我老爸说，如果他们同意了的话，我这边好说。”董晨其实已经从内心深处同意了高西的想法了，只是出于对父母的尊重，他觉得还是要征求一下父母的意见。
“那行吧，就不说了，我今天要亲自下厨给他们准备晚餐呢，拜了。”
“拜！”
这就是烤肉宴会之前的通话，所以他这会儿是不担心董晨的，人家比他自立，早就一个人来美国生活了，所以担心也是没有必要的。
烤肉宴会结束之后，众人又在屋子附近转悠了一会儿，消化消化体内淤积的食物，然后才各自回房去休息了。
高西没有回房间睡觉，而是直接睡在了客厅里，四只小狗围着他，倒也不觉得冷。
第二天一大早，高西就把五百头波尔山羊的支票交给了阿纳斯塔西娅，让她找个时间给人送过去。至于他，则要跟特蕾西去选马。
马具都已经买到了，不过夸特马还没选好呢，特蕾西可是一个专业的牧马专家啊。这要放到中国古代，那就是所谓的伯乐了。
虽然特蕾西没有看过古代的相马之术，但是她有自己总结出来的经验，以及美国牧民们总结出来的大把识别夸特马的经验，有她跟着，那绝对没有任何问题。
高西在国内的时候说实在的，连马都没有见过，只见过驴子和骡子，骑马对他来说，是一件很少奢侈的事情，虽然说他看电视剧的时候觉得那些骑马的大侠都很威风，自己也想试试。
但是直到今天，他才又了这样的机会，感觉就像是做梦一样。
以后也让自己的家人、亲人、朋友和同学来玩玩！
第四十六章 最划算的买卖
本来高西还担心这一次没人开车，因为他的驾照只能开小车，这种大拖车他是没资格开的，虽说在这乡村道路上也没人会查，不过他自己技术不行，万一出了事儿，那死的就是他自己的，不划算。
可是出门的时候，他才发觉特蕾西已经主动做到了驾驶座上，这个充满了活力的牧马女孩，还真得是个多面手啊。后来路上的时候高西问了一下才知道，原来不仅特蕾西会开这种大拖车，包括克拉克、阿托斯以及阿纳斯塔西娅都会。
主要是如今专职的牛仔实在是吃不开了，学会了开车的话，如果真有个事情，他们也能直接参与工作，不至于没人了。
高西心头赞叹自己真得是太英明了，这笔买卖真得是做得够划算啊，这可不仅仅是买了牛仔，还连带把司机都给买了好几个，牧场里的那些机械，这几个人都能搞，虽然技术上自然有高有低，但是任何一个拉出来都能干，这就太方便了。
通过和特蕾西的聊天，高西也是对这个牧场有了更深层次的了解，自然的，特蕾西对于这个新老板，也是更加了解了，两个人一路上谈笑风生，大约二十分钟之后，就来到了计划中的牧场。
这个牧场相比于黄石牧场，要小上很多，面积大概一万英亩左右，主要养殖的就是各**匹。
另外还有一些安格斯牛，不过数量很少。
在这一万英亩的牧场上，主人家养了大约八百匹马，其中六百左右都是夸特马，另外还有二百匹左右品种比较混杂，有弗里斯兰马、有安达卢西亚马，甚至还有传闻中的汗血宝马。
只可惜这些马血统都不够纯正了，应该是杂交之后的品种，不然的话，估计可不好养这么多，要知道弗里斯兰可是号称马匹里面的劳斯莱斯啊，是真正的贵重品种。
而安达卢西亚马也是号称欧洲的皇家马匹，十分抢手。
至于汗血马，这就不用多说了吧，古代有好多关于汗血马的传说，曾经有皇帝为了汗血马，甚至灭掉了一个国家。
牧场老板早就等在门外了，见到高西和特蕾西之后，分别拥抱问候，然后也没有废话，径直就往马场走去。
牧场上的马没有水勒缰，也没有其余的马具，就那么放养着，据说这样可以保证马的野性，只有有人想要骑乘，或者练习马术的时候，才会佩戴上水勒缰等全套马具，这个时候就需要马儿可以听指挥了，单纯的野性肯定不行的。
马儿在牧场行吃草，是不是打个响鼻，然后抬起头朝这边看一看，尾巴在屁股上甩来甩去，就是为了驱赶蚊子和苍蝇。
在高西眼里，所有的一切都是新鲜的，他看过很多小说，那里面的马王都是野马，被主角遇到了之后，才会被驯化，然后成为驰骋沙场的战马。
他不懂马，不过哪只马儿脾气不好，哪只马儿身体不好，还是看得出来的，也不能说是完全的看热闹。
当然了，跟专业的特蕾西相比，那他还是最好闭着嘴巴不要说话，在一旁好好学习吧。如果按照他的选择标准，估计这马场之上的大部分马都可以被买回去了。
反正也不着急，这里可是有八百多匹马呢，他们只是选择二十匹而已，应该是够了。
当然，这只是高西的想法而已，在特蕾西看来，自己可是第一次替老板相马，要得多了反而好选，只要二十匹的话，那绝对是要选出最好的，所以别看这里有八百匹马，甚至还有其中二百匹有着一些贵族血统，但是却还真未必能从里面挑出二十匹来。
她不能让老板瞧不起她是吧，既然要干，那就要干得最好。
为了给高西展示自己的能力，当然同时也是想让新老板学点东西，她在马主人的带领之下，走进了马场。
“西场主，如果没有马主人在的话，第一次接触陌生的马匹，千万不要轻易去碰它或者惹怒它，否则的话，会很麻烦的。我以前就遇到过一个同行因为太过自信了，到马厩里去挑选马匹，那马还是佩戴了水勒缰的，结果他只是为了观察马的蹄子和关节，就被马一脚踢飞了，踢断了几根肋骨，侥幸保住了性命，但以后对马却产生了恐惧症。”
“我明白，我们家乡有看牛的也是一样，甚至羊都认生的，如果不是熟人，会很暴躁地选择去攻击的。”高西点了点头道。
“西场主果然是个好老板，很少有老板愿意像您这样踏实听讲的。”特蕾西笑着说道。
“那是因为我知道的少啊，所以不学不行的。”高西笑了笑，他深知自己对牧场的精英一窍不通，所以从这些牛仔身上多学点东西，一点都没有坏处。
特蕾西笑了笑，觉得这个新老板真得是又年轻又可爱，或许以后的日子会比以前更有意思吧。
三个人走进马场之后，并没有刻意去打搅那些吃草的马儿，特蕾西只是一眼望过去，都能大概判断出马儿有没有问题，那些生病的、脾气不好的、身材明显有缺陷的就可以直接排除掉了。
“西场主，我给你说个事儿啊，一般而言，如果骑手相对年轻或容易紧张，则要尽量避免购买五岁以下的马匹。五到十岁的马匹通常受教育程度较高，而十岁以上的马匹则会很昂贵，其身体健康情况也是必须要考虑的因素。所以我觉得咱们对于五岁以下和十岁以上的马就不用考虑了，你看怎么样？”
特蕾西这样说，自然是经过仔细研究过的，也是前辈牧马人总结出来的经验。
“最好是六七岁吧，这样既不会太小，也不会太大了，有一定的发展潜力，不过五岁以下的马我还是想要两匹。”高西理解特蕾西的想法，不过他也有自己的考虑，对他来说，小马驹用来培养的话，似乎更容易，这跟小孩子一样，所以他就特别要求买两匹小马驹，就像之前培养大白、美队它们似的，只不过方式会有所区别，会更加精细化。
“好，就按照你说的。”
经过这么筛选的话，原本八百匹马，现在也就剩下一百匹可供挑选了，因为大部分都在年龄上被卡住了。
当然，这只是个开始，接下来才是特蕾西展现自己真正本事的时候了。
“这匹马从身材和年龄上来讲，都非常符合要求，但是它应该受过伤，虽然后来治好了，但是跑动的时候，总是会不自觉地产生抵触情绪，尤其是快跑的时候，绝对会出事儿的，排除！”只是从马匹跑动的动作上，就可以看出这一点，直接把高兴惊得是目瞪口呆。
特蕾西看到高西的表情，也有些得意，毕竟她可是真材实料，有真本事的，看看那位牧场主的表情就知道了。
“唉，都说托马斯牧场的特蕾西不仅是个美女，还是个挑马的好手，我以前只相信第一点，现在不得不相信第二点了。”那牧场主叹了口气道：“这匹马原来非常优秀的，只可惜为了在我的面前表现一下，就跑得太快了，结果摔倒了，后来对于快速的奔跑就产生了恐惧感。”
第四十七章 马中的贵族
特蕾西笑了笑道：“是有点可惜了，如果没有这毛病的话，它一定会使一匹耐力赛的好手啊。”
“这匹马肌肉太过发达，往往这**耐力都比较差，短时间的爆发力还可以，可是不太适合牧场上的活动，就算是去参加马术比赛，也会因为缺少耐力和灵活度而被淘汰的，如果马术比赛有百米短跑的话，它或许会使冠军。”特蕾西紧接着又看了一匹马，本来挺满意的，然而转了一圈之后就放弃了。
“这匹马胃口不好，看起来很挑食，体内堆积的毛病肯定不少，也不行。”见高西目光灼灼地盯着一匹纯白色的夸特马看，特蕾西走上前来解释道：“牙口不好，对马影响很大的。”
“西场主，你不要只看那些马的�