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别看刘哲宇说的多么有信心，但其实刘哲宇心里也有些打鼓，不知道客人们能不能接受自己餐厅的方式，特别是那个会员制度。
第二天一早刘哲宇就到了餐厅里面，早在昨天餐厅里面的冷库就准备好了各种食材。
但会员的食材刘哲宇只准备了一条龙鳅，而且还是没有杀的。
毕竟数量稀少，再加上现在餐厅才刚开业。
下方的一个简易厨房也搭建好了，各种人员也已经就位。
价格方面，则是不便宜，就算不是会员的菜品，也很昂贵！
基本人均消费在一到两千，菜品的价格，外加百分之十的服务费。
当然招牌菜除外，招牌菜每一道的价格最低都是六千八百八十元起。
时间慢慢过去，商场里的人越来越多。
下方的试吃点也有许多人，而商场的广播也在不时的介绍天上人间餐厅。
而上方刘哲宇和吴彦西坐在大厅里等待，王凡因为公司临时有事，所以过来不了。
很快时间到了十一点，马上就是就餐时间了，刘哲宇和吴彦西两人也有些紧张起来。
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第七十一章投饵！
终于等到了第一个上门的客人，一个中年胖子，带着一个时尚女郎，走进了餐厅。
“欢迎光临，请问先生今天是用中餐还是西餐？”一侍应生立马迎了上去。
脸上始终挂着让人如沐春风的笑容，没办法，两个大老板可还是在沙发上面看着呢。
“哦？这倒是新奇，那就吃中餐吧。”中年人有些发愣，以往的餐厅中餐就是中餐，西餐就是西餐厅。
等侍应生把两人带进包房后，中年胖子四处打量起来，这包间空间感很大，而且布置的也非常不错。
要说有什么瑕疵，也就是不靠窗，“先生您看下菜单。”侍应生拿出来了一份菜单说道。
“你们这里价格怎么这么贵？”中年胖子一拿到菜单就暗自皱眉。
一个炒小白菜也要一百六十八元！
这个是啥？招牌菜黄焖鸡，八千八百八十八元？
这哪里是吃的菜！分明就是吃的钱！还是一叠一叠的钱！
侍应生笑容不变，依旧挂着笑容解释道，“先生，我们这里的菜品都是精挑细选的原材料，同时我们的厨师也都是这个行业里的顶级厨师。”
“就比如我们店里的招牌菜，每一道都是由特级厨师精心烹饪而成，至于味道好不好，我说了不算，您得亲自品尝后才知道。”侍应生言语中充满了自信。
为了更好的向客人介绍菜品，同时也是为了庆祝新店开业。
昨天晚上所有员工都品尝了招牌菜，瞬间所有员工就沉沦了，这些人以前都是在各大酒店，餐厅里的精英，但也没有那一家餐厅做的出来这么好的味道。
至于中餐方面的特级厨师，和西餐方面被米其林评过三星级主厨的厨师，都是靠增味粉忽悠过来的。
“那就来个招牌菜，还有。。。”看着侍应生这么有自信，中年胖子来了兴趣，到了他这个程度，贵不贵已经不是问题了，问题是好不好吃才是关键。
“好的，您还需要喝酒吗？”侍应生微笑着说道。
“不用了。”中年胖子合上菜单说道。
很快侍应生就退下去了，这一幕在各个包厢里发生着。
这年头有钱人真不少，特别是这里！这里可以说是魔都的中心！
国际金融中心里面，就算是一家卖奶茶的也的比外面贵几倍！
至于四十个临近玻璃的包厢，刘哲宇一个没开放，这些都是为会员准备的。
此时餐厅里的人越来越多，三分之一的包厢已经有人了，刘哲宇和吴彦西脸上也露出笑容。
“可以下勾了，去吩咐后厨，把龙鳅杀了做菜，每一桌送一小份过去。”刘哲宇对着等候在一旁的大堂经理说道。
“好的，刘总。”大堂经理点点头，快速离去。
很快一份份用龙鳅做的菜品就出来了，一个大盖子罩住餐盘，由服务员送到各个包厢里面。
“先生您好，这是我们新店开业，赠送的菜品。”一个个服务员说着同样的话。
揭开盖子后，一股浓郁的香气瞬间传遍包厢，不管先前包厢里的众人在做什么，都停了下来，看向了餐盘。
餐盘里的龙鳅肉不多，只有一点点，可能也就二两左右。
众人开始把筷子伸向这一盘菜，服务员见状都退了出去。
“好吃！太好吃了！”
“没错，这肉质细腻，但又不失弹性，让人回味无穷啊。”
“这肉吃下去，嘴里还如同余音绕梁三日不休！”
“哎？你们没发现这肉吃下去，整个人都暖洋洋的，如同泡温泉一样？”
“老公，我还要吃。”
各个包厢里炸开了锅，纷纷议论不休！
“叮！叮！叮！”
各个包厢呼叫铃响个不停，服务员们也纷纷进入包厢询问。
“刚才那份菜再上一道上来，这赠品份量太少了。”基本上各个包厢里都是这样说的。
“不好意思先生，这份菜品只对会员开放，今天是第一天开业，所以刚才那一份是免费的。”侍应生微笑着说道。
“那就给我办个会员。”一人说道。
“先生您好，我们这里的会员五百万人民币起充，会员可以享受一些特殊的食材，比如您刚想要点的那一份。”侍应生解释着。
“多少？五百万才能成你们的会员？”
“卧槽！”
一群人都有些怀疑自己出现了幻听，这可是五百万，不是五百块啊！
很多人骂骂咧咧说了几句，再也不提办会员的事情了。
也有几人是有钱，然后又被龙鳅肉所征服的，当然是更期待服务员说的其它特殊菜品。
一共五个人要办理会员，一个是青年，看起来二十来岁。
一个是位中年女子，一位是个六七十岁的老人。
还有就是最开始的那个中年胖子，还有一个二十五六岁的女子。
服务员把几人带到了大厅沙发上等候，大堂经理则立马上来招呼着。
办理会员全部是实名制，会员也分等级，一级会员，充值一千万以下，每名会员最多带三人前来用餐。
二级会员，充值一千万以上，五千万以下，最多可带五人用餐。
三级会员，充值一亿以上，可带十人用餐。
随行的用餐人员一经认定不可更改！
为此刘哲宇还花了大价钱，弄了一个验证瞳孔的机器。
目前刘哲宇这些食材都是给一级会员准备的，至于二级和三级会员的食材自然会更加高等！
虽然价钱昂贵，但刘哲宇也要让他们物有所值！
出乎意料之外的是其它四人都是充值了五百万，唯有那个老人，居然充值了一千万！
刘哲宇有些惊讶，按理说这种年纪的老人吃过苦，不应该花钱这么痛快。
老人穿着很复古，一身深蓝色的中山装，一双布鞋，脸上也都是岁月留下来的沟壑，唯有一双眼睛很清明，没有寻常老人的浑浊。
老人叫做唐茗山！人送外号华陀再世！这可不是什么街边小诊所里挂的锦旗。
而是老人行医几十年来积累的名气！不知医好了多少达官贵人，巨贾商人！
而对于没钱找上门的穷苦人家，却是分文不取！
唐茗山本身就是中医国手！对药性的掌控可谓登峰造极，药膳什么的更是拿手好戏！只是吃下龙鳅不久，唐茗山就发现了此物的真正价值！
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“小伙子，你们这个食材不一般啊，不知道是什么动物的肉。”唐茗山感慨了一句。
“您客气了，这些材料都是我们老板提供的，我们怎么会知道呢。”大堂经理笑着打着哈哈，进来时自己可是签了保密协议的。
“哦，那就再给我来一份吧。”唐茗山笑了笑，没有再问。
其他四个会员也是一个要求，经理让服务员把几人领回了包厢，吩咐后厨做几份龙鳅菜品出来。
这些会员的菜品都是按照中餐的做法，没有西餐。
除非是始祖牛，刘哲宇才会用来制作牛排。
而商场那一边也在忙碌着，因为是全商场的活动，超过九成的商家都会打折，剩下的一成不打折的商家都是奢侈品。
而楼层主管也有业绩达成任务，此时正在统计各个楼层的收入。
因为钱不是直接打到刘哲宇账户的，客人刷卡充值的钱，是先进入商场的账户，月底才会打到所在商家的账户里面。
除非你客人直接付现金，不然都得从商场的pos机刷卡。
而且还有千分之一的手续费，高副总也在这里，等着结果出来。
“副总，各家商户的营业额已经出来了，这是报表。”一个工作人员拿着一份文件过来说道。
“嗯，去忙吧。”高副总挥了挥手。
“怎么第一会是他们？！”高副总一脸惊讶。
报表上天上人间餐厅赫然正排在第一！销售业绩三千零二十五万！
“卧槽！看来明天早会的时候要好好表扬一下他们了！”高副总也没想到刘哲宇他们居然这么生猛！
同时也庆幸自己没有把他们拒之门外，这简直就是活生生的招牌啊！
不提商场方面的惊讶，吴彦西也是笑的合不拢嘴。
这三千多万有七百来万属于自己，当然刘哲宇是占大头，而且会员的每一份菜品刘哲宇一个人要占一半的食材费，而招牌菜也需要三分之一的食材费用。
刘哲宇可不是白白提供原材料的，饶是如此，吴彦西也很满足了。
这才是一个上午的时间，这挣钱的速度可比抢钱还来的快。
刘哲宇心里也算是松了一口气，好的开始就意味着成功了一半，接下来就要保持目前这个状态。
一天时间很快过去，等到晚上十一点结束时，餐厅的总营业额达到了一亿七千六百二十万零五百！
这是一个惊人的数字！晚上用餐高峰的时候充值会员的人大大增加！
而高副总则是呆呆看着手中的报表，这可是给了自己一个天大的惊喜啊！
“怎么样？这个够安慰你受伤的心灵了吧？”刘哲宇走到吴彦西身旁，轻轻的拍�