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这十二个人有一个共同点，那就是每个人的嘴上手上都有一种根点燃的香烟，彭白也抽烟，不过抽的都是高档的雪茄，像这种普通的香烟他碰都不碰，十二根香烟一起散发烟雾让整个房间看起来乌烟瘴气的。
“各位对我们小灶做的菜有什么意见吗？”彭白虽然心中对这些人厌恶非常，可是脸上却带着职业性的笑容，毕竟顾客是上帝嘛！
“什么意见？你这盘狮子球味道也太不地道了吧！还有这盘回味象，我怎么只吃出来三个味道啊？”一个男的流里流气，斜着眼睛看着彭白问道。
“呵呵！不知道你所说的狮子球味道不地道是怎么个不地道法呢？我们都是经过专业训的厨师，基本的味道应该不会出错的。”彭白脸上保持着微笑，心底却在想，要是换个环境，自己换一个身份，肯定会暴打这个看起来就像是小混混的男的一顿，这两道菜都是彭白亲手做的，味道不地道？明显就是惹事嘛！
“喂！你叫什么名字？不认识我吗？”六个女孩当中的一位妆最浓的大声的问道。
“这位是总经理的千金艾黎。卡塞尔。”服务员小吴连忙为彭白介绍道，小吴也不想彭白说错话丢掉饭碗，虽然现在厨师找工作还是很好找的，但是能够得到这么高工资的工作少得可怜。
“哦！原来是总经理千金啊！请问有什么问题吗？”彭白装作恍然大悟的样子笑着问道。
“我朋友威辛可是世界联盟南部地区最好的厨艺学院别卡鎏里的高材生，他说菜的味道不地道，那么就是不地道。”艾黎。卡塞尔大声的说道。
彭白用非常奇怪的眼神看着刚才发问的男生，笑道问道：“那么威辛先生，请问这道菜那里不地道了？”
威辛吐出一口烟气，指着彭白烧制出来的狮子球说道：“这个狮子球应该是用鱼肉、虾肉、蟹肉加上演粉混合而成的吧？那么味道应该是鲜美才是，可是我并没有吃出鲜美的味道。”
彭白真想上去抽这小子一顿，这盘狮子球彭白做过几十次了，就连乐小刀都称赞自己做的好吃，这个家伙算是哪根葱啊！竟然鸡蛋里面挑骨头，硬说自己做的菜没有鲜味。
“这道狮子球，我使用的是鲈鱼、沿海白虾、盐湖蟹的肉，都是新鲜的材料，而且在制作过程当中都是按照过程来的，不知道威辛先生有什么特别的见解吗？”彭白依然保持着微笑，不过语气当中却比刚才严厉了一些。
“这也叫狮子球，走，我给你做一个狮子球，如果我做的狮子球比你做的好吃，那么这顿饭就你买单好了。”威辛得寸进尺，嚣张的叫道。
其他人马上应和的叫了起来。
彭白无所谓的说道：“好啊！这边请。”
彭白说完扭头在前面带路，后面跟着十二个怎么看都让人无法和好人联系在一起，流里流气的纨绔子弟。
“彭白。”孙晶远远的就看到了彭白带着一群人走了过来，以为要打架，几步冲到了彭白的身边，另外两个正在烧菜的厨师直接关了炉灶，也冲了上来，大有随时动手的感觉。
“没事，只是这位别卡鎏里的高材生想要指点一下我做狮子球。”彭白笑着说道。
孙晶等三人这才脸色稍缓，让到了一边，从刚才彭白烧菜的过程，这三个厨师就知道彭白的厨艺很高超，虽然不知道具体高超到了什么程度，但是可以肯定的是，这三个厨师谁也没有彭白的厨艺好。
而这个狮子球可是彭白精心烧制出来的，一盘狮子球一共有十八个，每个狮子球只有正常的四喜丸子的四分之一大小，彭白一共做出来两盘，其中一盘自然是被他们四个人消灭了，味道怎么样自然不用多说，就看这三个厨师差点为了最后一个狮子球的归属打起来就知道了。
“你需要什么材料，我去准备。”彭白笑着说道。
威辛斜着眼睛看着彭白道：“你用的是什么材料，我就用什么材料好了，别说我欺负你，我要让你替我们买单的心服口服。”
彭白无所谓的指了指隔壁的切菜室当中，自然有准备好了的材料和没有准备好的材料，至于这个威辛想要选择哪个，就是他自己的自由了。
威辛显然想要在彭白的面前露一手，竟然挑选了活的材料，从最基本的步骤开始，可怜的切菜工直接被挤到了一边，本来还算是比较宽敞的切菜室一下子人满为患了。
威辛刀功明显经过了刻苦的训练，一把菜刀在他的手中寒光闪闪，很快将需要的材料弄好。
“嗯，还算是不错吧！”彭白点点头道。
“什么叫还算是不错？”艾黎不高兴的叫道，显然她认为彭白的话是在侮辱她的朋友。
彭白撇了撇嘴说道：“鲈鱼刺以一根主刺为主，按照这位高材生的切法，容易破坏主刺上面的尖刺，导致清理不干净，吃起来很容易扎嘴。”
“放屁，我的刀功练了六年，怎么可能像你说的那么不堪？”威辛开口骂道。
彭白也不动怒，这种沉不住气，不听其他人意见的人，在厨艺上面想要精进，可是比那些听话的人更耗费时间和精力。
第264章 狮子球
“看到没有 ？一共有六根尖刺被切断了，这些尖刺都存在鱼的鱼肉当中，虽然被刺中的可能性很小，可是如果刺中，就是大问题了。”彭白拿起案板上面分出来的鱼骨，眼睛随意的扫了一下对威辛说道。
威辛听了彭白的话，脸色一变道：“是吗？那么你来切一下让我们看看，一个不知道天高地厚的小厨师。”
彭白随便从案板上面拿起了一把菜刀，也没有用旋风刀法，毕竟旋风刀法可不是一般厨师能够使用出来的，如果不是家传，那么露出旋风刀法就等于告诉大家彭白是从厨门出来的了。
不用旋风刀法的彭白刀法依然比这个毛头小子要强上很多，毕竟彭白在刀功上面花费的时间根本就不是一般人能够比较的，无论是彭白刚刚开始自己练出来的西瓜刀法，还是彭白后来刻苦练会的旋风刀法，随便挑出来一样，就能够让这个毛头小子叫自己为师父了。
彭白手拿菜刀，按照切、挑、分的步骤，比威辛更加熟练的将一条鲈鱼分成了鱼肉和鱼骨。
“这个只要是练过都可以做到，根本就不算什么。”威辛不屑的说道。
刚刚看完彭白分鱼的时候，威辛眼睛瞪的大大的，在经过了仔细检查以后，鲈鱼的鱼骨没有一根尖刺折断，显然，在分鲈鱼上面，这个不起眼的厨师比自己要高明很多，不过如果威辛就这样认输，那么他的性格就不会是现在这样了。
“是吗？那么你继续好了。”彭白无所谓的笑道，放下菜刀站在一边，示意威辛可以继续了。
威辛分虾用的是一把剪刀，分蟹用的则是一只筷子，因为虾和蟹两种材料用菜刀无法将肉完全同壳分开。
分虾是用剪刀先剥去虾头，然后沿着虾头后部剪开虾壳，用手轻轻一挤就可以将一个虾仁完整的取出。
而分蟹则是先剥去蟹壳，将蟹壳里面的黄或者是膏倒在碗里，然后用尖尖筷子顺着蟹内半透明的白色软壳将蟹肉一点点的剔出来。
虽然威辛的手法不算太熟练，根本无法与彭白相比，但是彭白并没有任何轻视之心，因为彭白像威辛这么大的时候，就连烧鱼都会烧得根本无法入口，相比之下，同年龄阶段，这个威辛的厨艺远在彭白之上，当然了，后期肯定是彭白厉害了。
接下来的制作过程就没有什么意外了，威辛制作狮子球的过程完全是教科书类型的，用菜刀将三种材料切碎，然后混合上一点淀粉，再捏成球状，先经过油炸，然后放在锅中加强火蒸五分钟，然后用马蹄果、枸杞、黄瓜、生菜切成细细的丁，用淀粉调味，加入鸡汤就变成了汤汁，淋在蒸熟的狮子球上面即可。
这种狮子球的烹制过程说起来非常简单的，并没有什么高深之处，尤其是选择的材料，鲈鱼的腥味在鱼类当中属于低等，也就是腥味并不太重，而虾和蟹基本上没有腥臭的味道，因此在烹制的过程当中可以不用考虑去腥这一步，只需要按照步骤进行烹制就可以了，但是同样是一道简单的菜品，在烹制的过程当中多多思考，打开了思路，改变或者添加一些东西，就能够让狮子球的味道更加鲜美。
“尝尝吧！”威辛冷笑着将锅内的狮子球装盘，然后对彭白说道。
彭白笑着拿起了筷子，随便夹起了一个狮子球，手中筷子稍微一用力，这个狮子球就变成了两半。
“粘度不够，失败。”彭白微笑着评价道，然后将其中一半的狮子球放进了嘴里，微微咀嚼了两口。
“盐和味精没有完全化开，里面还有盐粒，失败；鲈鱼的鱼肉没有按照斜刀法去切，虽然看起来是碎的，但是实际上当中却有非常小的肉纤维连接，失败；蟹肉当中膏和黄混合在了蟹肉当中，味道有些发涩，失败；最失败的地方就是，你的浇汁当中选用的鸡汤和其他的材料混合并没有达到滚开的程度，有些烫嘴，这就是失败当中的失败。”彭白微笑着对威辛烧制出来的狮子球进行了评判。
彭白每说一句，威辛的脸色就沉下去半分，当彭白说完，威辛都已经达到了崩溃和爆发的边缘。
“你……”威辛被彭白的话说的根本就没有可以辨驳的地方，因为彭白所说的要是在平常，那绝对不算是什么问题，毕竟这道菜在外面卖不过是四十块左右的中档菜而已，能够有狮子球的味道就已经可以了。
“看来这桌子菜钱还是要你们自己掏腰包啊！”彭白笑着说道。
“等等。”艾黎。卡塞尔看到朋友吃惊，高声叫道。
“你说威辛做的处处都是失败，那�