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“一个老鬼的厨师入门心得，好像是讲如何切菜的，应该对你有帮助吧……”饿死鬼刘风随口答道。神情上，似乎没把彭白想学切菜当回事，因为他明白，像彭白这种才刚学会走路就以为会跑的人是不能表扬的。
“哦，你不是鬼门一年一开吗？怎么，你可以随意进出？”彭白倒没有关心眷抄本写了什么，倒是关心了这个。
“这个，阿财啊，对活着的人，有钱能鬼推磨！对咱鬼嘛，马屁却能使磨推鬼……”饿死鬼刘风很坦然地说道。似乎拍马屁对他来说不是个丢人的事情，反而是一门学问，好似他掌握了这门学问真个很不简单一般。
彭白听了心头大震，原来鬼都是单细胞动物，连马屁都能买通。
彭白打开薄薄的眷抄本，非常认真地看了半天，最后仰天长叹一声，将本子盖在了饿死鬼刘风的脑门上。
“怎么了？”饿死鬼刘风忙问道。
“嘿嘿，没啥，我是太高兴了，里头的东西太棒了，教了我不少东西啊，我终于知道该如何提高刀功了……哈……”胖子彭白答道。眼睛目不转睛地瞪着一盆胡萝卜，看来真的不提高刀功誓不罢休了。
“哦，那太好了，让我看看写的是什么，自拿了来我可没看过，不过那家伙有那么厉害吗？当然了，比你这拿三脚猫当虎步的人是要强不少……”饿死鬼刘风的身躯飘了过来，然后拿起了盖在脑袋瓜上的书。
饿死鬼刘风拿过眷抄本过来一看，发现只有薄薄的一页，上面写着六个斗大的字“多思考，多练习！”左右各三个字，总共六个字。
“直娘贼的，被骗了，这算什么？”饿死鬼刘风气愤地把眷抄本给扔进了垃圾桶。
“你懂什么？很好的指导呢……你现在边上呆着吧，总有一天你会得尝心愿，会品尝到天下第一美食的……”胖子彭白似乎一点也不介意饿死鬼忽悠了他，反而一脸释然。
“孺子可教！”饿死鬼刘风赞许地望了一眼，抱着脑袋瓜飘到了一边，专心看彭白对那六个字的领悟。
胖子彭白仔细地从刀箱中挑选了一把可将胡萝卜切得和黄瓜一样轻松的利刀，却发现原来最好的刀就是菜刀。切了一会尔，更是发现原来最好的方法就是他最开始用的那种两扎两砍法，既快捷又无风险。只要刀功匀称，切出来自然匀称。
“多思考？”胖子彭白的脑海中回荡。思考……到底思考什么呢？思考迫使刀和人交流？还是思考如何让胡萝卜自个变成胡萝卜丁呢？
想了半天，一点头绪也没有，彭白叹息了一声：“唉！还是老实的切吧！”便索性不去想了，毕竟想多了脑袋还疼呢！
“旺财啊，这么早就起了啊？”张宝走进厨房看着彭白正吭哧吭哧对着胡萝卜使劲，心头很是高兴。
“嗯！宝哥，这胡萝卜太难切了，得多练啊？！”彭白抬头看到是师兄张宝，苦笑着发了句牢骚。
“难切吗？不难啊，来，宝哥给你示范下。待会师傅来了，想教你都不成啊，可得挨骂。看好了，我就示范一次……”张宝走到彭白身边，拿过彭白手中的寒铁菜刀，左手轻轻按在胡萝卜上面，右手手腕一抖，当当的切菜声响个不停。也十来秒钟，一根胡萝卜便变成了数十片胡萝卜片。不说速度快，就是那切出来的胡萝卜片也是厚薄均匀，极其养眼。
“阿财，切菜要用腕力和腰力，而不是生用手臂力量。你用西瓜刀切菜切多了，力气是够了，可劲道使得部队，所以切不出像样的东西。记住了，光有力是不够的，还得用脑，知道了吗？”张宝放下寒铁菜刀，对正打量着胡萝卜片，一脸惊讶的彭白说道。
“嗯，不过宝哥啊，我想问一下，腰在那里呢？”彭白的话差点没把张宝气得一头撞在案板上。不过也难为彭白了，这么大的身板，身体那里不是粗细匀称，还真个没有腰不腰的分别。
张宝摇头，无奈示意了一下。
彭白看明白了，点了点头：“宝哥，对了，你可以教我你昨天切火腿肠的那招，实在太酷了……”
彭白毕竟是个孩子，对花活还是感兴趣得很。
“哦，那是旋风刀？你想学？不成！你先练好了切胡萝卜再说吧……你连最基本的切菜基础都没有，可学不了那么厉害的……如果你什么时候切胡萝卜，达到了宝哥的水平，旋风刀法也就自然会了……”张宝不厌其烦地解释道。
张宝说完后，拿起了一根胡萝卜，左手仅有的两根手指夹住了胡萝卜根部，右手寒铁刀猛地幻化出一片刀光，又演示了一遍旋风刀法。放下寒铁菜刀，右手轻轻一弹胡萝卜，胡萝卜碎裂成规则的胡萝卜丁落在了案板上。
可能是想让彭白看得仔细一些，张宝的动作有些慢。眼力好的话，分明能看出来跟刚才切胡萝卜的普通刀法并没有太多诀窍。
“一切源自基础。阿财，基本功练好了，一切自然水到渠成。宝哥当年光练刀功可足足练了五年。别着急啊，慢慢来……你已经进步不少了……”张宝拍了拍彭白的肩膀开解道。
胖子彭白听了，心头很是不屑，心想：“这宝哥连基本功都练五年，领悟力实在有限啊……”
“好了，阿财，不多说了，等会师父可就来了。对了，给，把这两个东西戴上，当年宝哥学厨可就是靠它练腕力的……”张宝从刀具箱中取出两个金属环放在彭白面前，然后拿起抹布出了厨房做事去了。
第一集 第13章 铁环练刀功
更新时间：2008…8…27 17：59：24 本章字数：2285
金属环很普通，彭白拿起来后才知道很重，起码单个有好几斤。戴在手腕上，刚开始还感觉不出什么。没过几分钟，手腕上可就如坠千斤重担一般。别说切菜了，就按着胡萝卜都不成了，因为抬都抬不起来了。看来远道没轻斋，任重道远啊！（远道没轻斋：指的是走远路，就算一点点的东西，最后也可能变成非常沉重的负担。）
“加油，加油。”刘风在一边幸灾乐祸的叫道。
跟昨天不同，彭白今天可是没有什么力气扔胡萝卜根砸饿死鬼了刘风了。
好不容易忙乎了一上午，彭白感觉戴着两个金属手镯的手成了猪蹄，肿得别提拿刀了，就连握拳这么简单的动作都做不了了。
“阿财，下午你到前头跑堂吧，让张宝切菜……”彭俊威走进厨房吩咐道。虽说对儿子恨比爱多，但终究是亲生骨肉，关心是发自内心的，只不过一直都压抑。可看到彭白的手成了猪蹄终究还是免不了疼爱，毕竟已经不能再切菜了。
彭白用两只猪蹄夹着勺子往嘴里送饭时，饿死鬼刘风笑得合不拢嘴。不过很快饿死鬼刘风笑不出来了，因为彭白虽然双手肿得猪蹄一样，可吃饭的速度并没有有任何减慢。就在饿死鬼刘风取笑时，彭白已把所有的饭一扫而光，留给刘风的是一个空空得可当镜子照的盘子。
饿死鬼刘风欲哭无泪，只好挨饿。彭白则像个刚取得战斗胜利的勇士一样，打着饱嗝，一步一晃向前面走去。
第二天凌晨起床，彭白的手恢复了正常，不过还有一点麻麻的酥痒感。
彭白认为经过手肿的磨练应该能够适应了，可他没想到张宝又不知道从那里找来了一柄异常沉重的菜刀。这把菜刀可比寒铁菜刀还重了两斤，最后彭白终于知道了，磨练远没有结束，一切不过才刚刚开始。
暑假很快就结束，彭白渐渐地也适应了超重的菜刀和重手镯。原来一手一手镯，现在已可以右手两个手镯外加一把大菜刀也可以轻松切菜了。只不过因为熟练的缘故，彭白切菜的速度虽然比他自己稍微快了一些，看这在张宝和彭俊威的眼中，仍然跟和蜗牛爬没什么太大区别。
整个假期，彭白赚的钱再加上张宝平时给的，学费也就解决了。
开学第一天是上学期期末试放榜的日子，不及格的学生则在次日补考。交学费和上课则要在补考结束后，也就是三天后。
跟以往一样，彭白早上六点前就准备好了上午需要的炒饭配料，然后往口袋里揣了五块早饭钱便去上学了。，第一天是报到时间，也就一上午时间，中午可正好可以赶回来吃饭。
就在临出门时，彭白被父亲彭俊威叫住了。彭俊威从脖子上摘下来一块碧绿色的玉佩，语重心长的对彭白说道：“儿子，你也长大了，这块玉是咱彭家祖传玉佩。爹现在把它交给你了，你以后一定要好好珍惜，知道吗？”
“嗯，老爹，我会的……我上学去了，上午的配菜我都准备好了……”彭白激动地朝父亲忙点头，然后挥手就跑出了饭店。
“胖子，今天的早餐咱们吃什么啊？”饿死鬼刘风似乎一点都没有长彭白几百岁的概念，和个馋嘴猫没什么区别。好歹也活着时也三十多岁，做鬼则做了好几百年了。
“包子啊！还能吃什么啊！我习惯了，都吃了好几年包子了。”彭白笑道。五年前就开始切菜，从那时候起，也就吃了五年的包子早餐。
“哦，好的！嘿……我要吃四个。”彭白口袋里有五块钱，包子一元一个，正好可以买五个，饿死鬼刘风是知道的。那包子皮厚肉也大，份量十足，是可以吃饱的。
“不是吧……我一共才五块钱啊，一人两个吧……”彭白表示反对。如果以饿死鬼刘风的建议，那他早上可就什么都不用吃了。
“哎呀……这不是咱们的彭家饭店大少吗？笑得挺开心的嘛……怎么，放假了躲你家饭店里就可以免了？两个月保护费，一共是一千块钱，快给老子拿来……”熟悉的声音，熟悉的面孔，彭白最为厌恶的人，也就是上次给了他一闷棍，一直以来都欺压他的斗鸡眼又出现了，阴阳怪调的。
“啊！我……我没钱。”胖子彭白吓得一哆嗦，连忙慌张地向后退了两步。
“***，这小子太横了……阿