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“会。”彭白非常肯定的回答道。
“好，那么晚上所有工人的饭菜就都由你来准备了，第一要让所有工人都能吃饱饭；第二，饭菜的味道要可口。如果你做的菜不能让大家满意，你就要主动向廖厨师道歉，然后老实的干你的工作。”陈消易对彭白说道，他是想要让彭白知难而退，毕竟厨师这个职业虽然说不是什么特殊职业，但是只要是厨师，想要找份好工作还是非常容易的，陈消易可是从来没有见过什么厨师竟然跑到建筑工地当工人的，所以陈消易打心眼里就不认为彭白会烧菜。
“那么如果我做的饭菜让所有人都满意呢？”彭白听了包工头的话不高兴了，这明显就是否定他的能力嘛！
“如果让所有人都满意？”陈消易听到彭白的话正眼认真的打量起彭白来，心中暗想：“这小子口气倒是蛮大的啊！”
“好！如果你做的饭菜能让大家都满意，那么你就是我这里的厨师了，在工人当中你可以随便挑选五个人给你打下手，你的工资也变成厨师的工资，你看怎么样？”陈消易笑着问道。
“行，就这么定了。”彭白肯定的点头道。
陈消易笑着点点头，转身刚准备离开，忽然想起来一件事情，又转过头对彭白说道：“忘记了一件事情，咱们工地一共有三百二十七个工人，管理人员一共十个，也就是说，你要准备出三百三十七个人的饭菜。”
彭白这下呆住了，三百三十七个人？这是什么概念？如果说平时彭白做出来的饭菜是最多十二个人吃的话，现在就等于一下子多出来三十倍左右，而且彭白做菜倒是没有问题，切菜当然更没有问题，但是彭白不知道，三百多人到底要吃多少饭啊！做饭对彭白来说，可是一个大问题了。
彭白在专人的带领下来到了工地的厨房，这下，彭白更是不知道说什么才好了。整扇的猪肉，整麻袋的菜，和小山一样的大米白面袋子，彭白甚至有种错觉，自己不是来到厨房了，而是来到了一个厨房物资仓库才对啊！
“陈大哥说了，这两个人留给你帮忙，有不明白的地方问他们好了。”带彭白来到厨房的人笑着对彭白说道。
陈消易不知道彭白是否会烧菜做饭，但是可以肯定的是，就算是真正的厨师来了，也不可能在一下午的时间内准备出三百多人的饭菜，毕竟，这锅和普通烧菜的大锅相差可是太多了，这种烧大锅菜的锅至少有上百斤重，一个小孩躺在里面都可以随意翻滚，看了都吓人。而陈消易正是因为从工人一步步干起来的，也明白工人的苦，斗气是非常正常的事情，但是工人们的肚子问题可是大事，绝对不能耽误，因此陈消易派了两个有做饭经验，曾经帮助廖厨师做饭的工人给彭白帮忙。这样就算彭白无法做出让大家满意的饭菜，但至少不会让工人们饿了肚子。
看着两个工人手脚麻利的开始淘米准备做饭，彭白奇怪的问道：“两位大哥，现在才中午啊！难道现在就要准备晚上的饭吗？”
其中一个工人抬起头笑道：“不用叫我们大哥，我叫开学，他叫飞默，你叫我们名字就行了，三百多人的饭，需要至少三袋大米，这种是专门蒸饭用的电子柜，特高级的家伙，一次能蒸出来五十个人吃的饭，蒸出来的饭还要放在那个大锅当中保温，等到饭蒸好了，也就到开饭的时间了。”
这两个人的名字都挺有意思的，但是却都非常和气，一点没有前辈的架子。
“我说胖子，你就不应该揽这个差事，你可不知道啊！这活可不是你想干就能干的了的，每天上午七点就要准备午饭，每天中午一点就要准备晚饭，一天除了晚上能休息，其他时间都在忙啊！”飞默接过了开学的话对彭白说道。
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第五集 第134章 大锅菜
更新时间：2008…8…27 17：59：51 本章字数：2446
“那早饭呢？”彭白奇怪的问道，难道工人们一天只吃两顿饭吗？那上午还有力气干活了吗？
“早饭？早饭吃的就是中午和晚上的剩饭，把剩饭熬成粥，然后腾上几锅馒头，做点小咸菜，吃饱了就行了。”飞默笑着解释道。
“这些都是最正常的，要是工程赶进度，一天就要干十四五个小时，到时候还要准备夜宵，那你就更没有休息时间了。”飞默想了想继续说道。
彭白倒并没有被这种事情吓到，反正不是什么大事，厨师的本职工作就是切菜做饭烧菜，现在有人帮忙，彭白就更不用有任何害怕的思想了，彭白认为，做一个菜和做十个菜是一样的，就是成倍的关系呗！彭白对自己的小学数学还是相当有自信的。
洗菜，切菜，准备材料。按照材料划分，彭白晚上能够做两道菜，一道是土豆炖猪肉，一道是白菜猪肉汤。
和正常菜比较多出来三十多倍的盐看起来可够恐怖了，平时的一小勺，现在就变成了一大把，味精这种东西彭白不喜欢选择，因为味精虽然能够提升菜品的味道，但是坏处却更为突出。
味精的主要成分为谷氨酸钠，在消化过程中能分解出谷氨酸，后者在脑组织中经酶催化，可转变成一种抑制性神经递质。当味精摄入过多时，这种抑制性神经递质就会使人体中各种神经功能处于抑制状态，从而出现眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛等一系列症状；有人还会出现焦躁、心慌意乱；部分体质较敏感的人甚至会觉得骨头酸痛、肌肉无力。另外，过多的抑制性神经递质还会抑制人体的下丘脑分泌促甲状腺释放激素，妨碍骨骼发育，对儿童的影响尤为显著。
当然，彭白不会明白这种高深的科学理论的，他只是从原始森林当中明白，加了味精的菜猴子是不吃的，而彭白给自己单独做出来的菜加了味精，吃了一个星期以后，彭白的头发大把大把的掉落，这让彭白明白了味精的危害，自然也不会选择味精作为调味料了。
无论是土豆猪肉还是白菜猪肉汤全都是传统的炖菜，这种炖菜最大的特点就是消耗时间长，所以现在开始烹制，等到开饭的时间就差不多炖好了。
开学和飞默两人首先证明了彭白是一个厨师的身份，因为彭白无论是削土豆皮，还是切白菜和猪肉，那种刀法可不是普通人能够拥有的。
经过了多年的刀功练习，彭白现在就算是闭着眼睛也能够分毫不差的讲土豆切成形状相同的土豆块，更不用说切片了。
经过了整整一下午的忙碌，彭白终于完成了他来到工地的第一个任务——为三百多位工人准备晚饭。
“好咸啊！”
“是啊！”
“不过猪肉炖的可真烂啊！”
“还别说，除了太咸了以外，味道还真的不错啊！”
开饭的工人纷纷发出了赞赏和批评的声音。
彭白一阵暗汗，他可是严格的按照一份菜的用量乘以份数加的咸盐，怎么可能出现咸的情况呢？
彭白拿起大勺给自己盛了一盒土豆炖猪肉，这一口吃下去，彭白噗的就把嘴里的东西吐了出来，不是太咸，是相当相当太咸了啊！就算是当咸菜，恐怕都不为过。
看着所有工人都没有太多的怨言，彭白非常的感动。
“我没有做好。”事后彭白对陈消易歉意的说道。
“呵呵！看得出来你是一个厨师，虽然菜太咸了，但是味道还是相当不错的，从明天开始，你就安心的给我们当厨师吧！以后厨房的事情都归你管，每天一千伍佰块的采购费由你支配。”陈消易安慰彭白，并且鼓励彭白道。
“啊？那么那个廖厨师呢？”彭白惊奇的问道，今天他做的菜究竟如何他自己是非常清楚的，身为一个厨师，连菜的咸淡都不能很好的掌握，这个厨师本身就不够资格，可是包工头竟然让他成为厨师，而且毫不怀疑他的将采购的钱给他支配，这简直就是不可思议的事情啊！
“他？自己辞职了，呵呵！你好好干，我相信你。”陈消易笑着对彭白说道。
“是。”彭白感激的回答道。
彭白这顿超咸的晚餐后遗症还是非常明显的，这一晚上，工人上厕所和半夜起来喝水的次数明显增加，更夸张的是，还有几个工人半夜尿了床，第二天，几乎所有的工人都是顶着黑眼圈上工的。
彭白知道这一切都是因为他做的菜实在是太咸了的缘故，暗自决定，以后做菜一定要掌握好菜的咸淡，可不能再出现这样的事情了。
彭白的厨师生涯正式开始。
凌晨四点，彭白就要起床，带着飞默和开学等四个工人去菜市场采购这一天的菜，然后五点半回来马上就要准备工人们的早餐，这第一天还真的不算忙，因为昨天晚上还剩下了不少的菜，而且剩下的菜的咸淡正好充当咸菜使用，这让彭白一个劲的感觉汗颜。
一千伍佰块一天的伙食费是不包括米面这种主食的，而单是买菜，这些钱又显得太多了，最贵的就是猪肉，但是整猪购买，这价格比分开购买又便宜了很多，土豆白菜这种东西值不了几个钱，所以每天彭白都要省下六七百块钱出来。
“陈大哥，这是今天买菜剩下的钱。”第一天采购，彭白回来以后将没有用到的钱递到了陈消易面前。
“剩下的钱？”陈消易奇怪的问道，廖棍棍管理厨房这么多年，只有不够用的时候，还从来没有剩下钱的事情出现呢！
“我说小彭啊！你可是要管三百多人的吃饭问题啊！千万不能马虎啊！该花的钱绝对不能省，如果不够，我还可以再给你。”陈消易语重心长的对彭白说道。
“不是啊！陈大哥，一头猪伍佰三十块钱，白菜土豆都是买两袋子送半袋子的，用不了几个钱的。”彭白是老实人，他最坚信的就是钱一定要正道得来的用的才安心，这