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紫相信自己所见到的知识。还有在别人看到的酿造技术，说起来一点
都不差，只是遇到了张牛这个怪人，酿造葡’萄酒当做一件葡萄的事情。
“好，我让好好什么要求才好。”叶紫一脸的笑容，相信自己的
老板会输一样。
张牛则在嘿嘿的大芙。终于能赢一次了。
于是大家都帮忙采摘山葡萄，那些女孩子都站在叶紫的后面，相信
叶紫会赢，而张牛马上孤单一个人，没有这位老板。
这让张牛十分的郁闷。当想到自己的嬴的时候，又是另外一幅的笑容。
采摘的JL葡萄都是那种质量很好的，一共酿造几瓶就行，防止张牛
到时作弊，叶紫可聪明的着呢，就怕张牛会这样做。
这次出来不光采摘了些藤梨迹有山葡萄，还看到变了颜色的椽子，
这些到时候都能进行采摘了。只是现在…还没有到时候而已。
在山里女孩们一点都没有感到疲劳，而是十分的高兴，就是没有
磔到兔子，不知道是不是狼狗大多了，还是吓的躲在…洞里不敢再出来。
＇ ＇
第六百五十八章 地窖
愉快的一天就这样的过去，而她们也都兴致不减都说时间太短了些
，不过能有这样的机会还是十分的不错，至少让她们见识了这里的动物
她们走后时间又恢复了正常，该干什么的干什么，一切都显得很是
在她们走后的第三夭，张牛开始在开心小筑这外围寻找适当的地
方，用来建造一个地窖，这种地窖在村里十分的常见，都是在冬天的时
候用来储茂东西。例如那些生姜还有芋头这些瓜菜，只是这个寻找的
地方要阴凉而且要气温合适，要不然冷空气过来没有防护好，同样是没
有任何的用处。
张牛对这个不是十分的憧的，毕竟都是看衬里在后山还有其它的地
方凿出一个地窖。具体怎么…弄属于啥都不懂的那种。
“爸，今天弄地窖的事情就交给你了。
看着6舌r的儿子。苏明笑着…点点头：“这事简单，你跟在我后面看
着就行了。”在知道要弄地「窖后，苏明就十分的开心，总算是能帮上
忙了。
张牛只能笑笑。谁让自己不懂弄地窖呢，看似虽然简单可是真的做
起来才知道有多困难。可不是光动动嘴皮子就行的事情二，村里一般的
年轻人对这个都不怎么了解，除非是那种待在村里的比较长鹄人多少能
学会一些。
苏明知道挖这个地窖是员来放葡萄…酒的，在…上次就听说要弄葡萄
酒，现在再弄这个的窖，随便一联想就知道里面的关系了。
建地窖首先的要求就是寻找上个合适的地方，当然这个地方要有什
么要求，这个要看具体放什么东西，取决于这个才能更好的建立地窖。
例如生姜，村里人有的人比较聪明，知道在开春的时候生姜价格
上涨，所以在之前收获的生姜都放庄地窖里，手艺纯熟的只要挖个小地
窖，就能将这些生姜放到开春就能出售…了，相反运气差的那种，可就没
有这样的好运气了，生姜全都冻坏了，不仅没有了希望而且还损失不少
的钱。
要想弄一个好的地窖其实也是件十分困难…的事情，毕竟要想掌握地
势的问题，是件十分复杂的事情，直到现在谁郗不。敢说百分百能成功。
张牛对这个其实没有什么大的要求，这个地窖就是用表储茂这些葡
萄酒，至少外面看起来有些样子，不会让人产生怀疑。
上次叶紫提出的想法，张牛很…赞成，这里靠进大山有这样的丰富的
资源不用，谁都会感到可惜，而且还有空间水这样神奇e！：东西，要是不
弄的话那简直是损失了，在叶…紫走后仔细的琢磨了两天，终于决定在开
心小筑弄个小型的地窖出来，而葡萄酒放在这里面制作。
本来是想就地孚找一个山洞，只是这个不怎么苻合现在的情况，
所以打算挖出一个比较大的地窖，…在里面用水泥之类的覆盖，这样就能
在下面制作。
大家可不要认为在随便开挖地窖是很简单的时间，一个不慎那可击
会塌下来的，这个就要看掌握技术的熟练度…了，在后山的山林边上，
直到现在迹有一个陔空洞，说的好听些应该是地窖，后来给喊成防空
洞。
记得那个防空洞鬼子打进村…里来大家躲藏的地方，入口出只能进一
个人，而是垂直下去，再九十度的转折，这样一路的延伸下去，张牛曾
经爬过一次，在里面就是感觉闷热，其它的倒是没有，不过却让朋友
的话吓了一跳，不知道谁在里面开口喊在最底部有一双腿在那里，吓的
当时还小的他们慌不择路的跑…出来。
故事听多了在幽暗的防空洞里，小孩子当然会感动害怕了，不管是
真是假都拼命的弯身跑出来，…在黄后面的砰…个还给吓哭了，从那以后谁
都不敢到防空洞里，实在是太可怕了。
张牛每次路过那里都会感到好笑，现在那个防空洞荒草丛生，基本
没人感到那里面。谁知道会不会塌下来，到时可要给活埋了。
开心小筑这里建造地窖选择的地方比起其它的地方要好了许多，靠
近山林边地势温度之类的都不是…太高…，只要挺个不是上风口的地方那就
可以了。
张牛跟在苏明的后面，在…后面还有饭桶他们，这次同样过来的帮忙
的，寻找好的地方。就要靠人工了，甚至是一些机器了，好在马哥他们
在这里省去不少的麻烦。
苏明为儿子寻找地窖的地方，是在…开心谷横向过来这片区域，因为
有那个寒洞在那里，这片区域的地下属于涅暖的地方，少了些寒冷，这
样用来储藏东西那是最好了。
张牛本来对选择在这片区域还有些疑惑，听到老爸的解释后，总算
是明白了里面还有这样的一十作用，地窖还要有这样的一个作用。
饭桶他们虽然在山里长大，对于地窖这荑的事情还是十分的熟悉，
只是在有些地方不一样，他们就是开挖而已，说起来找位置还真的没
他们在村里挖的地窖都是属于小型的那种，平时放些蔬菜到了冬天
能取出来食博，而这次的地窖说起来有些像是地下室一样。
这个空间很大，这是张牛用来放葡’萄…酒的地方，要不是这里没有
地下空间，他也不会选择开挖出地窖，本来寒洞那里不错，不过那寒气
张牛生怕将瓶子放在里面就会冻开裂。
这才选抒在这样的地方开地窖，反正人工有最多是浪费些时间，制
作这个应该十分的简单，张牛其实并不担心下面的温度问题，自己手
上植物在手，解决地下的温度问退那是…丝毫没有困难。
而现在挖出的窖才是最重要的事情，想起来同叶紫的打赌，张牛艘
会情不自禁的芙出来。一个傻妮子这样就敢下赌注。
这里同样是一片松树林，只是长的比较的稀疏，还有一些散落的杉
树，只是长的不是很粗大，应…该是这里的人地址不怎么样。
不过这里却有一个好处，那就是避风，在…四周都用松树挡着寒风，
在远处的松树更是密密麻麻的，冬天在这里要是晒太阳是一个十分好的地方。
苏明左看右看。还在前面走了不少的路，这才慢悠悠的走回来，脸
上确实一脸的笑容。
“这里是温妁。而且背风，在这里弄一个地窖十分的合适，离家
里不是很远的距离。”苏明说道，到底选择那里，还是要听听儿子的
见。
站在这里张牛可以看到远处竹楼的顶部，说起来确实十分的靠
近，这里还有松树在这里，还不是十分的茂密，建在这里不会有任何的
妨碍。
“这里你才是行家，我看着就好了，你要是选择在这里，那我们就
在这里好了。”张牛不怎么懂，不过这里的地势不错，仔细地窖在这
里还是不铝的。最主要的还是背风。
有张牛这样说。苏明也知道这个地窖是选择在这里了，抽出绑在背
后的柴刀，在这附近清楚一个圆形的空场地，而徐天他们也都上来帮
地上很快就出现一堆杂草，甚至还挖出一株小松树苗，刚好长在这
里那也是没有办法。只能给这松树苗换个新的地方。
苏明带头，徐天他们当副手，在附近用铁棍，将这里区分出来，这
是村里挖地窖的定形，这是基本的一步，要是没有了这一步，到时开擅
出来的地窖那就有些不成问题。
定型是用在比较大的地窖，一般小型的那种都是直接开挖，而且不
像现在这平地这里。而是在靠山的背后，这才是村里最常用的地方。
而规在这样开挖，郧可是有很大的难度，张牛对自己的考爸十分有
信…u＋…，当年老爸就做过这样的事情，同样是一个地下室，只不过那不是
在山里而是在镇上。
用尖锐的铁棍定型后，再用红绳子全部连在一起，省的到时挖出头
了，弄好这个后在这定型的中心位置，用一根大拇指的铁棍，以人为支
点，画出一个圆形。
张牛不知道这是做什么，知道老爸这样做肯定有道理的，现在外面
个方形，而在里面出现一个小圆形。
徐天他们不懂这些，就是站在旁边看着，毕竟这样的地窖还真的涅
有开挖过。
弄好这些后。苏明走了出来“你在这里看着，我到村里借些工具，
再喊几个老手上来。这个开窖有些麻烦。”
张牛知道村里有些人熟怠这种地窖的制作，微微点点头，让老爸从
身边走了过去。
徐天他们也没有闲着，将附近一些灌木丛荆棘丛都清理干净，这里