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邓氏一甩手上鞋垫，道：“不用，我自家有饭吃”结果鞋势直的针甩了出去，因线牵着，又弹了回来，正好扎在她手上，“嗷”地一声后，气恼地冲女儿道：“还不回去？太阳都落山了，候在这里喝西北风啊”
文筜见文筠走后，凑到四姐耳边道：“四婶生气了。生意不好也气，生意她也气，她怎生这么多气啊。也不说一声恭喜的话。”
文箐心里高兴，尤其是听到文笈说那香味的事，虽然前一天早就知晓香味经风扇那么一吹一吸甚是有用，可是没想到，今天厨房里忙成那样，耿厨子还依言去办了。这说明先前的辛苦没有白做功夫。但是，开业这天，是赚是赔，还真不好说。今天人多，或许是因为赔得多，人人贪利，又或者是图个新鲜，才来得多。过了几天，只怕就少了。
说到底，还是有些没底，既兴奋又不安。直到点灯时分，周德全一脸喜色地回来，连声道：“小姐，恭喜，恭喜”，文箐这才终于真心地露了笑容。
周腾也是当着众人的面，甚是高兴地道：“箐儿，不错。你那主意妙得很。先时我还想着今日开业人少，就让茶楼伙计帮着你引些客人过去，如今看来，不用了。只是那食肆太小了些。你那些菜式，价格高一些，食肆打理得雅致些，有钱人自会去的。”
这是他第一次当着家人的面夸赞文箐，能得到周腾的认可，文箐觉得自己以后会越来越顺利，至少周腾放心了，就会让自己的经营少些干预。
李氏却着急地问周腾道：“那今日又卖又送的，到底是赚还是赔？”
正文325树欲静风不止
李氏话一出口，所有人都望向周腾。
“慢慢来吧，别想一口气吃个胖子，至少今天客人很多，且看明日来吃白食的多不多……”周腾皱了一下眉，用手指抚触了一下，道：“今天有些累，快开饭吧。”
李氏正在给他倒酒，手下一顿，酒差点儿洒出来些，问道：“这是说，今天没赚反赔？那不就是赚个热闹，空欢喜一场？”
文箐正和文筜在摆碗筷，心里突突地直跳，难道就是吆喝赚个人气满场？亏得多了？不会吧？她朝周德全看去：“周管家……”
文简也是一脸严肃地看着姐姐，方才还笑着呢，这会儿绷着脸。文笈偷偷地问他：“简弟，生意不是很红火嘛，怎么会赔呢？”
文简看了文笈一眼，然后对文箐道：“三叔说那些鸭脖鸭肫的送了太可惜了，有人好这一口的。全送了，就不挣钱了。”
文箐没想到真个赔得多，按她原来算计的，怎么也不会亏太多啊。难道吃白食的太多？
李氏待要开口说文箐甚么，一旁周德全却笑了，道：“三爷是与大家开个玩笑呢。三奶奶，四小姐，放心吧，赔是没赔，只不过是赚得少些而已。”
千年冰人也开玩笑？只是这玩笑开得……文箐瞧一眼周腾，发现他这时嘴角在抽抽，显然是绷不住笑了。周腾这是第一回与大家开玩笑，足可见他心里的欢喜，只是，也太吓人了。
文箐只能冲弟弟瞪眼：你也骗人
文简无辜地道：“三叔说不能太得意了……”
李氏嗔怪周腾道：“这正经事，你吓我们妇道人家作甚？方才妾身可是吓了一跳，生怕文箐这是亏了往里搭钱。”
“那个风扇，有时间让木匠过来，给咱们家厨房也安一个。”周腾显然仍是喜欢这个风扇的主意。
“爹，四姐的那个风扇我一看到，就与四姐说了，要给咱们家也弄一个。”文筜扔下筷子，欢喜地道：“我就说嘛，四姐开张红火得很，怎么会赔呢。要赔了，四婶那边还不……”
李氏拽了女儿一下，朝周腾道：“就晓得今日开业大吉，来，妾身这厢都倒好了酒。今日一家都不分桌坐了，一起吃，一起吃。”
众人开始依次坐下来，周德全恭身退下去，文箐看着他的背影，心里有些发酸，可这是三叔的厅堂，自己没有话语权。“今日多劳三叔帮忙打点，侄女儿感激不尽。”
周腾这时面上露了点笑容，道：“你还小，就算有外人帮，但到底咱们是一家人，我与你二伯父没有不帮着你看着食肆的道理。好了，好了，今日算是红火，明日可莫再免费送那么多，再加上想趁机吃白食的。人是来得多挤得水泄不通，若付钱的少，则不是个好事。今日门庭热闹，来日冷清，对比悬殊……真赚钱的从来不张扬，需记得这个道理才是。”
文箐直点头，匆匆吃了饭，赶紧去找周德全。“今日劳累周管家了，箐儿却连杯薄酒也没备，真是对不住您了。”
周德全却是满脸高兴地看着她，道：“小姐，今日德全与余管事也喝了两杯酒，高兴啊……三爷在食肆里还是夸了小姐好些话的。如今小姐若能与三爷三奶奶相处得好，三爷多多襄助，小姐那食肆交给褚群，也无需往返惦记，甚好啊。”
文箐瞧得他比去年白发又增多了不少，这都是因为替自己操持的缘故。便道：“食肆差不多一半是管家的。”
周德全直摆手道：“小姐，莫说这个，莫说这个。我的这些，自然还是留给少爷的。”
文箐道：“曾家小四不是挺好吗？。”
曾家早说要将小四认周德全为爷爷，过继于他。只是按照律法，收养子要小于五岁，除非周德全收小七小八，可周德全却是看中了小四。周德全只道手里有钱也没有用，所以不买田地不置房子，免得最后老去还被官差收去，不如现下早早地给了文简。文箐以前一直推拒，让其直接给曾家就好了。
周德全点了个头，道：“可这不是一笔小钱，给了他，他得的太容易了，只怕不会惜福，范弯那边就……”
容易得来的都不会珍惜。文箐自是懂这个道理。“那好吧，我先替您保管这笔钱，日后……”
周德全给文箐倒了一杯茶，道：“小姐，三爷说的也没错，一鸭只得一个脖两只鸭掌，直接送了人，其他客人要吃这个就没有了，难免影响客人兴致。下午时分，我与褚管事合计也没经小姐同意，便自作主张：将青果替代鸭脖鸭掌免费送于人。”
“管家，你太见外了。这事儿自是你们拿主意便好。”
周德全解释道：“咱们青果多，送青果还能让人带回家去品尝，让其家人也晓得咱们食肆所在。今日吃不完的菜，若是怕坏了，在明日倒是可以作为免费的送一些。如此一来，能多挣些钱也省食材。”
文箐脸红了一下，确实，很多事自己觉得很好，一到正式运营后，才发现有些情况在实际中可能要发生变更，幸亏周德全与褚群都是灵活善变之人，若是李诚，只怕会坚持自己的错误决策。“太好了，先前我也是太想当然了。大家能想到法子，比我的又好，我何乐而不为。如今我既让褚管事做了掌柜的，以后这些事儿自是由他决定罢。”
她来找周德全却是为了另一件事，此时便道了出来：“邓家舅舅也去捧场了？”
周德全点了点头，道：“小姐也晓得这事了？”
文箐摇了一下头，道：“只听文笈提过一句而已，道是他带去的人与客人发生了冲撞。这到底是怎么回事？”
周德全见她满脸忧色，便道：“因为鸭信一事。”
“鹅掌鸭信”，这是吃鹅吃鸭的人最喜欢的两道。所谓鸭信，就是鸭舌头，细细的一条，要想做成一道菜，怎么也要宰上十只鸭，将将够一桌上的人夹一次。在开业之前，褚群早早地去了市场上收这些。而邓知弦带去的人，就有人十分好这一口，吃完一份，却又叫赶紧再上一份。只是这个当日卖得极好，只剩得一份，却是另一桌客人点了。邓知弦的朋友便说按先来后到，自己是先到者；而后来的客人则说对方已吃过一道才叫的最后一份，而自己则是赶在他再叫点菜前已点了好了，就该是自己的。于是双方坚持不下。褚群一见都是客人，劝其中一方放弃，然后免费补一道鹅掌。于是双方不抢鸭信了，改抢这份免费的鹅掌。
文箐听到这里，越听越皱眉，道：“这两桌客人，怎么听都觉得故意来惹事的？咱们可得罪后来的那一桌客人？他们又是甚么人？”
周德全见小姐也听出问题来了，不过怕她担心，赶紧道：“想来是贪便宜罢了。好在是咱们三爷在，后来长房二爷也来了，那两桌客人得了便利，便消停了。”
事实上，后来邓知弦朋友就臊了邓知弦一句话：“这不是令姐也是合伙有份吗？怎么邓兄竟然半句话也管不用？”正是这话又刺激了邓知弦。
这些，自然是周德全与文箐这边都不知的。周德全道：“小姐，办食肆，本来就是三教九流，无所不接洽，有长房二爷与三爷看顾，又有衙门里的差爷露了脸，便是有人想存心找茬也难。褚群也是个机灵的，小姐，大可放心。”
文箐虽然觉得事有蹊跷，总觉得邓知弦去了食肆，实在是让自己“受宠若惊”，可是作为亲戚带了朋友来捧场也是理所当然，说不出甚么不好来。她抬头见周德全眉间难掩倦容，便道：“嘉禾也回来了，我这便让她打来水侍候您。”
周德全推却过后，却是递了一张纸给文箐。
文箐接了，瞄了一眼：“这是今日的帐？”很欣喜地回了屋。
另外一边，邓氏也召了郭董氏到跟前问话。“听说今日人很多很是热闹得很，可知赚了多少？”
郭董氏一脸为难地道：“四奶奶，今日人实在是多，我就一直在厨房忙着煲汤，热点心，作面点，连如厕都没时间……那个，前面的事儿自然是褚掌柜的在忙。”
邓氏不死心地道：“那卖了多少汤与面点，你心里总该清楚吧？。”
郭董氏累得都快站不稳了。“盛汤都是关氏在帮忙，我紧张着莫下错调料包，要吃坏了肚子，今日的买卖就砸了……”一见三奶奶变了脸，赶紧道，“三奶奶，这开张几日的买卖看着火，只是大多是来